《制作水果拼盘》教案 小学劳动通用版.doc

制作水果拼盘一教学内容分析水果拼盘是鲁科版三年级下册的内容教材分为三部分第一部分告诉了学习这节课的目的水果含有各种人体所需的维生素水果拼盘是一门简单易学富有创意的实用技艺制作水果拼盘时要根据设计的主题将水果切成各种形状拼摆成色彩鲜艳口味多样造型美观的果盘第二部分是利用材料和工具制作一份草莓拼盘第三部分是设计制作一个主题水果拼盘整篇教材包括百宝箱金点子巧手站聪明泉和小看台五个板块这篇教材它通过学生动手设计并制作自己喜爱的水果拼盘培养学生能够多角度地对事物进行观察和想象通过多方的构思创作出自己喜爱的作品食物的切削等技能是基本的劳动技术烹饪中炒蒸煎炸前大多数食物需要进行切削等工艺水果拼盘制作不用火在制作时主要是让学生用刀等工具根据水果的结构进行合理的切削技能的训练这样可使劳动技术的学习主题突出为以后烹饪学习打基础二学情分析据调查三年级的学生真正自己会用刀切水果的是少数水果拼盘的设计与制作主要用工具刀对材料水果进行切削技术的学习并开展相应的水果拼盘作品设计制作评价等活动在这一系列活动中让学生体会动手的快乐培养学生热爱劳动热爱生活的情感四年级的学生已经具备了一定的动手能力因此在学习了教材的第一第