食堂员工绩效考核表.docx

食堂绩效考核评分表岗位主厨被考核人考评人考核日期XX年5月X日2XX年月日考核总分分评分标准90100优秀7590良好6075合格060差考核项目考核内容满分评分值备注劳动纪律25分1无迟到早退旷工32无故离岗串岗聊天33不得当班时间睡岗34按规定穿戴工作服三白35工作标准执行情况106是否服从食堂管理员管理安排3责任心15分1对工作认真负责具有吃苦耐劳精神敬业爱岗52在工作时不扯皮不推拖不敷衍了事53做事积极主动团结协作配合管理员做好食堂管理工作5卫生考核15分1个人卫生服装是否干净整齐52负责早餐当班时的清洁卫生53负责灶具灶台调料柜调料架物品摆放整洁卫生负责管辖冰柜的卫生管理5工作质量45分1是否保证按时按点开饭52饭菜质量的保证品种口味是否有创新菜推出103做好统计有无因饭菜不够员工未吃上饭现象54下班时及时检查设备的关闭情况55工作中有无造成安全事故56每日菜谱的定制工作57提出采购计划做到合理采购合理使用保证送货质量高价格优惠并且做好食材验收工作58负责厨房的成本控制加强对食品原材料各种物品水5电气等燃料的管理杜绝浪费食堂绩效考核评分表岗位副厨被考核人考评人考核日期20XX年5月1日20XX年月日考核总分分评分标准90100优秀7590良好6075合格060差考核项目考核内容满分评分值备注劳动纪律25分1无迟到早退旷工32无故离岗串岗聊天33不得当班时间睡岗34按规定穿戴工作服三白35工作标准执行情况106是否服从领导管理安排3责任心15分1对工作认真负责具有吃苦耐劳精神敬业爱岗52在工作时不扯皮不推拖不敷衍了事53做事积极主动团结协作5卫生考核15分1个人卫生服装是否干净整齐52负责早餐当班时的清洁卫生53负责面点间的物品管理清洁卫生负责管辖冰柜的卫生管理5工作质量45分1是否保证按时按点开饭52食品质量的保证品种口味103有无因饭菜不够员工未吃上饭现象54工作中有无造成安全事故105协助保洁员餐后的清洁卫生工作56负责每日菜品的洗切配工作10食堂绩效考核评分表岗位勤杂工被考核人考评人考核日期20XX年5月1日20XX年月日考核总分分评分标准90100优秀7590良好6075合格060差考核项目考核内容满分评分值备注劳动纪律25分1无迟到早退旷工32无故离岗串岗聊天33不得当班时间睡岗34按规定穿戴工作服三白35工作标准执行情况106是否服从领导管理安排3责任心15分1对工作认真负责具有吃苦耐劳精神敬业爱岗52在工作时不扯皮不推拖不敷衍了事53做事积极主动团结协作5卫生考核15分1个人卫生服装是否干净整齐52负责餐柜的清洁工作负责管辖冰柜的卫生管理53对餐具进行定期消毒5工作质量45分1负责中餐晚餐后食堂的清洁卫生工作102负责领取食堂所需的物品厉行节约103负责食堂菜品的洗切配工作54同当班人员共同承担休班人员的工作55对食堂进行定期的消毒和杀虫工作106协同主厨和副厨完成食堂的其他工作5食堂员工绩效考核方案通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩技能挂钩以提高员工素质能力和工作热情从而有效提高服务意识和进行成本控制特拟定此方案一考核周期以自然1个月为考核周期考核时间为次月510号前采用定员不定岗二主要考核指标对食堂工作人员的考核详见食堂人员绩效考评细则附表采取定员不定岗三考核结果使用以100分为标准并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级杜绝平均主义以此作为食堂工作人员工资的发放依据1绩效考核成绩在90分100分主厨按基础工资的120发放2绩效考核成绩在80分89分副厨按基础工资的110发放3绩效考核成绩在70分79分厨工按基础工资的100发放4绩效考核成绩在60分69分勤杂工按基础工资的80发放5绩效考核成绩在50分以下解聘四绩效工资设定根据公司规定后勤基础工资是2080元工龄工资按公司规定执行序号岗位基础工资技能绩效工资全勤奖实发工资备注管理员2主厨3副厨4厨工5勤杂工本方案自20XX年1月起执行XX公司20XX年1月28日