本科酒店管理专业人才培养模式研究.docx

本科酒店管理专业人才培养模式研究摘要随着全球经济一体化酒店行业快速发展对酒店管理人员的质和量提出了更高的要求要培养出一批和社会需求相匹配的高素养的酒店管理人才应用技术型本科酒店管理专业人才的培养模式需认清酒店管理专业人才的要求和现存的不足之处以明确酒店管理人才的培养目标和改革措施提升酒店管理专业人才的社会竞争力关键词酒店管理人才培养模式联合培养应用技术型本科酒店管理专业酒店高级管家班人才培养模式研究江西省教改研究重点课题应用技术型本科酒店管理专业人才的培养坚持拥护党的基本路线培养目标是培养一批能适应生产建设管理服务于第一线且德智体美劳全面发展的本科学历的高技术应用型人才实现应用技术型本科酒店管理人才的目标学生需学习并掌握经济管理理论基础酒店基本理论餐饮基本礼仪和旅游的基础知识需培养酒店基本管理和服务的能力需不断进行酒店宾馆餐饮业的实际操作演练一我国应用技术型本科酒店管理专业的界定进展和要求一应用技术型本科酒店专业的内涵和特征和其他类型的本科专业相比酒店管理专业自身具有应用和技术型的特点随着人们生活水平的提升酒店行业不错的扩充酒店管理已成为全球最热门的十大行业之一酒店管理专业人才的需求也