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远岫
上传于：2024-06-21
《做酸奶》教学设计
一、教学目标：
（一）过程与方法
1．通过自制酸奶证明细菌的存在。
2．能够通过收集资料，模拟细菌的繁殖来探索细菌的特点。
3．学会一些防止病菌传播的方法。
（二）知识与技能
1．认识细菌的主要特点和对人正反两方面的作用；
2．知道酸奶是有乳酸菌发孝而变成的；
3．学会对有害细菌的预防措施。
（三）情感、态度与价值观
1．愿意与同学合作交流以便更好地了解所学知识。
2．通过搜集资料，能更好的学习知识。
3．关心科学和人类相关的社会问题。
4．体验科学技术进步给人类生活带来的好处。
二 教学重难点
重点 通过自制酸奶证明细菌的存在。
难点 认识细菌的主要特点和对人正反两方面的作用
三、教学准备：
教师准备：粉笔灰、黄豆、试验记录纸、纸杯。
学生准备：做好的酸奶、课前收集的各种细菌的资料、
四、教学过程:
一、介绍做酸奶的方法
1．交流：酸奶是什么味道？谁能说？
2．学生交流吃酸奶的感受并介绍酸奶是怎样做成的。
3．交流：动手做酸奶的方法。
4．质疑问难：在做酸奶和品尝酸奶的过程中，你产生了哪些感兴趣的问题？
5．学生提出问题。（教师把学生的问题写在黑板上）