第二单元 微生物 知识点梳理.doc

第二单元 微生物知识点 梳理 在土壤、空气中、自然水域中及生物的身体内存在着大量的细菌和病毒。 细菌个体十分微小，只有用显微镜才能观察到，大约十亿个细菌才相当于一颗小米粒那么大。 细菌有球状、杆状、螺旋状等形态。分为球菌、杆菌和螺旋菌三类。 细菌是单细胞生物，是所在生物中数量最多的一类。 细菌与人类的关系：食品发酵、生产沼气、增加土壤肥力、生物制药、使人生病等。 病毒个体非常微小，绝大多数要在高倍显微镜下才能看到、大约3万个病毒才有一个细菌那么大。 病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，不能独立生存，必须活在其他生物的细胞内。 病毒会使人生病，也可用来制成疫苗。常见由病毒引起的疾病有流感、狂犬病、脊髓灰质炎、麻疹等。 病毒分为三类：一是专门寄生在人和动物细胞里的动物病毒，如乙肝病；二是专门寄生在植物细胞内植物病毒，如蕃茄花叶病毒；三是专门寄生在细菌细胞内的细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。 自然界中无数的腐生细菌会促使动植物的遗体腐烂、分解成二氧化碳、水和无机盐，它们又是植物制造有机物的原料。 蘑菇在温暖、潮湿、通风的环境中更容易生存，形状像小伞，伞盖下面还有一些小褶。 木耳的形状像耳朵，有脉络状的皱纹，有弹性。 观察蘑菇和木耳时，要戴好手套。可以用看、摸、闻等方式，借助放大镜全面细致地进行观察，借助镊子撕开蘑菇和木耳，观察其内部结构。 绝大多数微生物都非常细小，只有通过显微镜等工具的帮助才能看到。而蘑菇、木耳、银耳、灵芝等是生活中可以直接看到的微生物——真菌。 平菇、香菇、猴头菇、银耳、虫草菌等是能够食用或药用的食用菌，它们都属于微生物。 不要随意接触和食用野蘑菇。 霉菌、酵母菌、蘑菇等都属于真菌。它们是既不属于植物又不属于动物的一类生物。 通过看