渔家乐创业项目策划方案书.docx

共页渔家乐创业项目策划书纲要一前言二国内外休闲渔业的发展概况一休闲渔业的发展动态二休闲渔业的类型三发展休闲渔业的意义三林氏渔家乐项目背景一项目地理概述二项目气候条件三项目的资源优势四项目所属投资环境四林氏渔家乐项目发展定位一林氏渔家乐发展概述二林氏渔家乐发展意义三林氏渔家乐项目发展定位共页五林氏渔家乐运作可行性分析一环境资源的可行性分析二客源市场的可行性分析三赢利点的可行性分析四管理运作的可行性分析五资金运作的的可行性分析六林氏渔家乐的运作步骤及措施一林氏渔家乐项目运作思路概述二林氏渔家乐项目运作具体措施一前言近年来随着世界现代农业生产技术的快速发展以及在科学新潮思想的影响下农业的属性发生了质的变化这种变化的亮点之一就是农业的生产过程与文化艺术的深度交融其结果不但推动了旅游业的创新和发展而且使现代农业构架又增添了一个新的层面这就是近年来出现的休闲渔业休闲渔业是指人们劳逸结合的渔业活动方式随着新世纪的到来社会节奏加快学习和工作的压力增大人们的生活方式需要得到调剂使自己能以健康的身心更好的投入学习和工作正如台湾经济学家江荣吉教授所言世纪是劳动时代世纪是休闲时代世纪是劳动型文化世纪是休闲文化休闲渔业正是适应这一潮流而在全世界兴起的江荣吉教授给休闲渔业概括了这样一个定义休闲渔业就是利用渔村设备渔村空间渔业生产的场地渔法渔具渔业产品渔业经营活动渔业自然环共页境及渔村人文资源经过规划设计以发挥渔业于渔村休闲旅游功能增进国人对渔村与渔业之体验提升旅游品质并提高渔民收益促进渔村发展换句话说休闲渔业就是利用人们的休闲时间空间来充实渔业的内容和发展空间的产业因此休闲渔业是把旅游业旅游观光水族观赏等休闲活动与现代渔业方式有机结合起来实现第一产业与第三产业的结合配置以提高渔民收入发展渔区经济为最终目的的一种新型渔业渔家乐作为休闲渔业的一种是当前新兴的一种旅游项目是沿海或海岛渔民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松愉悦精神了解渔家民俗的休闲旅游方式渔家乐一般内容是欣赏海岛风光吃当地特色海鲜游泳捕鱼钓鱼赶海沙滩游戏排球足球等体育活动卡拉篝火晚会住渔家屋吃渔家饭体验渔家风情渔家乐在我国的出现与发展使渔村成为我国旅游的有一广大客源市场渔业的生产得以拓展促进了传统渔业向休闲渔业转型渔业产品附加值提升渔民增收就业扩大素质提高为保护海洋自然资源优化渔业生产结构带动渔村教育卫生交通的发展推动现代农业经济体系建设实现小康社会的宏伟目标发挥了重要作用发展渔家乐也是解决我国三农问题的崭新思路二国内外休闲渔业的发展概况一休闲渔业的发展动态境外休闲渔业发展的动态美国日本西欧台湾世纪年代初休闲渔业在西方迅速兴起并形成产业如日本西欧和美国休闲渔业对本国经济的影响可谓举足轻重共页以美国为例根据最新的研究资料表明休闲渔业已成为现代渔业的支柱性产业美国的游钓爱好者从年的万人猛增到年的万人估计目前已超过万人美国全国现有游钓船艇万艘游钓渔业的经济收入从年的亿美元增加到年的亿美元在海上游钓区餐饮旅馆商场娱乐场所等各种服务设施应有尽有充分满足了游钓爱好者的休闲需求该国每年有约万成年人钓客在休闲渔业上花费达亿美元休闲渔业产值为常规渔业产值倍以上英国有的家庭饲养观赏鱼每年需要亿尾以上在加拿大和欧洲各国以游钓为主体的休闲渔业都十分盛行和发达在日本年代就提出了面向海洋多面利用的发展战略实施了沿岸和近海渔场的整治和渔港渔村综合整备事业在沿海投放人工鱼礁建造人工渔场大力发展栽培渔业和鱼类牧场并采取各种措施改善渔村渔港环境发展休闲渔业特别是年以后随着日本国民收入和业余时间的增加利用渔港周围的沿海作为游乐场所的人数逐年增加游钓作为健康的游乐活动之一发展更快年日本游钓人数已达万人占全国总人口的其中利用导游进行游钓的达万人从事游钓导游导游业者万名其中的是与渔业有关的兼业人员游钓事业的发展使渔业人员的收入提高和渔村的生活多样化并以此来推动渔村经济的发展和生活环境的优化稳定渔村年轻人向城市外流缓解渔业劳力的不足日本每年仅是出口金鱼一项就获利上亿美元韩国也采取了相似的措施稳定和促进了鱼区经济的发展我国台湾地区进十多年来由于近海资源逐渐衰退远洋渔业也日益受到四面排挤加上船员劳力不足价格高使渔业发展面临各种困境为了摆脱困境共页自年开始实施减船政策为进一步引导渔业转型适应隔周休二日制实施后公民休假时间增加的需求林氏渔家乐在沿海港口渔区大力兴办休闲渔业台湾渔业局从年起在基隆梧栖等个渔港强化休闲设施投资发展海陆休闲中心促进渔民走向多元化经营休闲渔业中心的设施包括从事海上观光钓鱼的游艇码头渔人码头海鲜美食广场海钓俱乐部海景公园儿童娱乐场及相应的旅馆和旅游服务设施同年下半年全岛有处海港陆续开放休闲渔业批准开放从事游乐的渔船达多艘为推进休闲渔业政策的实施吸引更多的游客和城市居民到渔港渔区观光休闲活跃渔区经济还在梧栖等处重点渔港开设了鱼货直销中心游人在欣赏渔港风光观赏渔村风情的同时可品尝和采购各种鲜美水产品适应游人和消费者的多样化要求这种集生产销售休闲观光于一体的渔港渔区帮助了已近黄昏的台湾沿岸和近海渔业起死回生被称为建设现代化渔村和增强渔业活力的改革国内休闲渔业发展的动态北京上海河北廊坊辽宁大连四川省渠县福建漳州北京市郊的怀柔房山等县在发展流水养虹鳟鱼的同时建立了集观光垂钓品尝等于一体的休闲渔业景区取得了可观的经济效益河北廊坊市三河县年生产商品鱼余吨其中三分之一以上为游钓用鱼游钓收入占全县渔业总收入的左右辽宁大连市长海县利用其地理优势提出了钓鱼搭台经贸唱戏连续三年举办钓鱼节活动形式丰富多彩吸引了众多国内外宾客来海岛参加钓鱼比赛进行旅游观光经贸洽谈品尝海味美食一条街的各种风味带动了经济发展共页在西部地区四川省渠县利用渠江两岸的山水风光发展了新型旅游业一种以游船为主集赏景娱乐避暑于一体的经营方式正在悄然兴起即住在水边食有水鲜观有胜景地处东南沿海的福建漳州依山傍水风景秀丽海岸线长达岛屿星罗棋布近十年来漳州市在充分发挥旅游资源的同时大力发展休闲渔业现已开辟了东山湾南太武等风景区其中东山县形成了一线五区的旅游经济开发区南太武风景区设有高尔夫球场和休闲度假区此外正在开辟海滨寻根偈祖旅游和海鲜品尝旅游等特色观光路线这些具有海洋特色的休闲渔业项目设计中充分利用海滨的阳光沙滩海水空气绿色五大要素使之与山水风光人文景观相配套建立起富有科学性知识性趣味性的休闲渔业开发示范区那里的开发方向是海边度假休养海滨沐浴健身海湾游弋观光海上竞技游乐海底奇景揽胜海贝工艺品制作海珍品展示以及海岸古迹朝胜海外游子寻根等二休闲渔业的类型台湾专家把休闲渔业划分成五种形态一是运动形态主要是以钓鱼为主的体育运动二是体验形态就是让游客直接参与渔业活动采集贝壳类等三是食鱼形态如浙江省搞得最早的最出名的舟山沈家门夜排挡四是游览形态这在发达国家特别是渔业资源比较丰富的地方表现特别明显如香港的海洋公园浙江千岛湖的巨网捕鱼五是教育文化形态这在发达国家也较为普遍主要是水族馆渔业博览会及各种展览会等带有一定的教育性和科技普及性共页现代休闲渔业就是在这种分类方法的基础上分为以下几种类型生产经营型是指一些渔场以渔业生产为主以垂钓为辅的生产经营方式如北京徐辛庄渔场板桥渔场等休闲垂钓型是指一些专业垂钓园和设施较完备的垂钓场以开展垂钓为主集游乐健身餐饮为一体的休闲渔业如北京昌平小汤山垂钓园顺义马坡垂钓园等观光疗养型是指一些公园山区结合周围旅游景点综合开发水资源住水边玩水面食水鲜既有垂钓餐饮又能观景休闲度假避暑如北京颐和园怀柔虹鳟鱼一条沟等展示教育型是指一些水族馆以展示海洋鱼类为主集科普教育观赏娱乐为一体的现代化博览馆如北京太平洋海底世界富国海底世界等三发展休闲渔业的意义降低海洋捕捞强度发展休闲渔业部分渔船转为只供游人作游玩之用想退降低了海洋捕捞强度投入少见效快有利于提高渔业的经济效益社会效益和生态效益增加当地的财政收入发展休闲渔业容易带动其它相关产业的发展安排就业容量大有利于优化渔业产业结构缓解渔业生产和渔区经济生活中的深层次矛盾有利于充分利用现有渔港渔船和渔业设施充分发挥渔民的专业技能形成新的产业有利于推进渔区渔村环境整治美化家园加快现代化新渔区两个文明建设有利于促进沿海渔区对外开放促进城乡交流沿海与内陆交流繁荣渔共页区经济提高渔业和渔区知名度三林氏渔家乐项目背景一项目地理概述林氏渔家乐地属海南省万宁市后安镇后安村万宁市位于海南岛东南部沿海东经北纬东濒南海西毗琼中南邻陵水北与琼海接壤南距三亚市公里北离海口市公里处于东线高速公路中部林氏渔家乐离海南第一山之美称的东山岭兴隆温泉旅游区大洲岛日月湾神州半岛等著名旅游度假的胜地只有半个小时的路程同时林氏渔家乐距离海岸线只有步行分钟的路程站在渔家乐二楼的平台上就能欣赏到海景很适合发展休闲渔业类项目二项目气候条件万宁市属热带季风气候主要特征表现为一是气候温和温差小积温高年平均气温最冷月平均气温最热月平均全年无霜冻气候宜人二是雨量充沛年平均降雨量毫米左右三是日照长年日照时数平均在小时以上三项目的资源优势众多的热带作物万宁市山地广阔土地肥沃是我国不可多得的热带作物宜种区高效农业开发区最近几年热带作物如橡胶胡椒菠萝椰子槟榔益智咖啡可可等都得到了很快的发展白豆蔻香草兰等贵重药材和香料也在该市大面积扩种近几年来成片综合开发种植的胡椒菠萝槟榔咖啡芒果龙眼荔枝香蕉等热带作物万亩陆续进入收获期现尚有多万亩荒山有待开发共页独特的生物资源森林覆盖率天然林主要树种有母生青皮陆均松汕丹坡垒荔枝乌营绿南等个多种人工营造林有小叶桉窿绿桉大麻黄台湾相思菠萝蜜苦楝麻楝樟树等土特产资源万宁市西部山区土特产资源丰富有珍稀药用植物见血封喉海南红壳松海南大血树大枫子巴豆龙血树槟榔巴戟益智草蔻沉香等多种其中大洲岛龙血树为治疗高血压的良药已列入国家重点保护的第二品种禽畜品种及野生动物资源万宁市禽畜品种有猪牛羊鸡鹅鸭等以兴隆水牛和东山羊为名优品种野生动物种类繁多其中珍贵品种有大洲金丝燕梅花鹿熊豹长臂猿黄猄蟒蛇毛鸡金钱龟鹧鸪野兔等大洲金丝燕所产之大洲燕窝有润肺健脾之奇效为稀世名贵补品优越的水产资源万宁市海岸线长达公里有大小岛屿个水质肥沃饵料生物丰富盛产带鱼马鲛鱼金枪鱼鱿鱼等发展捕捞条件优越市内还有面积平方公里的港北小海和面积为平方公里的老爷海由于小海饵料丰富利于各种鱼虾蟹类繁衍著名的和乐蟹港北对虾和后安鲻鱼就产于此此外小海还适宜养殖墨吉对虾斑节对虾以及螃蟹江篱菜贝类等全市有万亩内海水面适宜养殖而目前实际海水养殖面积仅万亩万宁是全国十个科技兴海示范区之一高位池低位池网箱浮吊箱海水养殖形成热潮方兴未艾独特的旅游资源万宁市山清水秀景色宜人既有奇山异洞怪石海滩岛屿温泉热带珍稀动植物滨海风光等自然景观又有文物古迹革命遗址等人文景观有以海南第一山之美称的东山岭有热带花果园之共页美誉的兴隆温泉旅游区有南海明珠之称的大洲岛有水清浪静滩洁沙软的石梅湾南燕湾日月湾春园湾有神州半岛之称的牛庙岭有神奇传说饶有野趣的尖岭五眼温泉等这些旅游资源都具有较高的开发价值目前正在开发的有石梅湾尖岭五眼温泉牛庙岭已开发利用能供中外游客观光的有东山岭兴隆温泉南燕湾日月湾和春园湾兴隆热带花果园这些旅游点阳光明媚青山绿水景色秀丽环境别致服务优质收费低廉美食丰盛令游客流连忘返是旅游度假的胜地四项目所属投资环境电力充足万宁市电网已并入海南省网全市电网覆盖率已达以上供电设备先进市内现有变电站座变电站座年全市实用电量为亿千瓦时同时农村电网全面改造实现同网同价投资者在该市创办项目所用电量都将得到满足且价格便宜交通便利该市水陆交通方便海南东线高速公路横贯全境全市境内国道条共公里市县道条共公里乡道条共公里行政村通达率达此外还有大小港口个较大的有万州港和乌场港与我国东南沿海港口航线相连水陆运输都十分方便通讯便捷万宁邮电通讯设施先进程控电话可直拨国内多个城市县和世界上多个国家和地区水源充足现有日供水万吨的自来水厂座各行业用水丰足有余软环境不断优化办事简快万宁市各级政府广泛开展以转变机关作风提高办事效率和服务质量为主要内容的专项整治工作在政府共页机关中全面推行直接办理制窗口服务制社会服务承诺制减少办事环节增加办事透明度实现办事公开化和程序化机关作风有了明显改善办事效率和服务质量有了较大的提高政策优惠确定了以低地价高让利求发展共繁荣的方针本着让市场换资金技术让小利得大利让目前利益获长远利益的原则制定优惠的招商引资政策社会治安良好近几年来万宁市没有发生影响政治稳定和社会稳定的突发事件重特大案件的发生得到有效遏制全市社会治安出现了七少刑事案件少治安案件少重特大案件少流氓械斗少青少年违法犯罪少民事纠纷少两劳人员重新犯罪少的良好局面全市城乡民心安定社会稳定经济繁荣一派祥和景象海南作为国内稀缺唯一不可再生的海岛资源具有很好的发展前景年月日国务院发布国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见至此海南国际旅游岛建设正式步入正轨根据行动计划海南旅游业将全面与国际接轨参照国际惯例争取把国家确定的旅游对外开放和制度创新方面的重大举措放在海南先行先试推进海南新一轮更宽领域更大范围更高层次的对外开放林氏渔家乐就是这种背景下诞生的它将争取成为海南国际旅游岛深层次开发的典型代表四林氏渔家乐项目发展定位一林氏渔家乐发展概述林氏渔家乐作为万宁市新兴的旅游项目是指以万宁周边半小时半径的旅游景区和生态观光渔业为依托以海南迷人海洋风光和林氏渔家方式为特色以休共页闲度假观光娱乐特色餐饮和体验渔业劳作为内容以旅游者吃住在林氏渔家庭院为主的一项旅游新兴产业是自然风光和人文精神相融合的艺术品林氏渔家乐将立足当地经济发展的需要充分利用海南国际旅游岛的强大东风走自己特色的渔家乐道路林氏渔家乐主要发展定位在整合万宁市的旅游资源承担部分万宁市旅游聚散地功能的基础上推出海钓海鲜自助烧海边露营海上观光体验等特色渔家乐活动它将会给万宁市后安镇后安村的渔家生活注入新的活力给当地渔民群众带来可喜的经济效益社会效益和生态效益二林氏渔家乐发展意义林氏渔家乐项目适应了世纪人们对旅游目的地的选择走近生态回归自然参与体验已成为当今旅游的主题大团队拉练式的旅游形式难以满足人们的需要几个人结伴同行家庭朋友小范围聚结等散游式的旅游形式悄然兴起林氏渔家乐以渔户为单位的居住形式以地方特色为内涵的项目日程恰恰呼应了这种市场需求林氏渔家乐项目满足了旅游者求异猎奇的心理渔家乐项目住在渔民家里睡在渔家炕头上吃着渔家饭菜跟渔民出海布网下笼抓蟹子收获鲜活的海产品这种全新的体验加上海岛阳光海水沙滩的自然背景对久居大都市的人们对与海岛生活有着截然不同的生活方式的旅游者来说有着巨大的诱惑力和吸引力林氏渔家乐项目价位适中旅游者高中低消费水平皆可接受旅游商家旅行社也可从中赚取利润目前林氏渔家乐项目对外报很低性价比很高的价格有很大的竞争优势林氏渔家乐是一个比较适合散客休闲度假的新型旅游产品游客到林共页氏渔家村住在渔家是一种非常惬意的旅游休闲活动游客可以随心所欲地参加各种活动万宁有个左右的收门票的旅游景区点有大小岛屿个对一般游客来说在此休一个假期是再合适不过了为了适应休闲度假游客的需求林氏渔家乐将成立了林氏渔家乐旅游管理公司专门负责管理渔家乐活动事项安排专门的旅游接待车需要在林氏渔家乐休闲的散客哪怕只有两个人只要接到游客的电话马上就派车到车站或机场去接客人住下来参加旅游活动都会安排得体贴周到林氏渔家乐旅游将为后安渔村经济发展创造了一个机遇近年来后安镇渔业受灾直接影响了渔民收入人们急需开创一种发展经济的新渠道林氏渔家乐旅游项目恰好贴近了渔村群众的这种要求林氏渔家乐加强了城乡间的交流为当地人带来了外面的信息和发展经济的新观念渔民们在自己的家门口迎来了远道而来的游客一双双饱经海风沐浴捞过海带拉过鱼网的大手握住游客双手的一瞬间带来了传统渔业生产理念与发展旅游产业理念的撞击当渔民把旅游产业当作他们谋生手段的时候同时也摆脱了传统观念的束缚城里人的休闲活动也为渔民们带来了城市最新观念和信息过去长期积压的海产品通过城里人的介绍如今找到了市场和销路林氏渔家乐亮起一个点带动一大片拉动了经济发展后安村的林氏渔家乐作为万宁市农村发展旅游的一个典型带动了周边村庄旅游业的发展形成了后安村的渔家乐效应这将大大促进了传统渔业向休闲渔业转型渔业产品附加值提升渔民增收就业扩大素质提高为保护海洋自然资源优共页化渔业生产结构带动渔村教育卫生交通的发展推动现代农业经济体系建设实现小康社会的宏伟目标发挥了重要作用林氏渔家乐带来了精神文明建设的大丰收过去后安村的渔民过着日出而做日入而息的日子业余生活枯燥乏味现在晚间节日的街头民俗表演活动成为许多村民最喜爱的业余活动渔民每天忙着接待游客邻里之间互相帮忙彼此照应打麻将的少了做好事的多了涌现了大量拾金不昧主动为客人介绍情况为旅游活动提供方便的好人好事村里的大街小巷房前屋后干干净净渔家乐改变了渔民传统的邻里关系互帮互助蔚然成风村风民俗更加文明健康三林氏渔家乐项目发展定位林氏渔家乐旅游项目的策划源于市场的需求渔家乐项目的目的是将后安村林氏渔业推向市场提高渔民的收入创造可观的经济效益和良好的社会效益林氏渔家乐的主要项目发展定位如下林氏渔家乐特色餐饮林氏渔家乐将利用后安村渔民当天打捞上海鲜进行露天海鲜烧烤海鲜大排档它作为当地一种特色餐饮在满足外地游客的餐饮需要的同时也满足当地人招待客户之需特别是在海南旅游淡季时能满足林氏渔家乐的生存需要除此之外林氏渔家乐将为来访的游客提供极具特色的风味特产具体如下和乐蟹万宁和乐蟹是海南四大名菜之一螃蟹营养丰富它含蛋白质脂肪碳水化合物灰分甲壳素铁铝磷等成分它是秋令美食螃蟹味美肉鲜特别是蟹黄更是独具风味它可生烹可酒浸可糟收可盐腌最常见的吃河共页蟹方法是洗净螃蟹置锅中加清水料酒生姜同煮熟取出蘸用醋细盐酱油香油生姜丝配成的调味汁吃它既是名菜药用也不可忽略东山羊东山羊产于万宁东山岭毛色乌黑肉肥汤浓鲜而不膻其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所致是海南四大名菜之一东山羊的食法多样各具特色蘸以独特的佐料皆是难得的美味有诗道徒彼东山岭调羹独爱羊天桥攀不上岩洞步难扬法座留仙迹甘泉开老眼眺尽万宁乡林氏渔家乐后安鲻鱼后安鲻鱼俗名乌支普通鲻大头鲻九棍葵龙田鱼乌头乌鲻脂鱼白眼丁鱼黑耳鲻纲目鲻科鲻鱼广泛分布于大西洋印度洋和太平洋主要分布在中国南海鲈形目鲻科多种有经济价值的群栖性鱼类的统称与名为的绯鲤科山羊鱼无亲缘关系近种遍及所有温热带区水域一般生活于咸水或半咸水中常见於沿岸浅水带以挖取泥沙中的微小动植物和其他食物为生体色银白长公分呎鳞大体粗壮呈雪茄烟状尾鳍分叉背鳍二个第一背鳍有四根硬棘多数鲻具强大砂囊状的胃其肠长能消化大量植物性食物普通鲻即条纹鲻因生长迅速是见于世界各地的著名鱼类它体延长前部近圆筒形后部侧扁一般体长厘米体重克全身被圆鳞眼大眼睑发达牙细小成绒毛状生于上下颌的边缘背鳍两个臀鳍有根鳍条尾鳍深叉形体背头部呈青灰共页色腹部白色鲻鱼外型与梭鱼相似主要区别是鲻鱼肥短梭鱼细长鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色医疗作用鲻鱼肉性平味甘咸具有补虚弱健脾胃的作用对于消化不良小儿疳积贫血等病症有一定辅助疗效食疗价值鲻科动物鲻鱼的肉鲻鱼又称子鱼武鲻白眼分布于我国渤海黄海东海与南海获得后去鳃鳞内脏洗净鲜用性能味甘性平能补脾益气开胃进食用途用于脾胃少食消化不良或小儿疳疾消瘦气血不足用法煎汤入菜肴后安粉又名海南粉海南有名的小吃之一后安粉故名思议就是产在万宁的后安因后安镇这个地名而命名后安镇是一个小镇人不多但是整个镇几乎到处都是粉店到处都飘扬这后安米粉的香味人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分早餐是它一碗浓汤敲开了一天的忙碌你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间忘却那些凡事的骚扰做一个和后安镇一样宁静与世无争的人据万宁志记载早在宋代勤劳的后安人就已经制作出后安粉了可以说后安粉已经拥有百年的历史但却在近几年才闻名全岛相传后安物产丰富有一闯荡江湖的恶徒到后安逞凶作恶老百姓深受其害后来后安镇上一名武功超群的青年挺身而出带领大伙把这恶徒赶跑了共页有位年方岁的姑娘爱上了这位小伙子就精心挑选了特产海鲜熬制了粉条汤答谢这位青年以示爱意由于味道鲜美独特便流传至今后安粉汤底的制作简单来说是用猪骨粉肠大肠猪内脏等熬成的配料有小虾海螺等但是具体的配方主人一般不会告诉你各家有各家的味道主传秘方人家都会自己留着的后安粉条取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮有了汤底和粉条基本就完成了后安粉将粉条和葱花加上一个土鸡蛋配与猪肚大肠小肠等等再注入滚烫浓香的后安汤一碗千里飘香的后安粉就制作好了保证让你流连忘返吃了还想吃一般的食客都会将汤底汤汁完全的吸收掉因为实在是太好吃了清补凉传说秦始皇一统七国之后开始着手平定岭南地区的百越之地公元前年秦始皇任命屠睢为主将赵佗为副将率领万大军平定岭南大军推进致岭南一带由于岭南属东亚季风气候带具热带亚热带季风海洋性等气候特点中原的士兵不适应南方的湿润气候纷纷得病军队战斗力大减屡战屡败正当众将士束手无策之时随军大夫研发了一种药食两用的粥以莲子百合沙参茨实玉竹淮山薏米为原材料经过加工后礳成浆状食之服用后人感镇静精力充沛军队重新作战勇猛赵佗感慨的说食之清热气补元气之物可称清补凉也海南清补凉清补凉的功效清补凉大体有清热生津补脾胃补肾固精补肺养阴等功效海南清补凉主要是以花生空心粉新鲜椰肉红枣西瓜粒菠萝粒鹌鹑蛋凉粉块重要的是还有椰奶等多种配料组合而成共页林氏渔家乐体验活动项目吃在渔家游客除了吃海鲜排挡和特色风味特产外可以选择跟林氏渔家一起吃饭体验地道渔家餐饮没有固定的菜单菜品也依据客人的喜好而定独具渔民特色林氏渔家还会为游客特别制作一些色特色海味有兴趣的客人还可以与渔家朋友喝上两盅住在渔家安排住设施简单但干净整洁的海岛渔家庭院布局合理建筑牢固客房充足有公共休闲场所并配备电视机等娱乐工具大环境优美卫生整洁房间设有单人床双人床配套设施有公共淋浴和冲水厕所等室内准备了游客需要的书刊报纸及旅游宣传资料乐在渔家饭后茶余可以看电视唱卡拉播放由大明星们演唱的歌曲或者躺在吊网一种当地渔民常用的休息工具与朋友天南海北的聊天同时游客可以选择参与后安村渔民组织民俗文化活动如放天灯赛龙舟等做一天渔民活动亲身体验渔猎情趣后安渔村自清代以来捕捞网具多达余种如青鱼网插网张网风网花鱼流网鲐鱼流网鲨鱼流网虾网鲈鱼网坛子网锚网等关于这些网具的作业情况也由经验丰富的船长介绍在渔民的指导下游客可以布网下笼捉螃蟹有愿意亲身体验渔民拖网乐趣的游客可以涌跃参与游客要把早已下好的蟹子笼从海里拔上来去体验渔汛一刻值千金的丰收喜悦海上观光活动一睹海天一色的美景为了发挥海南岛海景的独特优势突出海上观光的旅游特色充分向游人展示海岛风光观赏到海岛至美风光满足大家乘船看大海海上游海岛享受人在仙境游船在画中行这种幻梦成真共页飘然若仙的心理需求海上观光活动将带领游客在上海近距离领域神州半岛日月湾大洲岛等旅游景点的同时还将带领游客探秘原生态无人小岛同时游客们可以进行海钓享受自己动手的欢乐海上鱼饵渔具等由渔家提供海边篝火晚会海边露营等活动海边露营过夜野餐游泳沙滩排足球走海岸线篝火晚会载歌载舞围着簧火跳锅庄舞集体游戏数星星游夜泳吹海风听海浪在海边漫步默想交谈都是很浪漫的事每次活动都会带来最美好的回忆特别是捉螃蟹捡贝壳海边看日出日落那份兴奋和快乐仍记忆犹新令人心动林氏渔家乐其他附带增值休闲活动专为特殊客户打造客户可根据自身需要选择加井岛垂钓从石梅湾旅游度假区码头乘快艇大约分钟即到岛上加井岛面积为亩一面树林繁茂两面怪石林立形成鼎立之势浪花簇拥异常壮观而岛的另一面则是白沙细软如粉的幽静沙滩岛上的沙滩会随季节不同发生位移因此也有人称之为灵岛加井岛是海南为数不多的具有淡水资源的袖珍岛屿岛上共有两处泉眼人们认为该泉眼是龙太子眼睛的化身当地人有端午节到该岛附近浴洗龙水沾龙气的风俗加井岛鱼是亚热带鱼类繁衍的王国钓场鱼类有幽面红友红鱼刺鲑海狼牛港石斑青衣白鲳等等形状各异的礁石是游人的天然钓台大凡登岛垂钓过的人都有一种超脱尘世置身世外桃源的感受南燕湾高尔夫球共页南燕湾高尔夫球会是海南唯一海景高尔夫球场它地处海南省万宁市南燕湾海滨距离三亚机场只需一小时车程从海口到球会小时分钟距东线高速公路石梅出口公里独特的自然环境不仅为球场增添了美色同时也为球场平添了天然的障碍和难度前九洞葱郁悠静鸟语花香山峦起伏给人无限的挑战后九洞海风习习视野开阔前九洞的球道设计也十分巧妙第三个洞是一个杆洞蓝梯码站在发球台上前方左右二侧均是波光粼粼的人工湖第洞是一个杆洞这个洞的特色在于球手打球的同时亦可看到山海和湖上半场最具挑战性的要属第洞了这是一个杆洞喜欢挑战自我的球手要特别注意第一杆的发挥尽管发球台位置较高但球道中人工湖面积较大只能打到左侧的狭窄球道上或全力一拼飞跃人工湖好不容易第一打安全落地抬眼望去又发现果岭是一路慢坡上去座落于山脚下一不小心就会第七洞是一右狗腿杆洞站上发球台球童会告诉你球道中间的几个硕大山石是你的发球目标但我劝你瞄向左侧远方的几个高大椰林因为左侧球道宽畅而右侧是延绵的山坡发挥超常你跃过巨大山石后就有二上果岭打鸟或老鹰的机会如果说前九洞能引起你的征服欲那后九洞则会激起你狂野的任何烦恼都会抛于脑后第洞连续条球道都沿着海边而建第洞是的杆洞球洞中间第一杆发球便会受到右侧咆哮着海水和海风的威胁随后又需跨越一条深且宽的山溪山溪对岸又是曲折起伏的陡峭的地形第洞是下半场另一个经典球道球道右侧是可以冲浪的一望无际的大海第一杆顺利击出后跑向球道环顾四周你能发现二面环山二面临海让心情极为舒畅但不可得意忘形因为由于海风的影响球飞的并不远当你站在球道上准备第二杆时共页由于球道的地形起伏较大你仅能隐隐看到果岭上的红旗在召唤第二杆茫然无措第洞是全场最短的球道标准杆杆蓝梯码右边是茫茫大海看似简单却千万不可掉以轻心如不幸打出右曲球就会落入大海成为海鱼的腹中之食来到海南岛上这独一无二的球场除了在挥杆时感受到一股热带海滨球场的魅力外又岂可错过阳光与海滩打完十八洞最好不过的就是到海边走一趟感受一下真正的水清沙幼遇到日落时分更是格外浪漫夜幕降临时分当你一天挥杆略感疲劳且饥肠辘轱时南燕湾海滨球会的海边晚餐又升起了炊烟与朋友一起坐在海边赏明月吃烧烤望着海面上忽隐忽现的点点渔火一天的劳作顿时烟消去散日月湾冲浪海南岛的东南海岸分布着石梅湾日月湾南燕湾香水湾等众多的优美海湾这些地方不仅是人们冬季游泳潜水的好地方也非非常适合冲浪所以逐渐成为冲浪爱好者隆冬时节的度假天堂冲浪爱好者们认为海南的冲浪地虽然没有夏威夷的浪那么高但是浪很长很有刺激性适合那些掌握较高冲浪技巧的人石梅湾是一片冲浪的好地方这里三面环山一面向海有大片的椰林橡胶树等热带作物长长的海滩两端各向海中伸出两座峰峦石梅湾四季无冬阳光充足所以很适合游览和疗养港湾平时风平浪静从海滩向大海延伸近百米水深却不过米而到了冬季则是冲浪的好时节南燕湾与石梅湾相连由于此处是燕窝鸟和春燕度寒栖身之地而得名还有一种说法是因为这里海边山崖形如一只巨燕浮于水面得名南燕湾也是著名的冲浪胜地不仅每年都会举办专业的冲浪比赛而且国外很多冲浪爱好者都到这里来冲浪或者参加一些业余的冲共页浪比赛即使不会冲浪也没有关系这一带有很多专业的冲浪俱乐部不仅提供冲浪的必备工具而且还有教练指导你学习冲浪兴隆温泉鱼疗海南的兴隆华侨农场有着丰富的旅游资源那里不仅环境优美郁郁葱葱的热带植物和赏心悦目的花草让人留恋忘返而作为全国最大的华侨农场那里有着很浓郁的东南亚风情兴隆的小鱼温泉更是闻名遐迩随着海南旅游业的发展越来越多的游客走近并了解这个神秘的侨乡到海南旅游兴隆的小鱼温泉一定要亲自体验一下要不会留下些许遗憾的小鱼温泉最具特色的就是亲亲鱼的鱼疗浴温泉中有一种体长不到厘米的小鱼据说这种小鱼能在水温高达摄氏度的温泉水里畅游最奇特的是其奇特的理疗原理和功效当人体进入温泉池中小鱼都围拢在人体周围勤勤恳恳亲亲啃啃地工作啄食人体老化皮质细菌和毛孔排泄物从而达到让人体毛孔畅通排出体内垃圾和毒素的作用同时还能更好地帮助人体吸收温泉水中的多种矿物质加速人体新陈代谢达到美容养颜延年益寿的神奇功效当小鱼吸啄皮肤时开始时会感到有点痒而随后是一种极为惬意的感觉是一项令人身心愉快的天然皮肤保健护理热带雨林生态氧吧兴隆热带雨林公园座落在美丽的海南兴隆旅游度假区小龙山西麓距东线高速公路公里交通方便整个园区占地多亩由两大园区一个基地组成一个为原生态热带季雨林景观区有树包石板状根老茎生花绞杀等典型的热带雨林景观另一个为热带植物园观赏区园区种植了多种热带植物有红香蕉见血封喉桫椤神秘果光棍树香子兰糯米香叶甘露茶共页等各种热带植物珍惜物种我们对小龙山进行了保护性开发方便游客轻松感受到热带雨林的原始风貌原始林区有天然氧吧之称不仅景观奇特更是处处散发出清新的大自然气息使您真正体会到回归自然的感觉林氏渔家乐将整合万宁市的旅游资源承担起部分旅游集散地的功能可以作为来海南游客的性价比很高的落脚点游客可以随心所欲地游览万宁市周边的旅游景点为了满足休闲度假游客的这种需求林氏渔家乐将成立了林氏渔家乐旅游管理公司专门负责管理渔家乐活动事项安排专门的旅游接待车需要在林氏渔家乐休闲的散客哪怕只有两个人只要接到游客的电话马上就派车到车站或机场去接客人住下来参加景点旅游活动林氏渔家乐工作人员会根据客户的需要做好适合的安排让游客吃得放心玩得开心具体景点如下海南日月湾海门游览区日月湾是个天然海水浴场依山傍水北面有山岭环抱南濒南海经是个半月形的海湾海湾沙滩洁白松软海面多礁石适宜冲浪运动这里气候宜人四季如春风景秀丽令人流连忘返东南亚风情村东南亚风情村位于万宁市兴隆华侨农场农场自建立以来先后安置来自世界个国家和地区的归侨他们带来了印度尼西亚马来西亚及泰国等异域他乡的风俗东南亚风情村占地亩这里椰树成林各种热带水果琳琅满目村内建设有东南亚风情特色的各式竹楼垂钓长廊小桥凉亭等等休闲设施伴着微微椰风随着那优美动听的印尼民族音乐身穿印尼泰国服装的男女青年欢快地跳起民族舞仿佛把你带到了异国他乡在这里各种蛇艺表演人蛇捕共页斗生吞活蛇让人惊心动魄终身难忘有医疗疾病的各种蛇汤蛇酒等蛇制品吸引着中外游客风光无限的风情村内印尼人民信奉的神鹰和泰国的四面佛喜迎前来作客的贵客海南第一山东山岭位于海南岛东半部的万宁市风光绮丽名胜古迹众多其中座落于县城东面约三华里处的东山岭就以海南第一山饮誉国内外东山岭海拔一百八十四米方圆十多公里大自然灵气所钟给她造就了一种和谐的氛围和逸致的丽景她雄峙南天云壁凌霄天开古洞叠彩幽情她三峰耸翠形如笔架又叫笔架山她腰峰怪石嶙峋貌似品字享有万山第一之赞称兴隆温泉兴隆热带植物园与花园兴隆温泉地处万宁市东郊兴隆华侨农场有泉眼十几处水温四季保持温泉水含丰富的矿物质对皮肤病关节炎和神经衰弱症等有治疗作用附近有兴隆热带花园热带植物园和东南亚情村等休闲观光点已成为吃住玩浴多功能配套具有相当规模的温泉旅游度假区兴隆热带植物园位于兴隆温泉景区始建于年是海南最早对外开放参观的热带植物园占地亩植物品种多个汇集有咖啡胡椒香草兰可可等热带经济作物和榴莲山竹子等名优稀特果树保存有见血封喉等野生植物资源和珍稀物种引进有国内外名贵的热带植物种类是一座特种资源丰富园林景观优美具有科研科普观光和植物种质保护功能的综合性热带植物园身临其境葱葱绿海喁喁鸟语幽幽果香清淅世界令人心旷神怡留连忘返兴隆热带花园也位于兴隆温泉景区以南旺水库为中心占地多公顷共页距兴隆温泉旅游度假区约公里距东线高速公路石梅湾出口公里热带花园是融自然人文农艺园林与环境生态保护于一体集度假休闲观光游乐及科研交流诸功能于一处的大型现代化热带园林对园内及附近年维管束植物其中国家级保护植物种就地保护和移植同时从国内外引种多种植物花园重点选种棕榈科苏铁科热带兰花等物种花园内已辟热带植物园农业观光区和花果品尝区热带花木科研基地被国家环保局命名为第一批全国环境教育基地年被世界环保组织定为我国四个环保样板单位之一牛岭位于海南东线高速公路万宁市和陵水黎族自治县的交界处是东线高速公路上最佳观海点牛岭山脉绵延直至海边高速公路牛岭隧道在此穿山而过牛岭目前已建风格独特的观海亭有盘山公路蜿蜒而上在牛岭观海眼前是蓝锦缎般的大海不远处是一颗翡翠似的绿岛分界州左边是长有大片珍稀植物青皮林的石梅湾右边是拥有大片银色沙滩的香水湾头顶是澄澈的蓝天身后是滴翠的青山在此观海时不知不觉就融入美丽的大自然中大洲岛大洲岛又名燕窝岛有南海明珠之称位于海南省东部沿海在万宁市境内面积平方公里是海南近海的最大岛屿大洲岛距乌场港海里离陆地最近的新潭村只有海里岛上有南北两岭对峙中部有前后港相望中间有长米宽米沙带联结坡上有孤魂公庙大洲公庙和水夫人庙等遗址岭上终年泉水清冽巨石屹立秀木葱翠异竹挺立植被茂盛动物喜人渔舟泛海燕子飞舞大洲岛燕窝更是驰名中外大洲岛外有十个渔共页埠岸外百米即可停泊万吨巨轮港台渔民常年云集在此夜海灯光宛如闹市大洲岛孤悬海中与陆地有几海里之搁东临台湾北靠香港南对东南亚为给它提供特殊的政策封闭式的管理形成自由旅游小额贸易区创造了条件神州半岛神州半岛位于海南省万宁市东澳镇的东南面距市区万城镇约公里神州半岛三面环海一面接陆面积平方公里东南长公里西北宽公里东依牛标岭南濒浩潮南海西靠老爷海港口北临东澳港平均气温为年日照时间达天气候温和四季如春是一个四季如春的阳光型半岛也是海南省万宁市一处大型旅游风景名胜区东渥湾形如半月背靠如黛青山如雪沙滩依山傍海是一个天然渔场辽前湾海岸线绵长沙滩宽阔湾深水沃渔汛之时成千渔船聚此围捕渥子湾的海滨是渥子岭以石为主几百米长陡峭石壁弯成刀状将刃部伸入大海蔚蓝的海水翻着巨浪扑向刀刃卷起千堆雪花西渥湾水清沙平沙岸绵延公里多长为天然海水浴场南荣湾与州仔岛合拥一方海水水深浪平老爷海之水在此湾入海此湾既是天然良港渔场神州半岛又是一个踏水戏浪的理想所在六连岭位于万宁市万城镇北面公里处因六峰相连逶迤腾浪故古时有连峰耸翠的美名是万州八景之一这里山势宏伟丘壑纵横林木葱笼水草丰盛有着丰富的热带雨林景色是海南省不可多得的天然植物王国是红色娘子军战斗过的地方从六连岭东麓登山沿着小道向着六连岭主峰太师椅攀登一路拾级而上但见这里山势忽高忽低森林密布绿叶成荫古木参天林丛中小鸟在树上呢喃吱啁山腰间一支小山泉曲回朝下潺潺流过沿着通幽曲共页径登上太师椅峰站在顶巅极目远眺众峰起伏环拱满目皆绿林荫下条条山道蜿蜒蛇行山川秀色环抱六连北麓东折出海好一派青山秀水景色清代诗人游览六连岭时曾留下美妙诗句极目青山耸太清连峰突兀翠相迎高擎碧落真难混秀浥浓烟绘不成声阔禽飞常唤侣林深兽走莫知名高低胜景看无厌斗酒呼朋意尽倾石梅湾像一面镶嵌着宽边的镜子那平静透亮的海面那弯弯长长雪白而富于弹性的沙滩石梅湾位于著名侨乡海南省万宁县西南部的新梅乡距县城约公里她的北面高耸的铜铁岭有如一扇翡翠巨屏铜铁山脚至海滩之间这一宽阔平缓地段便是万宁县名闻遐迩的青梅林保护区当你赏心悦目地走出青梅林风景带的尽头便是发如诗如画的石梅湾了石梅湾堪称波青湾面阔在那弯弯长长的海滩两端左右两隅各向海中远远伸出的两座峰峦恰似两个威镇水怪保护港湾安宁的海神港湾平时风平浪静水波不兴是海中水族喜欢觅食与栖息的地方五林氏渔家乐运作可行性分析一环境资源的可行性分析林氏渔家乐地理位置优越离海岸线只有分钟的路程离万宁市周边著名景点也就分钟的车程距离这是林氏渔家乐运作成功的前提条件项目现有林氏渔家乐房屋占地包括住宿厨房卫生间等基础措施这是林氏渔家乐成功运作的基础条件林氏渔家乐还可根据市场发展的需要对基础设施进行改建或扩建原生态的海景为林氏渔家乐成功运作注入了新的活力共页二客源市场的可行性分析林氏渔家乐适应了世纪人们对旅游目的地的选择走近生态回归自然参与体验已成为当今旅游的主题大团队拉练式的旅游形式难以满足人们的需要几个人结伴同行家庭朋友小范围聚结等散游式的旅游形式悄然兴起林氏渔家乐属于典型的资源依托型发展项目它的主要客源市场主要来自于海南国际旅游岛及万宁周边旅游景点如兴隆温泉神州半岛等的带动效应它将满足那些不想居住星级酒店追求出游性价比高体验地道海南渔家风情的游客同时林氏渔家乐能为客户量身打造各种景点产品及接送服务大大方便了客户出游的便捷性特别是对散客来说更是如此随着万宁市人民生活水平的不断提高林氏渔家乐还立足于海鲜烧烤及海鲜大排档等特色餐饮能满足本地客源市场的需要三赢利点的可行性分析渔家乐项目运作赢利这些项目包括吃渔家饭住渔家屋体验渔家生活出海钓鱼捕鱼及海上养殖等及海上观光等收入特色风味餐饮产生的收入这包括和乐蟹东山羊后安鲻鱼后安粉清补凉等特色风味餐饮产生的收入海鲜烧烤及海鲜大排档产生营业收入承担万宁市部分旅游聚散地功能产生的运营收入这包括旅游接送服务景点中介服务产生的利润全国分期租赁式疗养点产生的营业收入当地特产销售产生的营业收入共页四管理运作的可行性分析林氏渔家乐作为新型旅游消费形态服务工作看似简单其实包含着大量的知识技巧以及烦琐的服务林氏渔家乐的经营要诀在于自然性和渔家生活原生态性其表现形式就是亲近自然体验自然享受自然在具体的运作中要熟知和应用当地渔家文化和特色管理是一门艺术也是一门学问在具体的运营方面它将以一实体公司的平台来进行实际的运作该公司将整合当地的旅游资源构造完善的渔家乐旅游产业链凭借上海的先进的管理理念高效服务意识完善的旅行社网络及长江三角洲的客源优势来运作林氏渔家乐全力打造林氏渔家乐的核心竞争力同时后安村林氏渔民有着丰富的出海捕鱼钓鱼经验和淳朴好客的优良传统五资金运作的的可行性分析林氏渔家乐第一期投资为万元主要以原生态渔家屋作为经营平台进行第一阶段的试运营资金来源主要是自筹序号项目要求单价面积数量原生态渔家屋的翻新分割按照星级标准配置含卧室间含客厅床以海南特制木床及木家具或腾类家具为主套厨房添设备及翻新按一般餐饮店进行配备有烧烤装置含餐桌配套卫生间添设备及翻新有热水及抽风装置参照星级酒店客厅兼娱乐功能液晶电视卡拉音响等功放设备共页道路修整及景观绿化水泥路路灯路边景观绿化等停车场修整海南运营管理费用暂定年人员工资汽车租赁运营成本流动资金等上海运作成本暂定年合计万林氏渔家乐第二期投资为万元主要以初具规模渔家别墅及特色餐饮店作为经营平台进行第二阶段的试运营资金来源主要是来自合作或筹资可以争取政府的扶持资金序号项目要求单价面积数量林氏渔家乐海景联体别墅房按照星级标准配置有独立的卫生间有网线电视等房间数住房间有单间双人间配套娱乐房间棋牌室间厨房间门厅及管理用房各间楼层总共层层楼顶设立露天海鲜餐厅元套平均原有房间的拆迁费元联体别墅房设施配备主要指小卖部娱乐房棋牌室厨房餐厅冷热水太阳能等设施设备的配套景观绿化共页别克商务车辆二手满足接客送客需要繁忙时可考虑外面租赁万渔船长期租赁艘满足游客海上观光体验渔家风情需要繁忙时可以临时额外租赁无客户时渔船自给自足人员配备厨师人工资服务生人兼前台工资司机人工资渔民人工资元元月年林氏渔家乐运营成本水电政府关系协调及流动资金等合计万项目赢利分析序号项目说明年收入预估万住林氏渔家别墅元人人次月特色风味餐饮特色海鲜和乐蟹东山羊后安粉后安鲻鱼清补凉桌天元桌平均林氏渔家乐体验活动出海捕鱼钓鱼及海上观光元人个人次月日常棋牌室租赁棋牌室满足游客玩的同时也可以满足当地群众文化生活的需要桌天元桌小卖部收入共页旅游接送服务对住宿的客户车站接送可以免费但客户要派车游景点则参照旅游行业行情收取费用元车次辆车平均每月次旅游中介的费用收入元人抽成人次月合计万说明以上是以林氏渔家乐投入实际运营之日起计算的预计投资回报期为年六林氏渔家乐的运作步骤及措施一林氏渔家乐项目运作思路概述撰写林氏渔家乐项目策划书策划书是林氏渔家乐的运作的纲要性文件它从项目的背景项目的定位项目的可行性分析及具体的运作步骤与措施等进行了系统的描述该策划书是筹资招商及争取政府支持的前提条件筹资及招商根据策划书的要求寻找志同道合的朋友解决林氏渔家乐资金人才及管理经验方面缺乏的局面争取当地政府的支持与协助农业部渔业局早在年我国渔业发展目标中就明确提出要适应消费市场的变化在有条件的地方积极发展休闲渔业林氏渔家乐作为休闲渔业的一种应该积极争取获得当地政府的大力支持和协助林氏渔家乐要努力成为后安镇政府渔业改革的试点可以作为当地政府政绩亮点出现林氏渔家乐在我国的出现与发展会使后安村的渔业生产得以拓展促进了传统渔业向休闲渔业转型渔共页业产品附加值提升渔民增收就业扩大素质提高为保护海洋自然资源优化渔业生产结构带动渔村教育卫生交通的发展推动现代农业经济体系建设实现小康社会的宏伟目标发挥了重要作用发展林氏渔家乐也是解决万宁市三农问题的崭新思路林氏渔家乐具有极强的带动及示范效应很值得政府的推广这阶段主要要拿到后安镇政府的运营批文政策倾斜甚至是资金的支持林氏渔家乐第一阶段试运营主要通过投入不大的试运营了解市场行情积累渔家乐的运营经验这一阶段主要涉及的具体工作如下道路修整现状是土路道路景观及路灯停车场修建分钟路程林氏渔家乐原生态渔家住宿翻新及分割娱乐房建设卫生间及厨房翻新及设备添置接送车及渔船采用租赁方式进行林氏渔家乐第二阶段试运营在积累成功运营经验的基础上进行第二阶段经营扩大经营规模及影响如果资金到位的情况下可以直接进行第二阶段的运营这阶段的主要工作主要涉及林氏渔家乐海景联体别墅的建造特色风味餐饮设立及配套商务车购买及渔船合作等事宜林氏渔家乐项目运营共页与当地旅游资源整合旅游景点合作林氏渔家乐宣传手册构筑林氏渔家乐网上推广平台旅游中介推广与旅游公司合作跟大公司合作作为员工的一种福利待遇会员卡推广成立林氏渔家乐运营管理公司二林氏渔家乐项目运作具体措施在此就林氏渔家乐会涉及到的一些问题提供以下相对应的管理策略和措施林氏渔家乐规范化管理要求经营要求林氏渔家乐的经营管理和服务项目应符合有关法律法规规定应按照规定办理卫生许可证排污证等取得营业执照和税务登记证明示服务项目明码标价环保要求周围环境整洁无散放垃圾无污水或其他污染物家禽宠物实施疾病预防处理出示相关证明有环保宣传和符合环保要求的处理废弃物措施不使用不符合环境保护要求的材料与原料消防要求室内装修装饰应采用不燃难燃材料按照国家有关规定配置消防设施和器材设置消防安全标识定期对消防设施和器材进行检查和维护保养确保消防设施和器材的完好有效易燃易爆物品的储存和管理应符合消防安全规定安全要求共页房屋建筑坚固安全住宿设施门锁等安全装置完好有效电力系统的安全保护装置完好有效电器设备安全完好各项活动和休闲设施设备及器具完好安全卫生要求饮用水应符合生活饮用水卫生标准的要求服务人员应具有卫生常识进行健康检查取得至少乡镇级医院出具的健康证明餐饮场所卫生应符合餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范和的相关要求住宿场所卫生应符合旅店业卫生标准的相关要求食品加工应做到生熟分开禁止加工经营病死毒死或死因不明的禽畜水产动物及制品未经检验或检验不合格的肉类及其制品禁止使用法规和标准规定的高度农药或使用农药未超过安全期的蔬菜水果及其他可食农产品应配备基本生活药品经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时应及时向当地卫生部门报告并积极救助林氏渔家乐的经营管理林氏渔家乐作为农村经济的新型服务业要使林氏渔家乐真正乐起来以下几方面值得注意重视生态环境保存自身优势林氏渔家乐建在海岸边环境清幽这是吸引城里人欣然前往的重要原因之一林氏渔家乐在吸引人气带旺财气的同时也应注重环境与水质的保护它的核心竞争力来自于渔家的内涵和品质林氏渔家乐更多是依赖于渔家的环境和条件来吸引客源只有维护好生态环境才能生存并持续发展遵守行业规范林氏渔家乐将根据农家乐旅游服务质量等级划分对林氏渔家共页乐的吃住玩都做量化的规范标准迅速提高林氏渔家乐的服务水平满足游客的服务性需要乐在自然胜在服务和管理空气新鲜的乡野环境幽静的渔家别墅宅院新鲜的蔬果鱼和独具特色的海鲜渔家米酒土鸡等饮食以及对渔业的劳作体验对游客来说是最理想的休闲游玩方式合理的规划和齐全的配套设施是林氏渔家乐放心乐的有力保障发展林氏渔家乐应突出当地的海上风光和乡野渔家风情在经营理念上突出淳朴乡情原汁原味的特色在管理服务上追求简洁粗放人文的服务意识尽心为游客创造舒适恬静安逸愉悦的环境和体验林氏渔家乐营销策略市场营销是联结产品服务与市场的关键步骤和重要桥梁利用销售技巧精心包装林氏渔家乐项目着力打造休闲渔业品牌扩大媒介宣传摸清消费者心理把握目标市场可以成功把林氏渔家乐推向市场通过提高特色风味餐饮的销售收入体验渔家风情的服务业收入来达到项目获利的目的在市场起步和发展阶段林氏渔家乐的营运服务质量并无讲究只要具备林氏渔家乐的基本内涵一般情况下也能正常经营但是进入竞争阶段以后经营之道就成为林氏渔家乐相互之间取得客户信赖乃至自身长期发展和壮大的关键为此在林氏渔家乐的营销策略方面建议注意以下一些要点形象定位形象定位是林氏渔家乐市场开拓实现成功营销的第一步林氏渔家乐形象定位在原生态的滨海休闲养生场所在形象宣传上要求主题鲜明要加大体现吃玩及便捷服务方面的特色形象设计形象设计是林氏渔家乐项目成功的重要环节形象设计的共页好坏对项目成败与否起着关键性作用一般地说形象设计应具有如下特点识别性系统性统一性形象性和时代性农庄形象设计包括理念形象设计视觉形象设计和行为形象设计理念形象设计是核心视觉形象设计和行为形象设计围绕理念思想展开林氏渔家乐的视觉形象由渔船建筑物景观滨海休闲景观特色餐饮标识员工穿着宣传画册和精美网站等构成行为形象则通过林氏渔家乐员工的言语行动予以表达其传播途径主要有公众识别广告传媒市场促销公关活动等产品定位产品要求具有特色特色是引人注目好奇留恋的关键如厨师是烹饪的关键在可能的情况下要多开发几款当地特色的粗粮特色菜肴它会让你的生意如虎添翼不管任何职业都需要回头客那就要用可口的饭菜来吸引人服务定位关怀意识关怀又称贴近群众让客户有宾至如归的感觉和氛围例如可以在吧台上面做一个小药箱叫做爱心小药箱让人看上去心理很舒服因为来得游客都是出门在外在这里让他们找到家的感觉高效服务周到的服务林氏渔家乐既属于旅游业但它首先归属于服务行业因此热情周到的服务是留住客户的根本渠道策略选准目标市场对其进行准确的定位与预测通过分析目标市场消费者情况消费者消费意愿及目标市场竞争状况选取适合的营销渠道先期林氏渔家乐主要定位在滨海休闲养生想体验海南地道渔家风情的消费群体促销策略主要利用合作的旅行社网点网络发放宣传手册杂志共页软媒等途径进行多渠道广泛宣传住宿及厨房配备说明林氏渔家乐房屋配备房屋分为自住和商用两用房屋家具包括床衣柜桌椅衣架以及餐桌等生活用品毛巾浴巾面巾地巾软垫底垫靠垫坐垫等床上用品床单枕芯枕套毛毯床罩备用薄棉被衬垫等卫生用品香皂浴液洗发液牙刷牙膏漱口杯浴帽卫生纸卫生袋拖鞋污物桶梳子浴帘洗衣袋等饮品饮具茶叶茶杯暖水瓶烟灰缸饮用水提示用品服务指南住宿须知防火指南宾客意见表价目表辅助用品针线包急救箱提示挂牌请勿打扰请打扫房间请勿在床上吸烟等的说明或标识污物桶篓服务设施洗衣机洗衣粉液淋浴器具淋浴器温控器具冷暖空调红外线电风扇卫生洁具蹲坑具洗脸盆照明器具床头灯台灯照明灯充电座其他器具根据经营或客户要求配置风味餐饮厨房配备风味餐饮风味餐饮供应原则上立足于特色即在提供住宿的同时提供当地风味餐饮服共页务在此我们应配备的烹饪和就餐器具作一介绍林氏渔家乐炉具设备冷藏设备厨房器皿食物储存容器煮锅蒸锅煎炒锅勺具刀以及厨房杂件洗涤器具消毒器具各类就餐瓷器具其他器具设备设施家庶林