餐饮绩效考核管理办法.doc

绩效考核管理办法第一条目的1通过绩效考核促进上下级沟通和各部门间的相互协作2通过客观评价员工的工作绩效帮助员工提高自身工作水平从而有效提升公司整体绩效3通过绩效考核使公司员工工作行为有所规范考核有所依循为公司的人力资源的开发与规划提供合理依据第二条适用范围本办法适用于公司所有正式员工新进人员仍在试用期内的复职人员在职日未满3个月者兼职及计时工不在此列第三条考核时间考核分为月度考核季度考核项目考核和年度考核其中月度考核季度考核于月度季度结束后十日内完成项目考核于项目结束后十日内完成年度考核于次年一月二十日前完成不同的考核对象考核周期不同详见下表考核周期表考核对象考核周期企业高层领导年度考核行政部勤务人员除外人力资源部财务部企划部工程部采购部等及业务部门中未参加项目的职能人员季度考核前厅后厨全体员工月度考核工程部等业务部门负责人及参加项目人员项目考核第四条考核内容KPI指标1营业指标2管理指标3行为指标附表总经理绩效考核表店经理绩效考核表前厅经理绩效考核表前厅主任绩效考核表前厅主管绩效考核表厨师长绩效考核表厨师绩效考核表服务员绩效考核表传菜员绩效考核表收银员绩效考核表吧员绩效考核表保洁员绩