酒店宾馆承包经营方案.docx

xxx酒店宾馆承包经营方案一项目概况xx酒店宾馆位于xx路主干道总占地面积为M2设计规划客房间套其中普标间豪标间单间套房间同时配备二运营市场分析一优势1酒店宾馆交通位置便利地理坐标明确2由于地处xxxx交接地段客流量较大3酒店宾馆设计简约时尚房源充足配备电梯设备方便宾客出行二劣势1遇节假日及重大节庆活动时停车位不足2酒店宾馆为入住宾客不提供自助早餐一定程度上影响售房三自身经营策略一以打造优秀经营理念为侧重点1注重三品的打造打造优质服务热情周到可靠提高顾客满意度超值服务用心服务塑造顾客忠诚度的优秀品质着重培养管理者和员工谨遵顾客是上帝的原则树立以店为家的主人翁责任感勤奋敬业忠诚自信的品德品牌的一半是人品品牌的目标是未来品牌的形成靠积累品牌是客人的认知和美誉品牌的建设先内后外只有塑造品牌的员工品牌客房品牌菜品和品牌管理才能形成品牌酒店2不断追求三效效率永远是一个行业活力健康的标志效率于机会是一对孪生姊妹效率不是单纯的速度效率是行动力和紧迫感企业永远只有两人说了算一个是顾客另一个是数字效益是酒店宾馆存在的全部意义效益的最大化是酒店宾馆不懈的追求员工效命于企业企业效命于社会3以三严规范管理首先从严管理管理者从严培养管理者既是管理者的福音也是幸运其次从严管理流程过程产生结果环节就是全部本人提倡管理创新流程再造再次从严管理小事酒店宾馆无小事小事未必造成大错但小事却能铸成大错细节决定成败二广泛加大宣传力度1与相关部门对接与各广告公司协调沟通设计制作客人易于记忆的接受的广告标题2全方位进行广告宣传1制作并发放宣传单利用报纸电视等媒体平台刊登宣传广告2与出租车公司公交车公司等汽车租赁公司对接利用车辆显示屏刊登广告信息3利用微信微博等新兴信息平台进行宣传4利用美团掌上阿盟等信息融平台进行销售宣传5以各类节庆活动为切入点举办或赞助各类活动来提高酒店宾馆知名度三多渠道扩宽经营方向1与本地各单位各企业进行接洽建立合作关系实行协议制住宿策略2与各类餐饮酒吧场所进行沟通建立客源共享平台扩宽客源渠道3与旅行社等行业进行沟通接洽拉拢群团客源4自身管理方面1加强员工素质培训提高服务效率员工必须岗前培训经考核合格后方能上岗2建立完善科学的财务管理系统3为尽快打响酒店宾馆知名度预计拟订优惠期进行市场推广并利用羊群心理的消费心理逐步推出创新的服务卖点保持市场热度4对水电燃料布草家私损耗尽可能压缩消耗控制行政人事等经营管理费用开支更重要的是让每一个员工树立成本控制意识建立费用限额控制观才能使酒店宾馆的发展更上一层楼获取更大利润四经营预算成本1营业额预算元天万月万年2毛利元天万月万年3纯利万年五存在问题主要是承包费用及分成的商议问题