学校食堂（饭堂）管理人员和从业人员培训教育制度方案.docx

学校食堂饭堂管理人员和从业人员培训教育制度方案为全面贯彻落实省市场监督管理局关于全省学校食品安全及应急处置工作视频会议精神为进一步提升学校食堂管理水平更好的服务于师生提高家长满意度切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好提高广大师生食品安全意识和自我保护能力进一步加强学校食品安全工作学校食堂食品安全这根弦要始终紧绷毫不松懈学校负责人要牢固树立忧患意识进一步强化主体责任意识自律意识食品安全监管人员要切实提高监管业务水平齐心协力切实保障广大师生饮食安全特制定本方案一指导思想充分认识校园食品安全工作重要性抓好学校食堂日常监管工作特别要从近期学校食品安全事件中吸取教训在提高监管水平上狠下功夫学习学校食品安全与营养健康管理规定由中华人民共和国教育部国家市场监督管理总局国家卫生健康委员会等部门制定的规定自2019年4月1日起施行的出台背景重大意义和重要举措详细解读了食堂管理食品安全事故调查与应急处置责任追究等方面内容明确校园食品安全管理的最新要求一是要迅速传达贯彻确保思想认识到位二是要抓好重点任务确保措施执行到位三是要加强组织领导确保责任落实到位二培训的目的经过培训学校食堂管理人员和工作