六年级上册科学1.3馒头发霉了 苏教版.doc

3、馒头发霉了 教学内容：六年级上册第一单元第五课 教学目标: 1.能利用显微镜观察物品上的霉。 2.能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。 3.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。 4.知道霉菌对人类有正反两方面的作用。 5.知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。 教学重难点： 重点：探究在什么情况下物体容易发霉 难点：设计有控制变量的探究实验。 教学准备： 发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。 教学过程： 第一课时 一、创设情景，提出问题 1、你在哪里见过霉？什么物体容易发霉？（学生自由发言） 2、关于霉，你还想了解什么？（学生提出想知道的问题） 二、小组学习，自主探究 （一）观察霉的形态 1.讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，霉是什么颜色的，什么形状的。为了看得更清楚，我们可以借助一些工具，如用放大镜来观察，并在活动记录上画出或用文字描述出显微镜下看到的霉。有一点务必请大家注意：观察完毕，把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净双手。 2.学生观察记录，教师巡视。 3.学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状，蛛网状、棉絮状等。 （二）猜测馒头发霉的原因 通过刚才的观察，我们对霉的种类和形态已经有所了解。那么你们知道在哪些条件下馒头会发霉？ （1）请大家根据生活经验大胆猜想，再请各小组把这些条件写下来。 （2）各小组汇报猜想结果。 （三）提出疑问，引导设计对比实验 设计对比实验方案。 （1）讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来证明。下面先请各小组设计几个对比实验。 （2）学生活动：以小组为单位设计控制变量实验。 （学生小组合作，设计并修改，得到比较合理的、容易操作的实验方案） （3）交流方案：组织学生交流各自小组设计的实验方案，并进行相互补充，之后再修改，使各自设计的方案更加科学。 小结：请同学们按照自己小组设计的方案进行实验，并做好实验记录。 （四）、学生按照设计方案课外进行对比实验，并完成上表以备下节课学习。 教师总结：根据我们设计的实验方案，注意每天认真观察，记录实验现象，填写记录单，下一节课我们一起交流，分享你的成果。 第二课时 一、导入： 经过几天的实验观察，并记录了不同条件下馒头发霉的情况。今天我们来进行汇报交流一下。以便了解馒头发霉的原因。 二、汇报交流，评价质疑： （一）各小组汇报实验过程及结果。 （二）分析实验结果，明确馒头发霉的原因与温度、水分以及其他很多因素有关。 （三）质疑： 1、通过实验，我们知道食物在一定的条件下容易发霉，那么其他物品是否也容易发霉呢？ （1）小组讨论 （2）学生汇报收集的资料或生活经历。（板书：温度、水分、太阳光照射等） 小结：可见，一旦物品摆放不慎，霉菌就会乘虚而入，使物品发霉。 2、那么有什么好的方法能够延缓食物和