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把心熬成铁
上传于：2024-07-06
水果分类及验收标准(试行)
数量验收标准
送货品种必须与订货品种一致
1.2 来货量大于订货量，按订货量验收；来货量小于订货量85%，则知会采购 部。
1.3 不合格率在1%以内，予以验收；不合格率在1-5%，该品种为卖场急需，
按比率扣除不合格数量，予以验收，不合格在10%以上的知会采购部。
3件以内的逐个检查，高价值的进口果也须逐件检查，4~10件的按40%抽查，10件以上的按20%抽查。
类及质量验收标准
2.1梨类
品名
质量验收标准
扣秤标准
鸭梨 酥梨
沙梨 啤梨
果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄；果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害；重身
结实，味道爽甜。
1-3%
2.2苹果类
品名
质量验收标准（一级水果）
扣秤标准
青苹果 秦冠
加力果
红富士
新西兰
华盛顿
具有本品种特有的外形，大小均匀，果面光滑有光泽，具有本品种应有的自然色泽；无斑点或极少果锈，不起皱，无裂口，无压痕及其他