大学化学醛与酮的性质和反应.docx

大学化学醛与酮的性质和反应分类命名及其物理性质分类和命名分类普通命名法醛可由相应醇的普通名称出发仅需将名称中的醇改成醛酮在酮字的前面加上所连接的两个烃基的名称与醚命名相似系统命名法选主链含有羰基的最长碳链为主链编号从靠近羰基的一端开始编号取代基的位次数目及名称写在醛酮名称前面并注明酮分子中羰基的位置物理性质物态甲醛为气体其他及以下脂肪一元醛酮为液体以上的脂肪酮为固体相对密度脂肪族醛酮相对密度小于芳香族醛酮相对密度大于沸点与分子量相近的醇醚烃相比沸点醇醛酮醚烃原因醇分子间可形成氢键而醛酮分子间不能形成氢键醛酮的偶极矩大于醚烃的偶极矩水溶性由于醛酮的羰基氧原子能与水分子中的氢原子形成氢键所以低级醛酮能溶于水其它的醛酮的水溶性随分子量的增大而减小高级醛酮微溶或不溶于水而溶于一般的有机溶剂化学性质亲核加成反应羰基的结构羰基的结构亲电和亲核反应活性羰基中的碳氧双键由于电负性因此电子云靠近氧的一端碳原子带部分正电荷具有亲电性易于和亲核试剂反应氧原子带部分负电荷具有亲核性易于和亲电试剂反应但是带负电荷的氧比带正电荷的碳原子稳定总之易于发生亲核加成反应电子效应和空间效应的影响羰基活性的影响吸电子基羰基