沪教版初三化学下册 第8章《食品中的有机化合物》单元检测卷（含答案）.doc

第章食品中的有机化合物单元检测卷一单选题逻辑推理是一种重要的化学思维方法下列推理正确的是某物质与氯气反应生成氮气和氯化氢所以该物质一定含有氮氢元素氧化物是由氧元素和其它元素组成的所以含有氧元素的化合物一定是氧化物碳酸盐中一定有碳酸根离子所以含有碳酸根离子的物质一定是碳酸盐有机物一定含有碳元素所以含有碳元素的物质一定是有机物宏观辨识和微观探析是化学学科核心素养之一我国科学家利用复合光催化剂人工合成了燃料反应的微观示意图如图下列说法错误的是甲乙丙丁四种物质都由分子构成甲乙丙三种物质中只有一种物质属于有机化合物丁物质具有助燃性参加反应的甲和生成丁的质量之比为俗称纯碱侯德榜为纯碱工业的发展做出了杰出贡献属于氧化物盐有机物混合物甲醛是室内装修材料释放出来的污染空气的有毒物质利用催化剂可消除下图为该反应前后的微观示意图下列说法不正确的是甲醛属于有机物此反应属于置换反应反应物中化合物与单质的分子个数比为生成物丙和丁中氧元素的化合价相同分类是化学学习的常用方法下列分类中正确的复合肥料有机物人体必需微量元素氧化物用你所学的化学知识判断下列说法中正确的是用沙滤法可以将硬水转化为软水动植物体的腐烂属于缓慢氧化霉变的食物蒸煮后可以继续食用消毒用的碘酒中酒精是溶质碘是溶剂推理是一种重要的研究和学习方法下列归纳和推理你认为合理的是有机物中含有碳元素所以含碳的化合物都是有机物酸与碱作用生成盐和水的反应叫中和反应所以凡是生成盐和水的反应都是中和反应离子是带电荷的粒子所以带电荷的粒子一定是离子碱溶液能使酚酞变红所以能使酚酞变红的是碱性溶液午餐时我在食堂点了米饭红烧猪蹄鱼汤五香豆干为了均衡膳食确保身体健康迎接中考我应该再点的一样是炒鸡蛋黄瓜牛奶烤野兔肉下列物质能够有效地缓解重金属中毒的是奶油淀粉钙片豆浆逻辑推理是化学学习中常用的思维方法以下推理正确的是中和反应有盐和水生成有盐和水生成的反应一定属于中和反应合金是在某种金属中加热熔合其他金属或非金属形成的所以合金一定属于混合物有机物中含有碳元素所以含有碳元素的化合物一定是有机物化学反应通常伴有能量变化所以凡是伴有能量变化的一定是化学变化下列说法正确的是农药本身有毒应该禁止施用农药的溶液一定是碱的溶液铵态氮肥不能和碱性物质混合使用含有碳元素的化合物一定是有机物二填空题化学就在我们身边化学与生活息息相关请回答以下生活中的问题某学校的营养早餐配料小麦粉白砂糖花生油鸡蛋食盐碳酸氢铵苯甲酸钠该配料中富含油脂的物质是当衣服上粘有油脂时可以用洗衣粉除去其去污原理是日常生活中蕴含着丰富的化学知识制作三鲜馅饺子的原料主要有面粉油韭菜肉类虾仁盐和鸡蛋等食用盐的品种丰富有碘盐硒盐锌盐等这里的碘硒锌是指填元素或单质上述原料除虾仁肉类外还可以提供蛋白质的是韭菜提供的营养素是的酒精溶液能有效杀死新冠病毒该溶液的溶质是填化学式碘是人体必需的微量元素人体补碘是一个长期生活化的过程碘盐加碘食盐可有效地预防碘缺乏症另外也可以通过食用含碘较多的海产品如海带海鱼等食物来补充碘元素请读识上面文字和如下图片后回答食盐成分wwwszzx100com江南汇教育网wwwszzx100com江南汇教育网含碘wwwszzx100com江南汇教育网含盐食用注意勿长时间加热保存防潮放阴凉处碘盐的成分是除食用碘盐外我们还可以食用来补充碘元素大家知道单质碘wwwszzx100com江南汇教育网遇淀粉溶液变蓝色请用实验证明碘盐中的碘与单质碘的不同三推断题如图为初中常见物质的转化关系其中是最简单的有机物为红棕色固体根据有关信息回答下列问题物质的化学式在反应中的作用是反应的现象为写出反应的化学方程式写出反应的化学方程式五种物质均为初中化学中所涉及的常见物质它们存在如下图的转化关系表示可以向箭头所指方向一步转化弧线表示两种物质间可以发生反应是常见气体是常见单质反应条件与其他物质均已略去请回答下列问题若在常温下为液体则的化学式为若在常温下为气体则的化学式为无论在常温下为液体还是气体的化学式均为的化学式为写出的化学方程式四实验题化学与人类生活密切相关下表列出的是每某品种西瓜的主要营养素数据营养素水分蛋白质油脂维生素钙铁锌等质量钙铁锌中属于人体必需的微量元素的是填元素符号在日常生活中各种塑料制品已被广泛应用燃烧是人类最早利用的化学反应之一实验小组同学欲鉴别一氧化碳和甲烷两种气体请设计实验并完成下表实验操作实验现象及结论任写一个有关反应的化学方程式身边的化学物质醉酒的原因是酒中含有的酒精导致人的精神系统表现一系列异常醉酒后驾车会带来严重的安全隐患酒精属于填无机物或有机物实验室中常用的酒精做燃料写出酒精充分燃烧的化学方程式呼出气体检测是否酒驾的原理是仪器中橙色的wwwszzx100com江南汇教育网酸性溶液遇到酒精迅速生成蓝绿色的硫酸铬酒中的酒精在某种酶的作用下能被氧气氧化成醋酸wwwszzx100com江南汇教育网和水醋酸易溶于水是食醋的主要成分具有酸的通性而酒精的水溶液呈中性酒精被氧化成醋酸的化学方程式是醋酸溶于水可电离出和填写符号写出醋酸和碳酸钠溶液的化学反应方程式现有一密封保存十几年的白酒请填写下表检验其溶质的成分实验步骤实验现象得出结论实验一含有酒精实验二含有醋酸五计算题为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量现采用盖尔达法分解其中的蛋白质其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气化学式为再用稀硫酸吸收氨气反应的化学方程式现取该牛奶样品用盖尔达法分解其中的蛋白质产生的氨气用溶质质量分数为的稀硫酸恰好完全吸收计算并回答下列问题产生氨气的质量是多少克计算结果精确到下同牛奶中含氮元素的质量是多少克下图是该牛奶包装标签的部分内容已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为请你通过计算确定该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准配料鲜牛奶保质期个月净含量盒营养成分每钙脂肪蛋白质