食品产业培训实施方案

汤阴县产业集聚区 食品产业集群培育实施方案 为进一步做大做强食品产业，大力提高食品产业集群的核心竞争力，构建行业结构合理、产品特色突出、产业链发达、发展后劲充足的新型食品产业集群，我县依托现有食品工业发展基础，研究制定了产业集聚区食品产业集群培育实施方案。 一、发展食品产业的背景及优势分析 近年来，汤阴县依托本地丰富的农业资源优势，着力壮大涉农龙头企业，不断拉长产业链条，培育出一批优势食品工业企业和名优产品，有力促进县域经济实力得到快速提升。 （一）区位优势突出 汤阴县地处冀鲁豫三省交界，距离郑州、石家庄、济南等省会城市不超过300公里，区位优势明显。京广铁路、京港澳高速公路、107国道和即将开工的京广高速铁路纵贯南北，302省道和晋豫鲁铁路横穿东西，构成“四纵两横”的交通格局。特别是晋豫鲁铁路与京广铁路在此交叉建立的中枢站，联通河北邯郸、鹤壁新区的“中华大道”，将确立汤阴豫北交通枢纽地位，对本地及周边地区大宗农产品的加工转化起到了突出的带动作用，十分有利于产业集群的建设与发展。从宏观层面看，汤阴县北邻京津冀环渤海经济圈，南达长江经济带，西连大型煤炭基地山西，东接沿海经济率先发展区，承东启西，是新一轮产业梯度转移的承接区和产品扩散地。不仅为汤阴县产业聚集，特别是食品工业向营养健康产业升级提供了更加广阔的发展空间，也为其依托产业基础培育发展现代物流业提供了强大的交通网络体系。 （二）农业资源丰富 汤阴地处中原腹地，县域耕地面积69.8万亩，盛产小麦、玉米、棉花等农产品，目前已形成瓦岗杂粮生产、白营白灵菇生产等14个高效无公害农产品基地，建成6个标准化高效农业示范园区。属于农业部发布的《全国优势农产品区域规划布局》优势产区，素有“豫北粮仓”之称，将为汤阴集聚区食品加工提供充足的原料。 （三）产业基础良好 近年来，永达、众品、益海、上好佳、华龙、六和、健丰、丹尼斯克等一批国内外知名农产品加工企业相继落户汤阴产业集聚区。各类农产品加工企业已达129家，其中，国家级重点龙头企业4家，省级重点龙头企业6家，市级重点龙头企业6家；33家企业通过ISO系列和HACCP等质量管理体系认证；1家企业获出口免检认证；26家企业获自营进出口权，已具备上亿美元的创汇能力；10家企业拥有省级技术研发中心。域内拥有“江顺”饼干、“甲家”面粉、“永达”肉鸡、“众品”冷鲜肉等4个中国名牌，“火龙岗”小杂粮、韩庄金针菇等6个产品获得无公害农产品认证，小麦粉、玉米糁、杂粮粥、瓦岗小米获得绿色A级食品认证，蟹味菇产品通过国家食品安全最高等级有机食品认证。特色产业蜚声海内外，不仅提高了汤阴食品工业的知名度和美誉度，也为其将来在食品工业领域扩大招商引资、集聚优势企业、做大做强相关产业创造了条件。 （四）品牌效应凸显 汤阴是“国家商品粮基地县”、“国家优质棉基地县”、“中国食用菌行业标准化生产示范县”、“河南省畜牧产业化先进县”、“河南省农业标准化示范区”。2004年、2006年、2008年，汤阴县连续三次被中国食品工业协会命名为“全国食品工业强县”；2005年，被农业部确定为“全国农产品加工业示范基地”，被省委、省政府确定为“河南省对外开放重点县”；2004年以来，连续五年被安阳市委、市政府表彰为“农业产业化示范县”；2008年，被省委、省政府表彰为“河南省县域经济社会发展先进县”；2009年，被国家工信部命名为“国家新型工业化产业示范基地”。 （五）产业发展潜力巨大 根据河南省“十一五”规划和河南省食品工业“十一五”规划，安阳被确定为河南五大食品产业密集区（漯河、郑州、许昌、周口、鹤壁与安阳市），重点发展禽肉加工、粮食加工和食品添加剂制造，成为京广沿线食品产业带的北部产业密集区。2009年安阳人民政府工作报告提出的“三大功能区、九大产业集聚区”规划中，把汤阴县确定为安阳市食品产业发展的龙头和核心区。汤阴县作为河南省粮食生产核心区的重要组成部分，在“十二五”期间，将继续以食品产业为主导产业，并在国家、省、市各级的产业政策大力扶持下，必将为推动汤阴城区建设和食品工业的发展带来更大机遇，使产业集聚区具有更大的发展潜力。 二、指导思想 以为科学发展观指导，遵循“提高科技自主创新能力、发展特色产业集群、完善创业支撑体系、创新建设管理模式、提高项目服务水平”的总体发展思路，加快行业集约型发展，全面提升产业集聚区核心竞争力，实现汤阴县产业集聚区自主创新能力大大增强，高科技特色产业集群快速壮大，创新创业环境全面优化，区域科技平台建设系统完善，管理体制不断创新，经济总量跨越提升，将汤阴县产业集聚区建设成为具有中原特色的高新技术产业示范基地，在区域经济发展中充分发挥示范、引领和带动作用。 三、发展思路 根据“一个载体、三个体系”的要求，汤阴县产业集聚区食品产业将实施制造业和服务业“双轮驱动”的产业策略，以自主创新为先导，以工业的规模化和高级化为核心，以现代服务业为支撑，构建多元化的产业结构，提升产业的核心和持久竞争力。 （一）做大做强食品产业 1、粮食深加工集群 以河南丰富的优质小麦资源（全国排名第一）和安阳450万亩小麦生产基地为依托，以汤阴集聚区的华龙日清面粉有限公司、益海嘉里（安阳）食品工业有限公司企业为基础，引入其他粮食深加工企业，大力发展专用面粉、挂面和方便面、冷冻调理面制品（速冻的馒头、花卷、豆包及其它面制品）主产品和饲料生产下游产品，拉伸小麦加工产业链，形成规模化的行业集群； 在粮食初加工基础上，以健丰饼干生产企业为龙头，积极向高端休闲食品、保健食品、食品添加剂等方向延伸，形成以小麦深加工为主的粮食深加工集群。 2、肉类加工集群 以河南丰富的猪肉和禽类（中国“北三强”山东、河北、河南猪肉产区）资源为依托，以永达清真食品有限公司、众品食业有限公司、安阳市诺金食品有限责任公司等企业为龙头，根据中国肉制品行业产品结构向冷却保鲜肉、低温肉制品、保健功能性肉制品等方向发展和销售模式向冷链流通、连锁经营方向发展的趋势，优化肉制品的产品结构，提高肉制品档次。搭建第三方公共低温物流服务平台，重点发展冷鲜肉、低温肉制品、保健功能性肉制品。积极开发肠衣、骨血、皮毛等副产品加工，依托现有丰富的副产品引进加工企业，发展皮革加工、生物医药、保健品等，延长产业链，提高附加值，实现资源就地加工升值。以肉制品加工带动养殖业发展，以副产品深加工拉伸肉制品加工产业链，形成以养殖业、肉制品加工、副产品综合利用为主的肉类深加工产业集群。 3、蔬菜深加工集群 以汤阴县丰富的食用菌（中国最大的生产基地之一）等蔬菜资源为依托，以汤阴县佳诚脱水蔬菜有限公司、汤阴东升食品有限公司为先导，通过小众招商引资，吸引中粮、山东龙大、北京牵手等国内知名的蔬菜深加工企业，以食用菌加工为主，其他蔬菜加工为辅，重点发展冷冻蔬菜、脱水蔬菜、蔬菜汁、蔬菜罐头、切割蔬菜和干制蔬菜等。在蔬菜加工基础上，积极向高端休闲食品延伸发展。最终形成以食用菌为主导的集种植、蔬菜初加工、深加工、流通等分工合作的产业集群。 （二）大力发展商贸物流产业 汤阴集聚区商贸物流业的发展方向包括两个方面： 第一，商贸服务业。以食品、农产品为主的大型专业批发市场为核心，发展辐射豫北地区的商贸批发服务业，成为豫北地区食品及农产品的商贸集散中心，未来发展成为豫北地区城市生活用品、农业生产用品等产品的商贸集散中心。 第二，物流服务业。一方面，以大型专业批发市场为依托，发展城市生活型配送物流服务；另一方面，为了推动汤阴集聚区食品医药行业的发展，建设大型的仓储配送中心，发展生产性物流。例如在集聚区内建设一个占地400亩，建筑面积10万平方米的低温物流中心，包括冷藏车、冷库、交易场所、检测设备等，吸引国内专业的第三方物流企业共同参与投资，例如深圳澳昌冷库物流配送中心，为集聚区内速冻食品企业提供服务，同时为大型食品企业提供豫北地区的物流配送服务。 四、发展目标 （一）依托“全国食品工业强县”、“全国农产品加工业示范基地”和“国家新型工业化产业示范基地”品牌优势，支持和鼓励有利于现代食品医药产业集群建设的各类经济要素集中，提高食品产业集群的整体水平。 （二）以集群理论和循环经济理论为指导，合理布局、调整产业结构、优化产品结构，拉长产业链条，形成以产品技术为联系，上下连接、前后联系的系列食品医药产品链条，着力打造成为豫北地区重要的区域产业引擎之一。 2015年，食品企业实现销售收入----亿元，实现利税-----亿元。形成国家级企业技术中心3家，国家级科研机构3家。区内90%以上的限上企业组建技术研发机构，申请专利达到350件，授权专利达到300件。 五、主要措施 （一）突出自主创新，提升竞争能力。 加快食品科研机构的