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飘香烧烤创业计划书飘香烧烤店及烧烤车创业策划创业宗旨发掘和弘扬中华特色小吃文化使更多人通过经营特色小吃创业成功创业目标打造特色小吃连锁第一品牌创业精神勇于进取勇于创新追求卓越经营策略专心专注于特色小吃行业并取得最大成功目目录飘香烧烤店简介飘香烧烤市场定位烧烤行业的市场分析设计模式营销策略财务分析风险分析应对风险对策飘香烧烤店简介飘香烧烤店是以满足顾客口味至上为经营理念室内整体环境优雅口味独特羊肉串骨肉相连海鲜等味美是您品尝烧烤美食的好场所飘香烧烤市场定位岁的青年人这个消费群我们大家都了解他们对新鲜事物都比较敏感由于金火烤肉推出了侧火烧烤更加可以吸引这群消费者前来光顾而且对这些年轻人来说吃饭并不是他们的关键只要大家在一起能够开心这才是他们最想要的东西然而在金火烤肉能够满足他们的这种需求中年人事业有成随着生活的水平日益提高中年人也开始走出家门在外用餐烧烤也同样成为他们的首选因为在他们看来吃烧烤能够更加容易拉近与朋友之间的关系而且烧烤的环境也更能够适合大家联络感情毕竟对这一代人来说过去的那段感情与经历是他最难忘的通过烧烤也可以让他们回忆其曾经的记忆喜欢烧烤者这群人本身就很喜欢吃烧烤而且对吃烧烤也有自己的想法有的人喜欢自己来烤因为他们很享受这样的乐趣还有一种人喜欢吃烧烤但是又怕把东西烤糊从而影响到自己烧烤的情绪在金火烤肉既可以让大家自己享受烧烤的乐趣也可以为第二种顾客提供烧烤服务由服务员代为他们服务以满足不同顾客的需求烧烤行业的市场分析烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品风靡国内外有资料调查显示人在外就餐其中的人希望有烧烤在桌这就足以证明烧烤的受欢迎程度极高但真正有特色能吸引回头客的特色烧烤却很少见而有品牌的烧烤店与烧烤车却与众不同它巧妙地适合了顾客的消费心理食客多财无限我们在街头常常可以看到围着大群人的小吃摊常常不是麻辣烫就是烤串可以说只要有人流的地方就有消费无论大人小孩上班学生真正做到了垄断全部消费者投资小见效快和所有生意都不同烧烤车只须花几千元就能自己当老板而且短时间便可获利无须支付各种成本的开销对于苦无资金的创业者成功不再是梦想独特味道最优服务吸引食客现在市场上各式各样的烧烤小吃比比皆是而要如何在众多烧烤行业中脱颖而出是个值值得思考的问题飘香烧烤店拥有独特味道更有最优的服务态度和卫生保证以及开设地点的选择品种多食客多针对食客的不同口味增加麻辣烫铁板烧等品种多吸引的顾客也多设计模式店面店面面积平方米左右设计装潢根据烧烤店面的特色来决定装修风格让人一进店就知道这里的烧烤特色如是韩式的日式的还是中式的等等但总结是讲究简洁实用在车上安装多功能比如有烧烤的有麻辣烫的等等而且整体让人感觉干净卫生吸引顾客的食欲可行性烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品风靡国内外有资料调查显示人在外就餐其中的人希望有烧烤在桌从群众基础出发烧烤有浓厚的群众基础男女老幼人人喜欢市场巨大经营场所不受限制商业街小吃街夜市小区大门口学校周围闹市区等即可当街经营亦可固定开店投资小见效快起点低零风险利润高绝对是投资创业的好项目健康方面传统型用木炭烤出来的食物虽然味道可口但会比较不卫生所以我们就可以利用这一特点抓住消费者的心理创造独特干净的烧烤车和开设与西餐店相类似的烧烤店而且要有自己的品牌和特色以卫生服务态度和美味抓住消费者的胃开设地点烧烤车可在学校旁公园超市街道十字路口夜市旁商业街闹市口等摆摊等经营而烧烤店的投资大所以可以选择在大型的商业街人流量多且处于中等消费水平的地点开设店内优惠揽新客户分析资金来源烧烤车启动资金少可从日常生活费中积累烧烤店启动资金大可先试行烧烤车个月左右累积一些资金再向银行贷款少许钱进行规划开店车店结合利润更多启动资金烧烤车每辆启动资金为元左右烧烤店初期启动资金为万元万不等烧烤车项目投资及每月获利情况预测初始投资序号项目金额元备注设备购置烧烤车冷藏柜桌椅等配货金额合计每项目金额元备注月经营费用工资人地点租日常费用管理费合计每月获利预测项目金额元备注每月营业收入进货成本每月营业费用每月可获利烧烤店面投资及每月获利情况预测风险预测初始投资序号项目金额元备注设备购置冰柜冷藏柜消毒柜桌椅等装修费配货金额合计每月经营费用项目金额元备注工资人房租水电日常费用其他费用合计每月获利预测项目金额元备注每月营业收入进货成本每月营业费用每月可获利对于烧烤行业的利润分析一级鸡翅元袋每袋个左右以个为例每个鸡翅为元个每串两个即元串每串腌料成本为元串烧烤配料成本元串每串鸡翅成本为元售价福建省内售价一般为元一串毛利元利润以上这种方式几乎无须固定资产的投入免去门面租金和装修费用无风险可言产品按串或份计算各种肉串蔬菜串售价肉串每串成本元蔬菜每串成本元鸡翅鸡腿牛排等售价元成本元计算保守一点一天可卖百串营业额百元可获得百元生意好点可卖五六百份节假日更好大部分除去所有费用开支月获纯利可达千元生意好的可达千元左右这是经营一个点所获利润如在同一个城市经营了个点效益更可观现场加工按串销售以多功能烧烤车为例每小时可烤制串左右肉串每串综合成本元售价元保守一点即便每天卖串可获利元左右每小时可油炸串以蔬菜和水果串为例每串成本元售价元即使每天卖串可获利元左右每小时可涮烫串每串成本元左右售价元即使每天卖串可获利元左右人们在吃烧烤的同时可以带动酒水的销售每天酒水的利润也可在元左右存在