酒店管理制度的编订通知.docx

酒店管理制度的编订通知 为加强酒店标准化、制度化建设，尽快将酒店的经营运作导入正轨，现需各部门积极配合，完善本部门职责权限内相关的管理制度，根据部门现行组织结构和岗位设置，整理编订部门岗位职责与操作规范。现将相关内容及格式明确如下： 制度类： 行政管理制度——由总办负责整理、制订 东城国际酒店组织结构图 关于建立东城国际酒店五类例会制度的规定 东城国际酒店行政总值制度 东城国际酒店文件管理制度 东城国际酒店收发文管理制度 东城国际酒店档案管理制度 关于印章及介绍信使用管理规定 行政用车管理制度 酒店钥匙管理规定 东城国际酒店质量管理章程 东城国际酒店员工外事及客户交往纪律 员工宿舍管理规定 员工餐厅管理规定 人事管理制度——由人力资源部负责整理、制订 员工手册 员工管理细则 员工工资制度 员工考勤管理实施细则 员工奖惩条例 酒店各部门简称规范及工号编制办法 员工工牌的使用与管理规定 员工礼貌礼仪及仪容仪表规范 员工IC卡使用规范 员工工作制服与劳保用品管理规定 员工行走路线及客用设施使用规范 员工医疗诊病的有关规定 员工福利待遇的有关规定 新员工入职培训制度 财务管理制度——由财务部负责整理、制订 财务部安全管理规定 财务人员保密责任书 营业收入现金管理规定 营业外收入管理制度 货币资金管理制度 信贷收帐管理规定 支票管理制度 收据管理制度 发票管理制度 备用金管理规定 客用保险箱管理制度 应酬费用管理规定 差旅费报销管理制度 仓库管理制度 物资库房防火安全管理规定 固定资产、低值易耗品管理办法 办公用品管理办法 物资验收管理制度 贵价餐饮物料、珍贵食用药材和贵价酒类的采购和验收规定 物资发放管理规定 关于废品处理的规定 安全保障制度——由保安部负责整理、制订 酒店安全保障检查制度 员工信道出入管理制度 酒店VIP接待警卫保障制度 酒店消防安全管理制度 酒店消防委员会组织机构图 酒店消防管理制度 酒店消防应急方案 酒店用电防火管理制度 酒店消防器材保养制度 酒店安全管理奖罚制度 酒店安全管理责任书 以上制度类项目为酒店制度建设之基本项目，不完整部分由相关职责部门自行组织完善。编订格式参照附图一。 酒店岗位职责及操作程序的编订 酒店在筹备期间，各部门已自行编订过岗位职责及操作流程，现酒店部分 部门组织结构和职责划分有所调整，同时，经过近二个月的试业及开业的实际运作，请各部门重新整理和修订部门岗位设置、职责描述及操作程序。相关格式参照附图二。 编制说明： 各部门编制内容由四部分构成，第一部分为部门职能，第二部分为部门 组织架构图，第三部分为岗位责任，第四部分为操作规程。 “部门职能”部分主要说明在酒店整体组织架构中该部门所担负的工作 职责，及其相关的管理责任关系，主要是针对部门整体而言的。 3、“部门组织架构图”部分主要是以图表形式阐明部门的岗位设置及其管理责任隶属关系； 4、“岗位责任”部分主要明确的是各岗位的管理、工作职责，对谁负责， 下属是谁，管理、工作责任范围（区域），该干什么。“岗位责任”主要是针对人而言的。 5、“操作规程”指工作程序、标准，主要明确的是各岗位的工作该怎么干，应当遵循怎样的规范及程序。“操作规程”主要是针对各岗位的工作或设备使用而言的。 由各部门第一负责人牵头，组织部