旅游管理论文 人力资源规划助推旅游饭店发展.doc

学院酒店管理专业专科毕业论文论文题目人力资源规划助推旅游饭店发展作者姓名毕业学校指导老师提交日期论文提纲绪论随着旅游市场的不断发展消费群体的不断成熟酒店业的所面临的经营环境愈加无法预测处于知识经济和信息化时代的酒店必须在迅变的经营环境中不断完善人力资源规划管理使企业在变化的条件下保持有效的管理过程来提高企业的竞争优势本论一设计人力资源规划前须注意的四条特征与企业的其他政策相符符合企业和员工的需求必须是现实的并且可实现的须遵循堆积木的原理二实施运作人力资源规划时须遵循的五个步骤三人力资源规划实战围绕企业战略目标预测岗位需求选拔配置合适人力前培训制度强化新员工从业意识和水平位培训实施人才培养战略校企联合提升宾馆的整体智力水平结论只有通过科学合理的人力资源规划才能使企业各类工作岗位在当的时机获得适当的人员实现人力资源的最佳配置最大限度的开发利用人力资源潜力保持智力资本竞争优势的目标人力资源规划助推旅游饭店发展摘要人力资源管理是现代企业活的竞争优势的最有力的工具而人力资源规划在整个人力资源管理活动过程中更占有重要的地位它直接影响着企业人力资源管理的效率本文通过人力资源规划制定和实施过程中须注意的四条特征和五个步骤以及微山湖宾馆人力资源规划的实战事例介绍充分阐述了企业只有重视并进行科学有效的人力资源规划才能使企业在竞争激烈的市场中更具生命力和竞争力关键词人力资源规划二十一世纪是一个迅变的时代唯一不变的就是变化作为现代旅游饭店随着旅游市场的不断扩大消费群体的不断成熟我们所面临的经营环境越来越无法预测充满变数又商机无限总裁在最近一次演讲中提到就信息相关产业而言每十年将要重新洗牌一次言外之意随着知识经济时代的到来企业如果不随时监控变化的环境并设计相应的管理策略来应对的话将有可能在下一轮的竞争中惨遭淘汰我们可以看到一些曾经辉煌的大型跨国公司或因人力资源规划失误或因核心核心业务调整而被迫痛苦重组与此同时一些名不见经传的小公司如微软雅虎等通过科学的人力资源战略依靠一批优秀的人才建立起企业核心价值而迅速成长起来因此处于知识经济和信息化是的企业必须在迅速变化的经营环境中对组织的需要进行识别和应答以制定新的政策系统和方案使人力资源管理在变化的条件下保持有效的管理过程来不断提高企业的竞争优势而人力资源规划是人力资源管理的一个主要的建筑块许多人力资源管理实践的成功执行依赖于细致入微的人力资源规划通过人力资源规划的过程一个企业才能确定它未来所需要的人力和技能的组合并利用这一预测信息为其招募挑选以及培养和开发实践制定实施计划所谓人力资源规划是指为实施企业的发展战略完成企业的生产经营目标根据企业内外部环境和条件的变化运用科学的方法对企业人力资源需求和供给进行预测制定相应的政策和措施实现人力资源合理配置有效激励员工的过程也就是说只有通过科学合理的人力资源规划才能使企业各类工作岗位适当的时机获得适当的人员实现人力资源的最佳配置最大限度的开发利用人力资源潜力保持智力资本竞争优势的目标随着国外旅游市场的频频进驻我国旅游饭店的竞争越来越白热化如果想在长期的经营中取胜首先必须有一个完善的人力资源规划在制定和实施规划之前企业人力资源管理者及决策者应深谙人力资源的特点才能使之制定的更趋科学合理更具针对性和适宜性设计人力资源规划前须注意的四条特征它应该与企业的其他政策相符比如企业想在市场上树立一个年轻而又有朝气的形象那么我们在用人方面就要考虑这一点它必须同时符合企业和员工的需求大多数企业的人力资源规划都是首先考虑企业的需要最终都是企业的经营服务将员工的需求和愿望列为第二位现在看来的却是一个错误的选择它必须是现实的并且可实现的太高太远又不切实际的目标都是徒劳思维浪费精力又没有任何意义最终导致员工倦怠的情绪它必须遵循堆积木的原理我们都知道长远的计划不可能一下子就能实现必须一步一步来因此人力资源规划必须识别每个积木块之间的关系必须保证下面的积木摆稳才能往高层上摆这样才能筑成一个完善的人力资源规划作为旅游服务行业人力资源规划更是尤为为重要员工的工作态度将直接影响着企业的成败因此在了解了人力资源规划的四条条特征的同时我们还必须遵循其实施的方法和步骤才能使人力资源规划在企业有效运作并良性循环二实施运作人力资源规划时须遵循的五个步骤找出企业内外那些影响人力资源管理的因素如当地人才素质的结构员工招聘渠道本地区同行竞争对手的人力资源管理策略企业培训政策的建立等等制定企业人力资源目标和方针政策确保这些方针政策与企业的经营目标一致同时在制定过程中要考虑到第一步的因素这是实现目标的根本保证制定人力资源规划的的具体行动计划达到第二步目标执行第三步中所制定的计划在执行规划目标的过程中要及时反馈发现问题分析原因及时改进三人力资源规划实战旅游饭店服务产品的基本特点与其它行业出售的产品大不相同无论是生产对象还是服务对象都是人产品的生产和销售过程不仅同步进行而且大多是在消费者面前完成的印度酒店有限公司的人力资源副总裁马赫施曾说有效的人力资源规划和管理是服务行业成功的关键因此饭店的人力资源管理对企业更具有深远的意义为实现企业的经营管理目标我们至少要拿出厂价格的精力去关注人微山湖宾馆是一家三星级旅游涉外饭店几年来从一家频临倒闭的政府机关招待所发展成为同行中的佼佼者曾连续两届荣获省级优秀星级饭店先后获得了省卫生级单位省细微化服务示范单位等项省市荣誉称号能够获得这些成绩的主要因素之一就是宾馆始终重视人力资源管理并根据宾馆的环境变化不断调整人力资源战略规划使之不断适应企业和市场的变化始终保持旺盛的竞争力围绕企业战略目标预测岗位需求选拔配置合适人力宾馆第年根据内外环境的变化结合企业的年度战略目标和经营目标对组织机构岗位设置定员定编进行科学合理的调查分析后制定新年度的人力资源管理计划在严格控制人力成本的前提下随时根据部门的用人需求计划从按钮人才储备库中选拔合适和胜任的员工经用人部门认可后进入岗前培训阶段对宾馆经营项目和经营环境发生变化而产生的人力需求人力资源部提前根据科学合理的人力配置计划选配人力并结合岗位任职标准进行馆内外针对性的岗前培训完善岗前培训制度强化新员工从业意识和水平为打造一支有竞争优势的员工队伍人力资源部不断规范和完善宾馆的岗前培训制度第一位新员工必须由专职的训导师进行严格的岗前培训包括军训宾馆产品知识培训和岗位业务能力培训让第一位新员工了解企业的历史和未来明确个人的发展目标和方向的同时感受宾馆的企业文化和管理风格熟悉宾馆的组织结构及各项规章制度经历了严格的军事训练后使员工树立了严格的组织纪律观念具备了有令就行有禁就止的工作作风和正确的服务从业意识为上岗后的服务和管理打下了坚实的基础同时人力资源部每年在各部门选拔一批技术骨干和基层管理干部不断加强兼职训导师队伍的培养由他们协助人力资源部对新员工进行培训督导新员工的成长全过程确保新员工在规定的时间完成培训计划所有新员工只有经过人力资源部和用人部门进行严格而全面的综合理论技能的考核并对其从业素质能力评估胜任后方可正式上岗虚拟岗位培训实施人才培训战略为帮助员工实现职业生涯发展计划使员工活的职务晋升或自我价值的提升宾馆实施了虚拟岗位培训制度既能满足员工个人价值实现的需求又为宾馆培养储备了管理人才实现员工和企业双赢宾馆虚拟岗位培训采取三步曲的方式来完成首先参加虚拟岗位培训的员工必须先具备部门优秀员工的行列占然后根据个人职业发展计划在人力资源部门的指导下通过自学职称考试等多种途径和方式提高个人专业理论知识水平其次经过第一阶段的考核过关的员工在人力资源部和相关部门的策划下进入横向交流阶段到虚拟岗位进行服务流程操作技能和管理水平的实习使之逐步具备岗位实战能力第三步进入虚拟岗位代理阶段成为不加工资的执行官进一步培养其作为管理人才的综合素质和能力水平经过以上三步职务提升培训的员工随时可根据岗位需求补充配置且很快胜任岗位要求改变了宾馆以往后继无人的尴尬局面校企联合提升宾馆的整体智力竞争水平随着旅游事业的蓬勃发展市场对旅游服务人员的专业水平和综合素质要求愈加挑剔为适应市场要求提高宾馆的核心竞争力年宾馆与青岛酒店管理学院联合办学建立鲁西南教学基地同时开办了酒店管理和烹饪管理大专专业使宾馆员工干中学学中干为有多年实践经验有苦于缺乏专业理论水平的员工提供了自我提升的空间和平台同时使宾馆的人力资源在智力资本上更具竞争力参考文献美劳伦斯克雷曼著人力资源管理获取竞争优势的工具孙非等译北京机械出版社第叛美富兰克戈等著酒店业人力资源管理孙红英译大连理工大学出版第版劳动和社会保障部中国就业技术指导中心编写企业人力资源管理人员下册人力资源管理师高级人力资源管理师工作要求中国劳动社会保障出版社第版