小学科学苏教版三年级上册《5.3 食物的旅行》教案.docx

苏教版科学三上53食物的旅行教案课题食物的旅行单元五单元学科科学年级三年级学情分析食物的消化对学生来说这是一个既熟悉又陌生的话题说熟悉是因为我们每天都要吃大量的食物也知道食物里有我们需要的能量但到底哪些器官参与了食物消化它们在消化过程各起什么作用食物到底是按怎样的顺序被消化吸收的对学生来说是很含糊的因为这些器官都在人体内不能直接观察到平时也很少真正去关注有点知道但知道的很少没有去关注不表示不想关注这是我们组织教学的良好契机为了激发学生的探究兴趣同时结合学生的认知基础我采用了模拟实验资料讲解观看视频开展游戏等方法展开本课教学学习目标根据科学课程标准制定思维目标科学知识知道并能指认人体的主要消化器官知道其功能了解消化过程知道消化道运送食物的方式是蠕动知道消化器官的保健常识科学探究能在已有经验的基础上制出食物消化过程图并能在不断认识的过程中对自己画的食物消化过程图进行补充完善通过查阅资料了解有关食物在体内消化的过程对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识科学态度能在好奇心的驱使下在反复观察研究中完善认识愿意在独立思考的基础上与他人分享研究结果合作交流重点能够描述人体消化系统的组成了解食物在人体内的消化过程难点了解消化道运送食物的方式教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课展示小女孩吃饭的图片我们吃进去的食物到哪儿去了食物在我们体内是怎样旅行的它可能会发生哪些变化板书食物的旅行学生根据已有的知识经验交流并回答老师提出的问题交流我们吃进去的食物到哪儿去了并画出食物在人体内的旅行图主要在自己的活动手册上画出食物的旅行图用文字标注消化器官的名称用箭头表示食物前进的路线分小组交流选出认为画得合理的食物旅行图说出合理的理由怎样才能知道大家的推测是否正确我们一起认识下消化器官是为了了解学生的前概念便于切入认识消化器官的学习也训练了学生用画图方式进行交流的能力讲授新课一认识人体的消化器官食物的旅行路线称为消化道旅行所到达的每一个地点叫做消化器官口腔将食物磨碎与唾液混合在人体的头部是消化道的起始部分口腔内有牙齿和舌头还有能分泌唾液的唾液腺开口它的作用是把食物磨碎口腔软化有利于吞咽唾液初步消化食物中的淀粉咽部吞咽食物食道传送食物至胃位于胸腔它是从口腔到达胃的通道食道是一条由肌肉组成的通道连接咽喉和胃食道本身并没有任何的消化作用其主要功能只是将食物从咽喉传送到胃中胃储存和搅拌食物吸收一些营养在人体的腹腔上部靠近左边形状像个大皮口袋胃的肌肉很发达有食物时就会不停地蠕动胃是食物的储运场和加工厂是食物消化的器官胃能分泌大量强酸性的胃液经过口腔粗加工后的食物进人胃通过胃的蠕动搅拌和混合加上胃内消化液里大量酶的作用最后使食物变成粥状的混合物有利于肠道的消化和吸收小肠完成消化和吸收人体腹腔的下部上面与胃相连下面连着大肠认识消化道和消化器官认识各消化器官并知道它们的作用认识消化器官并了解它们的作用人体的内部就像一个暗箱可以利用图片人体模型课件等材料将暗箱可视化以帮助学生认识消化器官名称及消化的过程小肠较细很长有56米弯弯曲曲地盘折在一起小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄都只由一层上皮细胞构成这些结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液食物在小肠内停留的时间较长般是38小时这提供了充分的吸收时间大肠储存难以消化的食物残渣生成粪便小肠中没被吸收的食物又进人大肠大肠比小肠粗约有15米长大肠的末端是肛门剩余的食物中的水无机盐和部分维生素又被大肠吸收食物的残渣形成粪便经过肛门排出体外肝产生胆汁肝脏胆囊胰腺食物虽然不流经这些器官但是它们也是消化器官肝分泌的胆汁储存在胆囊里胆汁和胰腺分泌的胰液会通过小肠前端的十二指肠的共同开口处流人小肠中参与食物的消化播放视频消化系统的组成和作用二食物的旅行部分指一指食物在人体内的旅行路线有条件话可以让学生穿上印有消化器官的围裙分析食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌的搅拌使食物和唾液混合构成食团然后借助吞咽活动将食团经食道送入胃中在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学性消化使食团成为粥样的食糜食糜进入小肠后在小肠内完成消化和吸收营养物质余下的残渣进入大肠其中的水分等被吸收剩余的残渣逐渐腐化成粪便最后经过肛门排出体外食物的旅行路线食物口腔咽部食道胃小学生互相指一指通过观看视频对于食物在人体内的旅行的路线更加清晰进一步明确消化系统的组成各器官的位置以及工作流程从而认识食物是沿口腔咽部食道胃小肠大肠肛门这样的路径旅行的肠大肠肛门三模拟食物在消化道里的运动实验材料漏斗软塑料管气球胡萝卜块透明胶带等实验步骤在圆气球的底部一侧剪开依次连接各个消化器官3用胡萝卜块表示吃进去的食物让它从口腔开始旅行直至从肠道钻出实验现象胡萝卜块不能直接从弯弯曲曲的消化道中直接自动钻出实验分析当我们将胡萝卜块食物送入漏斗口腔后它无法直接自动移动需要我们用手向前捏才可以使胡萝卜块向前移动这就好像消化道的管壁通过蠕动等方式使食物前进完成消化实验结论消化道需要通过蠕动等方式使食物前进完成消化人倒立时吃进去的东西会怎样行进播放视频人倒立的时候吃饭饭会进到胃里面吗人能倒立时吃东西原因是胃肠的逐段蠕动推进食物向下一个目标前进四什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康展示课文中的三幅图片请同学们回答正确或者错误你还能说出哪些习惯有利于消化器官的健康饮食注意卫生饭前便后要洗手2吃饭宜细嚼慢咽忌狼吞虎咽饭后适当走一走准备实验材料合作完成模拟实验分析实验现象得出结论交流思考观看视频自由回答食物在消化道里是怎样运动的这是学生学习消化系统的盲区无法直接观察感知模拟活动能很好地让学生迁移认识食物在消化道里的蠕动通过生活经验同学们知道人倒立时能吃饭且饭能到胃里具体的原因却不知道3不吃过冷或过热的食物4不暴饮暴食5蔬菜水果类食物含有丰富的维生素和无机盐是我们保持健康不可缺少的食物6每天足量饮水吸收营养排出废物都需要水的帮助7粗粮蔬菜豆类食物含有大量的膳食纤维可以帮助排除人体内的有害物质和废物8三餐分配要合理零食要适当9多吃清淡少盐的膳食少吃油腻油炸的食物10吃新鲜卫生的食物认识消化器官的目的是为了更好地保护消化器官养成有利于健康的生活习惯通过讨论分析具体的饮食行为习惯可以结合生活实际把正确认识落在实处作业布置完成同步练习题课后作业课堂小结通过这节课的学习我们通过图示指认模拟实验等方法知道并能描述人体主要的消化器官了解消化过程知道消化道运送食物的方式是蠕动能够有意识地养成健康的饮食习惯思考小结内容巩固学习知识板书板书设计