宾馆餐厅承包合同.doc

xx宾馆早餐厅承包合同 甲方（代表）： 身份证号码： 乙方（代表）： 身份证号码： 经甲乙方协商，甲方将xx酒店早餐及员工餐（中餐，晚餐）承包给乙方经营，为使承包经营能够顺利进行特订立合同，双方共同遵守。 一 承包方式： 甲方将餐厅发包给乙方经营，甲乙双方为地位平等的缔约方，乙方独立经营自负盈亏，由乙方按月向甲方支付承包费（租金）。 甲方的酒店早餐及员工餐经营由乙方负责完成，甲方按月对餐费进行结算，于次月5日前支付上个月度餐费。 乙方厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付，所有乙方工作人员必须持有本人有效的健康证。乙方及乙方雇佣人员均与甲方不存在劳动、劳务、雇佣关系。 乙方按酒店早餐标准（30+1品种）提供早餐，并按两荤一素一汤标准提供员工餐（中餐，晚餐），同时确保质量；食品安全和卫生，乙方承担食品卫生安全责任。 早餐服务时间为：7:00-9:30, 员工餐服务时间：11:00-11:30（午餐），17:00-17:30（晚餐）。 二 承包期 从 年 月 日至 年 月 日（承包日期可经双方协商约定后顺延）。 三 甲方责任 提供早餐、员工餐用餐和厨房场所，保证能源设施（水，电，燃气）正常供应，并提供现有的厨房用具，餐厅餐具。 在移交前，甲方应保障17楼厨房设施设备的正常运营，如有任何问题，甲方必须在移交前对损坏设施设备进行维修。 甲方需监督乙方的早餐、员工餐食品质量、食品安全、卫生和服务，定期将客户意见反馈给乙方以便乙方提供服务及食品质量。 甲方在没有私人接待的前提下，17楼健身房隔壁房间可供乙方作为包间使用。 因乙方原因不能按期提供餐饮服务或造成顾客及员工用餐障碍的，甲方可以要求乙方赔偿甲方损失。 因乙方违反本合同任一条款的，甲方有权收回经营权，合同自动作废并追究。乙方违约赔偿责任。 四 乙方责任、 乙方负责早餐及员工餐食品采购、加工、制作，按酒店要求和标准为客人提供餐饮服务。 乙方自行办理经营餐厅所必备的行政许可执照 承包期内，乙方应搞好用餐区域和厨房内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。 乙方保证食品卫生和质量安全，并承担相关责任。因乙方提供餐饮造成甲方及甲方员工或甲方顾客人身损失、财产损失的，由乙方承担全部的赔偿责任。 因乙方原因导致甲方垫付费用（因乙方提供餐饮造成的食品安全问题、人身安全、财产损失等导致甲方承担责任垫付费用）的，甲方有权抵扣乙方的保证金，保证金不足以覆盖甲方垫付费用的，甲方有权向乙方索赔（包含垫付费用，直接和间接经济损失、诉讼费用、律师费用）。 免费提供餐厅供甲方团队作会场使用（甲方会场将避开用餐高峰期）。 甲方有私人接待时，乙方无偿提供一桌菜的食材加工（食材由甲方自行采购）。 乙方接受甲方的监督和管理。 未经甲方书面同意不得私自转让。 严格按照付款方式按时付款。 五 设备 乙方投入的不可移动或拆除的设备，如因甲方原因解除合同的，则由甲方按折旧后的现值买入；如因乙方原因解除合同的，则由乙方自行处理，乙方未在指定退场期限内处理的，甲方有权处置或变卖或抛弃。 甲方投入的所有设施、设备、厨具、餐具，乙方应妥善保管，因乙方原