餐饮店店营销计划书.docx

餐饮店店营销计划一背景该餐饮店位于市中心繁华商业区人流量较大但周围竞争对手也众多餐厅风格偏向日式料理主要顾客群体为年轻人和家庭二目标1提高顾客满意度通过提升服务质量和菜品口感吸引更多的回头客2扩大知名度通过营销活动和社交媒体推广让更多的潜在顾客了解和关注该餐饮店3增加销售额通过实行促销活动和组合套餐提高顾客的客单价和消费频率三策略1提高顾客满意度1培训员工加强员工培训提高服务质量和沟通能力2改善环境优化餐厅装修和氛围使顾客感受到舒适和温馨3提升菜品质量引进新的食材和制作工艺坚持每日新鲜提升菜品口感2扩大知名度1推广软文与知名的美食博主合作让他们撰写餐厅的评测和介绍并在社交媒体和微信公众号进行推广2举办活动如推出新品试吃活动生日优惠等利用活动吸引更多的顾客到店就餐3组织团购与团购网站合作发布优惠信息扩大知名度3增加销售额1推出套餐根据不同的消费者群体设计不同的套餐增加客单价和消费频率2举行促销活动如特别节假日或者店庆日等举行促销活动吸引更多的消费者到店消费3积分兑换设立积分系统顾客每消费一定金额即可获得相应的积分积分可兑换相应的商品或者服务四执行计划1提高顾客满意度1制定员工培训计划每周组织一次员工培训并适时开展培训考核2装修改造提高店面形象改进服务流程优化就餐环境3引进新的食材和提高制作工艺加强每日质量监控2扩大知名度1与美食博主或者餐饮评测网站合作推广软文2举办推出新品试吃活动生日优惠等提高顾客粘性3与团购网站合作发布优惠信息扩大知名度3增加销售额1设计不同的套餐并在推广活动中宣传2针对特别节假日或者店庆日等开展促销活动3设立积分系统并宣传推广用积分兑换相应的商品或服务五预期效果提高顾客满意度提高回头客率扩大知名度增加顾客流量增加销售额提高顾客客单价和消费频率六风险与对策1意外事件如突发公共卫生事件等要及时调整营销策略和工作计划2经营成本增加应该注意控制经营成本不断寻求降低成本的方法