人教版高中化学必修一2.1 物质的分类(二)教案.doc

课题第二章第一节物质的分类二授课班级课时教学目的知识与技能了解胶体的重要性质和应用能用物质的分散系的概念解释一些实际问题过程与方法重视联系生活实际学习运用观察实验交流等多种手段获取信息并运用比较分类归纳概括等方法进行加工通过在开放的问题情景中自由讨论自主形成结论形成探究自主合作的科学学习方式情感态度价值观充分发挥学生的自主性让学生在实验探究过程中培养参与化学科技活动的热情和将化学知识应用于生产生活实践的意识培养学生学习化学的兴趣激发学生积极自主学习的热情赞赏化学科学对个人生活和社会发展的贡献重点胶体的重要性质和应用难点制备胶体的实验知识结构与板书设计三胶体胶体的分类胶体的制备胶体四胶体的性质丁达尔效应光束通过胶体形成光亮的通路的现象叫丁达尔效应布朗运动胶体分散质粒子作不停的无秩序的运动这种现象叫做布朗运动电泳在外加电场作用下胶体粒子在分散剂里向电极作定向移动的现象胶体的聚沉分散质粒子相互聚集而下沉的现象称为胶体的聚沉方法加电解质溶液加带相反电荷的胶粒胶体的应用工业除杂除尘土壤的保肥作用豆腐的制作原理江河入海口处形成三角洲明矾的净水作用教学过程教学步骤内容教学方法复习提问上节课我们学习了分类方法并且简单了解了分散系的相关知识那么我们最学见的分散系溶液胶体浊液又是按什么分的呢分散质离子的直径大小溶液分散质直径纳米即胶体纳米分散质直径纳米浊液分散质直径纳米讲如果将溶液胶体浊液这三类物质长期存放我们会发现溶液是最稳定的不论存放的时间有多长在一般情况下溶质都不会自动与溶剂分离而浊液很不稳定分散质将在重力的作用下沉降下来如河水中夹带泥沙会逐渐沉降胶体则介于二者之间在一定条件下能稳定存在属于介稳体系过生活中我们将淀粉溶解在热水中然后加热煮沸就熬成了汤可以较长时间稳定地存在而向豆浆里加入石膏就变成了豆腐是什么原因呢黄河里的水奔腾不息为什么泥水就不变清呢在灯光下有雾的夜晚为何显得更加明亮今天我们重点先来研究胶体的性质板书三胶体胶体的分类投根据分散质微粒组成的状况分类讲如胶体胶粒是由许多等小分子聚集一起形成的微粒其直径在之间这样的胶体叫粒子胶体又如淀粉属高分子化合物其单个分子的直径在范围之内这样的胶体叫分子胶体投根据分散剂的状态划分讲如烟云雾等的分散剂为气体这样的胶体叫做气溶胶溶胶溶胶溶胶其分散剂为水分散剂为液体的胶体叫做液溶胶有色玻璃烟水晶均以固体为分散剂这样的胶体叫做固溶胶板书胶体的制备实验探究胶体的制备步骤取烧杯盛蒸馏水不用自来水是因为自来水中有电解质会使胶体聚沉加热至沸腾向沸水中逐滴加入滴饱和溶液一般不用稀溶液因稀溶液水解程度大可能会浑浊且滴加速度不能过快更不能将溶液加到蒸馏水中以后再煮沸否则会生成沉淀继续煮沸至溶液呈红褐色观察所得红褐色液体是胶体板书化学分散法胶体讲除此之外还可以用物理分散法即类似于家里调制淀粉转问胶体和溶液的外观特征相同透明澄清如溶液和淀粉溶液那么可用怎样的物理方法加以鉴别呢学生活动一代表上台演示操作将分别盛有等量硫酸铜溶液和胶体的两烧杯并排置于桌面上用激光教鞭从一侧光两烧杯在一条线上进行照射同时于垂直方向观察现象与结论当光束通过形成一条光亮红色通路的液体为胶体无此现象的为硫酸铜溶液讲述当一束强光照射胶体时在入射光垂直方向可以看到一道光亮的通路这种现象早在世纪由英国物理学家丁达尔研究发现故称其为丁达尔效应而溶液无此现象因此丁达尔效应可以区别溶液和胶体那么造成胶体和溶液这种性质差异的原因是什么呢投影比较多媒体动画模拟胶粒对光的散射作用旁白图中红色箭头粗代表入射光线黄色箭头细代表散射光当光线照射到胶体粒子上时有一部分光发生了散射作用另一部分光透过了胶体无数个胶粒发生光散射如同有无数个光源存在我们便可发现当一束光线通过胶体时从侧面可以看到一条光亮的通路这就是丁达尔效应设问胶体除具有丁达尔效应外还有何其他性质呢板书四胶体的性质丁达尔效应光束通过胶体形成光亮的通路的现象叫丁达尔效应过渡由于胶体分散质粒子比溶质粒子大得多以致使光波传播改变了原来的方向尽管如此我们的肉眼仍看不到它的存在超显微镜可帮助我们了解胶粒的情况多媒体动画模拟胶粒的布朗运动旁白用一黑色小球代表胶体粒子用动画模拟胶粒的无规则运动胶粒的运动情况如同花粉颗粒在水里作不停的无秩序的运动这种现象叫做布朗运动板书布朗运动胶体分散质粒子作不停的无秩序的运动这种现象叫做布朗运动设问为什么胶粒的运动是不停的无秩序的呢讲述胶粒作布朗运动是因胶粒受水分子来自各方面的撞击推动而每一瞬间在不同方向上所受合力的大小不同所以每一瞬间胶粒运动速率和方向都在改变因而形成不停的无秩序的运动布朗运动使胶粒难于静止沉降这是胶体稳定的一个因素相比之下浊液却无此性质为什么呢投影比较请同学们阅读教材上的科学视野了解胶体的其它性质点击试题胶体中分散质是作定向或不规则运动溶液中和作运动通直流电后作运动向极移动向极移动设疑若给胶体通直流电胶体粒子的运动会怎样呢播放录像胶体的电泳实验请观察现象通电后型管里阴极附近的红褐色逐渐变深阳极附近的红褐色逐渐变浅讲述从现象可看出阴极附近胶粒增多了说明在电场作用下胶粒作了定向移动设问通电后胶粒移向阴极说明胶粒具有什么样的电性回答胶粒带正电小结像胶体在外加电场作用下胶粒在分散剂里向电极作定向移动的现象叫做电泳板书电泳在外加电场作用下胶体粒子在分散剂里向电极作定向移动的现象叫做电泳设疑为何胶体粒子会带电呢胶体是否带电胶粒为何带正电分析胶体粒子小表面积大吸附能力强可吸附溶液中的离子胶粒只吸附阳离子带正电向阴极移动阴极区液体颜色变深投影归纳胶体粒子小表面积大带电向电极作定向移动多媒体动画模拟电泳现象旁白图中大球表示胶粒表示被胶粒吸附的离子的种类胶粒因吸附阳离子或阴离子而带电荷在外加电场作用下向阴极或阳极作定向移动讲述一般来说在同一胶体中由于胶粒吸附相同的离子因而带同种电荷如胶粒带正电荷但胶体本身不带电我们不能说胶体带正电那么哪些胶体粒子带正电荷哪些胶体粒子带负电荷呢许多聚集的分子无规则无规则定向运动阴阳投影归纳一般来说金属氢氧化物金属氧化物的胶体粒子带正电荷非金属氧化物金属硫化物土壤的胶体粒子带负电荷但并非所有胶粒都带电荷讨论同一胶体中胶粒带同种电荷会产生怎样的作用力这种作用力对胶体的性质有何影响讲述由于同种胶粒带同种电荷它们之间相互排斥而不易聚集沉降这就是胶体一般稳定的主要原因投影小结胶体分散系稳定的原因同种胶粒带同种电荷相互排斥而不易聚集布朗运动能克服重力作用胶粒不易沉积过渡方才我们分析了胶体稳定的原因其中胶体粒子带电是重要的因素那么能否想出针对性的办法破坏胶体的稳定性使胶粒彼此聚集长大而沉降呢归纳投影加电解质加带相反电荷的胶粒演示向盛有胶体的试管中滴入溶液振荡观察现象产生浑浊板书胶体的聚沉分散质粒子相互聚集而下沉的现象称为胶体的聚沉方法加电解质溶液加带相反电荷的胶粒过渡以上我们紧紧围绕胶体粒子大小的特征研究了胶体所具备的重要性质借此可以认识和解释生活中的一些现象和问题板书胶体的应用点击试题在水泥和冶金工厂常用高压电对气溶胶作用除去大量烟尘以减少对空气的污染这种做法应用的主要原理是电泳渗析凝聚丁达尔现象讲述以上一例是胶体电泳性质在冶金工业中的应用电泳原理还可用于医学诊断如血清纸上电泳和电镀工业上板书工业除杂除尘点击试题已知土壤胶粒带负电在土壤里施用含氮量相等的下列肥料肥效较差的是板书土壤的保肥作用点击试题自来水厂曾用绿矾和氯水一起净水请用离子方程式和简要文字叙述有关的原理答案起杀菌消毒作用有胶体性质其带正电的胶粒吸附带负电的水中悬浮物泥沙等而造成聚沉而达到思路胶粒聚集变大沉淀解析使用高压电即利用外加电场使气溶胶胶粒向电极移动而聚集从而除去烟尘答案解析土壤胶粒带净水目的板书明矾的净水作用点击试题为什么河流入海处易形成三角洲板书江河入海口处形成三角洲点击试题豆浆里放入盐卤或石膏为什么可制成豆腐板书豆腐的制作原理小结胶体的应用很广随着技术进步其应用领域还将不断扩大设问通过本节的学习我们了解了多少你认为本课重点是什么总结本节我们主要学习了胶体的性质并了解了胶体性质在实际中的应用那么胶体性质与胶体粒子大小的关系是什么投影归纳负电荷则对含的有排斥作用这样将不被土壤吸附而随水流失而其他肥料中的含的离子全是阳离子易被土壤胶粒吸附故肥效相对较低答案解析河水中粘土等胶粒遇海水中电解质而发生凝聚作用逐渐沉降为三角洲解析盐卤或石膏为电解质可使豆浆里的蛋白质胶粒凝聚并和水等物质一起聚沉而成凝胶豆腐