食堂承包投标书

竞标人: 日 期; 年”月 日 横塘中学食堂承包投标书 尊敬的各位校领导您好: 我把关于竞标人的基本情况、竞标优势以及承包贵校教师及学生食堂的服务承诺，经营方案， 管理措施等，做如下简要汇报: 一、竞标人基本情况介绍 竞标人查竞舟，江西人，身份证号:XXXX。 二、竞标优势 1、竞标人热爱餐饮服务工作，且有多年从事餐饮食堂经营服务的工作经验。从事食堂经营管 理工作中，竞标人遵守国家食品卫生法及相关的管理规定，忠实履行自己的职业职责。尊重教师 满足校方的需要，做好服务工作。无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故, 文明待人，深得师生的好评。 2、竞标人及其团队主要成员身体健康，团队非常重视对教师和学生的服务质量，以食品安全 卫生为食堂经营的生命线， 以教师和学生就餐需要为食堂经营的方向, 以教师和学生满意为食堂经 营的目标; 以全心全意服务教师和学生为食堂经营的理念。  3、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力，经营的品种多种多样，包括面食、米 饭、豆浆、炒烧沫类以及蛋类、肉类、海产品类等训调技术，另外，也掌握了星子本地土菜亮制技 术。 4 、竞标人能够给横墙中学食堂提供若干餐饮设备，以便提升食堂的服务质量和改善食堂的就 餐环境。目前竞标人已经具备的设备有: 食堂专用的不锈钢餐桌、不锈钢方格形餐盘、蒸饭木桶、 冰箱、燃气蒸包炉、搜粉机、彩色椭圆形塑料盘等其他辐具用品。另外，竞标人还计划向食堂新增 若干设备，新增的设备详见投标蔬。 三、服务承诺 食堂餐饮服务行业在与广大师生合作中, 难免全出现这样或那样的问题, 这些问题可能会导致 师生对食堂服务失去信心, 造成一些不必要的犹疑, 对此, 我们向广大师生做出以下食堂服务承诺， 保证师生群体的利益， 1、以服务教师为核心。提高教师工作餐伙食标准，具体措施为: (51) 将教师的工作餐伙食套餐为一莹一素一饭一汤。其中有些素菜能够跟肉，鸡蛋措配的， 我们将进行合理搭配。汤有紫业蛋汤，西红柿鸡强汤，内末蘑蓝汤。 (2) 丰富工作餐饭菜的种类，并且根据不同的季节及时更换菠菜品种，兼顾营养、口味、搭 配，确保教师在一周 5 天的工作餐中能吃到多个种类的饭菜。 《3) 提高教师工作父中炒菜所用油的质量。单纯用某种特定的植物油〈质量合格) 是食堂炒 菜常用的用油方法，目前，食党炒菜用的植物油普遍是转基因大豆油，这种油放得再多，炒出来的 菜口感也非常一般。对此,我们每天用新鲜的猪肥肉熬制成的现成猪油，结合优质植物油，使两者 比例接近 1:2 的合理搭配一起使用，既提升了菜的口感，又兼顾了教师的营养均衡需求。 《54) 提高教师米饭质量，我们会选择实力较强的大米供应商，选择质量较好的大米做饭。并 且, 我们采取学生和教师的米饭分开做的机制，教师吃的米饭单独用一个电饭煲者,确保米饭吃起 来可口。 《5) 保证让各位老师在寒冷的冬季能够吃到可口的热扬菜，对此，在经济条件允许情况下， 我们将提供相关设备，确保教师吃的舒心。 《6) 计划一年内提供一台消毒蝶，专门对教师用餐的确饥进行消毒，让每一位老师天天都吃 的放心。 《7) 为了给各位老师在工作餐用餐期间提供更好的便捷服务，在餐桌上，我们提供优质的面 巾纸、牙签等 《8) 在与各位老师的合作过程中，我们力求以最好的服务态度使各位老师满意。 以上各个承诺条款,我们欢迎每一位领导及教师的监督和批评。在合作过程中, 如有任何一条  是虚假的或多数教师对我们的服务承诺已提出了质疑，我们愿意接受学校作出的相关处罚措施。 2、以服务学生为核心。提高学生就餐伙食水平，改善学生就餐环境，具体措施为; 早餐 供应白粥、肉包子、茶鸡蛋、汤粉、豆桨、牛怒、八宝粥、面包，价格如表 表 早餐价格清单〈单位: 元 白粥 | 肉包 |茶鸡 |汤、拌|豆 | 牛奶 | 八宝粥 | 面包 子 |蛋 粉 |浆 中餐及晚餐 (1) 学生中餐伙食价格定为 6 元/人的标准，共体为一药两素一饭。另外，学生中午就餐每日 提供免费汤。 52) 提高学生饭菜的质量，丰富饭菜种类，会按照不同的季节及时更换菜系品种。在菜的原 和料选择上,荤菜主要以新鲜肉类、蛋类、豆制品等为主， 蔬菜主要以新鲜时令蔬菜为主，辅助增加 反季节蔬菜及炒粉，另外，食堂还会配备一些干荣。将以上菜进行合理选择搭配，既注重菜的色、 香、味，同时，也兼顾营养的需求， (4) 提供贺形不锈钢碗，方便学生更好就餐- (5) 提供食堂专用不锈钢餐课，考虑到横超中学食堂大厅空间较小，届时我们还会根据实际 情况,考虑计划在食堂外侧周围合适的位置盖起一个大棚，将餐捍放置在棚内，并且结合空间的大 小，尽呈提供更多的父捍数量，满足学生对就餐座位的需求。 56) 从周一到周五，我们会按时对菜式进行留样，留样时间为 72 小时。 总之，食堂是学校后勤重要组成部分，食堂办得好坏间接关系着学校的稳定与长远发展, 我们 希望通过努力,把横雯中学食堂办成一所让学生及家长普遍都认可的餐饮场所, 要想达到这样一个 成绩, 更加离不开学校领导以及每一位老师的共同努力。 千里之行始于足下, 我们深知任重而道远， 但我们有信心也有恒心- 四、经营设想方案 1、就餐方式 老师以自助餐的形式就餐，一划一素，汤，米饭，确秘、勺子，和餐巾纸、牙签等全部由食堂工 作人员事先在就餐房间淮备好。荣由售菜柜保温，保证热度及口感，汤由保温桶保温;米饭由电饭 煲做成且保温，我们根据学校老师总数，确保饭菜足够。 学生就餐以排队形式进行,根据食堂实际情况，设置一个打饭窗口和一个打菜窗口。 米饭没人  1工元/份，不够再加，负责吃饱，一华两素 5 元，另外提供免费汤。 2、小卖部 我们遵循小卖部和食堂一起捆绑经营。不出售“三无”产品和伪劣、变质产品“和危禁” 物品， 一旦发现，愿意接受学校处罚。 3、改善环境 根据实际情况，待经营稳定后，经济许可条件下，逐步为教师就餐问添加空调，电视，让老师 舒适就餐。 待经营稳定后, 在食堂配置若干台开水器, 方便学生打开水; 教师办公室主要楼道提供若干开 水器，方便教师喝开水-