对培养小班幼儿良好进餐习惯的探究.docx

对培养小班幼儿良好进餐习惯的探究 王美艳 〖KH-*2〗〖JZ〗〖HT4”L〗河南省荥阳市机关幼儿园450100 小班的幼儿正处于由家庭到集体的过渡适应阶段，因受家庭等方面因素的影响，形成了各种不良的进餐习惯，影响了孩子的健康成长。为了使幼儿养成良好的进餐习惯，我们尝试从以下几方面入手并取得了一定的成效： 1.以游戏的方法引导幼儿餐前洗手 手接触外界物体最多，最容易受到污染。特别是孩子，由于好动手上更易沾上病毒、细菌。为使孩子们养成饭前洗手的好习惯，我们利用儿歌让幼儿养成餐前洗手，安静进餐的好习惯。如《洗手歌》“水龙头，细水流。卷袖袖，洗手手。手心搓，手背揉。洗净手，关龙头”。当孩子们把洗净的小手让老师闻时，我们便趁势地说道：“哎呦，真香啊！”《进餐歌》“左手扶碗，右手拿勺，饭和菜，不要挑。细细咽，慢慢嚼，不挑食，好宝宝。” 2.开展丰富多彩的活动，初步了解进餐的重要性 小班幼儿的理解力有限，胆子小，如果一味的说教，易导致幼儿的抵触情绪，影响孩子的食欲。因此，我们采取了故事与游戏相结合的形式，使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法。如通过故事《漏嘴巴》使小朋友懂得吃饭时东张西望，注意力不集中，就会造成桌面、地面、身上的不干净。故事《没有力气的小鸟》使幼儿形象地理解不吃饭就没有力气，唱歌比蚊子还轻，户外活动时也没有劲。通过观看录像《我是进餐好宝宝》，使幼儿明白饭前要洗手，排好队安安静静进餐，知道餐具的正确使用方法，明白要在一定的时间内吃完自己的一份饭菜等常识。 3.创设良好的进餐氛围，让幼儿在愉快的情绪中进餐 在进餐时幼儿会出现挑食、不会正确使用勺子、吃饭时东张西望、小脚跪在椅子上等不良进餐行为，我们会主动帮他们解决困难。我们从不训斥他们，讲话时总是面带微笑，必要时我们会边教边喂，让他们体会到老师像妈妈一样关心爱护他们。 4.介绍菜谱，引发幼儿食欲 餐前我们会有意在幼儿面前说：“哎，今天吃豆腐肉沫，我已经闻到了香味了，还有炒青菜，青菜绿绿的，营养又丰富，肯定很好吃。”边说边做出想吃的样子，我们说时孩子们都认真地听着，有的孩子甚至探出头来看一看了，孩子们想吃的欲望就会很快被激发出来。 又如：幼儿园里的黄豆烧肉，对于很多小朋友来说，都不爱吃，碗里剩下的都是黄豆。这时，我就以“小白兔”的口吻与幼儿谈话，以生动的语言告诉幼儿，使他们知道小白兔想让小朋友更可爱，更聪明，所以带来了一样礼物——黄豆，“小朋友能不能吃完呀？”这样小朋友吃得可来劲了，居然把饭、菜、汤全部吃光了。通过实践得出利用幼儿喜欢的童话，儿歌，以生动的形式进行进餐诱导，效果胜于枯燥的说教。我们要尝试变着法子和他们玩“用餐”游戏，不断地通过各种方式引发幼儿的食欲。 5.注重个体差异，切实保证每个幼儿的进餐量 由于每个孩子的身体状况、活动量的不同，许多幼儿的进餐量、进餐速度也相差较大。面对这一情况，我们以鼓励为主，不一味催促，在孩子吃完饭菜时，再予以及时的表扬，激发其上进心，过一段时间再略微增加饭量，鼓励其多吃，效果也很不错。由于个体差异，幼儿的进餐速度有快有慢，我们根据孩子的需要，设置一些餐后活动可以帮助孩子主动调整用餐时间。对于先吃完饭的孩子我们就组织她们看一会图画书，或者给他们讲一会故事。等孩子们全部吃完后，我就带他们做一些安静的活动，比如：拍拍手、听听优美的音乐、或者做一些手