关于酒类物流操作标准.docx

关于酒类货物操作标准（SOP） 汇编时间：20xx年xx月 汇编科目：酒类货物的操作标准 汇编部门：运作管理部 前 言 由于经营白酒特别是高档白酒带来的高额利润，导致目前市面上白酒鱼龙混杂，参差不齐，真假难辨。很多规范的公司在白酒操作上，拒收一些不明来历的散酒，以此来规避自己的风险。而从目前的情况来看，由于一些散户在操作一些不明来历白酒同时，也极有可能将风险转嫁给物流公司承担。 另外一个层面，随着白酒业务的操作越来越多，白酒操作存在的问题也越来越多，频繁出现被盗，短少，串货或者“掉包”的问题，已经导致集团共计约100万的损失，而白酒相对于普遍货物，有相当部分属于高价值货物。从风险防控与运输质量上，都存在较多漏洞。 有鉴于此，运作管理部明确以下白酒操作标准，各公司按此下发学习执行。 目 录 第一部分 案例分析 一、高档酒装载在车门口，被盗 二、高档酒在交接过程中被“掉包” 三、高价酒放不及时入库，导致被盗 四、由于库房看管不利，导致员工自盗 五、高价值酒在搬运过程中，被抢 六、高价酒不注意运输包装防护，导致破损 七、高价酒不注意装载，导致湿损 第二部分 收货风险控制 一、收货风险把控方面 1、真假酒的简易识别方法 2、以上情况下，拒收 3、收货要求 4、办单要求（按3.0标准执行 略） 5、交接环节 第三部分 进出仓管理标准 一、进出仓原则 二、进出仓操作标准 第四部分 装载标准 一、装载原则 （二）装载标准 1、发站上门取货环节： 2、发站装车配载环节： 3、注意事项 第五部分 包装标准 一、高价值货物要求必须重新打包装 错误!未指定书签。 二、对于高价值白酒操作，知会流程如下 错误!未指定书签。 第六部分 异常处理 错误!未指定书签。 一、异常处理原则 错误!未指定书签。 二、异常处理标准 错误!未指定书签。 1、到站发现假酒，或者遇媒体到现场 错误!未指定书签。 2、到站发现虚报品名 错误!未指定书签。 3、到达发现破损 错误!未指定书签。 第一部分 案例分析 从近期的货运事故情况来看，高档酒有可能会在库房丢失，有可能会在运输途中丢失，有可能会被人掉包，有可能因为配载问题而导致破损，种种情况中，大部分是可以通过管理手段来规避的。 一、高档酒装载在车门口，被盗 20xx年某月，某公司通过火车装载白酒，途中破封，损失近10万元。 经查，属火车被盗，原因是发站把高档白酒装在火车门口，而我司装载清单又没有注意保管好，导致信息泄漏，有人在途中将火车破封盗窃。 20xx年某月，某公司通过汽车装载白酒，途中破封，损失近6万元。 经查，属汽车被盗，原因是发站将高档白酒装在汽车尾部，同样的原因导致途中有人将汽车篷布割开，盗走白酒。 二、高档酒在交接过程中被“掉包” 20xx年某月，多家到站发现高档白酒被掉包，损失近40万。 经查，某公司一网点收取大量的茅台酒，由于网点收货、办单、晚上看货、出仓等交接环节，全部由某具体经办人员经办。此批酒类先后到达到站，卸货送货时发现大量的高档酒被掉包，损失数十万元。 此批酒根据目前的情况分析极有可能是某网点自有员工与周边售假酒的供应商联合起来，在晚班看货期间，将公司内部的真酒拉出去，与对方的假酒兑换，然后将假酒换到此批货物中去。在整个过程中，发站相关人员很难知晓，直到送货客户处才能够查出。 三、高价酒存放不及时入库，导致被盗 20xx年7月，某公司配送车发生重大被盗，损失147000元。 经查，某公司驻松江公司司机驾驶车辆到基地装一票五粮液，投保金额46.6万元，装完货回松江公司大约23点30分,司机把车的驾驶室锁好随后把车倒在靠近松江公司门口，离开现场。 次日早晨，隔壁邻居发现我司车门打开，有一箱五粮液在地上，立即敲打我司门，通知我司人员，后发现货物被盗。经过数量清点，被盗五粮液63件，损失金额约147000元。 四、由于库房看管不利，导致员工自盗 20xx年2月，某公司仓库发生员工监守自盗，损失60000元。 经查，上海发北京运号上京茅台酒30件，7日到达北京公司无异常，联系客户要求10号送货，该票货物在9号晚上由北京转仓车从基地转到公司库完好无异常，配送10号司机到货场提货时发现该票货物短少2箱未提。 后查实，此货在库房存放期间，由于无人看管，出库流程无人把关，由司机宋志雷与装卸工合伙直接将其出仓，拉回自己宿舍，后经报案，当事人被刑事处理。 五、高价值酒在搬运过程中，被抢 20xx年某月，某公司去外线取高档酒被抢，损失60000元。 经查，某公司外线操作员在外线取一票高档酒往公司回程时，由于不注意防护，货物在车子后箱存放没有注意盯看，突然遇到开面包车的人，直接抢走。造成损失无法追回。 六、高价酒不注意运输包装防护，导致破损 20xx年某发站连续发出多票高档酒破损，损失数十万。 经查，某公司汾酒、五粮液高档酒，在发运前未做相关的包装防护措施，相关搬运环节所有工人，对此酒的内部情况不了解，用常规的搬运办法，导致内部破损，白酒破损严重，连续损失数十万元。 七、高价酒不注意装载，导致湿损 20xx年9月，某公司运输高价酒湿损，损失24700元 经查，某公司司机开厢式车17.5高低板，白天去客户处提货，当天郑州下大雨，车体没有全部倒进仓库（此时已经积压大量的雨水在底板上），后仓库将酒直接装到车最底层，司机在此环节未进行检查，而现场主管也注意此事，导致到站后发现大量的湿损。高档酒如果包装和标识损坏，则酒的价值荡然无存！因此保护包装就是保护货物。 第二部分 收货风险控制 一、收货风险把控方面 1、真假酒的简易识别方法 瓶口与包装 印刷字迹 批号 封箱胶带 是否有防伪码 是否是正版印刷 向厂家求证批号 是否有二次封胶 第一式 眼盯包装细触六面 一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。比如五粮液的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固。 很多白酒厂家对防伪是下了很大力度的，投入巨资对防伪进行改进，一方面强调不可仿制的高科技性，另一方面也追求简单明了的可识别性。比如五粮液的盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖，酒瓶取出后即破坏了盒盖，无法回收再次使用，组成第一道防伪屏障。 　　第二式 开盒取物检查瓶盖 目前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 五粮液的瓶盖受到当今最顶尖的技术保护，贴有“3M回归反射防伪胶膜”，而且它很方便一般消费者用肉眼识别:在自然光下，消费者可以清晰地看到白底红字的五粮液防伪标记，然后手持五粮液专用防伪小手电筒，就可以看到原有红字五粮液标识隐去标识反射出耀眼夺目的五粮液酒厂厂徽，真伪立即可辨。 　　第三式 颠倒乾坤玩转酒瓶 若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。 有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符，可以通过摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。 2、以下情况下，拒收 （1）超过52度的高度白酒，拒收。 （2）明显从包装上可以识别是假酒的拒收。 （3）封箱出现过2次封胶的，拒收。（除非发货人证明内物与承运人无关） （4）对于高档酒类货物，要求客户提供酒的调拨单，否则拒收。 （5）发现同一包装有轻重不一，或有响动的，要拒收。 ★对于与我司有长期合同关系的酒类生产型客户，委托我司托运的必须是该客户自行生产的酒；非其自己生产的酒办理托