厨房规章制度

言房规章制度 1 厨房员工必须提前 10 分钟到岗，进行交接班。 2 员工进入硬房前必须穿好工服，系好角巾、转补，戴好工作申， 3. 员工工服要整洁，不能留长发长指甲及胡须 4. 在工作时间内不得腊岗，不得扎堆聊天。 5. 在工作时间，如有打架，闲事者并开除处理- 6. 上级安排工作不能准时完成者，处以经济处罚. 了 不按操作规定进行违规操作者，后果自负。 8 严格遂守国家制定的食品卫生管理条理，当府烂变质物品需要清除时，需要请示上级主 管或辕师长。 9 不能在工作时间进行和工作无关的事情。 10. 不迟到，不早退，病休需出示医院证明。事假需提前请假- 1厨房需要团结一心，如有损坏而房团队利益者，一经查实，开除处理。 12. 员工之间如有相互诈毁，互相诽谤者，严肃处理。 13. 全体员工项忠实服从上级管理，员到不同意见时，先服从，后申诉。 14. 管理层要以人为本、人性化管理，不得随意打骂员工。