永辉超市生鲜市场营销策略分析.doc

届数学与应用数学专业毕业设计论文摘要本文对超市生鲜利润做出了模型计算我运用了数学的常规方法对生鲜商品的价格进行了模拟计算并运用软件进行了结果计算这些得到的数据可以帮助销售者制定最佳价格以获得最大利润而且还可以防止货物存量太多导致变质造成经济损失关键词超市生鲜最佳价格最大利润肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析届数学与应用数学专业毕业设计论文第章前言超市的定义世纪年代初期在美国大恐慌的时代背景下想出低成本大量进货大量陈列低价销售的商品销售方式第一家超级市场便应运而生了由此可知超级市场是一位消费者提供廉价商品这一形象出现的经过几十年的发展从一开始的小型自选商场到大型的仓储型超市中间经历了各式形态并最终形成现在的多样超市形态关于超市的定义美国食品市场营销协会联合对供应链进行调查总结分析得到改进供应链管理的详细报告提出了的概念体系被零售商和制造商采用广泛应用于实践从零售商的角度来说新的零售业如仓储商店折扣店的大量涌现日杂百货业的竞争更趋于激烈于是零售商们在此基础上开始寻求新的管理方法从生产商的角度来说为了获得销售渠道直接或间接的降价牺牲了厂家的自身利益生产商希望与零售商结成更为紧密的联盟对双方都有利同时从消费者的角度来说过度的竞争机制会导致消费者的需求被忽视高质量新鲜良好的服务以及合理的价格得不到可靠的保证许多企业通过诱导性广告和促销来吸引消费者转移品牌可见产生的背景是要求从消费者的需求出发提供满足消费者需求的商品和服务有很多企业就是仅仅依靠诱导性广告和促销来吸引消费者转移消费品牌以获取利润几乎不注重产品质量和消费者的切身利益产生的背景就是要求从消费者的需求出发提供满足消费者需求的商品和服务超级市场的大本营是在美国同时美国也是最早将超级市场这种运营手法向世界推广的国家但美国零售业对各类店铺的划分也是十分复杂的根据经营规模和结构概括起来主要有超级市场超级商店联合商店特级市场折扣商店和便利店六种类型其中综合性超级市场特点选址在住宅区城乡结合部或商业密集区肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析营业面积在平方米以上商品结构生鲜食品衣食用品齐全重点在商品的深度指同一商品的规格等级品种的多少目标顾客满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求设施装饰较仓储式商店好食品超市的特点选址在居民住宅区交通要道商业区营业面积在至平方米商品结构以购买频率高的商品为主营业时间不低于小时以居民为消费对象分钟左右可到达便利店的特点选址在居民住宅区主干线公路边以及车站医院娱乐场所机关团体企事业所在地营业面积在平方米左右营业面积利用率极高营业时间一般在小时以上甚至小时商品结构以速成食品小包装商品文具杂志为主有即时消费性少容量应急性等特点目标顾客居民徒步购物分钟可到达顾客为有目的的购物便利店在时间上空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快有较大的发展空间大卖场的特点营业面积在平方米能较完整地涵盖标准食品超市和百货商店的经营内容这里的营业面积是指顾客能够走到和接触到的地方不包括后面的到货区和加工场所平方米左右的营业面积是大卖场的下限太小就无法综合化经营平方米是大卖场的上限超过这个上限顾客会感到太累大卖场对超过一万平方米的大店一般会采取两个楼面方法分设使消费者不至于太累并在心理上产生逛了两个商店的乐趣选址的要求很高在中国要更接近中心城区和大型居住区商品定位特性大卖场的商品组合采取将销售额向少数品种高度集中的方法以达到大量销售量贩的目标这一商品组合方法在总体上能够满足消费者一次性购足的届数学与应用数学专业毕业设计论文要求但在商品线的宽度和深度上受到少数品种量贩的制约一定程度上影响了消费者的选择度价格定位大卖场采取了严格按商品的品种别定价的方法的商品高毛利销售这些商品一般是自己加工自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品的商品簿利多销这些商品一般是与消费者日常生活密切相关的民生品消费者对其价格特别敏感对一些供应商品牌的商品占到了市场份额的商品则按无毛利销售最多加的卖场费用大卖场一般的价格政策和价格形象是最优的品质最优的价格天天平价以自己加工的商品面包熟食配菜等为第二利润源合理组织供应商的商品配送以获取第三利润源出租场地给商品品项相关联和互补的供应商以降低经营成本化解由于选址的中心城区化所带来的经营压力超市在中国的发展情况随着社会的发展超市已逐步成为人们生活中必不可少的一个组成部分现代人的生活脚步越来越快这种方便又快捷的购物方式自然大受人们的欢迎摆脱了传统商场中商品与顾客分离由售货员充当二者之间桥梁的模式让顾客与商品直接亲密接触既满足了顾客精挑细选的愿望又提升了产品的销售量与传统意义上的商场相比现代超市有着自己独到的优势作为一种相对新兴的业态一些商业发达的国家和地区一般大约是每万人的社区范围就可设置一家超市以连锁形式逐年增长随着市场体制的变革使我国经济日渐蓬勃各行业竞争也日趋激烈国内零售业一些头脑灵活眼光敏锐的经营者开始把视线放到国际大环境中使得具有种种优势的超级市场被引入我国尽管超市进入我国的历史较为短暂但是在曲折中发展的国内超市日益兴盛证明超市也在我国具有相当广阔的发展空间超级市场在我国产生于年代初期年广州市友谊商店开办了我国第一家超级市场后称为自选商场但是在年代初社会经济条件和市场需求条件尚不具备比如生产力水平较低很多商品供不应求工农业生产部门的加工包装能力差适合超市选购的小包装产品有限加上超市本身的规模不大缺少超市内部对产品进行加工的能力管理供应链等也不完善使得超市货源供应并不十分充足难以满足顾肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析客一站式购齐的需要从试产需求角度来说居民消费水平较低电冰箱的使用也并不普及所以顾客一次性购齐备用的消费欲望也并不强烈在我国超市发展的初期大部分经营者对于超市这个概念也是很陌生加上经验的欠缺一开始大都是盲目地借鉴甚至是照搬国外超市的经营模式由于从计划经济到市场经济的转变很多超市都是由原先的食品站食品商店等转变而来匆匆忙忙的改建匆匆忙忙的开业也就使得早期超市对于超市的经营定位非常模糊对于超市所在地区的市场状况不甚了解从而使得超市在日后的运营中出现许许多多的问题最终难以持久经营因此年代初期出现的自选商场并不是真正意义上的超级市场只能算作超级市场的雏形但是随着年代改革开放的大潮经过兴起萎缩停滞成长等阶段后我国超级市场的发展也日渐成熟目前我国超市业态类型也已经由初期的单一形态逐渐分化出超级市场大型综合性卖场仓储商店和便利店等不同类型同时各个地区的超市也对本地市场有了一定的深入了解从而形成了各个地区的超市有着自己不同的经营定位和风格随着零售业的改革和对外开放力度的加大世纪年代初超级市场开始在中国大面积发芽尤其是到年代中期以后超级市场已经成为了中国百姓购物的重要场所消费者购买日用消费品食品副食品冷冻食品生鲜食品等生活用品的场地已经从食杂店百货店转向了超级市场方便快捷舒适的购物享受物美价廉的商品使得超市已经渐渐地成为了大众生活消费的首选场所我国加入后国外资本大规模进入我国流通领域已经是势不可挡一是入世以后国家越来越开放的势头已经不可避免外商来华投资的政策相对宽松二是外国零售商对我国市场的逐步了解看到了开拓中国消费市场的巨大潜力与此同时一批国际连锁超市巨头更是加快了在我国内地市场占领的速度世界上著名的巨无霸级超市集团陆续进入中国市场如美国的沃尔玛德国的麦德隆法国的家乐福等它们以自己先进的管理经验灵活丰富的销售方式和低廉的价格赢得了广大消费者的青睐并且在中国许多发达地区的市场上占有了一席之地使中国本土超市面临着严峻的挑战与此同时中国超市自身在其经营管理水平和营销理念方面却存在许多问题我国超市的发展还只能算是起步不久目前仍处于不完全成熟的阶段管理制度化标准化的程度还比较低加上管理的科技含量比较低同时也缺乏相应的管理技巧各层管理人员的专业素质不够体现不出超市这种零售业态的精髓除此之外我国大多数超市的营销策略仿佛如出一辙超市之间的营销策略相似度很高缺乏个性以及创新的特点这样势必会拉开顾客与超市之间的距离如此严峻的形势迫使国内业界人士开始反思积极采取有效措施稳固自己在市届数学与应用数学专业毕业设计论文场中的地位国内政治经济政策发生革命性变化的同时邓小平同志建设有中国特色社会主义的思想精髓渗入到各行各业各部门国内零售业开始掀起一股创新求变的改革热风各地超市越来越关注自己地区的特色包括经济发展水平地域文化居民消费特性地区政策环境等国内零售业又开始走向另一个高地在这样的国内背景下永辉超市也面临着同样的问题经历着同样的转变永辉超市股份有限公司创办于年是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业经过十多年的发展已成为以零售业为龙头以现代物流为支撑以食品工业和现代农业为两翼以实业开发为基础的大型企业集团是福建省商业流通及农业产业化的双龙头企业截至年拥有连锁超市家连锁经营面积超过万平方米年公司年销售总额将超过亿元位列中国连锁百强企业强永辉超市是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团年月已经经营有几家小超市的张轩松积极响应省市政府杜绝餐桌污染改善社区生活建设放心市场的号召开设了福州市首家农改超超市永辉屏西超市尝试把生鲜农产品引进现代超市永辉屏西超市经营面积为平方米其中生鲜区的经营面积就占到整个超市的以家庭主妇上班族为主要客户群涵盖了各种海鲜农副产品餐桌食品等他们还投入资金营造干净有序舒适的购物环境配备果蔬农药残留检测设备告别传统农贸市场的脏乱差这种经营业态刚一出现就以其独特的经营模式准确的市场定位大获成功并迅速得到滚雪球式的快速发展得到百姓的广泛认可被誉为民生超市百姓永辉被国家七部委誉为中国农改超的开创者其经营模式被列入中国零售十大创新案例永辉黎明店被福建省经贸委评为福建十佳超市年永辉超市成为福州市千万元以上纳税大户百强企业年销售总额超过亿元年实现营业额超过亿元拥有各种业态的连锁超市达家连锁经营面积超过平方公里其中福建省家北京市家重庆市家年实现年销售额逾亿元上缴税收约万元荣获福建省著名商标位列中国连锁企业强年月和月永辉北京六里桥店石景山鲁谷店先后开业标志着永辉进入北京市场永辉超市在实施稳健发展战略的同时也在全力实施区域发展战略力争在五年内实现年销售总额亿元进入全国商业零售企业前列公司董事长张轩松被中国连锁协会评为年度中国连锁企业风云人物被福建省经贸委评为福建十佳商贸企业家独具特色的生鲜经营肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析生鲜经营是永辉最大的特色永辉各门店的生鲜经营面积都达到以上而且果蔬禽肉蛋鱼等品种一应俱全在集团总销售额中生鲜农副产品的销售大的竞争力首先源于其在商品陈列气氛营造方面体现出的专业素质在肉品分割上一般额占到总销售额以上永辉的生鲜经营之所以有强超市是分割好了等着顾客来买永辉则是现场分割顾客要哪块就给切哪块真正满足了顾客的餐桌需求其次是因为永辉在上游供应链中的独到之处与国内许多大超市自己不敢直接经营生鲜产品仍然主要依靠批发商供货这些批发商通常是三批甚至四批他们大多并不从产地直接采购而是在当地直接购买已经几经转手的商品或与厂商联营不同永辉坚持所有生鲜商品自己直营并在全国建立起多个采购基地以现款直接去农户家采购比如永辉在采购海鲜商品时会直接把采购船开到海中渔船的旁边实现直接采购这也是永辉在水产商品经营中罕有对手的原因在水果采购中永辉常常是把整个果园包下自己进行水果的等级分捡低等级的放进卖场做促销通过其足够的规模和实力直接针对生产者的现款采购永辉确立了采购的品种优势和对抗农贸市场的价格优势当马路市场中的西瓜还是元的时候永辉门店中的西瓜却可以以元的价格进行大量促销针对生鲜的保鲜期较短损耗大的特点永辉降低损耗的办法是根据销售情况随时理货在其他很多超市里冷冻肉是一天摆放一次而在永辉每小时理货员就要补一次货甚至是随时补货每一种生鲜商品不会一次摆放很多如猪排骨一次就摆放块左右然后根据销售状态现卖现补通过如此集中管理和陈列永辉生鲜产品的损耗最低可控制在左右而许多超市甚至会达到损耗的减少在帮助永辉以更便宜的价格回馈消费者的同时也使得永辉经营生鲜商品的毛利提高密集布点频繁配货也是永辉谋求更低成本的方式之一针对同一地区的多家店永辉的配送车队一天的配送频率可以达到次之多由于送货频率较高某一单品一次送好几家店能很快被消化掉也降低了物流成本支撑这一切的是因为永辉有一个其他超市所不具备的生鲜经营团队在这个团队中有一大批生鲜管理专家采购专家水产养殖专家年汇丰银行的直接投资部门汇丰直投向永辉超市投入了万美元年月汇丰直投再次出资万美元入股永辉超市经两轮投资后汇丰直投成为永辉的第二大股东占股届数学与应用数学专业毕业设计论文问题现状我国超市经营生鲜食品仍处于探索起步阶段还存在着不少问题值得我们去研究和探索主要存在以下问题经营定位问题一些超市在经营生鲜食品上存在定位误区有的超市只是把生鲜食品引入视为招客手段没有作为新的利润增长点去有效经营有的超市经营者对消费观念消费水平及细分市场等缺乏充分考察和调研盲目上马迅速扩张造成了生鲜食品经营困难成本价格问题生鲜食品经营先期投入较大如冷藏保鲜设施经营场地等加工成本较高如净菜去皮切块包装和冷藏等这要求经营者既应考虑生鲜食市经营技术水平低管理者素质不高等原因特别是超市连锁经营没有有效开展致使许多超市业在经营生鲜食品中存在着集货加工及配送等问题加之现有保鲜冷藏设施设备不足或不配套生鲜食品在流通中损耗较大因而其销售价格居高不下成了只能进入少数高收人家庭的贵族食品普通消费者不敢问津规范经营问题突出表现在两个方面一方面是超市生鲜食品经营比重太小原国内贸易部颁布的连锁店经营管理规范意见明确规定连锁超市经营商品中肉类禽蛋蔬菜水果水产品及粮油食品的面积应占全部营业面积的以上但各地不少超市均未达到这个标准一些超市的生鲜食品经营区实际上只是一种形式上的摆设陈列生鲜食品品种少也不产生多大的销售额有的超市经营生鲜食品和熟食制品的面积逐渐缩小购买者人数日渐稀少附近居民对肉类禽蛋蔬菜和水产品的需要仍是通过集贸市场或菜市场得以满足另一方面是运作不规范大多数超市内部没有建立起生鲜食品质量管理和业务流程的控制体系许多肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析超市为了减少损耗采取了降低商品质量标准的做法过期商品不及时下架将过期商品重新包装贴上新出品日期标签后继续售卖不标明商品出品时间或有效期生鲜品的陈列保鲜条件达不到规范要求商品陈列整理不及时影响陈列效果等等不一而足这些不良现象直接导致顾客对生鲜商品的可信度下降顾客光顾的频率也会明显下降经营状况逐步陷入次品一不景气一更次品一更不景气的恶性循环问题解决生鲜超市是近几年来崛起的产业它的发展前景非常大但是由于国内生鲜超市发展时间短而且物品不易保鲜易腐烂易坏导致许多超市在这一块都是亏损或者赚取很小的利润我在前人的基础上对生鲜这一块做出了利润计算由于时间比较仓促而且一些数据是保密的所以我就只记录了少量的数据但是这个模型能使用于生鲜的买卖中而且还可以根据价格和销售量的数据得出进货的最佳量并且还可以用最佳价格得到最大利润届数学与应用数学专业毕业设计论文第章中国超市经营生鲜农产品的分析在世纪年代初我国传统的零售业受到挑战超市采用开放式货架顾客自选的经营模式当时主要经营日常生活用品年代末超市开始引进和经营生鲜农产品目前我国仅有的生鲜农产品在超市售出我国超市经营生鲜农产品并不顺利从实践来看还处于初步阶段还没有形成有效的增值活动国外好的超市生鲜农产品经营的毛利左右国内还处于力求保本或微利状态本文试用模型理论分析中国超市经营生鲜农产品现状并提出相应的策略模型简述理论是哈佛商学院的安德鲁斯在年出版的公司战略概念中首次提出的并被广泛地使用在战略管理中因为该理论侧于对内外部因素不完善的定性分析通常是各个因素的描述所以有一定的局限性模型理论是在理论的基础上分析内部的优势和劣势因素与外部的机遇和威胁因素的相互作用变化和产生四种态势杠枰作用抑制性问题性脆弱性杠枰作用态势是强强联手即自身的内部优势与良好的外部机遇相互一致或适应时把握内部优势与外部机会充分结合通过杠枰放大优势使得优势更优发挥巨大能力谋求更大的发展抑制性态势是弱强的碰撞当外部环境提供的机会与内部资源优势不太适合或不相遇重叠时当内部资源处于劣势时就不能利用和发挥外部环境的良好机遇此时机会就受到了抑制问题性态势这就是内部劣势与外部威胁共同作用的弱弱相遇这时危险大会牵制企业的发展处理不善的话严重可威胁到企业的存亡脆弱性态势是降低或减少优势程度的强弱结合当内部优势受到环境状况的威胁时优势得不到充分发挥此时优势不优变得脆肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析弱理论是在充分分析内外部存在和潜在的各种环境变量或因素的情况下认识到其中优势与劣势转化和机会与威胁转化的动态变化准确客观地反映现实情形有利于制定更实用更清晰的对策遇到杠枰作用态势时要充分利用外部环境机遇放大内部资源优势巩固已有成果多元开发寻得更高更大发展在抑制性态势中尽可能改善内部资源劣势迎合或适应外部机会消除劣势促进内部劣势向优势转化而面对内部劣势与外部威胁相迫的问题性态势要避开威胁进行内部资源调整保全自身提高自己脆弱性态势利用内部优势尽可能地降低环境带来的危机发挥优势寻找契机突破发展中国超市经营生鲜农产品的分析中国超市经营生鲜农产品的机遇分析高品质生活追求随着生活水平的提高人们对生活高质量的要求日益加强民以食为天食品的要求就尤其突出现代人越来越追求食品的新鲜度安全性超市实现一站式购物消费者不必为买不同的东西跑几个地方可以节省时间食品安全呼声高消费者食品安全意识提高国家食品安全检测力度加强超市经营可以解除人们对购买生鲜食品后顾之忧政府的积极推动超市经营生鲜农产品符合上个世纪年代初开始的政府部门为改善菜篮子工程的要求农产品市场事关居民生活起居有的政府把其改造工作列为十大民生实事之一年商务部农业部联合发文商务部农业部关于开展农超对接试点工作的通知年中央号文件强调支持大型连锁超市和农产品流通企业开展农超对接城市建设和城市管理需要在以往的城市发展建设过程中商业和城市建设是隔离开的在城市的发展扩张中这种情况就暴露出很多的问题比如一些马路市场占道经营环境污染等等在业态上集贸菜市是一种比较落后的商业模式给城市的管理带来很多的不便此外超市能稳定和有效地抑止菜价波动农产品商业化和农产品产区化中国农产品自给自足的情形越来越被专业化生产所覆盖据统计目前中国蔬菜的商品率已超过水果的商品率接近传统的小半径小额度的农产品交易无法适应城市居民大食品市场的销售需求在届数学与应用数学专业毕业设计论文一村一品一村一业工程和各级地方政府的相关政策鼓励和推动下逐渐形成了大面积特色农产品的集中产区为超市大规模采购提高物质条件譬如山东栖霞苹果产区安徽砀山梨产区江西赣南脐橙产区甘肃定西马铃薯产区等这些地区特色农产品种植面积占耕地总面积的以上社会科技进步提供技术支持冷链运输恒温储存远程监控追溯跟踪电子信息等先进的技术为超市经营生鲜农产品的保鲜安全提供了越来越好的保障国外成功的经验欧美发达国家生鲜农产品约有是通过超市和食品商店销售的如美国和德国亚洲发达国家如日本和韩国的农产品的店头流通也占到了约中国超市经营生鲜农产品的挑战分析中国超市经营生鲜农产品还处于探索阶段农产品全面进入超市时代美国用了多年欧洲用了多年而在中国超市业态也仅仅出现了近二十来年因此农产品的超市化确实还需要一个过程生鲜供应链上游的采购货源生鲜品质标准化和生鲜品配送等方面问题诸多生鲜农产品供应链不稳定不规范组织程度不高农民的农产品质量管理意识薄弱唯恐影响自己收入农民长期以来习惯与传统农产品供应链打交道以量取胜对产品分等级等方面达不到标准流通企业不易协调专业的物流技术还不是很发达我国易腐产品中只有是由冷藏车运输而发达国家这一比例将近专业物流的人才也很缺乏人们的消费能力及长期形成的消费习惯居民收入有很大区别消费能力有很大区异年轻人大多愿意上超市买菜老年人基本部选择菜场中年人觉得两者都可以考虑农贸市场往往位于居民比较集中的地区且消费群比较稳定中低收入和传统消费阶层更趋向农贸市场而在中国城市居民中市民的消费观念还不成熟很多妇女都是家庭主妇或者请了保姆有足够的时间让她们来选购与清洗她们对超市提供的净菜就不会太感兴趣政策不到位尽管政府肯定超市经营生鲜农产品但各部门政策并不理想在税收上并没得到多大的优惠虽然中国超市经营生鲜农产品的税率比其他商品要低不过比农贸市场的包税制来说要高出很多超市附近小商贩违规占道经营形成的市场需要政府有关职能部门有效协调相关的行业标准不健全食品安全和环境卫生问题没有统一的行业管理标准开通的农产品绿色通道但各地执行并不到位肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析信息不对称农户的农产品要经过运销组织销售市场消费者这样一个过程各个组织之间的信息传递不畅通消费者的需求不能及时准确有效地反馈到生产者超市经营生鲜农产品的优势分析环境好品质有保证超市提供了干净整洁舒适方便的购物环境超市除了生鲜农产品外还有其它生活用品为消费者提供了一站式购物的可能进场的门槛高优质的农产品才能进入超市超市的资金雄厚为了自已的信誉超市有能力对生鲜农产品的质量进行监督消费者购物后发现有问题可凭购物小票维权有证可依而超市的进货管理使生鲜农产品有可追溯源头的可能品牌效应超市自身就有一定的品牌因为大批量和周年均衡采购的需要超市多与大型生产基地等合作有调查发现消费者选择农产品的首要考虑因素是安全而购买场所是评价是否安全的主要依据现代物流支持经营生鲜农产品的超市大多有自己的配送中心有提供快速物流的经验现代管理体制中国超市经过十多年的高速发展已经培养了一大批有丰富经验的职业管理人对产品统一包装合理分类科学布局多样营销方式等方面超市已有一定的积累超市经营生鲜农产品的劣势分析成本高超市经营生鲜农产品需要配备相应设备设施投入较大空调冷柜为食品保鲜整天开启水电等日常费用人工费及其它的运营成本也不低店面的租金太高也打击了很多企业投资的积极性新鲜度达不到损耗大生鲜农产品有着易腐性季节性和地域性等特点超市员工的主人翁意识不强及消费者不良的消费习惯会增加生鲜农产品的破损破损的生鲜农产品的新鲜度被大打折扣影响了消费者的购物心理延长消费周期形成不良循环另外我国超市生鲜农产品的冷链建设尚未起步制约了品质保障根据中国物流与采购协会发布的消息目前我国生鲜食品的腐坏率超过肉类和鱼类产品腐坏率约为而大多数发达国家平均食品腐坏率为美国这一数字不到届数学与应用数学专业毕业设计论文反应慢在价格上农贸市场的经营者或农户对生鲜农产品可视农产品的状况随时凋整而超市需要层层上报审批不能及时反应高峰时间段超市客流量大排队收银等也会引起不小的麻烦价格高成本高和损耗大的最终结果转移到价格上价格偏高影响消费者的积极性而流动的卖家如扁担军可逃税漏税并且不需要一些启动资金和投入成本赢得一大批注重价格的市民模型分析与发展策略模型分析表表超市经营生鲜农产品模型分析优势劣势环境好品质有保证品牌效应现代物流支持现代管理体制成本高新鲜度达不到损耗大反应慢价格高机遇高品质生活追求政府的积极推动城市建设和城市管理需要农产品商业化和农产品产区化社会科技进步提供技术支持国外成功的管理经验战略选择突出品牌优势强化生鲜农产品质量安全的宣传利用品牌优势吸引优质资源学习国外同行先进的管理方法同时结合实际情况进行管理优化物流能力缩短配送时间提升食品效益战略选择建立采购基地实现产销一体化减少损耗降低价格开发特色品牌策略拓展经营思路加强供应链上的各合作者之间利益协调肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析挑战中国超市经营生鲜农产品还处于探索阶段生鲜供应链上游的采购货源生鲜品质标准化和生鲜品配送等方面问题诸多人们的消费能力及长期形成的消费习惯政策不到位信息不对称战略选择利用契约等方式与供应商建立长期稳定的关系确保生鲜农产品及时保质供应改善信息收集分析系统及时反馈给生产者结合统一的管理标准推进生产者产品质量标准化增强食品的安全性利用宣传营养现场示范特价促销等现代营销手段培育消费者接爱新品种和老品种新用处发挥现代管理优势细分消费人群有针对地管理提高人气战略选择健全法规标准与国际标准接轨政府加强政策的执行监督部门之间合力协作加强细节管理如创新员工制度注重商品待性尊重消费个性和多样性迎合消费心理中国超市经营生鲜农产品的发展策略在日常生活商品购买中消费者购买生鲜农产品的频率最高超市把生鲜食品的经营作为的核心技术和核心竞争力之一已得到一致认同根据上面的分析可见随着中国经济的发展人民生活水平的提高对农产品高质量的意识的加强我国超市经营生鲜农产品的前景是很广阔的面对不同的发展阶段相应的修改发展对策超市要根据自身的实力状态结合当地的消费水平与消费习惯逐步推开生鲜农产品的销售利用培育和磨合推广新品种抢占新高点政府要把超市经营生鲜食品作为提高农业现代化的高度来认识超市经营生鲜农产品为其信誉和利润利用其规范化管理公司化经营推进农产品生产的规范化与标准化政府加强食品卫生安全上的监管力度确立和规范行业管理标准建立相关食品经营管理认证体系发挥政府协调工作重要作用建立产业之间的沟届数学与应用数学专业毕业设计论文通协调机制为超市经营生鲜农产品创造良好的外围环境第章我国超市生鲜经营的物流现状理念落后且尚未从供应链角度管理生鲜物流首先从上游生鲜商品供货渠道来看多数企业没有建立稳定的供货渠道未能与上游产地或供应商建立稳固的伙伴关系甚至与农贸市场的个体户一样简单地从本地批发市场购进企业经营所需的生鲜商品结果是既无法保证稳定的商品供应也无法保证采购商品的质量其次生鲜商品的物流环节多超市企业与生鲜商品物流提供者之间缺乏必要的约束机制目前很多超市的生鲜商品物流依赖于供应商这样不仅增加了超市生鲜经营的成本而且由于供应商数量众多经营能力不一在增加超市各店铺的工作量加大交易成本的同时也使连锁超市企业的管理能力面临挑战此外由于目前市场上缺少专业化的生鲜商品物流提供商而各连锁生鲜超市企业自己拥有生鲜加工配送中心的比例又很小造成生鲜商品的储存加工配送功能的缺失在生鲜商品的产销之间形成无法有效衔接的盲区结果造成生鲜供应链的整个链条可能在任一个环节发生脱节技术薄弱且缺乏必要的冷链系统生鲜商品易腐坏的特点对物流技术提出了较高的要求在生鲜商品从田间到餐桌至少是到零售终端的货架之间的整个流通过程中不仅要求物流速度快捷尽可能缩短物流时间同时要求物流保鲜技术高保证生鲜商品在整个物流过程中不发生品质下降与发达国家相比我国的物流技术还处于起步阶段对于生鲜商品经营来说缺乏必要的冷链系统物流技术的薄弱已成为制约我国生鲜商品流通的重要因素物流成本高肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析导致超市生鲜商品物流成本高的原因是多方面的首先是由于上述生鲜商品自身特点以及物流技术薄弱冷链系统缺乏造成的生鲜商品物流损耗高其次中间环节多多种运输方式之间缺少良好衔接也是生鲜商品物流成本高的主要原因最后超市尤其是连锁经营超市的规模效应不明显自建生鲜配送中心投入产出比小在第三方物流缺乏的情况下主要依靠供应商自送的方式造成物流成本居高不下规范的生鲜配送体系尚未成型目前国内超市生鲜经营的配送服务主要由以下几方面主体承担一是超市自担配送少数大型超市企业采用这种配送方式由于超市自建生鲜商品配送中心的投入大风险高管理复杂因此对于多数企业来说还是不敢贸然自建生鲜商品配送中心二是大型农产品批发市场配送这种生鲜配送方式是随着农产品批发市场向下游延伸利用其农产品集散中心的优势发展面向零售环节的加工配送服务而出现的但是大型农产品批发市场实际上是农产品的物流中心承担着大宗农副产品的集散和转运功能而超市的生鲜经营对配送的要求是多频次小批量的两种业务之间的差异和复杂程度相差较大对大型批发市场而言协调自身大宗集散功能与连锁超市企业分散配送需求之间的矛盾困难较大三是供应商或中间商配送这是目前超市企业生鲜商品配送的主要方式由供应商直接配送表面上看可以大大降低超市企业的投入成本和运作的复杂性但实际上由于目前为连锁超市提供生鲜配送服务的多数是个体中间商或供应商经营规模小实力弱经营地域范围小不仅配送能力和配送服务质量有限而且与超市企业之间不能形成稳定的供需关系为超市企业的生鲜商品配送带来很多的不确定性届数学与应用数学专业毕业设计论文第章永辉生鲜在重庆的发展情况永辉集团创办于年是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业是香港汇丰直接投资的战略伙伴是流通及农业产业化双龙头企业投资总额逾亿元直接安排城乡就业人员名带动关联企业就业人员名拥有大中型直营连锁超市多家未含便利店连锁经营面积超过万平方米年销售额超亿元被国家七部委誉为中国农改超开起者被商务部列为全国重点流通企业双百市场工程万村千乡市场工程和家电下乡重点企业是中国大中型直营连锁超市十大品牌之一被誉为民生超市百姓永辉重庆永辉超市有限公司系永辉集团下属全资子公司重庆永辉超市公司自年落户重庆市江北区以来已在全市开设了家大型生鲜综合超市及西南地区永辉慈善超市签约门店已达家现有员工多名其中安置下岗失业人员及农民工多名年计划拓展门店至家商业网点除主城区外已覆盖长寿万州开县綦江万盛等个区县年实现销售额亿元上缴税收万元年预计实现销售收入亿元上缴税收多万元年在重庆地区新增投资亿元在重庆市建立大型生鲜物流配送中心西南总部经济大楼食品加工工业园区等重点项目在重庆市发展门店至家实现万人的就业再就业辐射带动近万就业人员年营业额将突破亿元永辉超市积极承担企业公民的社会责任热心社会公益事业设立慈善基金专项用于开设慈善超市和开展助学支教赈灾济困等慈善活动未来几年永辉集团将继续保持艰苦创业的拼搏精神继续发扬永不满足的创新精神继续坚持互利共赢的合作精神在植根于福建的同时着力拓展重庆北京安徽等市场以稳健又快速的步伐走向全国力争至年销售总额逾亿元跻身中国连锁企业前列永辉生鲜部在重庆现状调查肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析重庆永辉生鲜现状的分析重庆永辉生鲜现状的分析表内部条件优势永辉是近几年国内新兴的零售业品牌它以物廉价美而在零售业迅速崛起香港汇丰银行作为永辉的第一大股东为永辉提供强大的财力支持永辉的核心竞争力是生鲜冷藏技术使得生鲜食品都很便宜永辉的农产品采购实现了与产地对接使得蔬菜的销售比较便宜永辉设立有专项的慈善基金塑造了良好的企业形象劣势市场定位标准比较低员工服务标准较差对其管理不完善导致服务水平整体下降商品的类型过多在专业化的市场中不具优势符号设计没能真正的帮助永辉超市建立品牌形象机会香港汇丰银行拿巨资支持永辉全国开分店重庆作为西部开发的中心城市经济迅速发展人们的消费水平得到了很大的提高战略借助汇丰银行的雄厚财力扩大国内市场加强自身的核心竞争力制造生鲜冷藏技术行业第一扩大服务方向进一步完善企业的售后服务战略对市场进行细分建立更为合理的市场定位利用资金优势完善自身的管理机制保持现有的市场加强服务管理提高企业品牌形象届数学与应用数学专业毕业设计论文针对中低层收入者适合重庆大众威胁全球金融危机导致了大量的经济衰退受本土知名企业新世纪的威胁新世纪已经在重庆市场中有了根深蒂固的地位品牌实力不足面对像沃尔玛家乐福这样的大型国际企业显得没有竞争优势战略谨慎进行市场扩张加强本地化特色充分运用自身的农产品采购实现了与产地对接的优势提高顾客忠诚度加大公益事业的投入提高自身的企业形象和品牌形象战略暂停市场扩张计划提高自身服务水平加强企业制度管理对经营商品进行整理去除盈利较少甚至不盈利的商品设计一个好的品牌标志我市的超市生鲜部与普通农贸市场的竞争比拼一两大市场精心备战总的情况来看即便超市不断推行平民化路线不断地推出较低价位商品年货商品价格仍高于农贸市场而农贸市场虽然尽最大努力在环境和服务质量上下功夫与较高服务质量和优良购物环境的超市相比仍然有相当大的距离但无论是超市还是农贸市场都对年货进行了精心准备品种丰富类别层出不穷皆向市民承诺春节购放心年货比拼二超市环境明显占优肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析就购物环境而言超市明显优于农贸市场农贸市场上顾客与摊主面对面地交流而超市则是自选相对显得轻松农贸市场多为粗放式经营而超市能提供干净方便的净菜超市整洁干净空间大光线好热闹但不喧哗确实比较舒适农贸市场地面多为水泥地面交易旺季人流如潮显得拥堵比拼三务比较各有优劣从服务方面看超市制度上墙有严格的管理体系不仅售前售中有周到的服务如售前的咨询存包提供购物篮和购物车商品信息宣传等服务售中有导购现场加工展示品尝还提供休息场所电话亭卫生间等而且售后服务也令人满意农贸市场虽然加强了售中和售后服务但在服务上仍远不如超市在营业时间上超市开门普遍没有农贸市场早农贸市场大部分在早上点左右就陆续开门而超市一般要到点分后但农贸市场一般傍晚就关门超市则延续到晚上点甚至更晚在付款方式上超市与农贸市场各有利弊超市商品明码实价方便快捷集中经营农贸市场店铺大都是分散经营给消费者的选择余地大而且价格随行就市消费者可以讨价还价缺点也正在分散上消费者要购齐商品需要跑很多处超市付款排队现象时有发生高峰时经常等候十几分钟而农贸市场每次交易完毕就付款一次比拼四价格比较互有高低超市与农贸市场的价格互有高低如肉类和蛋类由于超市进货量大成本相对较低价格也相对低于农贸市场而蔬菜水果的价格高于农贸市场在质量上相比之下超市比农贸市场更让人放心超市的采购渠道比较正规有的超市还与农场或蔬菜基地挂钩而农贸市场某些商品让人感到不放心超市由于场地有限品种没有农贸市场那么丰富但基本的品种是有的一般也能满足需求而农贸市场的商品数量品种看上去相当丰富但很多的摊位经营着相同的菜一些超市和农贸市场往往由同一家供应商提供商品其新鲜度也相差无几农超对接永辉在迅速发展商业扩张的同时利用连锁超市销售平均优势以及商业反铺农业大力推进农超对接促进三农经济发展建立一批农业种植基地通过连片租赁农田和加强与生产型农业企业农民合作组织对接合作力争三年内在重庆市带动农业种植面积逾一万亩届数学与应用数学专业毕业设计论文以订单联系农户重现当地采购农产品以一县一点一县一品为基本目标即在重庆永辉已开设商业网点的县区至少设立一个农产品采购点至少培育和挟持一个当地农产品设立支农专项资金用于帮助农民垫付种子肥料新型农具等农贸并按照不低于保底价包销到户重庆永辉现已在渝北巴南长寿等个县区行政村设立蔬菜采购点年采购量达万多吨年采购额逾亿元农超对接的建议自年第一届中国超市生鲜食品经营模式研讨会以来在全国的超市行业中将生鲜食品作为超市经营的核心商品并把生鲜食品的经营管理技术作为企业的核心技术已经成为共识为探索农超对接的多种方式首先应该弄清楚农和超的基本含义随着我国农村土地流转的发展未来的农可能是具有规模化经营的农民专业合作社和大规模农业公司农村和农业的这种发展变化为从事农产品流通的企业创造了更好的对接条件同时又会带来新的挑战而对这个超来说实践证明已经超出了超市的范围而是涵盖到流通中其他职能性的环节超包含零专批零是连锁性超市专是专业性供应商批是大型农产品批发市场因此当前我国生鲜农产品流通体呈现出更大规模更多形式的农超对接的方式积极地探讨和探索这些方式是十分有益的自双百市场工程和农超对接工作开展以来我国的生鲜农产品流通出现了新的气象主要在生鲜农产品的可追溯性安全性减少损耗减轻城市污染增加附加值促进优质农产品产业化的发展和增加农民收入方面取得了长足的进步为了保证生鲜农产品的安全性并能使受到政府高度重视和积极推动的农超对接能够在更大的空间中带动农业现代化发展特提出生鲜农产品销售通路建设主要发展方向的建议对政府的建议建议在城市中建立以连锁超市和标准化菜场为主要零售通路的生鲜农产品销售网络建立以双百市场工程单位为基础的生鲜农产品批发与配销的网络建立以从事特色与专项生鲜农产品生产与流通的专业性供应商的分销网络鼓励与促进上述三大肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析网络在农产品生产基地资源仓储物流资源加工包装整理资源和市场网络资源实行属地与跨区域的积极分享从三农发展的市场化背景来看三农问题很大程度上是流通的问题因此很有必要将三农政策延伸到农产品流通领域为此提出如下建议免去超市和其他零售企业的农副产品流转税只限于经过初级加工的生鲜农产品公平生鲜农产品零售渠道的税赋提高主导型零售通路企业销售生鲜农产品的积极性在生鲜农产品的主要产区和产地投资建设大型冷库以租赁或租费补贴的方式向三大网络企业优惠出租既减少生鲜农产品集中上市或产销脱节时对农民的不利影响也使得三大网络企业的基地采购和订单采购的数量向规模化发展同时又能减轻三大网络企业城市配送中心的库存压力做到生鲜农产品均衡配送上市投资建设大中型生鲜食品加工配送中心这样的配送中心一般是能够使三大网络企业能够共享的共同配送中心以租赁或租费补贴的方式向三大网络企业优惠出租大型生鲜食品加工配送中心可以分块分段分加工线出租也可以由专业公司来进行管理以上三项建议可以理解为对农业和农产品流通实施积极的财政政策也是基础性的市场建设大型冷库和大型生鲜食品加工配送中心的建设也可以理解为国家建设新型批发体系的投资同时享受到国家以上两项市场建设优惠政策支持的流通企业也应承诺在国家需要对市场进行宏观调控时必须积极响应和配合对超市的建议从超市的角度而言我国超市在学习西方先进的管理方法与技术时不能沉湎于单纯的标准化建设和运行要特别注重继承民族商业文化特别是商业文化中所积累的经营方式和方法的精华超市介入和主导农副产品批发市场的经营不仅是食用农产品供应链的整合机会更是传统农业向现代农业转化过程中的必要阶段超市在推动流通现代化的进程中要以极大的热诚和激情投身到农副产品批发市场的经营中去这是实施超市生鲜食品战略的战略抓手对我国的超市而言介入与主导农副产品批发市场的经营一是可以使自己处在农贸市场和同行业的上游优势地位二是可以使批发市场对接自己的生鲜食品加工配送中心同时可以检验远程采购进入批发市场产品的市场适应性和价格竞争性三是可以使自己处于向社会批发和配销商地位的转化位置四是可以使区域性领先的公司进行地区特色农副产品的串换成为区域性公司合作和届数学与应用数学专业毕业设计论文联合的流通据点和管道自年第一届中国超市生鲜食品经营模式研讨会以来全国许多超市公司在生鲜食品的经营上都开始了从联营到自营方式的转变正是在这种自营方式的过程中才出现了大规模的农超对接活动但经过近年的自营方式的转变也出现了许多需要加以解决的问题主要集中在以下几个方面经营难度和管理难度大大增加比如要提高订货配货的准确性承担损耗责任如何制定有竞争性的灵活价格等等在农超对接和基地建设过程中一些企业并没有取得先进企业那样的业绩生鲜采购做了许多吃力不讨好的事情在生鲜食品的经营上出现了营采矛盾更加激化的现象在生鲜食品自营的品类上也出现了新的难题如在提高了果蔬类产品自营能力的基础上如何提高肉类和鱼类产品的自营能力如何提高自制食品的自营能力等超市生鲜食品的自营从到批发市场采购开始起步快速向农村田头采购发展又进一步走向发展自己的生产基地又分成本地采购和远程采购现在许多企业已开始进入建立生鲜食品加工配送中心的阶段超市生鲜食品的自营最终将使零售业进入整合农业和加工制造业的发展阶段这个向后整合供应链的过程是十分艰辛的许多企业出现了畏难情绪在生鲜食品从联营向自营转变的过程中遇到困难是十分正常的问题是我们必须要认识到生鲜食品的自营涉及到连锁超市企业发展中的两个关键问题一是它可以使企业获得差异化经营的能力二是它可以使企业具有核心的竞争能力对一个企业而言这两点都有关企业发展战略从零售业发展的实践来看尤其是在这次国际性的金融危机中我们看到了两种零售业取得了惊人的发展一个是零售制造业如宜家家居从零售业开始向后整合制造业一个是制造零售业如从制造业向前整合零售终端他们的成功是因为他们都具备了这两种经营能力企业要具备这两种经营能力不可能依靠联营的方式取得只有依靠提高自营的能力取得也就是说不能把核心的竞争力让给别人去做或让别人替你去做因此超市自主经营生鲜食品的路子要坚决地走下去不能动摇要取得超市自主经营生鲜食品的成功以下几点是必须切记的要学会经营生鲜食品必须树立吃遍千辛万苦走遍千山万水的决心要挑选能吃苦又不贪婪的人来做生鲜食品的自营生鲜食品的自营是一种抛弃了无风险的食利性盈利方式的经营方式企业领导对这种风险的承担者要给予足够的信任和支持肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析生鲜食品的自营也是强化连锁超市企业集中采购能力的一项举措放弃招商联营转为自营门店的利益会受到影响但整个连锁体系的发展会得到增强当门店与采购发生矛盾冲突的时候必须要作仔细分析从大局出发统筹考虑要不断提高生鲜食品自营的技术手段新时期超市应把握机会增加耐心积极主动做好农超对接第章利润获取模型计算生鲜已成为现在超市的主流但是由于生鲜的消耗和损耗很大导致获得的利润很小或者亏损现我以永辉的生鲜部门中的水产部为例来看看它的情况现有两种鱼白鲢和花鲢它们的进价分别是28元斤和52元斤当白鲢单独售卖定价为368元斤时可卖出1200斤当定价没降01元斤时销售数量会增加100斤当花鲢单独售卖定价为698元斤时可卖出800斤当定价没降01元斤时销售数量会增加40斤现把两种鱼混合销售定价分别还是368元斤和698元斤这时白鲢卖出1000斤花鲢卖出600斤那么怎么样定价才能使获得的利润获得最大呢首先如果把两种鱼混合卖那么它们之间肯定互相影响着对方的销售量它们的影响因素分别是设白鲢的定价为元斤花鲢的定价为元斤总利润为元单独售卖白鲢的销售数量单独售卖花鲢的销售数量混合时白鲢的销售数量花鲢的销售数量由已知条件可算出的值求出同理可求出则届数学与应用数学专业毕业设计论文由lingo软件可求出结果编程modelmaxx281200368x1000119yy52800698y400204xx28y52end结论118596021000000肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析28535151000000031327553000000052销售分析在永辉生鲜部门中商品利润的推算类似如此由于生鲜损耗很大而且发展的时间也不是很长所以进货的时候就要适量收购以防消耗过大导致亏损这也是国内超市经营生鲜商品问题的难点它在于生鲜商品自身的特点生鲜商品易损伤易腐烂高温挤压碰撞都会降低生鲜商品的新鲜度生鲜商品易被农药抗生素重金属污染生鲜商品大部分是当季进入市场非生产季节货源紧张生鲜商品一般在特定地域生产这就限制了超市生鲜商品的采购范围生鲜商品价格波动大对生鲜商品定价比较复杂人们的口味多变很难预测消费者对生鲜商品的需求超市自身的原因导致成本偏高超市一般位于繁华的商业区对营业场所固定资产的投入较高超市经营冷鲜商品要配备冷藏设备货架等要雇佣人员倒班进行拣选加工包装还有库存成本水电热等费用相比农贸市场超市的基本开支要大得多农贸市场有一定的经营优势农贸市场一般离居民区较近便于居民就近购买生鲜商品一般易变质所以居民愿意赶早购买农贸市场天刚亮就有销售者在农贸市场交易迅速在超市结账一般需要排队相比农贸市场商品价格较低食品卫生安全规章制度及生鲜商品相关行业标准缺乏生鲜商品品质标准食品卫生安全规章制度的缺乏使得超市生鲜商品管理如卫生管理技术操作和物流管理有不小的难度购物者拥有哪些权利以保障其购买生鲜商品的安全性对销售不合格生鲜商品的组织给予什么处罚农药及重金属残留致病性寄生虫及微生物等有害物质含量的卫生标准都需要立法及行业标准来规范生鲜商品难以保存的特性农贸市场的竞争卫生安全规章制度的缺乏造成我国超市生鲜商品的经营绩效不佳要想做到提高超市生鲜商品经营绩效的措施就应该做到以下几点促使管理部门建立健全食品卫生安全法律法规以及行业标准涉及生鲜商品的届数学与应用数学专业毕业设计论文食品卫生安全法律行业标准的建立是必不可少的有关食品质量安全法律的制定将有助于实现生鲜商品经营者操作上的公正公平和透明将会提高进入生鲜商品经营的门槛促进生鲜商品经营者的优胜劣汰有助于消费者培养绿色无公害有机的食品安全营养健康消费意识主动监督零售商选择信得过的零售场所提升超市管理水平超市应加强对生鲜商品质量卫生的检验把住生鲜商品进入消费者菜篮子的最后一关必要时超市可引入第三方检验机构提高商品检验的客观性和准确性招聘有经验的采购人员准确预测短期内人们对生鲜商品的需求情况在满足人们对生鲜商品需求的前提下有效降低生鲜商品库存降低库存费用工作人员应关注市场上生鲜商品的价格随行就市调整生鲜商品价格或配合超市的整体营销降低部分生鲜商品一般是当季产品的价格以吸引更多消费者到超市购物鉴于人们愿意在早晨买生鲜商品超市可以开辟一块场地开展早市经营与农贸市场进行竞争搞好流通加工适应人们日益加快的生活节奏超市应搞好生鲜商品的流通加工在满足顾客需求的同时提高了生鲜商品附加值增加了超市的收益超市对生鲜商品进行拣选分级售卖可以节省顾客挑选的时间对特定水果蔬菜进行无菌加工包装使水果蔬菜可以开袋即食这就大大方便了人们生活并在很大程度上体现了超市生鲜商品与农贸市场生鲜商品的差异现在家庭规模变小许多人结婚年龄变晚长期单身生活人们生活水平变高不愿吃剩菜超市应增加小包装的生鲜商品以一个人一次吃完为宜方便顾客的使用做好退货管理超市生鲜商品进货加工维护工作做得再好未免百密一疏出现顾客要求退货的情况在这种情况下超市应根据相关规定和顾客要求更换同类商品或者退款退回的商品经检测无缺陷可加工后折价销售如检验不合格需要把商品销毁虽然因此会发生物流费用和处理费用但是相比显性损失退货管理带来的潜在收益更大因为好的退货管理可以提高顾客满意度增加顾客重复购买的频率肖阔永辉超市生鲜市场营销策略分析致谢这篇论文能够得以顺利完成在这里我要特别感谢的是我的指导老师谭远顺老师本文从选题立意结构都收到了谭老师孜孜不倦地指点让我受益匪浅且终生难忘在这里我还要感谢数学系的各位领导老师正是在你们的关心帮助和热情指导下才使得我能够顺利完成学业同时我还要向参加本次论文评审和答辩工作的各位老师和工作人员致以崇高的敬意和由衷的感谢另外迫于这学期忙于各类考试和工作的原因没有充足的时间做一些潜心研究再加上自身学识水品有限因此在本文中难免有许多不成熟和不完善的内容敬听各位领导和老师批评指正届数学与应用数学专业毕业设计论文参考文献佚名超市业态简介及选址分析陈榕刘星雨李倩关于石家庄市超市营销存在的问题及解决方案的建议投资与营销黄莉莉朱奇彪胡豹中国超市经营生鲜农产品矩阵分析现代商业张玉红杜红平我国超市生鲜经营的物流现状与发展对策研究商业时代陈仲婵黄冰聪张思明徐洁瑜吴小舟温志玲我市超市生鲜经营的现状与发展潜力顾国建促进农超对接的几点建议中国农民合作李晓晟杨黎民国内超市经营生鲜商品问题研究商场现代化