旅游管理论文-论旅游区饭店服务质量管理.doc

论旅游区饭店服务质量管理摘要服务质量管理是饭店经营管理的关键要素和核心内容提高服务质量乃是饭店追求卓越经营品质和确立竞争优势的重要手段我国饭店从业人员的服务质量观念要从以往的传统型向现代型转变来满足客人的需要现代型质量观念要求建立一套标准化的服务质量体系使服务产品服务程序有一个衡量的标准以及建立标准化服务体系的作用结构运作要素因此一个旅游区饭店要获得成功必须以服务质量为保证加强服务质量的管理关键词旅游区饭店服务质量管理正文旅游区饭店服务质量直接影响旅客在饭店的消费水平消费态度和消费利益也直接影响旅游区饭店的声誉形象管理水平和经济效益一个旅游区饭店要获得成功必须以服务质量求生存以服务质量求信誉以服务质量赢得市场以服务质量取得效益因而服务质量的控制与管理理所当然就成为旅游区饭店经营管理的关键要素和重要内容一当前旅游区饭店服务质量存在的问题服务质量管理是饭店经营管理的关键要素和核心内容提高服务质量是饭店追求卓越经营品质和确立竞争优势的重要手段饭店服务产品具有自身的特殊性如服务质量构成的综合性系统性质量呈现的短暂性因时因人因地而异的多变性服务质量各环节间的相互关联性以及饭店员工素质的依赖性等等