旅游学概论.doc

第页第一章旅游的产生与发展第一节人类旅行需要的产生与发展一原始社会早期的人类迁移活动社会经济条件的限制这一时期人类客观上既无开展旅行的物质基础主观上亦无外出旅行的愿望二人类旅行需要产生的背景三次社会大分工与旅行的产生第一次社会大分工畜牧业与农业分离第二次大分工手工业从农业中分离出来第三次大分工商业商人与农业手工业分离易货贸易的发展使得不同产品之间的交换的地域范围不断扩大人们需要了解其他地区的生产和需求情况效用到其他地区去交换自己的产品或货品因此也产生了旅行经商或外出交换产品的需要人类最初的旅行活动远远不是什么消遣或度假活动而是人们出于现实主义目的特别是出于经商贸易扩大对其他地区的了解和接触的需要所促发的一种经济活动三奴隶制社会的旅行发展西方奴隶制国家的发展和繁荣客观上为当时的旅行发展提供了便利的物质条件一方面是道路的建设另一方面是驿站既有官方的也有私人旅店的发展奴隶制社会的旅行活动基本上都是在本国境内进行的特别是以较近距离的旅行为主但也有国际性的长途贩运大多是贩运粮食酒铅锡和陶器等基本商品另外还有奢侈品就整个世界而言人类有意识的自愿外出旅行活动始于原始社会末期并在奴隶制社会时期得到了迅速的发展绝大多数旅行活动是人们出于易货经商的需要自发开展的一种经济活动是生产力和社会经济的发展推动了产品交换从而推动了人们对外出旅行的需要四封建社会时期旅行的发展一中国道路驰道直道五尺道新道等四通八达的道路网驿站置邮驿亭站军台赤台水驿递运所第页类型帝王巡游乾隆下江南隋炀帝下江南秦始皇东巡士人漫游李白杜甫苏轼等公务旅行张骞出使西域郑和下西洋宗教旅行鉴真东渡玄奘取经科学考察旅行徐霞客地学考察李时珍药物考察商旅始终在各种旅行中占据主导地位二欧洲类型朝觐旅行宗教旅行保健疗养温泉旅行年英国医生威廉特纳发表一份研究报告谈到英格兰德国和意大利的天然温泉对各种体痛病症有疗效此举在当时的英国乃至欧洲引起温泉旅游热潮温泉洗浴成为流行时尚修学求学旅行三封建社会旅行发展的特点旅行活动的发展与国家的政治经济状况直接相关在政治安定生产力发展经济繁荣的统一时期旅行活动便会发展反之则会停滞甚至倒退各种非经济目的的旅行活动虽然有新的发展和扩大但是经商旅行仍占主导地位封建社会以农业经济为主农村人口占统治地位农业劳动忙闲有致的季节性特点及其对人们生活方式的影响人们在主观上缺乏对外出旅行或度假的要求就非经济目的的旅行活动特别是就消遣性质的旅行活动而言消遣旅行活动的参加者多为王公贵族等统治阶级阶层其人数不多在人口中所占的比重很小因此其消遣获得不具有普遍的社会意义广大劳动群众客观上没有能力参加旅行活动第二节近代旅游和旅游业的开端关于旅行与旅游目的不同旅游是出于消遣性目的而暂时离家外出活动旅行可以出于任何目的旅游是往返双程旅行可以是单程的一产业革命对近代旅游的影响进入世纪的欧美地区特别是从世纪中叶起无论是国内旅游活动还是国际旅游活动都第页有了突破性进展这些情况在很大程度上是与当时的产业革命的影响分不开的产业革命是指资本主义机器大工业代替手工业的过程是资本主义政治经济发展的必然产物这场产业革命与世纪年代首先发生与当时资本主义最发达的英国并于世纪年代在英国具基本完成这场产业革命既是生产技术的巨大革命也是生产关系的深刻变革它促进了生产力的迅速发展提高了生产社会化程度使资本主义制度建立在机器大工业的物质技术基础上并最终战胜封建制度而居于统治地位产业革命的出现和完成给当时的人类社会带来了一系列的变化其中对当时旅游活动的发展所产生的推动性影响主要包括产业革命加速了城市化的进程从而使很多人的工作和生活地点发生了变化即从乡村转移到了工业城市这一变化导致了人们需要适时舒解紧张的城市社会所带来的身心压力促使人们产生了回归大自然的要求这种工作和生活地点的变化对产业革命之后旅游活动的发展是英国重要的刺激因素随着很多人工作和生活地点的变化产业革命改变了人们的工作性质原来的忙闲有致的多样性农业劳动被枯燥重复的单一性大机器工业劳动取代这一变化促使人们强烈要求假日以便获得喘息和调整的机会产业革命改变了阶级关系产业革命造就了工业资产阶级并使之成为统治阶级这意味着社会生产财富不再只流向封建贵族和大土地所有者而且越来越多地流向了资产阶级这就使得在经济上有条件外出旅游消遣的人数有了明显的增加在产业革命造就了工业资产阶级的同时还造就了以出卖劳动力为生的工人阶级工人阶级为争取自己的权益而进行的不懈抗争使得资本家在增加工人工资以及给予工人休假机会等方面做出让步这样就使更多的人有条件外出旅游产业革命带来的技术进步特别是蒸汽机技术在交通运输中的应用改变了人们外出旅行的技术条件使大规模人员流动成为可能二旅游发展过程中的铁路时代自年詹姆斯瓦特发明蒸汽机之后这一技术很快变被应用于制造新的交通运输工具轮船和火车因此而出现但是对当时旅游活动发展影响最大的还是铁路运输的出现年英国享有铁路之父之称的史蒂文森建造的斯托克顿至达林顿的铁路正式投入运营并不断向更远的地区延伸新兴的铁路旅行具有很多优点其中主要的优点旅行费用低廉同时人们不必再缴纳路税这就使得更多的人有能力支付旅行费用从而扩第页大了外出旅行和旅游的人数速度较快旅行速度的提高缩短了旅途所需要的时间从而为人们抽出时间短时外出某地提供了可能运载能力大这在技术上使得大规模外出旅游活动成为可能运营地域和运营网络的不断扩大加之火车运行速度的因素使人们外出旅行半径得以扩大三托马斯库克的活动与旅游业的诞生一托马斯库克的活动年组织人的团体从莱斯特前往洛赫伯勒参加禁酒大会往返全程英里这次活动的组织被当时的人们称为伟大的创举并普遍被后来的人们看作是近代旅游业的开端人们之所以普遍看重托马斯库克组织的这次活动并认为起标志着近代旅游业的开端是因为这次团体旅游活动具有以下与众不同的特点这次活动具有广泛的公众性起参加者来自各行各业甚至包括很多家庭妇女和儿童托马斯库克本人不仅发起筹备组织这一活动而且从始至终随团陪同照顾这一点可以说是新的旅行社全程陪同的最早体现这次活动参加者的规模之大不仅在当时是空前的而且此后也不多见这次活动为以后托马斯库克旅行社的正式创立打下了基础并提供了经验但是由于这次活动的根本目的是参加禁酒大会因而实际上并非是单纯的消遣性旅游此外托马斯库克组织这次活动也不是出于商业性目的而是他自己所说的业余活动因此我们只能说这次活动的成功组织只是为其后正式创办旅行社打下了基础年开始商业性旅游业务年夏天托马斯库克出于商业性目的组织了一次真正意义上的团体消遣旅游这次活动从莱斯特出发经过若干地区停留和访问最后到达利物浦整个过程历时周人数为人托马斯库克组织这次旅游活动具有以下特点这次组织旅游活动不再是业余活动而完全是出于商业性目的此前托马斯库克组织的团体旅游活动都是当日往返的一日游而这一次则是沿途在多处停留访问并需在外过夜数日的长途线路旅游在策划和组织这次团体旅游活动过程中托马斯库克沿途作了大量的实地考察以确定沿途所要停留的地点以及所要开展的参观游览活动特别是注意了解当地有无足够的廉价旅馆这对于当时并不富裕的旅游者特别是对于如此大规模的旅游团体来说无疑是至关重要的第页编写并出版了世界上第一本旅游指南利物浦之行手册其内容为全程活动过程中的有关时间安排停留地点活动内容活动方式有关要求和注意事项等托马斯库克不仅本人担任该旅行团的陪同和导游而且沿途在某些地方停留和游览时还聘雇了当地人为旅行团解说和导游可谓是最早使用地方导游的案例年托马斯库克组织从英国莱斯特到法国巴黎参加世界博览会的团体旅游活动这次活动在巴黎停留游览天全程采用一次性包价人们一般认为这是世界上组织团体包价出国旅游的开端年托马斯库克父子旅游公司成立发行代金券这种代金券被认为是当今旅行支票的最早雏形实际上可以说是最早的旅行支票年托马斯库克组织世界上第一例环球旅游团使他的旅行社名声大振托马斯库克旅游活动的成功说明了人们对于旅游的需求已经成熟托马斯库克组织旅游活动的开展标志了近代旅游业的诞生二其他旅游组织与企业的出现英国年登山俱乐部年帐篷俱乐部德国年观光俱乐部美国年运通公司开始旅行代理业务年发行旅行支票到世纪初英国托马斯库克公司美国运通公司比利时铁路卧车公司成为当时世界旅行社业中的三大公司随着旅行社行业的发展和旅游需求的增大很多其他类型的旅游企业和旅游设施的建设也相应有了新的发展第三节二战后现代旅游迅速兴起和发展的原因一关于现代旅游的概念现代旅游是指第二次世界大战结束以后特别是世纪年代以来迅速普及于世纪各地的社会化旅游活动二二战后旅游活动迅速发展的原因随着第二次世界大战的结束人们的旅游活动不仅迅速地重新恢复而且出现了前所未有的快速发展战后旅游活动之所以出现如此快速的发展其主要原因还是同当时的社会经济发展状况有关战后就整个世界总的政治环境而言缓和与发展一直占据着主导地位注意相对安定的和平环境为战后世界经济的增长和旅游活动的发展提供了必要的前提和保证与此同时科学技术的进步不断取得重大突破世界经济和社会状况也不断出现新的发展这些方面的发展变化都对战后第页旅游活动的发展产生了巨大的促进作用具体地讲二战以后现代旅游活动迅速发展的原因有两大方面一旅游需求方面的因素战后世界人口迅速增加世界人口基数的扩大为战后大众旅游人数的增加提供了基础战后世界经济迅速发展国家财富的增长个人收入的增加和支付能力的提高对旅游活动的迅速发展和普及起到了重要的刺激作用交通运输工具的进步缩短了旅行的时间距离交通工具在性能上的进步和在数量种类上的发展不但使得人们的旅行时间缩短也使得人们旅行费用减少生产自动化程度的提高使劳动者的带薪假期得以增加年代后发达国家在不同程度上实施了带薪假期旅游活动作为休闲的重要形式因此有了时间上的保证这就使得参加旅游活动的人数增加外出旅游的时间也得到延长战后各国城市化进程普遍加快战后的城市进程加快使得人们产生了城市病他们需要定期回归大自然的怀抱使自己疲惫的身体和紧张的神经得到放松这也是战后度假旅游迅速发展的重要社会心理原因之一战后世界各国的教育事业的发展以及信息技术进步的影响越来越多的人们对自己本乡土以外乃至本国以外的地区和国家的事物产生了强烈的兴趣这种好奇心驱使他们希望有机会或者创造机会去观察和体验异国异乡二旅游供给方面的因素政府政策与措施很多国家的政府在发展旅游业和便利旅游者来访方面采取支持的态度和鼓励的措施景点的开发和旅游设施的建设很多目的地在旅游景点开发和接待设施假设方面做出了努力和投入便利而廉价的团体包价旅游的推出与推广二战后现代旅游活动迅速兴起和发展的原因和发展状况证明旅游活动不仅是人类社会经济发展到一定水平的产物而且将随着社会经济的发展而发展第四节我国旅游业的历史发展一解放前旅游业的发展旅行社方面年月陈光甫设立上海商业储蓄银行旅行部第页年该旅行社编印出版第一本旅行杂志年月更名为中国旅行社该社宗旨导客以应办之事助人以必需之便如舟车舱之代订旅舍卧铺之预订团体旅行之计划调查游览之入手以致轮船进出日期火车往来时间在在为旅客所急需者旅游资源开发方面庐山北戴河莫干山鸡公山等地度假区的开辟旅游促销方面国货博览会西湖博览会等二新中国旅游业的发展一建国到改革开放之前年华侨服务社作为第一家国营旅行社在福建厦门成立主要任务是接待海外侨胞归国探亲和观光旅游后更名为华侨旅行社年月日在周恩来总理的提议下中国国际旅行社成立主要任务是搞好政治接待而不在于营利年中国旅行和游览事业管理局成立年中国华侨旅行社总社恢复成立年更名为中国旅行社总社二改革开放以来这一时期可以划分为三个阶段年至年代中期以接待入境旅游为主的阶段这一时期我国旅游业的发展没有遵循先国内后国际的常规发展模式而是优先发展了入境旅游对于国内旅游国家实行不提倡不鼓励不反对的政策年代中期至年入境旅游和国内旅游并行发展这一时期国家的政策是因地制宜正确引导稳步发展年代以后进一步转变为积极发展这一时期三类旅行社同时发展年我国明确将旅游业列为第三产业中的重点年至今入境旅游国内旅游和出境旅游全面发展年中国处境旅游市场形成中国旅行社业经营的生产格局全面改善第页授课题目旅游的概念性质和特点教学目标与要求通过本章的讲授使学生掌握旅游活动的概念学会分析并掌握旅游活动的性质熟悉旅游活动的特点及意义了解旅游活动类型的划分以及衡量旅游发展状况的常用指标教学重点旅游的概念旅游活动的类型和特点教学难点旅游的定义教学内容第二章旅游的概念性质和特点第一节旅游的概念一旅游定义的类型概念性定义或理论性定义技术性定义或实践性定义本章侧重讨论关于旅游的概念性定义二旅游的定义艾斯特定义旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和这些人不会导致长期定居并且不会牵涉任何赚钱的活动瑞士汉泽克尔克普拉夫于年提出后来被旅游科学专家国际联合会采用为该组织对旅游的标准定义简称艾斯特定义旅游是人们离开其通常居住和工作的地方短期暂时前往某地旅行和在第页该地逗留期间的各种活动美国旅游是人们出于日常上班工作以外的其他原因离开自己居家所在的地区到某个或某些其他地方去旅行的行动和活动英国旅游是人的活动即市场的活动而非一项产业的活动总之是流动人口对接待地区及其居民的影响马尼拉会议以后旅游取代人员往来是指人们出于非移民及和平的目的或者出于能够导致实现经济社会文化及精神等方面的个人发展及促进人与人之间的了解与合作等目的而进行的旅行活动旅游是人们离开通常居住和工作的地方暂时前往目的地的旅行和在该地停留期间所从事的活动以及旅游目的地为满足旅游者的需要而创立的各种设施旅游可以定义为在吸引和接待旅游者的其他来访游客过程中由于旅游者旅游企业东道地政府和东道地社会的相互作用而引起的各种现象和关系的总和艾斯特定义的特点在这个定义中旅行和逗留引起的现象和关系的总和的表述不仅包括了旅游者的活动而且涉及了这些活动在客观上所导致的众多现象和关系从而反映了旅游的内涵的综合性该定义中关于非定居者的表述体现了旅游活动的异地性强调这些人不会导致定居则在原则上指出了旅游活动的暂时性并且规定了旅游活动的非定居性或非移民性该定义中的不牵涉任何赚钱的活动的表述实际上反映的是旅游活动的非就业性综上所述旅游的定义可以概括如下旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自己的常住地前往异国他乡的旅行和逗留活动以及由此引起的现象和关系的总和第二节旅游活动的类型一划分标准常见的划分标准按地理范围划分如国内旅游国际旅游洲际旅游环球旅游区域旅游等按旅行距离划分如远程旅游近程旅游第页按外出旅游的目的归属划分如消遣旅游事务旅游个人和家庭事务旅游按组织形式划分如团体旅游散客旅游按计价方式划分如包价旅游非包价旅游按费用来源划分如自费旅游公费旅游按旅行方式划分如航空旅游铁路旅游汽车旅游轮船旅游徒步旅游按活动内容划分如观光旅游民俗旅游考古旅游探险旅游文化旅游兴趣旅游或专项旅游二国际旅游国际旅游的概念国际旅游是指跨国开展的旅游活动即一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去访问的旅游活动国际旅游区分为两种情况一是其他国家或地区的居民前往本国旅游称为国际入境旅游或简称为入境旅游本国居民离开本国到境外其他国家或地区去旅游称为出境旅游或出国旅游国际旅游包括国际来访的入境旅游和本国居民的出境旅游但是迄今为止我国港澳台同胞来大陆地区的旅游访问活动一直被视为入境旅游国际旅游的分类三国内旅游国内旅游的概念国内旅游是指人们在其居住国境内开展的旅游活动通常是指一个国家的居民离开自己的长住地到本国境内其他地方去进行的旅游活动旅游活动发展的普遍规律旅游活动发展的普遍规律是人们控制旅游活动的地域范围通常是由远及近地渐进发展因此国内旅游活动的发展总是先于国际旅游很多的发展这主要是因为国内旅游活动的旅行距离相对较短因而旅途所需时间较短旅游费用较低基本上不存在文化障碍也不需要办理复杂的手续第页发达国家的现代旅游发展路径先发展国内旅游再发展国际旅游发达国家的发展旅游业是走一条国际旅游入境旅游和出境旅游的常规型的发展路径即发达国家在耐用消费品的需求满足以后国内旅游开始兴盛繁荣继而国际旅游业也发展起来我们所说的发达国家主要是指市场经济工业国人均国民生产总值是在美元以上原来的联邦德国旅游业的发展就是走的这样的一种道路他们是从第二次世界大战以后的空白点开始发展的世纪年代随着联邦德国国内经济的恢复国内的旅游业开始兴盛起来这就进入了第一阶段这一阶段的经济恢复工作需要大量的外汇在国内旅游发展的基础之上举办了吸引国外旅游者入境旅游的系列活动以赚取外汇于是进入了第二个阶段最后到了年代以发达国家的高额人均国民生产总值和国际收支顺差为依托出现了日耳曼民族大移动的出境旅游出国游客曾占世界第一位进入了国内旅游入境旅游和出境旅游全面发展的第三阶段发展中国家的发展路径先发展国际旅游再发展国内旅游当今许多发展中国家发展旅游业走的是非常规型的发展道路具体说就是低收入的发展中国家率先发展国际旅游业中的入境旅游并且这种入境旅游随着经济发展引致的外汇瓶颈加剧在国民经济中的地位越来越重要同时伴随国内人民收入水平的提高国内旅游业开始兴盛起来当迈入人均国民生产总值美元的新兴工业化国家或地区的行列时国际旅游业中的支出旅游即出境旅游也崛起繁荣我们所说的发展中国家主要指人均国民生产总值在美元一下的低收入国家也包括后起的发达国家他们那发展旅游业的初期目标主要是为了赚取外汇发展经济四国内旅游与国际旅游的差别国内旅游活动与国际旅游活动之间最根本的差别在于是否跨越国界从目前的情况来看两者还有以下一些具体差别从消费程度方面来看国内旅游的消费层次一般较低国际旅游的消费层次相对较高从逗留时间方面看国内旅游者在旅游地区逗留时间一般较短国际旅游者逗留时间相对较长从便利程度上看国内旅游的开展一般很少存在语言障碍而国际旅游不第页仅存在语言障碍还需要办理各种旅行手续从经济作用方面看国内旅游消费只是促使国内财富在地区间重新分配并不直接带来国家财富总量的增加而国际旅游会直接造成国家之间的财富转移第三节旅游活动的性质一旅游活动是多种现象的综合体现由于旅游者在其旅游活动的开展中要同这一环境中的许多方面接触和打交道这一环境中的几乎一切现象都会程度不同地表现于旅游者的旅游活动中因而旅游活动的开展也便成了社会环境中多种现象的综合体现社会现象现代旅游活动中的消遣旅游活动是人们的一种休闲活动休闲是生产力发展到一定阶段而产生的社会现象旅游活动最基本的特征就表现为不同国家或不同地区之间的人员交往文化现象旅游者外出旅游会不可避免接触到东道社会的文化同时也会影响东道社会的文化和居民经济活动旅游者在食住行游购娱等方面与旅游企业产生的需求与供给关系使旅游活动染上了经济活动的色彩政治色彩旅游活动可以增进国际间相互了解缓和紧张局势有助于推进世界和平二旅游活动的性质旅游活动是一种以不同地域间的人员流动为特征涉及经济和政治等许多方面的社会文化活动旅游活动属于闲暇活动都是使人们从日常生活中解脱出来的一种手段都属于一种暂时或短期性的特殊生活方式旅游在根本上是一种主要以获得心理快感为目的的审美过程和自娱过程是人类社会发展到一定阶段时人类最基本的活动之一第四节旅游活动的特点一普及性现代旅游活动的普及性表现为大众旅游大众旅游一词有双重含义它是指大众化旅游或旅游活动的大众化即第页旅游活动的参加者的范围已扩展到普通的劳动大众是指大众型旅游即现代旅游活动的大规模开展所形成的以有组织的团体包价旅游方式为代表的大众型旅游模式或旅游活动开展形式随着世纪年代大众型旅游逐渐走向普及并形成为广大民众中占支配地位的旅游活动开展形式奖励旅游很多国家的公司企业和组织机构以旅游活动作为激励员工的手段奖励旅游出现于世纪年代的美国最初是某些公司企业为了表彰和奖励那些各种成绩突出的销售人员组织他们携带配偶外出旅游后来一些管理心理学家研究发现奖励旅游的激励作用远比金钱和物质奖品的激励作用持久因此奖励旅游作为一种激励手段此后被各种组织所效仿目前奖励旅游已经成为一块含金量很高的高级旅游市场而且其规模还在不断扩大社会旅游社会旅游也称为社会补贴旅游是由国家采取通过由国家地方政府工作单位工会或户主所属的其他组织团体提供资助或补助的办法帮助低收入的贫困家庭帮助他们实现外出旅游在法国比利时澳大利亚等国都有这一类型的旅游活动这类社会补贴性旅游通常都是有组织地进行并且一般都是选择本国境内的旅游度假地有时也有可能根据实际旅行距离和费用情况选择前往邻国旅游或度假这些在一定程度上说明旅游度假作为人们携带生活的必要组成部分在不少发达国家中已经被提到社会发展的日程上来二持续性就整个世界范围来说旅游活动的增长趋势具有持续性年份国际旅游人次单位百万消费额亿美元第页三地理集中性现代旅游者的活动范围可以说是无处不在但是他们的旅游活动并非平均分散于世界各地而是往往集中到某些地区或国家甚至相对集中于某些区域乃至某些景点开展活动例如在全世界的国际旅游活动总人次中在欧洲地区旅游的人次最多其次是美洲再次是东亚及太平洋地区旅游活动的地理集中性不仅反映在全世界国际旅游活动的地区发布根据上具体到某个国家旅游活动在该国各省及各城市之间的分布情况也呈现出这一特点比如需求较大的线路和游客数量比较集中的地区便形成了所谓的旅游热线和旅游热点在热点和冷点城市或地区之间的接待量的差别反映出了旅游活动的地理集中性四季节性旅游活动的季节性现代旅游活动的开展不仅在空间分布上具有地理集中性而且在时间分布上也呈现出分布不均衡的特点这就是旅游活动的季节性气候条件的限制使得不同的景区在不同时间有不同的季相节假日的影响旅游者自身工作学习休息的时间可能呈现某种规律性带薪假期这两者的结合自然就形成了旅游者出游的时间有一定程度上的集中性分布对于旅游地来说旅游客流的发生时间自然就会大不相同例如到阿尔卑斯山滑雪的旅游流发生时间在入冬以后到我国北方海滨度假胜地北戴河旅游的游客却不能在这个时间出行旅游活动季节性的成因对于一个旅游目的地来说利用季节性的形成既有该地自身方面的原因也有客源地方面的原因第页就旅游目的地自身方面的原因而言该地的气候条件对来访旅游季节性的形成具有重大影响特别是在该地旅游资源的吸引力在很大程度上会为季节性气候所左右的情况下这种影响就更加突出就客源地方面的原因而言一是人们的出游目的二是人们带薪假期的放假时间以商务为代表的工作性外出不会手季节的影响这类旅行对当地居民出游季节性的形成没有影响一探亲访友为代表的家庭及个人事务型旅游外出中虽然会受到传统节假日的影响但是总起来看这类目的的外出对当地居民出游季节性的形成影响也不大真正对当地出游季节性的形成以及对季节性的程度具有重大影响的乃是消遣性目的的外出旅游在带薪假期的时间发布方面如果某客源地中人们带薪假期的放假时间比较集中则该地居民外出旅游的季节性通常很强反之如果人们带薪假期的时间比较分散该地居民外出旅游季节性则会削弱人们的传统习惯对旅游活动的季节性也有一定的影响在有些国家中尽管带薪假期时间分布日趋灵活但是相当多的家庭仍然选择在传统的度假时节外出旅游综观战后以来国际上的有关研究和经验的归纳值得引起注意的有以下几种情况在其出国旅游者的社会经济构成中来自社会上层的旅游者数量如果占绝对统治比例则该国国民出国旅游的季节性很小或者根本不会有季节性表现如目前南美洲一些国家以及西班牙的出国旅游情况便是如此在其出国旅游者中如果外出公务商务或者出席会议为目的的差旅型旅游者占绝大比例则该国国民出国旅游的季节性很小甚至不会出现季节性表现一些发展中国家的出国旅游情况当属此类如果一个国家的出国旅游市场规模很大并且消遣型旅游者在其中占绝大比例那么该国居民出国旅游的季节性很可能会表现得非常强烈例如在每年出国旅游人数和消费额均居世界前列的英国由于其出国旅游市场的主体是消遣型旅游者所以英国规模的出国旅游表现出很强的季节性当一个国家的社会经济发展到相当高的阶段居民家庭收入水平分高时则该国居民外出旅游的季节性便会减弱目前美国正在进入这一阶段所以美国的出国旅游人数在全年中的分布比其他国家的情况要好得多第页第五节衡量旅游活动发展状况的指标一旅游人数对于一个既是旅游目的地又是旅游客源地的国家和地区来说旅游人数应分为外来游客的来访人数和本国或本地居民的外出旅游人数两个指标但实际上在通常的旅游研究中人们所关注的往往是一个国家或地区作为旅游目的地在给定时期内所接待的来访旅游人数并且人们通常都是以人次为单位去统计来访旅游者的数量也就是说所谓来访旅游人数实际是来访旅游人次对于来访旅游人数的统计方面世界各国的做法不尽相同在对本国居民的出境旅游人数统计方面国际上通常的做法上由本国在这些出境旅游者回国入境时通过抽样调查的方法进行统计对于国内旅游人数世界各国的通常做法都是通过定期的国内旅游抽样调查进行统计测算二旅游收入和旅游支出一旅游收入旅游收入通常是指在一定时期内通常是一年旅游目的地国家或地区因接待来访的国内外游客向其提供各种商品和服务而获取的直接收入国内旅游收入国内旅游收入是指全国或国内某一地区在一定时期内因接待国内游客向其提供各种商品和服务而获取的直接收入国际旅游收入国际旅游收入通常是指一定时期内一个国家或地区因接待海外来访的入境游客向其提供各种商品和服务而获取的直接收入在一个国家的国际旅游收入统计数字中一般不包括国际间交通客运收入二旅游支出一个国家的旅游支出通常是指该国的国家旅游支出所谓国际旅游支出是指一定时期内通常以年计算一个国家的居民出境旅游期间在境外购买商品和服务的消费开支总额国际旅游研究中一个国家的国际旅游支出中一般不包括国际间往返交通的消费开支三关于国际旅游收入和国际旅游支出的统计第页关于国际旅游收入和国际旅游支出的统计各国的做法不尽相同银行报告法由国家中央银行通过对经理授权受理外币兑换业务的各银行和其他代理机构的交易登记进行汇总然后计算出某一时期内本国的国际旅游收入或国际旅游支出这种方法应用甚广但是存在很大的缺陷最大的不足之处在于难以准确地分辨清楚这些外汇收入来自各个客源国的数量估测法实际上就是抽样调查统计法用这种方法统计出来的数字最为可靠综合法在银行报告法的统计结果基础上利用其他一些来源的数据对货币兑换统计数字进行修订以改进其可靠程度三人均停留天数人均停留天数指来访旅游者在目的地的平均停留天数也可用人均过夜次数表示这一指标的设计主要是为了配合来访旅游人次这一指标以更全面而准确地说明来访旅游活动的需求规模将旅游者的人均停留天数与来访旅游人次相配合计算来访旅游活动的人天数可以更全面而准确地反映来访旅游活动的实际需求规模或目的地接待来访旅游者的实际情况并且有别于同往年的情况以及其他旅游接待国或地区的同期情况进行有意义的比较第页授课题目第三章旅游者教学目标与要求通过本章的学习使学生掌握我国旅游统计中对游客范围的划定与解释熟悉国内外旅游统计口径的异同掌握影响个人旅游需求的客观因素和主观因素及其意义了解旅游者类型的划分目的和方法并熟悉不同类型旅游者的需求特点教学重点旅游者的基本概念影响旅游需求的客观因素和主观因素教学难点关于旅游者的各种技术性定义教学内容第一节旅游者的基本概念一般来讲旅游者是指暂时离开常住地到异国他乡旅行的人研究旅游者首先接触到的就是旅游者的概念和界定问题即什么样的人才能称之为旅游者对旅游者的定义问题不同的学科背景不同的研究视角不同的研究目的不同的研究主体都会得出不同的结论目前对于国际旅游者的界定国际上已经基本形成了统一的认识一国际联盟的解释年国际联盟对外国旅游者的解释是外国旅游者是离开自己的居住国到另一个国家访问至少小时的人应列入来访旅游者统计的人员包括为了消遣家庭事务及身体健康方面的目的而出国旅行的人为出席会议或作为公务代表而出国旅行的人为工商业务原因而出国旅行的人在海上巡游度假过程中登岸访问的人员即使其上岸时间不足小时亦视为来访旅游者不能列入来访旅游者统计的人员包括抵达某国就业任职或者在该国从事营业活动者均不能列为旅游者到国外定居者到国外学习膳宿在校的学生边境地区居民中日常越境工作的人临时过境而不停留的旅行者即使在境内时间超过小时也不算旅游者这一解释是为了规范各国的旅游统计口径但它针对的只是外国旅游者无国内旅游者二罗马会议定义二战以后在国际官方旅游组织联盟的积极推动下联合国于年在罗马召开了一次国际旅游会议经过讨论会议对国际来访的入境旅游者的统计范围作了新的规范这就是罗马会议定义年联合国统计委员会正式确认和通过了这个定义年经济合作与发展组织旅游委员会也采纳了这一定义人们通常把这一定义内容称为世界旅游组织的解释一旅游者的定义罗马会议指出凡纳入旅游统计中的来访人员统称为游客游客分为两类一类是在到访目的地停留过夜的游客旅游者另一类是不在目的地停留过夜而是当日返回或离去的游客短程旅游者或一日游游客罗马会议的具体解释是游客是指除为获得有报酬的职业以外基于任何原因到一个不是自己通常居住的国家访问的人过夜旅游者即到一个国家作短期访问至少逗留小时的游客其访问目的消遣工商业务家庭事务公务出使出席会议短程旅游者即到一个国家作短暂访问停留时间不超过小时的游客包括海上巡游过程第页中的到访者二罗马会议定义的特点将所有纳入旅游者统计的来访人员统一称谓为游客以在访问地的停留时间即是否在访问地停留过夜为标准将来访游客进一步划分为停留过夜的旅游者和不停留过夜的一日游游客根据来访者的定居国或通常居住国而不是根据其所属国籍来界定其是否属于应纳入旅游者统计中的游客根据所规定的访问目的来界定来访者是否属于应纳入旅游者统计中游客年联合国统计委员会召集的专家统计小组采纳了年罗马会议的定义并建议各国都采用这一定义世界旅游组织成立后也将罗马会议定义作为本组织对应纳入旅游统计人员的解释因此在学术界又将其称为世界旅游组织的解释总之罗马会议使得旅游与旅行两个涵义原本不同的术语朝着概念同化的方向迈进了一步三我国的统计口径凡纳入我国旅游统计的来华旅游入境人员统称为来华海外游客海外游客是指来我国大陆观光度假探亲访友就医疗养购物参加会议或从事经济文化体育宗教活动的外国人华侨港澳台同胞其中外国人是指属外国国籍的人包括加入外国国籍的中国血统华人华侨是指有中国护照但侨居外国的中国同胞港澳台同胞指居住在我国香港澳门和台湾的中国同胞在技术上我们可以认为海外游客是指因上述原因或目的离开其长住国或地区到我国大陆访问连续停留时间不超过个月并且在我国大陆活动的主要目的不是通过所从事的活动获取报酬的人其中长住国或地区是指一个人在近一年的大部分时间所居住的国家或地区或者虽然在一个国家或地区只居住了较短时间但在个月内仍将返回的这一国家或地区按照在我国大陆访问期间停留时间的差别海外游客可以划分为以下两类海外旅游者过夜游客海外一日游游客我国旅游统计中规定海外游客不包括下列人员应邀来华访问的政府部长以上官员及其随行人员外国驻华使领馆官员外交人员以及随行的家庭服务人员和受赡养者在我国驻期已达一年以上的外国专家留学生记者商务机构人员等乘坐国际航班过境不需要通过护照检查进入我国口岸的中转旅客边境地区往来的居民回大陆定居的华侨港澳台同胞已在我国大陆定居的外国人和原已出境又返回我国大陆定居的外国侨民归国的我国出国人员对比前述国际组织对应纳入旅游统计人员的界定和我国对来华海外游客的现行解释可以看出除了在各自的表述以及对某些术语的解释有所不同之外如我国界定的海外旅游者实际将在亲友家过夜的来华旅游者排除于统计范围之外这些定义及解释的内容都大致相同世界各国的情况也大都如此可以说世界上目前对国际旅游者的界定原则上已经有了统一的认识四国内旅游者的界定北美各国的界定加拿大政府旅游者是指到离开所居住社区边界至少英里以外的地方去旅行的人美国美国使用较广的旅游者定义是年美国国家旅游资源评审委员会提出的定义旅游者为了出差消遣个人事务或者出于工作上下第页班之外的其他任何原因而离家外出旅行至少英里的人而不论是在外过夜还是当日往返美国旅游数据资料中心和美国调查统计局用的标准也是公里并规定下列人员不能列为旅游者火车飞机货运卡车长途汽车和船舶的驾驶及乘务人员的工作旅行因上下班而往返于某地的旅行学生上学或放学的日常旅行北美各国对国内旅游者的定义的突出特点是以人们外出旅游的距离为标准界定是否属于国内旅行者而不论其是否在外过夜欧洲各国法国旅游行政部门对国内旅游者所作的界定是出于消遣保健会议商务修学等目的离开其主要居所外出旅行超过小时但不足个月的人英国的英格兰旅游局在月度英国旅游调查中对国内旅游者的界定是基于上下班以外的任何原因离开居住地外出旅行过夜至少一次的人对外出旅行的距离未做规定世界旅游组织世界旅游组织关于国内旅游者的定义是世界旅游组织在年参照国际旅游者的定义做出的采用的界定标准与国际旅游者的界定标准基本一致在这一定义中与国际旅客的划分类似国内游客也被区分为国内旅游者和国内短程游览者国内旅游者指在其居住国国内旅行超过小时但不足一年的人其目的可以为消遣度假体育商务公务会议疗养学习和宗教等此后又补充规定国内旅游者不包括那些外出就业的人国内短程游览者指基于任何以上目的访问地逗留不足小时的人虽然如此各国在进行统计时采用的界定标准仍然各行其是未有多大改观不过在概念性定义上对旅游者的认识并未有大的差异可以说无论是国际还是国内旅游者都是出于就业和移民以外的任何原因暂时离开常住地到异乡访问的人五我国国内旅游统计中的界定国内游客是指任何因休闲娱乐观光度假探亲访友就医疗养购物参加会议或从事经济文化体育宗教活动而离开常住地到我国境内其他地方访问连续停留时间不超过个月并且访问的主要目的不是通过所从事的活动获取报酬的人在这一定义中所谓长住地指的是在近一年的大部分时间内所居住的城镇乡村或者虽然在这一城镇乡村只居住了较短时间但在个月内仍将返回的这一城镇乡村国内游客分以下两类国内旅游者指我国大陆居民离开长住地在我国境内其他地方的旅游住宿设施内停留至少一夜最长不超过个月的国内游客国内一日游游客指我国大陆居民离开长住地公里以外出游时间超过小时但又不足小时并未在我国境内其他地方的旅游住宿设施内过夜的国内游客下列人员不属于国内游客到各地巡视工作的部级以上领导驻外地办事机构的临时工作人员调遣的武装人员到外地学习的学生到基层锻炼的干部到其他地区定居的人员无固定居住地的无业游民我国对国内游客的定义和世界旅游组织的定义基本一致但是我国对国际旅游统计方面所做的统第页计并未将在亲友家过夜的国内旅游者包括进去所以我国关于国内游客人次的统计数字可能低于实际规模第二节界定个人旅游需求的客观因素在世界各国的旅游研究中人们在讨论影响旅游需求产生与实现的个人因素时都是针对非差旅性旅游而言即都是针对消遣性旅游和因私的家庭及个人事务性旅游而言个人旅游需求的产生与实现至少需要同时具备三个方面的条件从客观上讲一是需要具备足够的支付能力二是需要拥有足够的闲暇时间从主观上讲则是必须要有外出旅游的动机以可随意支配收入为根本的收入水平和以带薪假期为代表的闲暇时间是影响一个人能否成为旅游者的最重要的客观因素也是实现旅游活动的两个最主要的个人条件一足够的可随意支配收入相关概念的界定可支配收入指个人或家庭的收入中扣除全部应纳所得税之后的剩余部分可随意支配收入个人或家庭收入中扣除全部纳税后和社会消费如老年退休金和失业补贴的预支等以及日常生活必须消费部分衣食住行等之后所余下的收入部分个人收入与旅游需求的关系国际经验参数一个国家或地区的人均年收入达到美元时就会产生国内旅游的出游需求当人均年收入达到美元时出国旅游需求随之产生收入水平不仅在于一个家庭的可支配收入达到何种水平便可以满足外出旅游所需具备的经济条件而且还在于超过这一临界水平之后每增加一定比例的可支配收入用于旅游度假的消费额便会以更大的比例增加此外收入水平不仅直接影响着人们的旅游消费水平而且还会影响到人们的旅游消费构成二足够的闲暇时间闲暇时间亦称自由时间或可自由支配时间在日常工作学习生活及其他必需时间之外可用以自由支配从事消遣娱乐或自己乐于从事的任何其他事情的时间闲暇时间的分布每日闲暇周末闲暇公共假日带薪假期三其他客观因素收入家庭户主学历家庭户主职业户主年龄家庭结构带薪假期生命周期种族性别产品价格空间距离等等第三节决定个人旅游需求的主观因素从哲学的观点来看外因是通过内因起作用任何事物的变化内因都是起决定性的作用的所以如果一个人主观上没有旅游的动机和愿望即使具备上述客观条件也不可能成为旅游者因此本节主要就实现旅游活动所必须具备的主观条件展开讨论而这一主观条件指的就是旅游需要推动的旅游动机一旅游动机与个人需要旅游动机一个人真正成为旅游者除了具备客观条件外还必须具备主观条件这个主观因素就是旅游动机动机是激发个人行为的内在驱动力旅游动机是一个人为了满足自己的某种需要而决定外出旅游的内在驱动力即促使一个人有意于旅游以及到何处去作何种旅游的心理动因人本主义心理学家认为动机是需要的表现形式见下式旅游需要旅游动机旅游行为上式反映了从需要到动机再到行为的旅游发生心理模式因此研究人的动机必须首先研究第页人的需要旅游动机也是如此促发旅游动机产生的精神需要主要有以下两种其一探新求异的需要或者说好奇心的需要其二逃避现实的需要我们可以认为人们外出消遣或度假旅游主要是为了满足这两种精神上的需要旅游动机和旅游需求之间的关系美国心理学家马斯洛的需求层次论很好地解释某些旅游者的出游动机旅游是高层次的精神文化需要是超脱一般生理需要的高级需求形式是社会发展到现代文明阶段的产物因为旅游所满足的需要应属于心理需要的范畴只有社会的文化水平在精神和物质方面提高到一定档次后才能为人们创造出生活富裕时间充裕和信息发达的旅游条件旅游才能真正以需要的形式在人们的心理上成为一种追求的对象现代人产生旅游动机的原因探新求异的需要或者好奇心和探索的需要逃避紧张的需要消极的需要二旅游动机的类型美国著名的旅游学教授罗伯特麦金托什提出旅游动机可划分为四种基本类型身体方面的动机包括度假休息体育活动海滩消遣娱乐活动以及其他直接与保健有关的活动此外还包括遵医嘱或建议做异地疗养洗温泉浴矿泉作医疗检查以及类似的疗养活动属于这方面的动机都有一个共同特点即通过与身体有关的活动来消除紧张文化方面的动机人们为了认识了解自己生活环境和知识范围以外的事物而产生的动机其最大的特点是希望了解异国他乡的情况包括了解其音乐艺术民俗舞蹈绘画及宗教等这样的旅游方式我们认为是文化旅游国外也有人称为软探险旅游人际方面的动机人们通过各种形式的社会交往保持与社会的接触包括希望接触他乡人民探亲访友逃避日常的琐事及惯常的社会环境结交新友等地位和声望方面的动机这方面的动机主要与个人成就和个人发展的需要有关属于这类动机的旅游包括事务会议考察研究追求业余癖好以及求学等类型的旅游旅游者可以通过旅游实现自己受人尊重引人注意被人赏识获得好声名的愿望购物方面的的动机除了麦氏突出的四种类型以外公务动机也是现代旅游的主要动机之一如日本女子的婚前出国旅游主要动因就是为了采购嫁妆实际上人们外出旅游很少只出于一个方面的动机而是多种方面的综合三影响旅游动机的因素个性心理因素在影响旅游动机的个人因素中一个人的个性心理因素起着首要的作用不同个性心理特征的人有着不同的旅游动机进而产生不同的旅游行为美国学者帕洛格提出了游客个性心理模式研究了不同心理类型对旅游动机以及对旅游目的地选择的影响这五种类型是自我中心型近自我中心型中间型近多中心型和多中心型自我中心型思想上谨小慎微多忧多虑不爱冒险行为上表现为喜安逸好轻松活动量小喜欢熟悉的气氛和活动因此他们在外出旅游时往往选择那些距离比较近自己对该地情况比较熟悉的旅游目的地特别是倾向于选择那些传统的旅游热点地区多中心型思想开朗兴趣广泛多变行为上表现为喜新奇好冒险活动量大不愿随大流喜欢与不同文化背景的人打交道和相处他们在外出旅游时往往倾向于选择那些距离比较遥远文化差异大的陌生之地特别是不愿随大流去那些脍炙人口的旅游热点中间型特点不明显这类旅游者对目的地的选择通常没有什么苛求一般选择传统的旅游热点或风险很大的待开发地区个人文化因素包括个人的文化程度与修养民族风俗宗教的影响等方面个人的文化程度第页与修养它显然与一个人的受教育程度有关受过较高程度教育的人掌握的知识和关于外界的信息也相对较多从而更有亲自了解外部世界的兴趣和热情同时也有助于克服对陌生环境的不安和恐惧民族风俗方面一般而言欧美国家的人把度假娱乐作为文化生活中的重要组成部分而一些发展中国家的人则崇尚勤劳节俭宗教的影响主要是指不同的宗教有不同的价值观和行为准则从而导致旅游者不同的消费模式年龄年龄对旅游动机的影响出于两个方面一是年龄的不同往往决定了人们所处的家庭生命周期阶段不尽相同从而制约着人们的需要和动机二是年龄的不同往往会影响到人们体力的差异从而也会制约人们的需要和动机性别性别对旅游动机的影响出于两个方面第一性别差异意味着男女生理特点的不同第二性别差异导致了男女在家庭中扮演角色的不同在外出旅游的调查中男性旅游者多于女性旅游者原因就在于此微社会环境微社会环境是指一个人在日常生活和工作中所经常接触的人际环境或人群认识了解影响旅游需求的主客观因素对于旅游业而言是很重要的客观条件满足与否是细分市场以及选择目标市场时需要重点考虑的因素而了解了旅游者旅游动机的类型及希望获得满足的需要就可以更有针对性地进行规划和开发并在宣传和促销时找准诉求点更有效地激发起人们的兴趣促使其产生旅游动机大大提高工作效率第四节旅游者类型及其需求特点一世界旅游组织对旅行者的分类根据年联合国罗马国际旅游会议划分的游客主要访问目的分为以下类型度假商务医疗保健求学公务会议家庭事务探亲访友宗教体育活动其他二旅游者的类型依照世界旅游组织对国际旅行者的分类可以将旅游者分为消遣型旅游者差旅型旅游者和家庭及个人事务型旅游者消遣型旅游者的特点这类旅游者在全部旅游者人数中所占比例最大消遣型旅游者在全部外出旅游人数中所占的比例最大不难设想以消遣为目的的这类旅游者在世界旅游业中所占的重要地位外出的季节性较强消遣型旅游者外出旅游的季节性很强一方面这类旅游者大多数属于在职人员他们的旅游度假几乎都是借助带薪假期实现的带薪假期的集中造成了出游时期的集中也就形成了出游的季节性另一方面目的地的气候和景观也是使得消遣型旅游者来访有季节性的重要因素消遣型旅游者对旅游目的地和旅行方式的选择以及对出发时间的选择方面拥有较大程度的选择自由消遣型旅游者在旅游目的地的停留时间一般比较长消遣型旅游者在旅游目的地的停留时间一般比较长例如这类旅游者在来华旅游时很少只参观一个城市或景点而是要到各地领略一下不同的风光景致即使主要逗留于某一旅游胜地由于消遣度假的原因逗留时间也会相对较长第页由于自费的缘故消遣型旅游者对价格较为敏感所以在旅游产品和出行方式上消遣型旅游者更关心的是货真价实物有所值差旅型旅游者的特点人数虽然较少但是出行次数较为频繁这是差旅型旅游者受到旅游企业重视的主要原因之一出行是出于工作或业务的需要因而不受季节的影响由于他们的出行是出于工作或业务的需要因此不需要受假期的限制利用工作时间即可对目的地的选择自由度较小甚至根本没有选择余地在旅游服务的要求方面较强调舒适和方便因而消费水平较高对价格不太敏感一方面这一类型的旅游者外出消费并非自费另一方面也是因为他们没有选择或更改目的地的自由家庭及个人事务型旅游者的特点个人和家庭事务型旅游者是指那些探亲访友和求学的旅游者这类旅游者的需求特点比较复杂他们在需要方面不同于前两种类型的旅游者又兼有这二者的某些特点出行时间大多选择在传统节假日外出探亲日期限制较紧外出季节性较差对价格较为敏感对旅游目的地的选择缺乏自由度授课题目第四章旅游资源教学目标通过本章的学习掌握旅游资源的概念以及旅游资源对发展旅游业的重要性熟悉旅游资源的分类方法了解旅游资源的特点及其认识意义认识旅游资源开发的必要性熟悉其开发工作的主要内容和应当遵循的原则认清开发与保护之间的辩证关系并熟悉旅游资源保护工作的实施原则和基本措施教学重点旅游资源分类教学难点旅游资源的类型及开发与保护措施教学内容第一节旅游资源的概念一旅游资源的定义长期以来学者们对旅游资源的概念并没有达成共识由此形成了各种各样的旅游资源定义据粗略调查仅国内研究界表述不一的旅游资源定义就有多种其中我们这里介绍最有代表第页性的二种凡是能够对旅游者造就具有吸引力环境的自然事物文化事物社会事物或其他任何客观事物都可构成旅游资源这个定义强调了吸引力这是旅游资源最本质的属性但没有注意旅游资源与旅游业的关系凡能激发旅游者旅游动机能为旅游业所利用并由此产生经济效益与社会效益的自然与社会的实在物这个定义注意到了旅游资源和旅游业的关系但也有一些不足比如用了实在物这样一个词而旅游资源并不一定都是实在物如民间传说等总之这两个定义表明了人们对旅游资源定义在某些方面的相同理解也显示出在某些方面看法的差异我们认为可以对旅游资源定义如下凡是能够造就对旅游者具有吸引力环境的自然事物文化事物社会事物或其他任何客观都可以构成旅游资源简单地说旅游资源是凡能对旅游者产生吸引力的各种客观事物均可构成旅游资源在关于旅游资源的定义上大多数观点都强调了旅游资源对旅游者具有吸引力这一根本特征旅游资源是作为旅游者活动客体的旅游资源是作为旅游者的旅游活动开展因素之一的旅游资源而不是旅游业的经营活动所借以开展的经济资源强调从需求角度去对旅游资源进行定义才能突出体现或反映吸引力本源这一全部旅游资源理论的核心在理解这一定义时需要注意这样三点这一定义强调的是旅游资源是招引旅游者来访的吸引力本源虽然表现吸引力的核心因素是某种事物但是该事物吸引力的真正发挥实际上同以它为核心所形成的环境有关某一事物所具有的作为旅游资源的地位未必是永恒的二旅游资源的分类根据常见的旅游资源表现内容的基本属性将旅游资源分类如下一自然旅游资源所谓自然旅游资源是指以大自然为吸引力本源的旅游资源一般可以分为以下几种气候条件风光地貌或自然景观动植物资源天然疗养条件二人文旅游资源历史文物古迹民族文化及有关场所以影响的国际性体育和文化盛事以主题公园为代表富有特色并具备一定规模的现代人造游乐场所或其他消遣娱乐型的现代人造旅游景点三其他旅游资源经济建设成就科技发展成就社会发展成就目的地居民度外来访问者的友善态度等另外还将旅游资源划分为可再生旅游资源和不可再生旅游资源第页三旅游资源的特点多样性可以是自然的也可以是人文的可以是历史的也可以是当代的可以是有形的也可以是无形的世界口述与非物质文化遗产中国最早的昆曲没有固定的形态蒙古长调高亢悠扬但是是非物质的吸引力的定向性有的游客喜欢人文旅游资源有的游客则喜欢自然旅游资源有的旅游资源更适合儿童有的更适合老人有的本身对游客就有限制如探险旅游太空旅游等垄断性一些旅游资源具有地理上的不可移动性从而成为垄断性尤其是特别有价值的人文旅游资源如长城金字塔泰姬陵易损性很多旅游资源一旦遭到破坏就很难恢复人文旅游资源特别明显一旦损坏不可恢复举例北京故宫可创新性主题公园如迪斯尼乐园世界之窗等太空已成为旅游资源四旅游资源的重要性及价值决定如何衡量旅游资源的价值以及旅游资源的价值又是如何决定的从发展旅游业的角度去认识旅游资源的根本价值在于对旅游市场的吸引力在于其对旅游者的吸引功能衡量这一价值的唯一客观标准及其在量化方面的唯一表现就是吸引来访游客的数量从发展旅游业的角度来看旅游资源的根本价值在于对旅游市场的吸引力在于对旅游者的吸引功能衡量这一价值的唯一客观标准及其在量化方面的唯一表现就是吸引来访游客的数量就其价值决定而言一项旅游资源的价值大小取决于其本身固有的质量及其坐落地点这两个方面的结合情况在不考虑其他因素作用的情况下一项旅游资源自身特色越突出或独特性程度越大其价值也就越高反之就越低坐落地点之所以构成决定旅游资源价值的另一个关键因素是因为它意味着该项旅游资源距离那些主要旅游客源地区的远近以及该项旅游资源所在地的可进入性的程度第二节旅游资源的开发旅游资源经过有效的开发后可以更大限度的发挥其价值但开发不当也会带来负面影响如泰山如果没人去开凿道路其旅游价值就不能够充分发挥如开发过度游人过多保护不当就会给山体与水体造成污染一开发的含义现实的旅游资源通常是指那些不仅其本身对旅游者具有吸引力而且客观上已经具备必要的接待统计并且正在接待大批游客前来访问的旅游资源潜在的旅游资源通常是指那些其本身可能具有某种能够令人感兴趣的特色但由于不具备交通条件和其他接待条件加之可能尚不为外人所知目前还无法吸引大量游客前来观赏的吸引因素关于开发处于原始状态的旅游资源即潜在旅游资源尚不能成为多数旅游者的旅游对象但需要强调的是旅游资源的开发并不是一个将非旅游资源的资源转变成旅游资源的过程而是一个将潜在旅游资源变成现实旅游资源的过程它不是一个创造和仿制的过程而是一个利用或深度利用的过程是一个经济过程也可能是一个明确或变更资源产权关系的过程因此正如我们前面所提出的旅游资源的开发是一个由潜在旅游资源变成现实旅游资源的过程二开发工作的必要性旅游资源开发工作的直接目的就是为了发挥改善和提高旅游资源的吸引力使其成为能够为来访旅游者提供满意经历的旅游对象物其最终目的则是将潜在的资源优势转化为现实的经济功能对于潜在旅游资源而言需要进行开发才能成为现实的旅游资源对于现实旅游资源尤其是已第页为旅游业长期利用的现实旅游资源同样也需要根据情况进行再生性开发以巩固改善和提高旅游资源的吸引力三旅游资源的评价标准美学标准是否有美感社会标准是否与当今社会文化相匹配得到大多数人认可历史标准是否能正确有效的反映历史市场标准投资与回报是否合理国际上通行的做法是以市场为标准对拟开发的旅游资源进行评价采用这种标准进行的评价主要着重于开发后的旅游资源所拟吸引的客源市场可能的吸引力程度或可能吸引来访的客源规模而且评价过程中多使用定量分析能具体体现旅游开发工作的经济观点和市场观点由于这种评价方法是从市场观念出发而且也同时涉及使用美学社会历史等评价标准因而是一种综合性的评价标准和评价方法四开发项目的可行性研究旅游资源项目的可行性研究是在有关开发项目进行投资决策之前就该项目的开发在经济上是否可行而作的调查和研究其主要内容包括以下几个方面开发者的实力与资格分析和预测市场需求分析项目开发和经营的微观条件分析有关当地宏观社会经济条件五旅游资源开发工作的主要内容解决和提高旅游资源所在地的可进入性建设和完善旅游基础设施一般公用设施满足现代社会生活所需要的基本设施和条件建设旅游上层设施旅游景区景点的开发建设与管理培训能够胜任专业水平旅游服务工作的人员六开发工作的原则提出独特性原则联系前面内容的垄断性力求经济的原则开发旅游资源的目的是促成旅游资源向旅游产品的转变使旅游资源成为能够推动地方经济发展和社会进步的一个重要因素但是从旅游资源向旅游产品的转化过程实际上社会当然通常是社会的一部分成员将不属于个别人的自在之物转化为个别人可以从中获得资本增殖的一个渠道的过程在这个过程中既有收益的空间分配问题又有代际分配问题既有局部利益分割的问题也有对社会利益的关注问题同时旅游资源开发还要涉及到多种利益集团的得失还要牵涉到复杂的社会经济技术因素正因为如此我们应当把旅游资源的开发工作视为一项系统的工程对于涉及到的各个方面进行统筹考虑切实地制定出对社会全体利益长远利益有通盘考虑的发展规划才能确保旅游资源的可持续开发和利用注意保护环境的原则对旅游资源进行保护性的开发是近年来备受关注的话题这种保护性开发既体现在开发的开始建设阶段也体现在后期的运行阶段在工程建设阶段要通过严格的环境效应评估从可持续发展的高度对项目的环境经济社会文化效应进行评价以避免项目运行带来的环境破坏资源耗竭社会震荡和文化颓败统筹规划分期开发的原则行游住食购娱各个方面综合开发的原则第页第三节旅游资源的保护一保护与开发的辩证关系保护是开发利用的前提和基础开发利用是保护的目的和归宿一方面开发利用可积极促进保护另一方面开发利用也会影响到保护为了保护的开发例三峡库区抢救性挖掘的文物为了开发的保护例秦始皇陵的不开发二旅游资源遭受损害和破坏的原因自然作用地震洪水泥石流风化动物的破坏等人为作用乱砍滥伐盗猎稀有野生动物污染空气等方面人们越来越强烈地意识到在发展中国家由于经济的驱动力而把旅游业列为优先发展项目所产生的直接后果往往是对旅游资源的过度开发甚至掠夺性开发对旅游区点的粗放式管理旅游设施建设的病态膨胀迅速损害旅游业赖以生存的环境质量威胁旅游业的持续发展三保护工作的原则与措施对旅游资源的保护应采取的原则是以防为主以治为辅防治结合运用法律行政经济和技术等手段注意加强对旅游资源的管理和保护对旅游资源受到破坏的问题的关注促成了宏观旅游管理领域中的一种新观念的产业可持续旅游发展这一思潮在世界范围内的广泛兴起显示了人们在旅游开发领域中对可持续发展这一主题的积极响应和深刻理解授课题目旅游业教学学目标与要求通过本章的学习学生能够了解旅游业与传统产业在划定标准上的差异熟悉旅游业的构成了解旅游业在推动旅游活动发展中的作用熟悉旅游业的一般特点熟悉旅游业主要经营部门的基本常识并掌握旅游产品的概念及其特点教学重点对于旅游业的整体性认识了解旅游业的相关行业教学难点对旅游产品的认识教学内容第一节旅游业的概念第页旅游的真正发展实际上是需求和供给两个方面联合作用的结果供给方就是指的旅游业一旅游业的定义旅游业是以旅游者为对象为其旅游活动创造便利条件并提供其所需要的商品和服务的综合性产业同其他传统产业的定义相比较旅游业的定义有两点明显的不同之处这一定义是需求取向的定义而非供给取向的定义旅游业作为一项产业其界定标准是其同样的服务对象而表示同样的业务和产品二旅游业的构成三大支柱根据联合国的国际产业划分标准以及对从事旅游业务的具体部门加以分析旅游业主要由三部分构成即旅行社交通客运部门和以旅馆为代表的住宿业部门属于这三个部门的企业因而也构成为三种类型的旅游企业在国内人们通常将旅行社住宿业和交通运输业称为旅游业的三大支柱五大部门说从国家或地区的旅游发展角度来看旅游业由以下五大部分组成即五大部门说住宿接待部门游览场所经营部门交通运输部门旅行业务组织部门目的地旅游组织部门从行游住食购娱来看按照我国目前的情况旅游业的构成应包括下列各类企业旅行社以饭店为代表的住宿业餐馆业交通客运业游览娱乐第页行业旅游用品和纪念品销售行业另外各级旅游管理机构和旅游行业组织也应纳入旅游业的构成之中直接旅游企业有赖于旅游者的存在而生存的企业其典型代表是旅行社交通客运企业和旅馆企业间接旅游企业虽然也为旅游者提供商品和服务但其主要供应对象并非旅游者或者说旅游者的存在与否并不危及其生存的企业第二节旅游业在推动旅游活动发展中的作用一旅游业是旅游供给的重要提供者旅游活动的顺利进行离不开旅游需求和旅游供给如果只有旅游需求而没有旅游供给旅游活动将无法存在和发展旅游供给分为五大类自然旅游资源旅游基础设施旅游上层设施交通运输文化资源在现代大众旅游中旅游活动的完成乃是需求和供给双方联合作用的结果如果只有旅游需求而没有旅游供给大众旅游便不可能存在和发展因此旅游业在推动旅游的发展方面的供给作用具有十分重要的意义二旅游业在推动旅游活动发展方面的组织作用供给方面旅游业要根据市场的需要组织自己的一系列配套产品需求方面旅游业要通过各种方式为自己的产品组织客源正是这种组织作用才使得旅游业从无到有并推动了旅游活动的规模发展现代包价旅游的推出和包价旅游团的流行无一不是旅游业发挥组织作用的结果第页三旅游业对旅游活动的便利作用由于在早期旅游活动中不存在旅游业或者说不能够提供相对廉价的便利服务从而在很大程度上限制了旅游活动的发展速度这主要表现在一方面广大民众没有经济能力外出旅游另一方面即使有一些人有这种支付能力但由于受各种困难的影响他们也不敢或者不便到较远的地方去旅游因此在旅游发展的早期阶段完成旅游活动的要素主要由两部分组成一是旅游活动的主体即旅游者二是旅游活动的客体即旅游资源在现代旅游中完成旅游活动的要素已不再只是旅游者和旅游资源而是将旅游业这一中介体也包括了进来因为大众旅游的特点之一便是利用旅游业提供的便利服务完成旅游活动已成为一种常规化的旅游模式在现代大众旅游阶段除少数情况外几乎没有什么旅游者不利用旅游业提供的旅游服务虽然使用旅游业提供的旅游服务并非旅游者的旅游目的但旅游业在客源地与目的地之间以及在旅游动机与旅游目的的实现之间架起一座便利的桥梁在已经具备了需求条件的前提下旅游者不必再为旅游过程中有可能遇到的各种问题而担心他们的旅行以及在旅游目的地停留期间的生活和活动都可由有关的旅游企业为他们安排旅游业的这种便利作用对旅游活动的发展无疑也是一个重要的刺激正是由于这种便利作用的刺激才使得旅游活动的规模越来越大并且使人们外出旅游的距离也越来越远第三节旅游业的性质和特点一旅游业的性质第页长期以来人们经常把旅游事业同旅游业混为一谈并因此称旅游业是一项具有文化性质的事业是我国外事工作的一部份产业与事业在某些情况下的确可以作为同义概念使用但是严格地讲旅游事业同旅游业是有区别的就一个国家发展旅游的动机来看一般包括政治社会和经济三个方面国家发展旅游可能会以其中一项动机为主而兼顾其余一项或两项也可能会三项并重兼而有之这需要视一个国家的具体情况进行具体分析随着时间的推移国家发展旅游的动机重点也可能会有所转移年代中期开始英国政府发展旅游的动机重点从经济转向了社会年代中期韩国的旅游政策也开始偏重于社会发展的方向我国发展旅游的主要动机也由建国初的政治动机转到了今天的经济动机因此从国家的角度来看推动和促进旅游发展的工作乃是一项有着多重目的的事业旅游业只是旅游事业中的一个组成部分它同旅游事业的区别在于旅游事业并非以发展经济为唯一目的而旅游业作为一项产业其根本目的在于通过对旅游需求的推动促进和提供便利服务来从中获取收入我国把旅游业列入国民经济的组成部分而不是将其列为文化事业所以旅游业从根本上说是一项经济性产业二旅游业的基本特点同其他产业相比较旅游业的特点是综合性产业旅游业是集行游住食购娱等为一体的综合性行为旅游者外出有涉及到以上各方面的多样化多层次的需要为满足这些需要必然需要多种不同类型的企业来共同为其提供产品和服务因此旅游业必须连同国民经济中工业农业商业建筑业交通运输业等物质资料生产部门和文化科技教育第页卫生宗教邮电通信金融保险等非物质资料生产部门共同向其提供不同的商品和服务而不只是提供单项或几项商品与服务旅游业因其涉及到各行业的联动从而具有综合性的特点劳动密集型的服务性产业旅游业属于第三产业即服务业这是因为旅游业的产品主要是为旅游者提供满足其需求的服务虽然总体旅游产品中包含有某些有形产品的因素但就一次完整的旅游活动或旅游经历而言旅游者对旅游的需求乃是为了满足精神上的享受正是由于这一整体性需求决定了各种旅游企业出售给旅游者的产品在旅游者看来只是对这次旅游的记忆因此从旅游产品总体来看其价值并不是物化于消费品之中的价值更多的是体现在服务中服务是一种使用价值而且是一种特殊的使用价值服务这种使用价值的特点不是表现为物而是表现为活劳动从旅游服务所生产的消费品来看其生产服务产品的过程也就是提供服务的过程尽管某些产品如食品饮料表面上为有形产品但是在为旅游者提供餐饮服务过程中这些食品饮料同服务行为是不能割裂开来的判定一个企业或行业是否属劳动密集型的标准是其工资成本在全部营业成本和费用中所占比例的高低旅游业的产品是以提供劳务为主的旅游服务因而工资成本在全部营业成本和费用中占据较高比重属劳动密集型的产业涉外政策较强的产业我国的旅游业特别是我国的国际旅游业需要执行和体现我国的对外政策侨务政策和统战政策需要配合改革开放工作宣传有关的方针政策和我国社会主义建设的伟大成就脆弱性产业旅游业的经营随时会受到多种因素的影响从旅游业的内部情况看其各组成部分之间在数量上和质量上都必须协调发展其中某一部分出现脱节都会造成整个目的地旅游供给的失调从而影响整个目的地旅游业经济效益的实现从影响旅游业经营的外部环境看各种自然的政治的经济的和社会的因素一第页旦出现不利的变化都可能对旅游业的经营产生影响其中有些因素的变化可能造成致命的影响如自然灾害经济危机恐怖活动等第四节旅行社一旅行社的定义年国务院正式颁布了我国的旅行社管理条例条例中关于旅行社的定义旅行社是指有盈利目的从事旅游业务的企业这里所称的旅游业务是指为旅游者代办出境入境和签证手续招徕接待旅游者为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动按照国家旅游局发布的旅行社管理条例和实施细则凡是经营上述旅游业务的营利性企业不论其所使用的具体名称是旅行社旅游公司还是旅游服务公司旅行服务公司旅游咨询公司等其他称谓都属于旅行社企业二旅行社的分类一外国旅行社的分类以欧美国家为代表的世界上多数国家中通常根据旅行社行业中的自然分工状况按照有关旅行社所主要经营的业务类型将这些旅行社划分为两大类旅游批发经营商即主要经营批发业务的旅行社或旅游公司此类旅行社主要从事生产组织和推销旅游产品它们预先以市场上最低的价格大量购买交通饭店旅馆游乐场所旅游景点等旅游企业的产品然后将其组合成包价旅游产品或集合旅游产品通过旅游零售商向广大旅游者销售这类旅行社一般自己不从事零售和实地接待业务因为没有零售网点但其经济实力较为雄厚与外界的社会联系也较为广泛为了拓展市场使企业有一较大发展空间它们做大量促销工作例如广泛印发宣传旅游产品的目录在各种传播媒体上做广告参加各种旅游交易会展销会或博览会等第页旅游批发商与旅游经营商的区别是否直接向消费者出售自己的产品旅游批发商在组成自己的包价旅游或包价度假产品之后自己并不直接面向消费者出售这些产品而是通过第三方即通过独立的旅游零售商向消费者大众进行零售而旅游经营商在组合包价旅游或包价产品之后除了也通过独立第三方向消费者大众出售之外还拥有自己设立的零售网络也就是说旅游经营商自己本身也直接面向消费者大众出售这些包价旅游或包价度假产品旅游零售商即主要经营零售业务的旅行社以旅行代理商为典型代表旅行代理商是代表旅游者向旅游批发经营商及各有关行宿游娱方面的旅游企业购买其产品反之也可以说旅行代理商是代理上述企业向消费者销售其各自的产品旅行代理商的具体零售业务包括为潜在的旅游者提供有关旅游景点客运班次旅游公司产品及旅游目的地情况等方面的旅游咨询服务代客预订交通食宿及游览和娱乐门票售发旅行票据和证件陈列并散发有关旅游企业的旅游宣传品向有关旅游企业反映顾客意见旅行代理商提供的服务通常不向顾客收费其收入主要来自被代理企业支付的佣金以上只是对以欧美为代表的世界上多数国家中旅行社类型的基本划分实际上有不少旅行社既经营批发业务也从事零售业务托马斯库克公司便是其中的典型代表在旅游批发业务方面其经营者可分三类第页旅游批发商和旅游经营商兼营旅游批发业务的航空公司为顾客计划安排旅游项目和线路的旅行代理商在旅游零售业务方面其经营者除旅行代理商外旅游经营商也通过自己的分支零售机构开展零售业务的经营二我国的旅行社分类我国的旅行社不同于欧美国家年以前我国宿旅行社划分为一类二类三类三种旅行社随着年旅行社管理条例的颁布我国对旅行社的分类作了新的调整将我国的旅行社划定为两类国际旅行社国际旅行社的经营范围包括入境旅游业务出境旅游业务和国内旅游业务其具体业务包括招徕外国旅游者海外华侨和港澳台同胞来中国大陆旅游为其安排交通游览住宿饮食购物娱乐及提供导游等相关服务招徕我国旅游者在国内旅游为其安排行住游食购娱及提供导游等相关服务经国家旅游局批准招徕组织我国境内居民到外国和港澳台地区旅游为其安排领队及委托接待服务经国家旅游局批准招徕组织我国境内居民到规定的与我国接壤国家的边境地区旅游为其安排领队及委托接待服务经批准接受旅游者委托为旅游者代办入境出境及签证手续第页为旅游者代购代订国内外交通客票提供行李服务其他经国家旅游局规定的旅游业务国内旅行社其经营分为仅限于国内旅游业务国内旅行社具体业务内容包括招徕我国旅游者在国内旅游为其安排行住游食购娱及提供导游等相关服务为我国旅游者代购代订国内外交通客票提供行李服务其他经国家旅游局规定的旅游业务我国对旅行社类别的划分是出于国家对旅游业进行宏观控制确保旅游接待质量的目的而作出的规定而不是根据各旅行社在业务方面的自然分工所进行的归纳除了在服务对象是否涉外方面有所不同之外各类旅行社的业务职能并无根本区别四旅行社的作用旅游活动的组织者旅行社的中介位置决定了其作为旅游活动组织者的作用参加由旅行社组织的旅游活动已成为现在大众型旅游者外出旅游特别是外出作国际旅游的常规化模式旅行社将自己组织的包价旅游项目及线路出售给顾客之后并不意味着组织工作的完结旅游者旅游活动的开展以及各有关旅游企业之间的联系衔接仍有赖于旅行社进行组织和协调因此旅行社不仅为旅游者组织旅游活动而且在旅游业各组成部门之间起着组织和协调的作用第页旅游供应商的产品销售渠道旅游业中的交通运输部门以旅馆为代表的住宿业部门以及其他旅游服务部门虽然也直接向旅游大众出售自己的产品但其相当数量的产品都是通过旅行社销售给旅游者的在现代大众旅游的情况下旅游产品各组成部分的生产者经常不直接与旅游者发生购销接触而是通过旅行社这一中间媒介完成销售工作远在他乡的潜在旅游者则可通过旅行社了解和购买旅游目的地的各项旅游产品因此旅行社不仅在客源地与目的地之间架起旅游的桥梁而且也为目的地旅游产品生产者沟通了销售渠道目的地旅游业的前锋在旅游业的各相关组成部门中旅行社最接近客源市场并且首先直接同旅游者接触因此旅行社对旅游市场的信息了解得也最快同时由于旅行社同旅游业其他各部门都有密切的联系因而这些有关部门或企业的产品信息也往往通过旅行社传达给客源市场旅行社在了解需求及指导供给方面起着非常重要的作用这一点决定了旅行社在旅游业中的先锋作用在我国旅行社的实力和工作效率在一定程度上决定着其他旅游企业顾客的多寡因为如果没有旅行社的率先努力这些旅游企业的产品难以随时适应变化着的市场需要并且难以有充足的客源保证当然旅行社的招徕工作也需要有这些旅游企业的产品和产品质量作为后盾五旅行社开展业务的方式旅行社开展业务的主要方式涉及两大方面一是组织和接待团体包价旅游二是接待和安排散客旅游包价旅游第页综合包价旅游或是指旅行社经过事先计划组织和编排旅游活动项目向大众推出的包揽一切有关服务工作的旅游形式一般规定旅游的日程目的地行宿食游的具体地点及服务等级和各处旅游活动的内容安排并以总价格的形式一次性收取费用世纪年代以来随着大众旅游的兴起团体包价旅游迅速发展和普及从需求方面看主要出于两个原因团体包价旅游所提供的全程活动安排使旅游者感到方便易行可以免除旅游者的一切忧虑之苦由于组织这种旅游的旅行社是成批量地购买旅馆床位交通客票及其他旅游供应产品因而在价格上享有优惠折扣从供给方面来看团体包价旅游的流行主要是由于这一产品形式有利于实行批量生产从而有利于旅行社扩大经营目前我国旅行社接待的入境国际旅游以及所组织的我国居民出境旅游大都是团体包价旅游我国从事国内旅游业务的旅行社在组织人们外出旅游时也都采用了包价的形式包价旅游通常以团体为主按国际惯例所谓团体指人数至少为人的旅游团随着时间的推移和市场需求的变化包价旅游的概念和旅行社组织包价旅游的做法也有了新的发展例如有的包价旅游只包交通和食宿有的在每日餐食中只包其中一餐另外也有只包交通的情况等等这就是我国旅行社业内人士所称的小包价旅游小包价旅游在我国包括的主要服务项目为从国内出发地到目的地的交通在目的地的住宿第页在目的地期间的早餐一般而言下列费用一般不在包价范围之列旅游证件的登记费和手续费意外事故保险费机场税行李保险费行李超重费计划外的旅游项目和私人花费散客旅游所谓散客旅游是相对于团体而言的按照国际上的行业惯例主要指个人家庭及人以下的自行结伴旅游者在我国旅游业的行业惯例中散客旅游者是指个人独自旅游或人以下的自行结伴的旅游者散客旅游接待量的大小往往是一个旅游目的地成熟程度的重要标志因为同团队游客相比散客数量的增长通常要求该旅游目的地的接待条件更加完备和更加便利否则该旅游目的地便不足以吸引大量散客前来旅游我国旅行社业务中的选择旅游和委托代办业务就是主要针对散客的需要开办的选择旅游旅行社将到访某地的众多散客临时组合成团去某一目的地旅游再根据每个人要求提供的不同服务项目分别计价和收费这种临时组成的团体到达该目的地后便自行解散不复成团委托代办业务目前承办的委托业务包括当地委托即客人抵达目的地后有关预订房间租赁车辆提供翻译导游等服务项目的委托单项委托即客人提第页出某种服务项目的委托联程委托即游客一次性地在出发点提出按时抵离几个地方的旅行服务要求国际委托即游客出国或途经某个国家所需要提供的旅行服务以及电报电话函件联系的有关问讯和委托代办的业务代办业务主要是根据客人的要求提供翻译导游代订旅馆房间代租汽车代办旅游签证代购各种票据以及机场车站码头抵离接送等服务项目第五节饭店和住宿业一住宿业的演进从历史的角度看住宿业的演进大致可以划分为三个时期从商业性住宿设施开始到世纪中叶分布在大道沿线和主要城镇中的小客栈和小客店及类似的小型住宿场所一直是主要类型的住宿接待设施这一状况是由当时的市场规模和需求层次所接待的世纪中叶到世纪中叶住宿接待设施的真正发展实际上是随着铁路和轮船的问世开辟了广大的旅游市场后饭店数量的增加和饭店规模的扩大才成为可能在这一时期饭店及宾馆这类设施逐渐在住宿业中占据了主要地位世纪中叶以后汽车和飞机为代表的新型旅行方式的出现推动了旅游市场规模的扩大和需求层次的提高这一时期汽车旅馆度假村度假营地以及各种自助式的住宿接待设施也在世界各地开始涌现并形成对饭店业市场的竞争为了加强在竞争中的地位饭店这类住宿设施的设立不再仅仅是为出门在外的人提供商业性住宿接待服务的场所其功能的拓展和服务项目的增多使其日益成为当地社会的重要社交中心饭店设施的设计建造装修经营和管理都日益成为专业化的活动饭店的数量和规模也有了新的发展和扩大成为当今世界住宿业中的最具代表性的中坚力量二饭店的类型划分第页饭店分类的目的在于有利于饭店的市场营销使宾客在选择饭店时有明确的目标同时也便于饭店对比研究更好实现其经营和管理根据饭店的坐落地点划分城市饭店度假地饭店海滨饭店等等这种分类法使人们对酒店的外部环境一目了然为宾客选择酒店提供了一定的方便根据同交通工具或交通设施的关系划分汽车旅馆铁路饭店机场饭店港口饭店等等根据使用者的访问目的或饭店主要针对的目标市场划分商务旅馆度假旅馆会议饭店旅游饭店等等根据饭店的规模划分大型中型小型饭店所谓饭店的规模是指饭店的客房数一般规定间客房以下属小型饭店间客房是中型饭店间客房以上是大型饭店根据饭店的等级划分可分为高中低档饭店豪华经济饭店一至五星级饭店等等根据经营管理方式划分独立饭店连锁饭店等等根据饭店的经济类型划分国有饭店内资饭店外资饭店合资饭店等等三饭店的等级及其评定饭店等级的划分及表示方法各国对饭店等级的划分不尽相同法国划分为四个等级荷兰和英国等国家划分为五个等级第页各国饭店等级的表示方法也各不一样有的以星号的多少表示有的以数字等级表示或者以其他的符号表示国际上较为流行的饭店等级划分和标定方式是以星号表示即一星二星三星四星五星将其分为五个等级饭店等级评定机构资本主义国家饭店的等级一般由饭店行业组织或者由消费者的代表进行评定社会主义国家和很多发展中国家由国家旅游组织负责对饭店的等级进行评定中国由国家旅游局的饭店星级评定机构负责评定全国三星四星和五星级饭店各省自治区直辖市旅游局下设的评定机构负责本地区一星和二星级饭店的评定及三星级饭店的初评饭店等级评定标准按星级划分饭店等级的一般标准是一星设备简单提供食宿两项最基本的饭店产品能满足客人基本的旅行需要设施和服务符合国际流行的基本水平二星设备一般除食宿基本设施外还设有简单的小卖部邮电理发等便利设施服务质量较好三星设备齐全有多种综合服务设施服务质量较高四星设备豪华服务设施完善服务项目健全服务质量优秀五星这是饭店的最高等级其设备设施服务项目设置和服务质量均为世界饭店业的最高水平达到这一等级的饭店为数不多第页以上所述只是人们对饭店星级标准的一般性描述实际上在对饭店评定等级时各国在饭店的建筑客房面积设施设备条件管理水平服务项目和服务质量等具体方面另有详细而明确的规定参见中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准饭店等级的评定需对以下方面进行考核硬件设施设备软件服务和管理服务项目的数量提供服务的质量每年支出的维修费用该点适用于国外某些国家饭店等级评定原则参加等级评定的饭店必须要有一年以上的营业历史一个饭店的等级应通过多次调查后才能评定饭店等级的高低通常不受规模大小的限制评定后的等级并非永久不变根据对其执行标准的检查结果可予更改四饭店在目的地社会经济中的作用是旅游业发展的物质基础饭店发展到今天已不再是仅限于提供食宿的场所而已经成为一种不断现代化专业化多功能化的商业性综合接待企业为旅游业的发展提供了重要的物质基础饭店的数量和服务质量往往是衡量一个国家或地区旅游业发展水准的重要尺度是旅游创收的重要基地旅游者在目的地逗留期间限于住宿和用餐食宿消费是旅游者的基本消费因此饭店业也就成为旅游业中的重要创收渠道是地区发展和创造就业的重要促进者饭店的建造和经营为建筑业及其他有关行业发展提供了业务市场饭店的设备家具和陈设品由众多的制造商提供饭店的食品饮料及其他消费品钩子农业水产业食品饮料业以及煤水电等供应企第页业因此除了直接就业于饭店的人之外饭店还为受雇于向饭店供应物资的行业的人带来了很大间接的就业机会是旅游和社交活动的重要场所在很多地区特别是有些著名的疗养胜地饭店在一定程度上已成为吸引游客的重要旅游吸引物饭店不仅为住宿客人提供服务而且也吸引大量当地顾客饭店以及成为当地公众的社交中心五饭店业中的集团化经营在全球饭店业规模不断扩大的同时饭店业中的集中化程度也在明显发展所谓集中化程度就是指饭店企业的平均规模企业平均规模越大集中化程度也就越高而集中化程度越高则意味着竞争者数目越少企业要了解其竞争对手也就越容易衡量集中化程度的指标是集中率通常用一个产业或行业中一批最大的企业所占有的市场份额表示在饭店业中人们则通常以大型饭店公司所拥有的客房数或床位数在饭店业中所占的比率来表示饭店业的集中化以及由此而带来的集团化经营这一发展趋势的出现正是全球饭店业激烈竞争的必然产物综观世界饭店集团的发展现状基本上可将其划分为饭店连锁集团和饭店合作集团两大类一饭店连锁集团饭店连锁集团与独立自营饭店相比具备以下六个方面的优势资本优势技术经济优势市场营销优势物资采购优势第页管理方面的优势风险扩散优势连锁集团成员饭店的类型连锁公司自己拥有产权并且自己经营的饭店直接经营连锁公司从开发商或其他饭店业主手中租来经营的饭店有经营权无所有权租赁经营连锁公司代管经营的饭店管理合同连锁公司特许经营的饭店特许经营二饭店合作集团饭店合作集团的类型主要有以下几种市场营销合作集团根据特定的地域组建的营销合作集团泰晤士流域饭店集团根据饭店接待的市场类型而组织起来的合作集团世界第一流饭店组织物资采购合作集团在全部合作集团中所占的比例最大人员培训合作集团预定系统合作组织该合作组织分为两类一类是只为成员饭店提供预定系统不再兼有其他活动另一类组织不仅为成员饭店提供预定系统同时还为成员饭店提供各种营销服务六我国饭店业的发展第页我国涉外饭店业在数量及建设和经营管理方面取得了巨大的成就我国的饭店业随着旅游业的兴起进入了飞速发展的阶段截至年底我国涉外饭店已达家拥有客房万间拥有床位万张除了数量上的变化之外年以来我国饭店业的发展变化还表现在以下一些方面设施设备不断现代化管理工作不断现代化服务质量开始向国际标准看齐饭店工作人员的素质不断提高我国饭店业存在的问题饭店建设的增长速度超过客源增长速度发展速度方面过快或过热云南建设布局方面地区分布欠合理饭店等级方面部分地区档次偏高景观协调方面建筑风格与景观不协调张家界景区内宾馆的拆除集团化发展步履缓慢当今世界饭店业的发展中走集团化经营之路已经是非常明显的发展趋势这也是中国饭店业能否发展成功的一个重大问题第六节旅游交通一旅游交通的任务和作用定义旅游者利用某种手段和途径实现从一个地点到达另外一个地点的空间转移过程任务解决旅游者在定居地与旅游目的地之间的往返从一个目的地到另外一个目的地以及在一个目的地内的各地区间便利往来的问题需要解决往来不同地点间的空间距离和时间距离问题第页作用供给方面发展旅游业的命脉青藏铁路的通车对西藏旅游业的推动作用需求方面旅游者完成旅游活动的先决条件九黄机场的通航节省了进出九寨沟的时间交通运输业本身也是旅游收入和旅游创汇的重要来源是旅游业的重要组成部门之一二主要的旅行方式通过向学生展示济南游客前往大连游览的旅游行程分析人们外出旅游的主要旅行方式有哪些汽车火车飞机轮船三我国旅游交通的发展我国的交通运输基础设施建设和交通运输能力都有了较大的发展但就发展我国旅游业的需要而言交通运输仍是其中的薄弱环节运力不足旅行难的现象在很多地区和线路上依然存在同时与其他旅游服务部门相比交通运输部门的服务质量相对落后四影响旅游者选择旅行方式的因素第页各国客运交通经营部门都已经认识到旅游者对交通运输普遍要求是安全便利快速高效舒适经济一般来说影响人们选择旅行方式的因素主要有以下几个方面旅行目的差旅型旅游者外出旅行目的是办理公务他们在一定程度上不大考虑旅行费用的问题他们最关心的是安全便利快速和舒适因而他们乐于选择的旅行方式是航空铁路和小汽车一般很少乘坐长途汽车和轮船消遣型旅游者外出旅游的目的是消遣度假他们对不同旅行方式的选择性较大这类旅游者对价格较为敏感他们会尽量选择运输价格较为低廉的旅行方式一般来说多数消遣型旅游者在条件允许的情况下都喜欢自己驾车旅游远程旅游特别是出国旅游乘飞机和火车是常选用的旅行方式消遣型旅游者在选择旅行方式时所注重的是因素是安全经济高效个人及今天事务型旅游者选择旅行方式的标准是既要安全高效又要价廉运输价格差旅型旅游者由于差旅费用报销的缘故外出旅行时一般对运输价格都不敏感但其他各类旅游者对运输价格都很敏感旅行距离为了更有效地利用有限的度假时间人们必须努力缩短用于交通方面的时间因此对于长距离的旅行人们通常会选择航空这种旅行方式而对于中短途距离的旅行人们则较倾向于选择铁路或汽车作为旅行方式因为这不但比航空旅行经济而且也比较便利旅行偏好和经验在具有很多旅行方式同时可供选择的情况下具有相同条件的人可能会选择不同的旅行方式这是因为个人的旅行偏好和经验不同而导致的结果对于初次外出旅行的人来说他们对某种旅行方式的偏好主要受个性或心理类型的影响自我中心型的人在旅行方式的选择上往往喜欢自己开车去某一利用目的地而多中心型的旅游者则更喜欢乘飞机而不是自己开车去目的地人们对某种旅行方式的偏好往往产生于自己过去的旅行经验其他因素如天气旅伴目的地的地理位置特点等等实际上所有各种因素在决定人们对旅行方式的选择时都是相互联系相互影响并综合起作用的第页第七节旅游景点一旅游景点的定义定义从广义上讲旅游景点是专为来访公众参观游乐和增长知识而设立和管理的长久性休闲活动场所作为旅游业部门的组成部分旅游景点是那些由某一组织或企业对其行使管理的旅游景点有明确的界线同外界相隔并有固定的出入口对游人的出入行使有效控制的游览点或参观点特点专用性长久性可控性二旅游景点的类别按设立性质可以分为商业性的旅游景点和公益性的旅游景点按景点所依赖的吸引因素的形成条件可以分为自然旅游景点和人造或人文旅游景点按景点展示内容的多寡可以分为单一性旅游景点和集合性旅游景点按景点的内容和表现形式可以分为古代遗迹北京周口店的猿人遗址历史建筑布达拉宫博物馆故宫博物院美术馆中国美术馆第页公园和花园昆明世博园野生动物园区海底世界主题公园迪斯尼乐园早期产业旧址三旅游景点在旅游业中的地位景点产品对旅游者的来访起着一种激发和吸引的作用它在目的地旅游业整体产品构成中居于中心地位四景点经营中应注重的主要问题竞争状况旅游景点的竞争突出表现在两个方面一是地处同一地区的各景点之间的竞争二是同周边相邻地区景点的竞争市场需求层次的提高随着改革开放的深入扩大人们的消费水平不断提高对于国内的一些旅游景点的开发水准和服务水准要求不断更新需求层次不断提高从而导致人们对旅游景点产品的质量越来越挑剔新技术的发展与应用一些新技术的出现会为景点的建设和更新改造带来新的机会如果哪个景点不注意这类新技术的应用不能适时地引入和利用这些新技术那么后果是不难想象的第八节旅游业的产品一产品的概念总体旅游产品从需求角度看总体旅游产品是旅游者从离家外出开始直至完成全程旅游活动并返回家中为止这一期间的全部旅行经历的总和第页从供给角度看总体旅游产品是一个旅游目的地为旅游者提供的旅游供给的全部内容集合体单项旅游产品单项旅游产品是旅游企业所经营的设施和服务或者说是旅游企业借助一定的设施而向旅游者提供的项目服务二旅游产品的特点无形性旅游是一种经历旅游产品属于非物质的无形产品不可转移性旅游产品地点上的不可转移和与服务相关的设施和用品在所有权上的不可转移不可储存性旅游企业只是在规定的时间交付有关产品的使用权如宾馆交通生产和消费同步性一般都是旅游者来到生产地点时才予生产并交付使用旅游产品的生产和消费是在同一地点同时发生的综合性行游住食购娱多种形式三旅游产品质量的重要性和衡量标准旅游产品的无形性使得消费者不易检查旅游产品的质量旅游产品生产和消费的同步性更使得消费者无法在决定购买和消费旅游产品之前检查和验证旅游产品的质量因此确保旅游产品的质量才显得更为重要旅游服务产品的质量有其外部标准和内部标准所谓外部标准指能够符合并满足顾客的期望所谓内部标准则指能够符合并满足服务工作本身的规范和标准四质量管理的基本途径第页要有做好工作的愿望要有做好工作的本领要有做好工作的条件要有严格的保证措施授课题目第六章旅游组织阅读章节教学目标与要求通过本章的讲解使学生能了解政府支持发展旅游和旅游业的动机以及对旅游发展行使干预的必要性熟悉政府干预旅游发展的主要手段掌握国家旅游组织的概念及其主要职能熟悉我国旅游组织的基本状况并了解同我国有关系的主要国际旅游组织教学重点我国的旅游组织国际旅游组织教学难点国际旅游组织教学内容第一节政府对旅游发展的干预第页随着旅游活动规模的扩大以及旅游业在推动经济发展中所扮演的角色日渐重要世界各国政府乃至旅游目的地的地方政府都对旅游和旅游业的发展给予了越来越大的关注一国家政府支持发展旅游和旅游业的动机世界各国政府支持发展旅游和旅游业的动机并非完全相同而且随着时间的发展和国情的变化一个国家支持旅游和旅游业发展的动机重点也可能会发生转移概括地讲国家政府支持发展旅游和旅游业的动机主要涉及以下几种一政治动机随着现代旅游活动的国际化不同国家居民之间因旅游而发生的交往客观上在增进国际间的相互了解和促进友谊的发展方面发挥着不可忽视的作用二社会发展动机世界旅游组织在马尼拉宣言中曾提出旅游也是人类社会基本需要之一各国政府应将旅游纳入本国社会发展的内容使旅游度假成为人人享有的权利旅游活动发展的实践表明参加旅游活动不仅可以使人们恢复体力和放松身心而且可以增加阅历开阔视野提高文化素养也就是说旅游活动的开展在有益于参加者个人的同时也有助于提高一个国家或地区的人口素质三经济动机通过发展旅游业扩大外汇收入来源从而改善本国的国际收支平衡通过发展旅游业增加国民就业机会从而为实现国民充分就业创造条件通过发展旅游业缩小地区差别第页事实上在多数情况下政府支持发展旅游和旅游业的动机不止一种而是在以某一方面动机为主的同时兼有其他方面的动机二政府干预旅游发展的必要性由于旅游业和旅游产品的综合性和复杂性一个国家的旅游政策目标不可能仅靠旅游企业特别是私营部门的自身行为去得以实现综观世界各国的情况我们都可以发现同其他行业所不同的是旅游业在任何一个国家中在很大程度上都表现有政府干预和介入的特点政府对旅游业的发展进行干预和参与的原因很多各国的情况也不尽相同但一般地讲主要包括以下几个方面旅游业所涉及的范围之广以及旅游业构成的综合性使得各有关方面之间不存在自动的协调因而这一问题只能经由政府干预才有可能得到解决特别是在整个目的地的协调开发和协调营销方面更是如此作为一个旅游目的地一个国家在旅游市场上以何种形象出现以及这种形象的建设和确立如何并非某一部门或旅游企业力所能及的因而需要政府的参与和决策在保护消费者利益以及防止不公平竞争等方面政府有责任对旅游业加以管理和制约基础设施以及其他公共产品是一个旅游目的地总体旅游产品中的重要组成部分而这些基础设施和公共产品都需要由政府提供因而政府不可避免地要介入到旅游业中来为了社会安定政府有必要规范社会行为出于保护环境和旅游资源的考虑政府必须要对旅游业进行干预三政府干预旅游发展的手段需求管理手段第页目的地的宣传与促销为来访游客提供信息服务通过控制价格去影响需求控制游客进入量供给管理手段控制土地的用途对建筑物行使管制市场管制实行特别征税投资鼓励政策第二节国家旅游组织一国家旅游组织及其设立形式按照世界旅游组织所做的解释国家旅游组织是指一个国家中为国家政府所承认负责管理全国旅游事务的组织就一般情况而言一个国家的最高旅游行政管理机构通常代表这个国家的国家旅游组织上述定义表明世界各国的国家旅游组织未必都是该国的政府部门综观世界各国的情况国家旅游组织的设立形式大致可划分为三类由国家政府直接设立并且在编制上作为国家政府的一个部门或机构以这类形式设立的国家旅游组织在不同国家中又可分为以下几种情况第页为一个完整而独立的旅游部或相当于部的旅游局例如菲律宾墨西哥埃及泰国等国家中的最高旅游行政管理机构都属这种形式设为一个混成部即与其他部门合并为一个部例如法国为工业邮电与旅游部意大利为旅游与娱乐部葡萄牙为商业与旅游部斯里兰卡为旅游与民航部等等设为某一部的下辖机构例如美国在商业部下设旅游管理局日本在运输省下设国际观光局韩国在交通部下设旅游管理局等等经国家政府承认代表国家政府执行全国性旅游行政事务的半官方组织这种形式的旅游行政管理机构常见于欧洲的一些国家例如英国爱尔兰瑞典挪威丹麦和芬兰等国的国家级旅游局都属这种法定组织经国家政府承认代表国家政府行使旅游行政管理职能的民间组织这种民间组织多为影响力较大的由民间自发组成的全国性旅游协会例如德国和新加坡的国家旅游组织都是由这种民间组织兼任各国国家旅游组织呈现差异的原因世界各国的国家旅游行政管理机构除了在组织形式上不尽相同之外在所拥有的权力和地位等方面也往往存在很大差别造成这些差别的原因是多种多样的人们通常从以下几个方面进行综合分析国家政治经济制度旅游业发达水平旅游业在国民经济中的地位国家旅游组织的职能第页国家旅游组织的基本职能包括负责制定国家旅游发展总体规划海外市场推销宣传确定并参与优先发展旅游地区的开发工作就旅游业的发展问题同政府有关部门进行协调规定和控制旅游服务的质量标准和基本价格旅游发展问题的调查与研究特别是根据调查研究结果分析和预测未来的市场需求旅游业人力资源的开发即教育和训练以满足旅游业对不同层次人才的需要第三节我国的旅游组织一旅游行政组织我国的旅游行政组织主要包括国家旅游局省自治区和直辖市旅游局省级以下的地方旅游行政机构二旅游行业组织我国旅游行业组织是由有关社团组织和企事业单位在平等自愿的基础上组成的各种行业协会就其组织性质而言他们属非营利性的社会组织具有独立的社团法人资格第页目前我国全国性的旅游行业协会有中国旅游协会中国旅游饭店业协会中国旅行社协会中国旅游车船协会中国旅游报刊学会中国之友基金会三旅游教育与学术组织目前我国的旅游教育与学术组织为数很少全国性的组织主要有高等旅游院校协作会和中国旅游未来学会第四节国际旅游组织一国际旅游组织的现状国际旅游组织有狭义和广义之分狭义的国际旅游组织指其成员来自多个国家并为多国利益工作和服务的全面性旅游组织广义的国际旅游组织则还包括那些其工作部分地涉及国际旅游事务的国际组织以及专门涉及旅游事务某些方面的国际性旅游同业组织对国际性旅游组织可使用多种标准对其进行类型划分常用的划分标准主要有以下四种按组织的成员划分可分为以个人为成员的国际性组织以公司企业为成员的国际性组织以机构团体为成员的国际性组织以国家政府代表为成员的国际性组织等等第页按组织的地位划分可分为政府间组织和非政府间组织按组织的范围划分可分为全球性组织和地区性组织按组织的工作内容划分可分为部分地涉及旅游事务的一般性国际组织全面涉及旅游事务的专门性组织以及专门涉及旅游事务某一方面的专业性组织二同我国有关的国际旅游组织一世界旅游组织年月日世界旅游组织正式成立成为一个全球性的政府间国际旅游组织第二年该组织将其总部迁往马德里它是世界上唯一全面涉及旅游事务的全球性政府间机构该组织的宗旨是通过推动和发展旅游促进各国经济发展和繁荣增进国际间的相互了解维护世界和平世界旅游组织设有全体大会这是该组织的最高权力机构全体大会每两年举行一次世界旅游组织全体大会下设个地区性委员会它们是非洲美洲欧洲中东东亚与太平洋和南亚等六个地区分会我国于年加入世界旅游组织成为该组织的第个正式成员二太平洋亚洲旅游协会太平洋亚洲旅游协会成立于年原名为太平洋地区旅游协会年起改用现名其总部现设在美国的旧金山另外它还设有两个分部一个设在菲律宾的马尼拉负责处理东亚的事务另一个设在澳大利亚的悉尼负责主管南太平洋地区的事务该协会是一地区性的非政府间国际组织该组织的宗旨是发展促进和便利世界其他地区的游客前来太平洋地区各国旅游以及本地区各国居民在本地区内开展国际旅游我国于年加入该协会三国际航空运输协会该协会成立于年是一以全世界国际航空公司为会员的全球性民间组织该协会的宗旨是促进安全正规和经济的航空运输促进航空运输业的发展促进第页同联合国国际民航组织的合作该协会在全球国际旅游业中有十分重大的影响和作用目前正式加入该协会的我国航空公司有中国国际航空公司中国东方航空公司和中国南方航空公司四国际民航组织该组织是联合国的一个专门机构它成立于年总部设在加拿大的蒙特利尔其宗旨是推进国际间航空运输安全与合作我国于年正式加入该组织并在同年的大会上被选为理事五世界旅行社协会联合会世界旅行社协会联合会是由年成立的欧洲旅行社组织和年成立的美洲旅行社组织于年月日在罗马会议上合并而成的总部设在比利时的布鲁塞尔该会是世界上最大的民间性国际旅游组织之一其正式会员是世界各国的全国性旅行社协会年中国旅游协会正式加入了该组织六国际旅馆协会该协会是一行业性民间组织成立于年总部设在法国巴黎该协会的宗旨是联络各国旅馆协会加强同旅馆业人士的接触促进会员间的交流与技术合作研究国际旅馆业和国际旅游者交往的有关问题协调旅馆业与有关行业的关系维护本行业利益中国旅游饭店协会于年月加入国际旅馆协会成为该组织的正式成员第页授课题目第七章旅游市场教学目标认识旅游市场的涵义及其特点以及对旅游市场进行划分的原因意义和常用的市场细分标准认识我国主要国际市场和国内市场的特点在了解我国旅游入境客源市场状况的基础上熟悉选择海外客源市场时应重点考虑的因素并能够分析和认识我国旅游业在国际客源市场竞争中存在的问题教学重点旅游市场的特点旅游市场的细分方法以及类型我国国际客源市场和国内客源市场的特点教学难点旅游市场的细分方法以及类型教学内容第一节旅游市场的概念一市场概念的考察与旅游市场市场的概念第页根据简明社会科学词典和管理词典的收录市场通常有以下几种解释市场是商品买卖的场所市场是商品交换关系的总和市场是在一定的时间地点以及一定的人群或企业之间决定商品交换数量与性质的条件市场指某一特定产品的经常购买者或潜在购买者市场指具有某些相同特点被认为是某些特定产品的潜在购买者的人群或企业在旅游业和旅游研究中人们通常将市场一词用来指第四和第五种定义即旅游产品的经常购买者和潜在购买者在这个意义上旅游市场指的就是旅游需求市场或旅游客源市场在这些情况下市场一词有时也指旅游供给市场但这种用法并不普遍旅游市场的概念旅游市场指的是旅游需求市场或旅游客源市场即旅游产品的经常购买者和潜在购买者由于市场一词是从英文翻译借鉴过来的从一开始就没有区别和的实质意义例如有人认为旅游市场包括四第页个部分旅游者产品推销价格很显然这里的旅游市场在很大程度上指的是旅游市场营销虽然旅游市场营销的核心是市场但两者并不等同从市场角度看旅游市场指旅游客源市场是旅游区内某一特定旅游产品的现实购买者与潜在购买者二客源市场的重要性顾客便是生意客人在哪里著名管理学家彼得杜拉克曾说过顾客便是生意也就是说只有首先满足客人的需要才能够进而满足企业的需要在很大程度上这两方面是统一的就旅游业来说如果不了解旅游市场的规模不了解客源市场的所在不了解旅游客流规律不了解自己在市场竞争中的强项和问题那么它的发展将是一种盲目的发展当然我们并不排斥这种发展有其成功的可能因为某种天时地利的巧合也会给这种发展带来成功但这毕竟是一种并无把握的成功况且在各国和各地区旅游业竞争激烈的今天获得这种机遇的可能性几乎不存在了然而在有可能遇到这种天时地利的时候如果我们了解和掌握了必要的市场情况取得成功的可能性以及成功的程度都将会很大第二节旅游市场的划分一旅游市场划分的概念和意义第页旅游市场划分旅游市场划分或旅游市场细分就是将全部旅游市场依据旅游者的某种或某些特点划分为不同的消费者群的过程对旅游市场进行细分的重要性在于任何一个旅游目的地和旅游企业都难以有足够的实力吸引和满足所有各类旅游消费者的需要因而有必要在众多的旅游消费者中选择某些适合自己经营能力的市场部分作为自己的目标市场首先就需要在市场调研的基础上对旅游市场进行细分然后根据自己的供给能力和竞争实力从中选定有利于自己经营的目标市场由此不难看出市场细分的目的是为了选择和确定目标市场旅游市场细分的意义有助于选定目标市场旅游目的地和旅游企业在对市场进行细分的基础上便于分析各细分市场的需要特点和购买潜力从而可以根据自己的旅游供给或经营实力有效地选定适合自己经营的目标市场有利于有针对性地开发产品旅游目的地和旅游企业在选定目标市场的基础上便可以针对这些目标消费者的需要开发适销对路的产品这样不仅可以避免盲目开发产品造成的失误和浪费而且为顾客满意提供了基本保证有利于有针对性的开展促销对于旅游目的地和旅游企业来说开展促销工作毫无疑问是非常重要的因为再好的旅游产品如果不为第页旅游消费者所知也无异于该产品不存在但是无论是一个旅游目的地还是一个旅游企业其营销经费都是有限的因此如何利用有限的促销预算获取最大的促销成效也就成了旅游营销工作中重要而现实的问题针对目标市场开展促销可以避免因盲目促销而造成的浪费有助于提高促销的效果二旅游市场的划分方法可用于对旅游市场进行细分的标准很多基本上可以归纳为四大类地理因素旅游消费者特征对产品和服务的需求购买行为特征旅游消费者心理特征不同的旅游目的地特别是不同的旅游企业应根据自己的情况和需要选用对自己的经营工作具有实际意义的细分标准这里仅介绍我国旅游业经营实践中最为常见的旅游市场细分标准以地理因素划分人们常常以旅游客源产生的地理或行政区域这类地理因素为标准对旅游市场进行划分就国际旅游市场的划分而言这类地理因素可以是洲别世界大区国别或地区对于国内旅游市场的划分而言这类标准通常是地区省州市等行政辖界世界旅游组织世界贸易组织根据自己研究工作的需要并根据世界各国旅游发展的情况和世界旅游客源的集中程度将全世界国际旅游市第页场分为六大市场即欧洲市场美洲市场东亚和太平洋市场中东市场和南非市场各国际旅游接待国则往往根据其国际游客来源的数量主次按游客来源的国别或地区将其划分和排列为不同的客源市场这种划分有助于了解世界旅游客源的分布情况从而促使人们进一步研究和发现某些国家或地区产生旅游者多寡的原因以旅游消费者的某些特点为标准进行划分人口统计因素游客来访的目的游客来访的旅行方式游客的来访形式以这类标准对旅游市场进行细分一般是在已经确定了已有或潜在的市场区域情况下用于对该客源市场的进一步细分这主要是因为某一地理区域内的人口不大可能都会成为某一旅游产品的购买者故而需要使用更为详细或具体的标准进行深入细分一般而言站在旅游目的地的宏观角度去考虑旅游市场细分问题时多使用地理因素标准对于具体的旅游企业而言则更适合在此基础上以旅游者的某些特点为标准作进一步细分第页第三节全球国际旅游客流状况一国际旅游客流量表国际旅游人次和旅游收入年份旅游人次万旅游收入亿美元二国际旅游客流分布格局表年国际旅游者接待量居前位的国家第页国家和地区国际旅游接待量占世界份额排名排名法国美国西班牙意大利中国英国俄罗斯墨西哥加拿大德国奥地利三国际旅游客流的地区分布表国际旅游支出居世界前位的国家排名国家国际旅游支出十亿美元美国第页德国英国日本法国意大利加拿大荷兰中国比利时四国际旅游客流规律国际旅游的流向是由近及远以近距离旅游为主世界旅游流的变化规律也是如此与一个国家的经济水平文化的接近性交通时间限度有联系旅游的流量主要源于经济发达和和文化发达的国家和地区相比而言发达国家和地区的人的经济支付能力和可自由支配的时间更加充足而且普遍受教育程度较高追求精神享受生活的要求更加强烈世界的经济发展不平衡产生旅游者的数量也不平衡与经济水平消费能力出游几率交通通讯的条件等有关系第页远程旅游将有更大的发展前景远程市场通常泛指旅游接待国所在洲或地区以外的国际客源市场这既要依靠世界旅游市场变化的趋势来说明也与旅游发展的相关因素同前段变化有关多数旅游者向风景名胜地区和文化特色显著地区流动政治经济文化的中心必定是旅游中心这是指一个地区代表性的著名城市首先它是地区科技文化建设的水平旅游设施和接待水平高能满足现代游客的要求是交通枢纽和集散地国际旅游的流向将向亚太地区转移欧美北美市场已经基本饱和亚太地区蕴藏大量神秘的东方及亚太地区文明的资源存在大量未开发的地区如西藏高原被称为最后的净土亚太地区的接待与服务水平进步很快有的接近世界先进水平由于亚太地区经济高速发展其在国际旅游中的地位将上升第四节我国旅游业的入境旅游市场一我国入境旅游市场的发展和现状根据世界旅游组织的解释入境旅游是指非该国的居民在该国的疆域内进行的旅游根据我国的界定海外客源由三部分人构成即外国人包括外籍华人在内海外华侨港澳台同胞表年入境旅游人数单位万人次二有组织接待的入境旅游者人数第页有组织接待的来华旅游者的人数是我国旅游统计中经常使用的指标之一指来华旅游入境者中由我国的旅行社以及中央各部委群众团体和其他企事业单位接待的人数之所以提出这一概念是因为以全国有组织接待的来访旅游者人次来说明我国旅游业基本客源状况更有实际意义以年的情况为例在我国接待的入境旅游者中外国人占港澳台侨胞占实际上来访的入境人次中包括了大量的不经我国旅游部门及其他部门的接待自行活动并在亲友家过夜的港澳台回乡探亲人员甚至包括了大量早来晚归的当日往返的港澳居民这些人员在经济上基本上对我国旅游业没有太大的意义因此如果扣除这些来访人次而以全国有组织接待的海外旅游者人次来说明我国入境旅游业的基本客源状况则更有意义表年全国有组织接待的海外旅游者人数旅游者人数万同比增长入境万外国人万香港同胞万澳门同胞万台湾同胞万资料来源年中国旅游统计年鉴第页根据表中的统计数字我们可以发现在年有组织地接待的海外旅游者中外国人占华侨占港澳台地区同胞占同世纪年代相比外国人在我国有组织地接待的海外旅游者中所占的比重有了大幅度的上升港澳台同胞在其中所占的比重明显下降在上述比例数字中华侨所占比重很小仅仅为而港澳台同胞的来源区域已经十分明显因此我国有必要重点了解外国来华旅游市场的地区和国别分布状况统计数字表明外国人来华旅游市场按规模大小排列依次为亚洲欧洲美洲大洋洲和非洲市场同世纪年代的情况相比欧洲市场由原来的第三位进至现在的第二位出现这种变化的主要原因是随着我国改革开放的深入发展和国际地位的提高欧洲来华旅游者数量稳步增长这表现在一方面传统的西欧来华旅游市场中的英德法旅华客流量进入年代以来都已经超过了万人次而且意大利等西欧国家的旅华人数也都有了显著的增长另一方面随着前苏联的社会变化俄罗斯也从原来的潜在市场变成来华旅游的现实市场可以预料在今后相当长的时期内外国人来华旅游市场目前的这种排列顺序不大可能再会出现大的变化关于我国旅游业的主要国际客源国人们往往依据其来华旅游人次的多少进行排列和认定我们在这里暂且不讨论以这种方法选定主要或重点客源国是否理想鉴于中国改革开放的历史只有短短的多年同很多国家的关系尚处在发展或调整中加之受周边国家近年来政局变化的影响例如前苏联解体我国旅游业的主要客源国按来华旅游人次排列的范围和排列情况尚未进入稳定时期第页在世纪年代中期我国旅游业的主要国际客源的范围和排列顺序相对比较稳定但进入年代以来其范围和排列顺序都有了明显的变化按照年的统计我国旅游业主要客源国的前位依次为日本韩国俄罗斯美国马来西亚菲律宾蒙古新加坡英国和泰国在这个国家中有个在亚洲个在欧洲个在美洲那么这些地区和国家是否就是我国旅游业的重点国际客源市场呢在一定程度上也可以说它们是我国旅游业的重点国际客源市场但问题的答案并非如此简单在选择和确定重点客源市场方面各地区和国家目前来访游客的数量虽然是重要的考虑因素但这并非选择和确定重点客源市场的惟一依据因为目前有些似乎表现为重点的客源市场未必会经受住时间的考验随着时间的推移有些可能会退为非重点客源市场有些目前表现为非重点的以后可能成为重点三我国旅游业的主要海外客源市场一近程市场港澳台地区市场日本市场韩国市场俄罗斯市场第页东盟市场澳大利亚市场中东市场二远程市场北美市场北美地区的人口规模富裕程度教育水平和城市化程度等条件决定了该地区是世界上国际旅游的重要客源地主要客源是美国加拿大西欧市场西欧地区是全世界最主要的国际客源市场之一其中尤以英国法国德国最为重要四我国旅游业在国际旅游市场中存在的问题改革开放以来在不到年的时间内我国旅游业在开拓和巩固国际客源市场方面取得了令人瞩目的成绩在国际游客接待量方面我国已经进入全世界前大旅游接待国行列在国际旅游收入方面我国在年已经突破亿美元大关年已经进步至亿美元但是我们也充分认识到我国旅游业的高速发展在一定程度上是在起步较低基础上发展的必然表现旅游业是一市场导向的行业也是一国际上竞争第页激烈的行业在旅游业已经进入买方市场的今天我们必须对我国旅游业在国际客源市场竞争中的不利因素有一个清醒的认识地理位置远交通成本高我国的地理位置距世界大多数主要客源产生地比较远这一因素的不利之处主要表现在以下几个方面路程远交通运输费用昂贵除韩国外其余九个主要客源国既非邻国关系也无陆地相连北美游客来华旅游的国际间往返交通费用约占旅游全程费用的欧洲各主要客源国与中国之间的距离平均也在万公里左右以上世纪年代中期的情况为例从欧洲各主要城市至北京的定期航班往返票价为美元至美元占欧洲游客来华三周旅游全部费用的至时间距离也将成为前来中国旅游的又一大障碍遭受经济危机和世界油价上涨的打击特别是对于以接待观光旅游和疗养旅游为主的旅游目的地来说由于不少国家都有这方面的类似资源因此在出现与客源国有关的经济危机和运输价格上涨的情况下首先受到打击的便是距离客源国较远的旅游目的地周边国家和地区旅游业的激烈竞争我国旅游业所处的区域性国际环境为东亚和太平洋地区这一地区内各主要旅游目的地所面对的国际客源市场有着惊人的共同性第页这些竞争对手旅游业比我国旅游业起步早在从业经验服务质量交通运输和产品价格方面有着一定的优势例如在竞争日本客源市场方面韩国我国香港地区台湾省新加坡菲律宾泰国等周边国家和地区都是我国内地旅游业的有力竞争对手例如在年韩国接待了日本游客万人次我国香港地区接待了万台湾省接待了万而中国内地则只接待了万占该年日本出国旅游人次的我国旅游产品的开发和质量问题旅游营销工作是以旅游产品随时适应市场需要为基础的如果产品保守不能迎合并满足市场的需求那么无论怎样强化销售工作也难以获得成效长期以来我国入境旅游市场的经营一直依赖于接待团体观光旅游这种产品类型上的单一化已落后于国际旅游潮流的变化此外我国旅游产品在质量方面仍存在着不少一直没有得到完全解决的问题例如清洁卫生条件差旅行日程和交通安排变化多接待散客旅游的条件不足等等市场宣传和海外促销工作仍有待改进近些年来我国旅游业的对外宣传和海外促销工作已有较大的发展但同竞争者相比我国旅游业的对外宣传和海外促销工作仍存在很多问题问题主要表现在营销经费不足营销和促销技术尚需改进和提高第页第五节我国旅游业的国内旅游市场一国内旅游市场的基本特点市场规模大发展潜力足短程旅游所占比重大旅游活动的开展形式以散客为主旅游消费增长速度快但消费水平仍较低二国内旅游市场的发展趋势第六节我国旅游业的出境旅游市场一我国对出境旅游类别的划分及特点类别划分中国公民出境旅游从八五期间开始产生九五期间逐步兴起时间不长但保持了很快的增长率世纪年代开始出境旅游人数逐渐增多中国公民出境行为总体上是两个三三式结构一个是大三三另一个是小三三大三三指出境总量中包括因公出境因私出境和出境旅游三大部分小三三指出境旅游中又包括三个部分边境游港澳游和出国游第页特点增长速度快出游目的地以亚洲国家和地区为主二发展前景随着经济全球化的发展和我国在世界上的大有作为因公出境将进一步扩大随着我国经济的发展和我国公共假日制度的改革更多家庭具备出境的时间和经济条件总之我国公民出境旅游市场的发展使我国旅游业市场体系更加完整在国际旅游市场上的地位进一步提高满足了国内居民的出境旅游需求使出境旅游成为人们生活水平提高的重要标志随着改革开放的逐步深入尤其随着我国加入世界贸易组织后同世界各国贸易往来日趋频繁以及人们生活水平的不断提高将会有越来越多的国内居民走出国门到世界各地旅游正是基于对中国出国旅游市场的巨大潜力和未来发展的前景的认识世界旅游组织预测到年中国公民出国旅游的人数将达到亿在世界旅游客源输出国中将居第位第页授课题目第八章旅游的影响阅读章节教学目标与要求熟悉旅游及旅游业的发展对旅游目的地的经济社会文化以及环境等方面影响的基本表现了解其产生的基本原因及决定其程度大小的条件教学重点旅游的经济社会文化影响教学难点可持续旅游发展教学内容第一节旅游的经济影响一对经济发展的积极影响增加外汇收入平衡国际收支对于发展中国家来说赚取外汇收入主要有两条途径一是对外贸易的外汇收入二是非贸易外汇收入亦称无形贸易外汇收入前者指物质商品出口所带来的外汇收入后者指国际间有关保险运输旅游利息居民汇款外交人员费用等方面带来的外汇收入所以在创汇的意义上接待国际入境旅游同海外出口商品没有什么区别因而接待国入境旅游也是一种出口通常称之为旅游出口同传统的商品出口所不同的是在旅游出口中旅游者与支付款项的流动方向是相同的旅游产品的换汇成本低于外贸商品的换汇成本因而换汇率很高旅游出口是一种无形贸易是一种不出口的出口旅游地在国内提供劳务服务就可以赚第页取外汇旅游者必须到旅游产品的生产地点进行消费所以可以节省掉商品外贸过程中所必不可少的运输费用仓储费用保险费用有关税金等各项开支以及与外贸进口有关的各种繁杂手续它不存在外贸出口商品运输过程中的损耗问题并且国际旅游者须按照我国现行人民币汇率兑换外币按照我国旅游企业公布的产品价格消费因此换汇成本较低旅游景观产品出售的仅是观赏权而不是所有权可重复多次出售永续利用重复创汇旅游出口中买卖双方一般采用预付或现付的方式结算有利于旅游接待国的资金周转和安全外贸商品出口从发货到结算支付往往要间隔很长时间有的甚至会长达好几年而在旅游出口中买方往往要采用预付或现付的方式结算于是卖方即接待国能立即得到外汇显而易见同一数量的外汇收入迟到与早到的意义不大相同它们之间不但有利息差额问题在接待国急需外汇的情况下尽早结算则可使得外汇发挥更大的效用免受进口国关税壁垒的影响旅游产品的出口方面通常不存在客源国实行类似的关税壁垒问题通过发展旅游业来帮助赚取外汇对于支援国际贸易弥补贸易逆差和平衡国际收支来说乃是一种理想的方法有助于货币回笼商品回笼商品出售服务回笼服务赚钱财政回笼税收信用回笼信贷是国家回笼货币的四大渠道任何实行商品经济的国家都必须有计划地投放货币和回笼货币从而使整个社会经济得以正常运行货币的投放量和回笼量大致应有一定的比例即货币投放于社会之后必须有一定数量的回笼回笼货币的方法一是要向市场投入相应数量的物质商品再则是供应服务性消费品在国家的物质商品生产能力有限一时难以扩大国家的物质商品投放量的情况下转移人们的购买取向鼓励人们多消费服务性产品例如旅游和娱乐则成为必要的货币回笼渠道在这个意义上通过发展国内旅游来促进货币回笼不仅可以起到稳定货币流通量和商品供应量之比例的作用同时也是稳定物价的一种手段第页增加目的地的经济收入国际和国内旅游的发展都可以使旅游目的地经济收入增加对于国内旅游由于我们站在国家的高度来讨论虽然它不能造成国家财富总量增加但能调节地区购买能力对于国际旅游入境旅游者的消费是一种外来的经济注入帮助相关行业的发展根本原因旅游业的综合性支持旅游消费的多元化表现形式带动相关行业发展促进招商引资促进城镇化建设最终结果优化经济结构增加政府税收国家的旅游税收目前主要来自两个方面一是从国际旅游者获取的税收主要包括入境签证费出入境时交付的商品海关税机场税和执照税等等再一方面是来自旅游业的各有关营业部门包括各旅游企业的营业税和所得税等等另外因为旅游业的发展相关部门也在发展从而扩大税源国家的旅游税收目前主要来自两个方面从国际旅游者获取的税收来自旅游业的各有关营业部门平衡地区经济发展缩小地区差异国际旅游可将客源国的物质财富转移到接待国在某种程度上起着对世界财富进行再分配的作用国内旅游则可把国内财富从一个地区转移到另一个地区起到将国内财富在有关地区间进行再分配的作用扩大就业机会第页世界旅游理事会指出到年全世界旅游就业将增加亿个新的就业机会这些就业机会的存在使旅游业成为世界上最大的就业创造者我们可以形象地说全世界旅游行业每秒钟就创造一个新的就业机会旅游业属于劳动密集型行业旅游业中就业岗位层次众多许多工作并不需要很高的技术二消极方面的影响虽然旅游业的发展对国民经济有很大的促进作用但是如果旅游接待国或地区不是量力而行而是片面强调发展旅游经济那么则会扩大发展旅游业所可能带来的副作用甚至会得不偿失这种情况可以用旅游乘数效应直观表示出来游客大量拥入有可能引起物价上涨一般地外来旅游者的收入水平较高或者他们为了旅游而长期积蓄的缘故所以旅游者的消费能力高于旅游目的地的居民从供求关系看游客的涌入大大增加了需求的总量引起目的地商品价格上扬此外随着旅游业的发展地价也会迅速上升事实证明在不成熟旅游地兴建旅馆对土地的投资只占全部投资的但是旅游业发展起来之后兴建旅馆地皮投资很快上升到全部投资的由此而造成的地价上涨影响当地居民的住房建设与发展这势必损害当地居民的社会经济利益有可能影响产业结构发生不利变化例如以农业为主的地区发展旅游业后个人从事旅游服务收入高于务农收入因此常使得大量的劳动力弃田从事旅游业这种产业结构不正常变化的结果是一方面旅游业的发展扩大了对农副产品的需求然而另一方面却是农副产品产出能力的下降当地居民失去了赖以生存的基本生产方式一旦危机袭来就会产生社会问题还可能会影响到社会和经济的安定过重依赖旅游业会影响国民经济的稳定第页因为旅游活动有季节性旅游业的季节性波动加大了供需之间的矛盾劳动力闲置当地物质剩余而导致大降价居民收入减少虽然需求方面的这种季节性波动有时可通过旅游业的营销努力减小但毕竟不可能完全消除所以淡季时不可避免地会出现劳动力和生产资料闲置或严重的失业问题从而会给接待国或地区带来严重的经济问题和社会问题旅游活动受制于市场旅游需求在很大程度上取决于客源地居民的收入水平闲暇时间和有关旅游的流行时尚而这些都是旅游区不能控制的如果客源地出现经济不景气其旅游的需求势必会下降另外一旦客源地居民对某些旅游地的兴趣爱好发生转移会直接影响旅游地的市场从长远的观点来看这些问题都难免发生敏感的产业从供给一方来看它是敏感型产业政治经济社会等诸多因素都会引起旅游业的强烈波动一旦这些因素发生不利变化也会使旅游需求大幅度下降旅游业乃至整个经济都严重受挫造成严重的经济和社会问题上述可能性的存在只是从国家或地区安全的角度说明了旅游业的发展要加强宏观调控和总体规划的必要性我国是社会主义市场经济国家我国旅游业的发展也必须体现这一特点对于应当开发和优先开发的地区应大力支持和扶植对于不宜发展旅游业的地区则应加以限制第二节旅游的社会文化影响大量的旅游者流动在与当地人的接触中产生了一系列交流活动和复杂的人际关系这些活动和关系对客人和主人两方面都将产生影响这里我们主要论述旅游对目的地居民的社会文化影响旅游的社会文化影响产生的原因其一旅游活动是一种以不同地域不同民族不同社会以及具有不同文化传统的人群之间的相互接触为其根本特征的活动接触和了解异域社会文化既是旅游的重第页要动机同时也是旅游者访问异国他乡的客观结果与此同时旅游者在同当地居民的直接和间接交往中也会产生示范行为影响当地居民其二现代旅游活动发展的规模之大已使其成为重要的社会现象就单个旅游者而言他和目的地居民间的接触是短暂的可能不足以对当地的社会和文化产生实质性的影响但是大群旅游者与当地居民之间的个体接触便会演化成为群体性的社会接触其规模之大历时之久使得旅游活动的开展对社会文化产生了重要的影响旅游活动带来的社会接触和文化交流对旅游者和目的地社会文化的影响既有其积极的一面也有其消极的一面一积极方面的影响有助于提高民族素质这一点主要是针对国内旅游而言的其一旅游活动具有促进人们身体健康的作用在现代社会中都市的公害紧张的工作和生活节奏迫使人们更加向往能够经常地适时地改变一下生活环境回到安谧优美的大自然中去这也是大众旅游的重要动机之一其二旅游活动的开展有助于突破惯常环境对思维的束缚使人们开阔眼界增长知识正因为如此人们才有了行万里路读万卷书的经验总结其三在自然美景和人文历史和艺术中去获得审美享受提高审美鉴赏能力获得极大的精神享受其四旅游的开展有助于培养人们的爱国主义情感无论是在国内旅游时亲眼目睹的各地的自然名胜历史文化和建设成就都会激发和增强人们的民族自尊心和自豪感从而会加深人们对自己祖国的热爱有助于增进国际间的相互了解由于旅游是不同国度不同民族不同信仰以及不同生活方式的人们之间直接交往有助于增进不同国家人民之间的相互了解增强国际间的和平友好关系所以国际旅游有缓和国际关系促进人类和平共处的作用旅游是大众化文化传播的重要形式它为异质文化的融合提供了机缘旅游者是文化传播的主要导体实际上只要人们通过旅游交往彼此能更好地相互理解人类整体和世界大同的观念便会随之加第页深此外旅游也是接待国树立国家形象的有效手段所以国际旅游的开展在这些方面所起的作用比传统的外交手段要有效得多有助于促进民族文化的保护和发展旅游需要民族文化具有个性特征的民族文化构成了旅游吸引物旅游促进了不同民族文化的融合旅游促进了民族文化的保护与发展随着旅游需要传统文化的物质和精神载体都可以得到挖掘保护保存如历史建筑服饰饮食民俗等这些大量的文化遗产不仅随着旅游的开发而获得了新生而且成为独特的文化资源它们不仅受到旅游者的欢迎而且使当地居民增强了民族认同有助于推动科学技术的交流和发展旅游是科学研究和技术传播与交流的重要手段在旅游发展的各个阶段都曾有人以科学考察为主要目的这就也起到了传播和交流知识与技术的作用现代商务旅游会展旅游都使得交流的广度和深度不断获得新的发展此外旅游在发展过程中也不断对科学技术提出新的要求尤其是在交通运输工具通讯以及旅游服务设施和设备方面要求更加快速便利舒适和安全从而推动了有关领域科学技术的发展有助于促进社会环境的改善为了适应旅游业的发展需要旅游接待地区的基础设施会得以改进生活服务设施和其他方便旅游者的设施也会有所增加虽然这一切都始自发展旅游业的需要但在客观上也改善了当地居民的生活环境方便了当地人民的生活二消极方面的影响不良的示范效应随着旅游活动的开展外来旅游者会将自己的生活方式和价值观念带到旅游目的地这些东西在无形中传播和渗透对旅游目的地产生示范效应在示范效第页应传播路径中社区居民对旅游者的影响较弱反过来影响较强因为旅游者接触旅游地具有时间短范围窄的特点示范效应的表现如下社区居民模仿旅游者的生活方式在条件不成熟的情况下这是有较大危害的在一定程度上会产生赌博卖淫诈骗走私等社会问题国际旅游发生后传统的道德观念受到冲击崇洋思想泛滥干扰目的地居民的生活任何旅游目的地的承载能力都是有限的随着外来旅游者的大量拥入和游客密度的增大当地居民的生活空间相对缩小因而会干扰当地居民的正常生活侵害当地居民的利益更为严重的是有些地区出现了一些愿意支付高额地价和赋税的外来定居者而曾长期生活在那里的人们被迫离家而去这种情况发展到一定程度时当地居民的态度会由欢迎转变成怨恨旅游者追求特殊经历和社区居民追求利润的矛盾会造成旅游者与当地居民之间人际关系的紧张在当地物质供应能力有限的情况下往往把质量上乘的旅游消费品有限供应给肯出高价的旅游者水电供应亦有限保证旅游者的需要这种直接同当地居民争夺有限数量消费品的情况加之某些旅游者不尊重民族禁忌难免会激发当地居民的怨恨甚至产生了对旅游者的抵制当地文化被不正当地商品化传统的民间习俗和庆典活动都是在传统特定的时间传统特定的地点按照传统规定的内容程式和方式举行的但是很多这种活动随着旅游业的开展逐渐被商品化为了接待旅游者随时都会被搬上舞台改变了时间地点程序方式内容这些活动虽然被保留下来但在很大程度上已失去了其传统的意义和价值此外为了满足旅游者对纪念品的需要当地工艺品大量生产很多粗制滥造的产品充斥于市这些产品实际上已不能表现传统的风格和制造技艺使得当地文化的形象和价值受到损害和贬低第页三正确认识旅游的社会文化影响就旅游积极影响而言在国际旅游中要树立国家形象很大程度上要取决于国际游客在接待国旅游期间是否实现了自己预期的愿望取决于他们是否通过旅游产生或加深了对接待国的好感如果他们在旅游期间没有获得预期的满意甚至发生不愉快的经历那么他们带回本国的非但不是对接待国的好感甚至是牢骚怨恨和批评同样外出旅游也未必都能获得理论上预见的效果陶冶情操和增长知识世界旅游组织对青年旅游的研究指出虽然青年旅游行为作为一种教育手段可起到开阔眼界战争知识了解世界培养和增强个人习惯和社会习惯的经济作用但在现实生活中如果计划不周或采取的形式有误青年旅游同样可能导致产生反面的教育结果所以青年旅游能否产生积极的效果在很大程度上取决于外出旅游的主旨和具体的旅游方式就旅游消极影响来说它们也并非是发展旅游的必然结果西方很多社会学家在论及旅游目的地社会文化的影响时往往偏重于消极的一面并且以已经发生了的大量事实作为结论的依据事实上在世界各地旅游发展过程中特别是在一些发展中国家的确也因此出现了这样或那样的消极问题但是这些问题的形成和严重化不是没有条件的也并不是不可克服或不可控制的任何问题的形成都有一个从量变到质变的发展过程在这个意义上旅游对社会文化的消极影响一般应指其潜在性或可能性而言总之旅游对社会文化的影响是绝对的但它是发生积极影响还是消极影响是有条件的认识旅游的对社会文化的影响主要目的是要在澄清认识的基础上采取措施发展旅游对社会文化的积极作用抵制和最大限度地缩小其消极影响第三节旅游的环境影响在论及旅游对目的地环境的影响时所谓环境既包括目的地自然环境也包括经人工创造的社会生活环境人文环境一旅游与环境的关系第页旅游与环境之间有着非常密切的联系是一种相互依赖又相生相克的关系一方面环境资源为旅游产品的生产提供了最基本的成分自然旅游资源和人文旅游资源本身就是目的地环境的组成部分旅游者活动也是以目的地的环境为依托所以旅游目的地的环境是构成当地总体旅游资源最基本的要素另一方面旅游业生产出了诸多副产品垃圾废气废水等会使旅游目的地的环境发生变化这种旅游对目的地环境的影响从一开始就不是潜在性的影响而是事实上的影响今天保护环境和有助于改善环境已经成为旅游开发决策时首先要考虑的问题旅游项目的开发和旅游活动的开展在导致环境发生变化方面既有其积极的影响也有其消极的影响既有其直接的影响也有其间接和诱导的影响二积极方面的直接影响使历史建筑和古迹遗址得到维护恢复和修整使休闲和娱乐场所及相关设施的数量得以增加使道路交通运输服务等基础设施得以改善使旅游接待地区的环境卫生得以重视和维持当然上述各项能否构成目的地环境的积极影响最终应取决于当地社会的认同一般地讲旅游研究者乃至旅游者对上述方面的环境变化都给予积极的肯定而当地社会对此是否认同则可能会因地而异三消极方面的直接影响使水和空气的质量下降并使噪声增加使人口密度增大交通阻塞造成当地居民的生活空间相对缩小长期大量接待来访旅游者会使当地历史古迹的原始风貌甚至其存在寿命受到威胁第页大规模旅游活动的开展将加剧对自然环境和生态系统的损害及破坏旅游接待设施的过度开发和建设会使当地原有的自然景观遭到破坏第四节可持续旅游发展旅游业的自身特征和相关性决定了它要走可持续的道路旅游活动对目的地环境产生的影响既有直接的影响也有间接的影响由于旅游业的综合性特征它的影响和被影响都有波及性和多因性所以说旅游业是脆弱的行业旅游业的发展和来访旅游者的增多必然会扩大其对其他行业或服务的需求很多其他行业因此而需要扩大生产和再生产这些活动的发生必然会对当地的环境产生这样或那样的影响这些影响虽然不是旅游业或旅游者直接造成的但追根溯源都与旅游的发展有关所以旅游发展必须考虑与环境相关行业社会的发展协调同步走可持续发展的道路一可持续旅游的含义年代中期至末期环境保护主义的兴起与绿色意识的形成和普及进一步提高了人们对环境问题的关注程度所有这一切都使得人们开始重新评价旅游对目的地的作用和价值也正是在这一重新评价过程中人们发现并引进了可持续发展这一概念年由布伦特兰担任主席的联合国环境与发展委员会以我们共同的未来为标题提出了一份研究报告该报告对当前人类在经济发展与环境保护方面存在的问题作了系统而全面的评价并正式提出了可持续发展这一术语和口号这就是著名的布伦特兰报告该报告中对可持续性概念做了简短而明确的解释即满足当代人的需要而又不损害子孙后代满足其自身需要的能力可持续发展观的提出正值人们对旅游的作用和影响进行全面评价之时因而很快为人们所接受并成为对旅游发展进行重新评价的中心议题可持续旅游一语也因此而产生可持续旅游的提出要求人们以长远的第页眼光从事旅游经济开发活动并对经济不断增长的必要性提出质疑以及要求确保旅游活动的开展不会超过旅游接待地区未来亦有条件吸引和接待旅游者来访的能力二可持续旅游的内容增进人们对旅游所产生的环境影响的理解加强人们的生态意识促进旅游的公平发展改善旅游接待地区的生活质量向旅游者提供高质量的旅游经历保护未来旅游开发赖以存在的环境质量最核心的一点便是要确保在从事旅游开发的同时不损害后代人为满足其旅游需求而进行旅游开发的可能性换言之就是要从长远观点出发全面认识旅游的影响在满足人们开发旅游业和开展旅游活动的需要方面实现代际平衡三实现可持续旅游发展的关键旅游承载力一个旅游目的地在不至于导致当地环境和来访游客旅游经历的质量出现不可接受的下降这一前提之下所能吸纳外来游客的最大能力旅游承载力包括旅游设施用地的承载力物质环境承载力生态环境承载力社会承载力第页显然旅游承载力决定着可持续旅游发展的规模极限由于随着旅游者来访数量的增加旅游带给目的地环境和社会文化的消极影响的程度也会随之加深因而游客来访量的增加一旦超过当地的旅游承载力这些消极影响的程度便会突破当地环境和社会文化的自净或免疫能力从而极易使原来的潜在影响转化成为现实的严重问题旅游承载力在理论上不难为人们所理解但在实践中往往不大容易被重视这主要是由于环境质量下降到何种程度才是不可接受的以及旅游经历的质量下降于何时发生等问题是由旅游目的地的管理者和旅游者来决定的换言之一个旅游目的地的承载力水平既取决于该地的客观条件在一定程度上也取决于该地管理者的决策预防和控制旅游消极影响的措施端正认识不能单从经济的观点看待旅游业的发展对旅游的经济效应和环境影响应有全面的理解和认识在追求经济收益的同时强化环境意识和可持续发展思想加强旅游规划防止超负荷发展健全法制加强管理目的地政府和旅游行政部门要建立和健全有关法律和法规将旅游企业和旅游者有害于环境的行为置于法律和法规的监督之下加强宣传教育进行旅游伦理建设旅游接待地区应向旅游从业人员和当地居民进行环境保护的宣传教育应使他们明白如果当地人自己不注重和爱护环境则无理由要求外来旅游者爱护当地环境同时旅游接待地区应通过旅游企业向旅游者告知有关的法律法规和注意事项使其了解哪些事情不可以做以避免其危害环境行为的发生