超市市场营销策划方案.doc

1超市市场营销策划方案101010生鲜超市市场营销策略10我国经济的快速发展和中国加入WTO的形势下菜篮子产品的流通形式显得不容乐观面对机遇和挑战大规模的改革势在必行生鲜超市作为传统农贸市场与现代连锁卖场的衍生物既具备了超市现代的管理方式又具有生鲜消费的广阔市场是扩大超市业态细分市场的又一有效形式本文通过对菜篮子产品经营流通现状和其中存在的问题展开分析试阐明进行生鲜超市专业化经营菜篮子产品的市场前景通过对经营策略的分析试阐明生鲜经营超市化的可行性10一生鲜超市概述10一生鲜超市的定义及特点10生鲜主要是指人们日常生活中所消费的农副产品其中包括蔬菜水果水产粮食等它是人们家居饮食的一个极其重要的组成部分生鲜超市则是指专业从事生鲜经营并结合现代超市经营理念的专卖店连锁店其类似于家电超市建材超市但此时的生鲜则具有了更丰富的内涵不仅包括一般的农副产品还涉及到一些强相关性的产品例如加工食品半加工食品厨房用品等可是说生鲜超市经营的内容是农贸市场所有的最全面的范文参考写作网站是家庭厨房所需的10生鲜超市是农贸市场与现代超市相结合的产物它能够取二者之长弥二者之短充分发挥特色优势2101先进的检验检测手段严格的准入制度防止了有毒有害农产品的进入有利于保障消费者的身心健康规范农产品市场更有利于促进我国农业与世界接轨102舒心幽雅的购物环境有利于菜篮子产品的高效流通贴近了现代消费者的消费需求和消费方式103生鲜超市的专业化多样化优质化经营有利于促进现代零售业向小而精的一头发展提高抗风险能力同时也有利于丰富农业生产提高生产水平104生鲜超市所创建的绿色市场推动了绿色生产加快了传统农贸市场向现代超市的转变有利于使产品资源通过现代化的流通渠道面对终端客户促进投资者改善和树立规范化的运作方式加强基础设施的改造10二生鲜产品与超市业态的发展现状10自20世纪90年代以来经过上十年的励精图治菜篮子工程建设取得了瞩目的成就然而菜篮子产品当前的形势不容乐观产供销的各环节都存在着突出的问题其中表现比较突出的是目前菜篮子产品的质量安全卫生问题严重影响了人们的身心健康农业可持续发展受到阻碍10超市作为一种新型业态正日益侵占着以往街头小店百货店等传统业态的地位其功能10日趋多样化范文TOP100全面化以至形成很多东西非要到超市才能买到的局面连锁超市异军突起造成这种现象的原因一方3面在于人们一站式购齐的购物观念另一方面人们将大卖场购物看作是一种新型休闲娱乐方式连锁经营被称为商业零售业的第三次革命因为他把现代大工业大生产的组织原则应用于商品流通领域提高了协调运作能力实现了规模经营效益成为中国最具潜力的流通方式超市作为连锁经营的主力业态在现代商业流通领域中发挥出了巨大作用10连锁经营在我国显示出了强大的生命力和发展潜力在诸多方面都发挥出了重要作用随着中国加入世贸组织零售市场将出现前所未有的激烈竞争态势面对严峻的形势加快推进我国连锁经营的发展对于改善流通结构进一步提高流通产业的组织化程度和现代化水平适应我国加入世贸组织的新形势促进国民经济健康发展具有极其重要的作用和意义在专家预言中国零售市场发展的五大趋势中以经营生鲜食品为主的超市和专卖店将替代农贸市场首当其冲可以想象生鲜经营将是外国进入的又一个争夺点目前我国政府已经确定把发展连锁经营作为在商业发展中的主体地位到十五计划末期全国连锁企业店铺将发展到10万个XX销售额达7000亿元培育5家至10家具有国际竞争力的大型连锁企业集团10二生鲜超市市场机会分析101菜篮子产品与超市相结合的必然性10长期以来中国农副产品的销售一直是提篮小卖或集贸市场而超市则被视为工业制成品的销售场所中国发展到现在农业工业服务业的水平都有了大幅度的跨越但微观上农副产品及其销售的发4展一直滞后因此有必要借鉴发达国家的经验依托超市这样一个抓手把产品的安全和质量提升到一个新水平形成农业的全新观念从陆续报道于各地新闻媒体的关于生鲜经营的消息我们足以得到一个极其重要的信息超市取代农贸市场经营菜篮子产品将是必然的趋势据调查发达国家的超市中生鲜食品占有10以上的份额而我国仅有1102菜篮子产品现有的经营模式与竞争环境10生鲜消费与百姓生活息息相关过去是农贸市场和国营菜店一统天下现在的消费需求已明显呈现出多样化个性化和层次化各种零售终端的生鲜销售功能在不断分化重组和提升中正不断创造着各自的市场特色和生存空间传统农贸市场原有的销售地位倍受排挤研究生鲜经营的环境我们可以发现目前市场上存在三种竞争形式传统农贸市场小型超市大规模连锁大型综合超市大卖场思想汇报专题他们各有各的特点既有优势又有劣势生鲜超市只有认真分析当前的竞争环境认清形势找准对手的弱点取长补短才能准确定位把握主动权那么建立生鲜超市的真正意义在哪里这就是以菜篮子产品为结合点和突破口以实质性的找到和解决怎样使生鲜经营在最有效的载体形式下得到最有效的利用和发挥满足现代消费群体的需求适应社会发展的需要10三生鲜超市市场定位分析10随着中国经济的迅速发展城市化建设需要农贸市场配合规划管理改变脏乱差的局面510同时人们消费水平的提高也推动着农贸市场朝着能够有效建设食品消费安全保障体系的形式发展为此通过长期的摸索近几年各地也形成了各具特色的改造模式主要有广州模式武汉模式和深圳模式三种其中要数深圳模式最为有效其以原有的农产品生产基地和大型批发市场为后盾发展连锁生鲜超市生鲜经营的利润源跳出批零进销差价的局限向上游的农产品生产加工环节延伸范文写作在生鲜供应链上形成的优势令竞争对手望尘莫及比较以上三大模式深圳模式显得更具特色更有创新意识关键在于其对生鲜的流通渠道这个载体形式进行了本质上的改造摒弃了传统运作了几十年的旧有农贸市场模式从根本上依靠超市概念改造旧传统从而解决农贸市场引起的诸多问题探索的真正意义无非在于积累经验寻找更为合理有效的市场切入点降低风险在仍具有顽强生命力的农贸市场面前生鲜超市只有把握好方向才能作为农贸市场的替代品与其共生存共发展直至最终取代农贸市场为此生鲜超市必须做好以下四方面工作合理定位10