广西六堡茶产业现状分析 论文.docx

广西六堡茶产业现状分析1论文摘要广西六堡茶有着悠久的历史六堡茶产业也攸关数万茶农的切身利益基于迈克尔波特的钻石模型分别从生产要素需求条件相关与支持产业企业的战略结构和同业竞争机会和政府角色几个方面对广西六堡茶产业进行了分析并对六堡茶产业的健康发展提出了相关的建议论文关键词产业钻石模型六堡茶1背景和意义六堡茶产于广西而以梧州市苍梧县六堡镇所产的最为有名故称六堡茶六堡茶属我国六大茶类之一的黑茶类六堡茶产业被作为梧州乃至整个广西的重点发展的产业之一因此研究六堡茶产业不仅关系到广西历史文化之一六堡茶的繁荣大业也关系到数万茶农的切身利益2对广西六堡茶产业分析的框架对一个区域的某个具体的产业的分析需要从竞争的角度来审视才能更清楚的了解这个产业的状态从理论上看迈克尔波特教授在其出版的国家竞争优势中提出产业竞争力受其内外环境中的四个关键要素和两个辅助要素的影响即生产要素需求条件相关与支持产业企业的战略结构和同业竞争机会和政府角色而且这四个关键要素相互之间是一种互动关系机会和政府则对它们产生影响这就是其著名的钻石模型理论3广西六堡茶产业现状分析131生产要素分析波特把生产要素分为自然禀赋的初级生产要素和人力资本等高级生产要素并认为在现代社会初级生产要素的重要性已经变得越来越小而高级生产要素则日益扮演着更加重要的角色六堡茶发源于梧州辖区的桂江两岸山水相连沃土成片山岚雾嶂温湿滋润非常适应种茶其特有的地理气候环境生长出我国特有的黑茶六堡茶受初级生产要素的支撑较强另外广西农业的科研力量一直比较强在茶叶的科研上就有广西农垦茶叶研究所等专门研究机构各个六堡茶生产企业也非常重视六堡茶的的生产技术水平在技术和管理上聘用高级人才使得六堡茶的发展有了相当的高级生产要素的支撑但是由于历史原因六堡茶乡老茶园稀少茶产量不多传统六堡茶制作出现断层的现象需要较长时间的恢复由于六堡镇的茶叶产量不够需要调动周边地区的茶叶来补充致使茶品外相内质不一市场较混乱直接影响到六堡茶的销售不良的销售又导致市场份额的缩小最终的结果是六堡茶没法产生全国知名的大品牌和大商家32需求条件分析在钻石模型中需求条件主要是指国内市场的需求主要包括需求的结构需求的规模和需求的成长和预期需求作为一个历史名茶六堡茶的需求历来比较旺盛早在清嘉庆年前后马来西亚等地的侨胞中就已普遍用六堡茶作治病驱痢和解暑的生活饮品并以其特殊的槟榔香味而入选中国名茶之列畅销于穗港澳等埠其品质素以红浓醇陈四绝而著称六堡茶需求的另外一个方面是其收藏价值六堡茶是属于类似普洱茶的一种黑茶耐于久藏越陈越醇的特点但是由于宣传的力度还是不够六堡茶在全国很多其他的地方还是很陌生的在一定程度上限制了六堡茶市场的扩展33相关支持性产业分析波特认为单独的一个企业以至单独一个产业都很难保持竞争优势只有形成有效的产业集群上下游产业之间形成良性互动才能使产业竞争优势持久发展广西的六堡茶产业走的就是产业集群发展之路梧州市政府通过申请六堡茶的地理标志产品保护聚集一批深加工企业良性竞争推动整个产业的发展通过地理标志共有品牌的引导运作梧州市目前六堡茶加工企业已上升到l1家已经形成事实上的六堡茶产业群六堡茶产业群的形成促进了原料基地包装供应商服务业以及基础建设的提供者的发展此外苍梧县启动了六堡茶文化旅游区建设将六堡茶文化旅游区建设列入休闲旅游业发展重要项目努力延长六堡茶产业链34企业战略企业结构分析波特认为企业的战略组织结构和管理者对待竞争的态度往往同国家环境相关同产业差异相关一个企业要想获得成功必须善用本国的历史文化资源形成适应本国特殊环境的企业战略和组织结构融入当地社会并符合所处产业的特殊情况梧州市政府申报六堡茶地理标志产品保护的消息发出后外地客商纷纷来梧州投资兴办六堡茶生产企业梧州市政府近年来通过招商引资的方式从区外引入了不少的茶叶生产企业参与六堡茶市场的竞争这在一定程度上刺激了六堡茶生产企业的发展潜力通过这种竞争机制极大限度的推动了六堡茶产业的发展35机会和政府分析在波特的钻石模型中除了四个基本要素外还有两个变量机会和政府1机会对六堡茶产业发展来说目前的机会是很多的首先申报六堡茶地理标志产品保护是六堡茶发展千载难逢的机会其次黑茶市场的崛起近年来黑茶产品在市场上异军突起相当数量的消费者已经认识到黑茶是最能突显博大精深的中国茶文化的2政府政府是最后一个变量波特认为政府并不能凭空创造出有竞争力的产业只能在钻石体系其他要素的基础上加以引导才能做到政府的角色是为产业和企业的发展提供良好的环境而非直接参与4建议1政府需要加大教育投资与企业共同创造专业性强的高级生产要素为六堡茶产业的发展储备强有力的后劲比如加强对六堡茶的科研投入2政府要鼓励自由竞争政府需要很清醒的认识自己的使命是为产业的发展提供良好的国内竞争环境过度的政府干预和保护往往会阻碍产业的健康发展寄希望于一枝独秀的企业出去闯荡江湖或者寄希望于政府的优惠政策甚至保护措施来培育有竞争力的产业是很不明智的3政府还需要制定相应的行业规范体系来规范整个行业的发展确保六堡茶产业的健康4政府继续支持企业在全国全球范围内对梧州六堡茶的品牌进行有力的宣传参考文献迈克尔波特竞争论M北京中信出版社2003迈克尔波特国家竞争优势M北京华夏出版社2004