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厨房规章制度

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言房规章制度 1 厨房员工必须提前 10 分钟到岗,进行交接班。 2 员工进入硬房前必须穿好工服,系好角巾、转补,戴好工作申, 3. 员工工服要整洁,不能留长发长指甲及胡须 4. 在工作时间内不得腊岗,不得扎堆聊天。 5. 在工作时间,如有打架,闲事者并开除处理- 6. 上级安排工作不能准时完成者,处以经济处罚. 了 不按操作规定进行违规操作者,后果自负。 8 严格遂守国家制定的食品卫生管理条理,当府烂变质物品需要清除时,需要请示上级主 管或辕师长。 9 不能在工作时间进行和工作无关的事情。 10. 不迟到,不早退,病休需出示医院证明
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