高中生物必修1-3(实验).doc

普通高中学业水平考试复习提纲实验共页第页共页第页必修实验考点检测生物组织中的还原糖脂肪和蛋白质实验原理可溶性糖中的还原糖如葡萄糖果糖麦芽糖与斐林试剂发生作用可以生成砖红色的沉淀脂肪可以被苏丹染成橘黄色蛋白质与双缩脲试剂发生作用可以产生紫色反应因此可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应鉴定生物组织中糖脂肪或蛋白质的存在实验材料用具实验方法步骤实验材料做可溶性还原糖的鉴定实验应选择含糖量较高颜色为白色或近于白色的植物组织如苹果梨白色甘蓝叶白萝卜等做脂肪的鉴定实验应选择富含脂肪的种子以花生种子为最佳实验前需浸泡做蛋白质的鉴定实验可用鸡蛋蛋白或用浸泡的黄豆种子或豆浆实验方法步骤还原糖鉴定取编号的支试管分别注入组织样液和蒸馏水向支试管内分别加入滴斐林试剂振荡试管使溶液混合均匀此时溶液呈蓝色将支试管放进盛有开水的大烧杯中用酒精灯加热煮沸左右在对试管加热煮沸过程中随时仔细观察并对比支试管中溶液的颜色变化脂肪的鉴定用镊子取少许泥状花生种子组织于载玻片上滴滴苏丹染液染色用吸水纸吸去组织周围的染液再滴上滴体积分数为的酒精溶液洗去浮色用吸水纸吸去组织周围的酒精再滴上滴蒸馏水盖上盖玻片压片制成临时装片在低倍镜