休闲茶馆创业计划书.docx

休闲茶馆创业计划书摘要一公司基本情况1项目名称休闲茶馆2经营范围面对广大的居民3行业类型零售4项目投资约20万元5场地设置宁波北仑富邦广场6项目概况为客人提供休息消遣和交际的场所使他们能静下心来为他们提供精神服务7经营宗旨休闲茶馆旨在为顾客提供闲适的环境和物美价廉的食品二产品服务介绍茶馆提供各种茶水如普洱茶铁观音西湖龙井茶等还有各种精巧的点心我们的茶叶都是经过精心挑选在用优质的水源泡制而成体现自然的气息点心精致而不是美味为顾客提供上好的服务使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所室内种有各种植物挂着精致的作品力求为顾客营造一种优雅的环境总体设计为古风给顾客留下深远的映像营业室规模不是很大但室内宽敞明亮布置优雅设备先进玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点提供各种棋类设备使顾客在边品茶时得到消遣净化心灵三行业市场分析近年来伴随我国茶业经济快速稳定持续的发展中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到全国各地的茶馆如雨后春笋般地增多曾经一度出现茶馆热的现象尽管如此能够称得上现代茶馆的茶馆还是很有限随着社会经济的飞速发展人们生活水平的提高人们已不再满足物质生活而更是追求精神文化上的满足这给了现代茶馆一个很好的利用自身文化优势来为企业创造更大的利润的机会因此中国现代茶馆必须运用文化因素于企业营销制定适合本企业的文化营销策略否则不但浪费了大好机遇也将会影响到我国茶业经济的整体发展目前对中国现代茶馆开展文化营销的研究还处于初级阶段尚未形成系统的理论和研究方法不能满足现代茶馆全面开展文化营销的要求因此加强中国现代茶馆文化营销的理论与方法研究是今后中国现代茶馆健康快速发展的主要保障随着中国经济的不断发展西方文化的不断渗透社会节奏不断加快人们的压力也随之加重所以越来越多的人想去乡村游玩释放内心的苦闷我们抓住这一机遇为顾客提供休闲的场所使他们在喧嚣的城市之中也能感受到悠闲淡雅的服务排解自身心中的苦闷安静的坐下来休闲净化自己的心灵同时茶馆也有助于发扬中国的传统文化在社会不断被西化时保留并发扬中国的传统文化为来中国旅游的外国客人展现中国的特色吸引他们的目光茶馆为顾客提供闲适的环境缓解他们的压力使他们能更好的工作或学习茶馆也为老人提供排解孤独的场所使他们不会感到孤单中国的茶馆发挥空间巨大在与现代的先进制度相结合形成多元化经营集体公司四业务现状宁波北仑富邦广场是有丰富文化内涵且相对完整的历史街区并比较完整地保存了宁波某个历史阶段的生活格局和历史发展信息能较好反映出宁波这座城市的人文历史和城市生命力是古朴中的时尚时尚中的复古在这里交通便利人流量大有广阔的市场其古香古色的环境与茶馆相结合更加的能够吸引顾客的目光五财务分析投资估算1一次性固定投资36000元其中包括店铺30000办公室家具和设备1000工具和设备50002流动资金和原材料备用金50000元3成本控制每月租金2000元材料进货费用5000元人员工资20000按不同级别的不同工资月均营业额400004盈利能力月17000元5投资回收期约一年半六融资计划向银行贷款注册资本的45剩余的由4个股东分担第一部分公司概况一公司介绍休闲茶馆是以古风淡雅为主的休闲茶馆本着以顾客为主的思想理念来推广中国传统文化休闲茶馆提供一流的茶水和甜点良好的服务来满足消费者的精神需求休闲茶馆本着发扬中国传统文化突出中国特色给人以清新淡雅舒适的感受是老少皆宜的休闲场所1主要股东股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话黄xx10万现金50黄xx123456789许xx5万现金25许xx110110110戴xx25万现金125戴xx157706889550曹xx25万现金125曹xx2团队介绍1团队的构成在创业前期我们的创业团队既是创业计划书的起草者也是前期资金的筹措这这个团队的构成具有非凡的意义因此选择适合的人群是我们首要的目标也是一项艰巨而又谨慎的工作经过了数次严禁的思考与选择我们的团队已经初步形成店长黄xx采购部部长许xx财务部部长戴xx市场部部长曹xx2管理规划部门设置与职责1店长店长负责综合协调和管理点内各部门工作督促工作人员工作同时接受周围居民及顾客的监督做好茶馆与周围居民的交流工作工作内容督促各部长及员工的工作鼓舞员工的工作热情听取员工的意见综合决策各种工作的运行代表茶馆与周围顾客进行交流向上反映员工的意见及要求向下传递顾客要求2采购部主要职责负责茶点原料与经营物品的采购验收进出物品的记录等工作是茶馆正常经营不可缺少的重要组成部分3财务部部长主要职责实行严格的财务管理审核销售额顾客数顾客平均消费数量现金超收或不足原材料的价格还有各种水电费4市场部部长主要职责负责向周围居民宣传促销以及促进茶馆与顾客之间的联系这个工作直接或间接的关系着茶馆的形象与客流关系到茶馆顾客的人流是一个十分重要的部门3组织结构员工人数员工人数大专以上文化程度大学本科41000二外部公共关系我们的休闲茶馆虽然面积不是很大但是我们的努力取得银行的战略支持同时我们也会积极争取茶点厂商的支持有他们的大力支持我们的茶馆一定能够有较好的发展前景三公司经营战略1优质的茶叶选取上好的茶叶是客人享受到可口的茶水2优良的环境到茶楼吃茶给客人的享受不仅仅是一杯好茶它是一种综合的享受茶艺馆艺术氛围的形成中动态景观与虚化景象设置起到了重要作用我们茶馆重视高雅文化比如品茶呤诗品茶听琴品茶论道品茶对弈品茶观赏山水美景等更能吸引文人雅士社会名流3工作人员的服务茶馆服务人员的动作姿势表情礼仪是组成茶馆动态景观的重要内容由于这些因素的多变性使动态景观更多姿多彩在动作方面如流畅娴熟轻柔连绵指法细腻动作优美在姿势方面如仪表端正大方亭亭玉立端庄典雅神定气闲举止优雅肢体语言自然谐和在表情上既热情好客脸带微笑亲切随和又注意恰如其分接待服务方面彬彬有礼进退有度有礼有节这些内容有可能演绎成风雅文化的典范可以成为茶艺馆蕴含文化艺术氛围的主要内容4商品作为整体战略重视整体战略合理把握茶叶采购经营计划茶叶开发的工作乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动5寻找自身不足运用相关理论分析中国现代茶馆在文化营销中存在的问题问题有缺乏文化营销意识文化管理水平较低文化资源利用不足经营项目单一品牌缺少文化特色企业服务质量有待提高现代茶馆企业与其他行业之间协调不够消费者消费水平不高消费观念有待增强找到问题后努力寻找方法解决问题5适时创新作为新时期的茶馆现代茶馆来说发展还不是很成熟尤其是在文化营销方面更是有许多问题需要解决要解决这些问题来促进中国现代茶馆的健康持续发展理论研究和实践指导是非常必要的许多环节都需要进一步深入的去研究跟随时代的发展适时创新6从优势入手分析了中国现代茶馆文化营销可行条件以及优势可行条件有茶文化具有巨大的可开发利用价值文化与现代茶馆经济活动的可结合性中国茶文化资源丰富可以满足消费者多样化需求消费者饮茶健康的观念增强优势主要有中国茶文化历史悠久博大精深企业文化成为现代茶馆战略管理的重要因素茶文化建设人才优势突出群众基础广泛第二部分产品服务一产品服务介绍休闲茶馆位于宁波市北仑区富邦广场茶馆主营本地乌龙茶辅营其他茶产品和各种特色糕点打造符合江南风味的特色茶点本店采取古色古香的唐式装修和服务努力营造恬淡宁静的品茗氛围真正做到与本茶馆的经营理念相吻合成为被广大消费者认可的休闲解压养生好去处在这里消费者不仅可以享受安静的氛围品味香茗还可以根据喜好选择陈列厅的茶具茶叶购买本茶馆与无锡紫砂名厂直接合作保证茶具工艺质量另与茶园合作保证茶叶供应形成买用品的完备流程茶馆将划分一部分区域作为娱乐区提供书籍麻将棋牌茶艺抽奖活动等免费服务还将举办品茶会书画会赛诗赛棋等付费服务茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现合中国汉文化而论之中国素有礼仪之邦之称谓茶文化的精神内涵即是通过沏茶赏茶闻茶饮茶品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象也可以说是一种礼节现象礼在中国古代用于定亲疏决嫌疑别同异明是非在长期的历史发展中礼作为中国社会的道德规范和生活准则对汉族精神素质的修养起了重要作用同时随着社会的变革和发展礼不断被赋予新的内容和中国的一些生活中的习惯与形式相融合形成了各类中国特色的文化现象茶文化是中国具有代表性的传统文化中国不仅是茶叶的原产地之一而且在中国不同的民族不同的地区至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗种茶饮茶不等于有了茶文化仅是茶文化形成的前提条件还必须有文人的参与和文化的内涵唐代陆羽所著茶经系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产饮用的经验提出了精行俭德的茶道精神陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范讲究饮茶用具饮茶用水和煮茶艺术并与儒道佛哲学思想交融而逐渐使人们进入他们的精神领域在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中还创作了很多茶诗仅在全唐诗中流传至今的就有百余位诗人的四百余首从而奠定汉族茶文化的基础茶为一种植物可食用解百毒长品易健康长寿茶品顺为最佳还可作药用所以就有一句茶乃天地之精华顺乃人生之根本因此道家里有茶顺为茗品汉族人饮茶注重一个品字凡来了客人沏茶敬茶的礼仪是必不可少的当有客来访可征求意见选用最合来客口味和最佳茶具待客以茶敬客时对茶叶适当拼配也是必要的主人在陪伴客人饮茶时要注意客人杯壶中的茶水残留量一般用茶杯泡茶如已喝去一半就要添加开水随喝随添使茶水浓度基本保持前后一致水温适宜在饮茶时也可适当佐以茶食糖果菜肴等达到调节口味和点心之功效茶文化在汉族人的生活中非常重要武王伐纣茶叶已作为贡品原始公社后期茶叶成为货物交换的物品战国茶叶已有一定规模先秦诗经总集有茶的记载又如在汉朝茶叶已成为佛教坐禅的专用滋补品魏晋南北朝已有饮茶之风隋朝全民普遍饮茶唐朝茶业昌盛茶叶成为人家不可一日无出现茶馆茶宴茶会提倡客来敬茶宋朝流行斗茶贡茶和赐茶等等中国何时开始饮茶人人言殊莫衷一是唯大体上可谓开始于汉而盛行于唐唐以前饮茶陆羽茶经卷下六茶之饮概为言之谓茶之为饮发乎神农氏闻于鲁周公齐有晏婴汉有扬雄司马相如吴有韦曜晋有刘琨张载远祖纳谢安左思之徒皆饮焉但多非史实纵是史实非加申述亦不易明茶经云神农食经茶茗久服有力悦志刘源长茶史卷一陆羽茶经以为饮茶起于神农氏然食经为伪书尽人皆知不足为据尔雅有苦荼之句世以尔雅为周公时作品谬以为饮茶自周公始不知尔雅非作于周公不足为饮茶起始之证浙江余姚田螺山遗址出土的树根经初步判断是茶树类植物中国最早种茶的历史可能被改写茶字的读音源于巴南人巴渝是茶文化发祥地在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的所以很多人认为饮茶就是中国人首创的世界上其它地方的饮茶习惯种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的1神农时期唐陆羽茶经茶之为饮发乎神农氏在中国的文化发展史上往往是把一切与农业与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏归到这里以后就再也不能向上推了也正因为如此神农才成为农之神2西周时期晋常璩的华阳国志巴志周武王伐纣实得巴蜀之师茶蜜皆纳贡之这一记载表明在周朝的武王伐纣时巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了华阳国志中还记载那时已经有了人工栽培的茶园3秦汉时期西汉王褒僮约烹荼尽具武阳买荼经考该荼即今茶长沙马王堆西汉墓中发现陪葬清册中有一笥和一笥竹简文和木刻文经查证即槚的异体字说明当时湖南饮茶颇广我们仍饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料确实是很使人心潮澎湃的事情能够给我们很多的遐想4宋元时期茶区继续扩大种茶制茶点茶技艺精进宋代茶文化发达出现一批茶学著作如蔡襄茶录宋子安东溪试茶录黄儒品茶要录特别是宋徽宗赵佶亲著大观茶论等宋元之际刘松年卢仝烹茶图赵孟頫的斗茶图等更是汉族茶文化的艺术珍品3在古代史料中茶的名称很多但茶则是正名茶字在中唐之前一般都写作荼字荼字有一字多义的性质表示茶叶是其中一项由于茶叶生产的发展饮茶的普及程度越来越高茶的文字的使用频率也越来越高因此民间的书写者为了将茶的意义表达的更加清楚直观于是就把荼字减去一划成了我们看到的茶字茶字从荼中简化出来的萌芽始发于汉代古汉印中有些荼字已减去一笔成为茶字之形了不仅字形茶的读音在西汉已经确立如湖南省的茶陵西汉时曾是刘欣的领地俗称荼王城是当时长沙国13个属县之一称为荼陵县在汉书地理志中荼陵的荼颜师古注为音弋奢反又音丈加反这个反切注音就是现在茶字的读音从这个现象看茶字读音的确立要早于茶字字形的确立中国地大物博民族众多因而在语言和文字上也是异彩纷呈对同一事物有多种称呼对同一称呼又有多种写法在古代史料中有关茶的名称很多到了中唐时茶的音形义已趋于统一后来又因陆羽茶经的广为流传茶的字形进一步得到确立直至今天在中国古代文献中很早便有关于食茶的记载而且随产地不同而有不同的名称中国的茶早在西汉时便传到国外汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛所带的物品中除黄金锦帛外还有茶叶南北朝时齐武帝永明年间中国茶叶随出口的丝绸瓷器传到了土耳其唐顺宗永贞元年日本最澄禅师回国将中国的茶籽带回日本尔后茶叶从中国不断传往世界各地使许多国家开始种茶并且有了饮茶的习惯核心竞争力或技术优势休闲茶馆虽然不像其他的茶馆那样有庞大的资金系统但地理位置较好到目前为止还没有什么竞争者但是我们由坚实的核心观念可信赖的产品品质坚持选用最好的相对于大众市场而言的茶叶高度的环保意识采用更多的环保型设备和拒绝使用一次性茶杯大力倡导并严格要求能源的节约利用良好的员工福利对于固定的员工而言为员工提供最优越的健康福利计划并鼓励员工持股和谐共处的社区精神为顾客营造温馨自由的消费环境鼓励店面工作人员和顾客交流让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得慢慢地把休闲茶馆变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的第三地独树一帜的文化产品有选择地参与一些温情励志的电影和图书的推广和发行工作休闲茶馆的优势在于采用了对面技术来为顾客服务即在顾客第一次来到茶馆时就为顾客建档下次来时可以为其提供他所熟悉和满意的服务首先您要有一个交通便利却不失清静的场所几套好茶具了解您的茶馆所有品种的茶叶的相关知识特别是您主推产品的知识最重要的是您必须有一些关系较好的客户群他们能在您开张的初期制造良好的人气产生影响40万到70万是拿不下来的还有现在的茶叶行业看来还是很不错的啊但是茶庄的生意就不是每一家都好的您要想生意好就一定要有特色就先把茶叶品质不说您只有有特色才会有人到您那去有人去了才会有生意当然做为一个茶人茶的品质的好坏也是很重要的什么都是要讲可持续发展爱喝茶会喝茶的人是有固定的群体茶庄做的主要还是要靠回头客请您多到一些茶馆坐坐学习学习可能会对您的创意有帮助经营茶馆前期几方面需要知道地理位置的选择周边环境的调查茶馆内外装修一合理的选址商业经营最注重的是地气人气这并非迷信地气主要是看这个地方有没有商业氛围这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适人气主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机茶叶作为一种特殊商品除了它的饮用保健功能还能体现它的文化艺术价值它能使人清心雅净回归自然茶叶店的选择要根据茶叶的特性归纳起来一般有以下地段1繁华商业中心这些地区商业氛围浓客流量大购物层次复杂购买频率高消费者大多有较强的求质求好求美的特点但房价或租金的费用比较高竞争尤为激烈所以进入前须经仔细考虑分析自己的人力财力物力是否具备如若有条件进军商业中心当然正确何谓抢占制高点呢但实力不具备千万不能冒然行事这些地方要求茶叶品位高一些要注意品牌名茶品种要丰富与茶叶有关的茶具茶书要配套如紫砂瓷器等2宾馆饭店群附近宾馆饭店是商旅居住的地方他们大多不带茶叶随时购买而且为了捎一点茶叶显得雅而不俗饭店也要用茶客来泡茶是中国人的传统礼节宾馆饭店群旁开茶店是比较划得来的房租不宜过高同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅从提高格调并可以与茶艺结合起来3交通大道这些地方人口流动量大主要是能吸引顾客所以这些地方注重茶店的外部吸引力品种要新颖价格要优惠适合一些字号较老的无形资产较大的客商进入刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店4居民区茶叶是居民消费的必需品选择居民区一般风险较小但同时针对不同居民层次茶店也不尽相同a老区这些居民区带有古朴的中国特色有勤劳简朴的美德茶叶不能过于高档偏向于中低档追求利润要低营业员要灵活注重人缘茶叶质量一定要稳定信誉要好新区这类居民消费较超前且物质财富和精神文明相对提高要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些品种丰富一些新品种要多上跟上茶叶品种的新潮流c高档物业区这类人群是改革开放先富起来的人他们生活水平高节奏快这个地段开茶叶店品位应偏高一点价格也应高一点要求营业员素质更佳包装应精致时速度要快同时可多上一些高档礼品高档茶具营业时间放长一些d行业住区现在有些城市形成一种行业区如离退休老干部区教师区明星区茶叶经营者要根据不同人群的特性采取不同的e集贸市场这些地方客流量大但消费者大多数是购物好手要求茶叶价格实惠可以经常采取优惠方式来促进销售f学校附近主要是以知识型分子为主要顾客门面不要过于豪华品种要多一些标价一定要偏低营业员茶叶知识要丰富其他还有一些地方如旅游景点不适应大规模经营适当经营一些纪念性包装茶等等二茶店装饰茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点使顾客产生一种和谐美的心理茶叶店装饰分为外装饰域内装饰外装饰主要能吸引顾客进店浏览内装饰主要是能激起顾客的购买动机外装饰有以下几个要素1外部造型外部造型一定要突出茶的素雅清心的特点2招牌招牌是永久性的广告要激发消费者的好奇心引起消费者的注意便于消费者记忆同时也能体现茶店的格调一般茶店大都采取传统风格长方形匾额用黑色大漆作底色镏金大字作点名请名人书写雕刻而成庄重堂皇或用清漆涂成木质本色用名人题的字雕刻后涂成绿色古朴典雅再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光外面用醒目大字构成现代气息的招牌具体则根据你所经营的场所而定3对联如果用一副好的对联则更能体现茶店的文化与艺术气息4橱窗橱窗是茶店的第一展厅它能直接刺激消费者的购买欲橱窗尽量设计大一些里面可以摆一些具有吸引力的茶叶如保鲜茶花茶广告打得响的保健茶适量的放一些茶具可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯隔几天在换几个品种橱窗内灯光要亮一些摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画且不断的变动5店门茶叶店的店门尽量留大一些采光要好一点同时要考虑到安全性6外部灯光茶店外部灯光一定要明亮最好以白色或绿色不宜用红色如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力7店名茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一起好一名字是关键可利用传统的老字号也可以按照茶叶的特点结合经营者的思维或请茶文化专家起一个好名字如果要加盟的话中国有很多名菜您可以想考虑一下您想加盟那种茶叶然后再去与加盟商联系产品专利和注册商标休闲茶馆虽然是新的品牌但在之前我们会研制味道一流的新品种并申请产品专利我们的注册商标既是店名和休闲茶馆的图像第三部分行业及市场行业情况随着经济的迅速的发展生活节奏的日益加快茶楼作为一种传统休闲产业开始逐渐复苏并进入人们的日常生活通过对茶楼产业的现状的调查并进行分析对其产业现状以及发展前景进行论述茶馆有着悠久的历史最早出现在唐朝到宋朝茶楼的发展日趋繁荣到了南宋时期杭州逐渐成为茶肆的中心虽然历经时代的变迁但是茶楼作为一种能够满足人们休闲需要的服务型行业而承袭下来随着改革开放和国际交流的日益加深其经营形势和内容也发生了诸多变化改革开放以后曾经一度萎靡不振的中国茶馆业重新焕发了生机不仅老茶馆茶楼重放光彩各种新型新潮茶园和茶艺馆更如雨后春笋般涌现全国各地随着茶馆产业化的发展进入新世纪的中国茶馆更是迎来了她的春天现在的中国茶馆业很年轻她真正的发展不过二三十年而中国的茶馆业历史却很悠久今天中国茶馆业已经成为一个朝气蓬勃极具生命力的新产业近年来茶馆业发展迅速在北京上海杭州成都等地茶馆茶坊已成为地方文化的一种标识各种以茶为名的饮品店更是层出不穷根据数据显示目前全国约有5万多家茶馆以北京上海成都最多仅上海就有3000家左右品茗之风盛行的北京同时也是茶叶消费增长最快的城市之一目前北京有6000多家茶叶店茶馆茶楼茶坊也有3000余家据不完全统计全国5万多家大大小小的各色茶馆拥有从业人员近百万年创造产值达300亿元茶馆业已经成为拉动我国经济发展的一个重要行业而茶馆主要以川粤京杭四派为主各地的茶馆都具有不同特色体现了多元化的茶文化与商业经济相结合的理念茶馆主要分为评书馆音乐茶座等为主要形式市场潜力1政府对茶产业及大学生创业的大力扶持2人民对于健康高品质生活的追求茶需求增大3为高压白领上班族及老年人提供休闲解压养生场所4以无锡茶产业园为依托降低成本保证货源行业竞争分析1竞争对手茶馆经营西化茶渐渐退居次要地位类似于咖啡饮料及各色菜肴等已成为茶馆的主要经营项目造成纯粹茶馆越来越少难以满足众多爱茶者的需求茶馆并不是显示档次的地方要关注人的心理感受我们认为茶馆不能做连锁如果按照快餐的方法把茶馆的文化或是经营都程序化了这样的茶馆肯定是要死的各茶馆除了吃喝上的特色外经营者在建筑和空间布局上也不是那么用心几乎每个茶馆都有雕花铜栏杆茶具基本都差不多有的甚至连坐的凳子也差不多抄袭之风严重从另一个侧面也说明经营者并没有用心去考虑怎样把茶馆的品质做到极至虽说茶馆是随商业发展而逐渐形成和兴旺起来的带来其他地区的特色也是一件好事但这并没有同当地的文化相融和交流虽然不少经营者已经意识到这样的问题但是因为经营已经上了轨道害怕改变要影响生意所以只能任现在的状况继续下去2市场认可如何得到消费者的认可尽快投资收回成本并获得利润是我们团队面临的主要问题由于主营本地茶成本不高利润小如何做到薄利状态下的多销是一个急需解决的问题我们对此采取的措施是加大宣传与媒体报纸移动电视合作提高茶馆的知名度另外我们邀请本地名人进行开馆剪彩活动造成一定的声势再就是来自茶馆特色服务的吸引我们茶馆的产品与服务以其独特性吸引消费者另外我们采用会员引入模式作为我们的会员如果能够吸引更多的消费者那么我们会相应的为会员提供优惠活动以发展带动发展的方式引入顾客适当参加社区回馈活动大力支持公益事业发展提升企业品牌形象增强公民的认可度收入盈利模式大众化的专业服务内容是目前可以考虑的方向茶馆是要盈利的它和普通产品一样都要有核心的产或服务并且这种产品或服务是实的是能运作的高度专业化的分工体系我们茶馆提供优质的各种茗茶茶点和服务获得收入经过分析我们可以知道我们的顾客基本是周围居民小区的居民和一些学生因为消费能力不同我们针对不同的人群提供不同价位的产品我们的茶馆可以根据收入水平性别年龄消费爱好等市场因素据此提供给顾客满意的产品和服务市场规划公司未来35年的销售收入预测融资不成功情况下万元年份第1年第2年第3年第4年第5年销售1015202530市场份额010150202503公司未来35年的销售收入预测融资成功情况下万元年份第1年第2年第3年第4年第5年销售1525354550市场份额020250303504第四部分营销策略目标市场分析1随着中国的发展茶的需求增大近年来伴随我国茶业经济快速稳定持续的发展中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到随着社会经济的飞速发展人们生活水平的提高人们已不再满足物质生活而更是追求精神文化上的满足这给了现代茶馆一个很好的利用自身文化优势来为企业创造更大的利润的机会中国茶市场巨大在中国上至老人下至小孩饮茶现象十分普遍更基于中国庞大的人口茶市场是十分巨大的如何利用这一特点将成为新时代中国茶市场的一次新的发展机遇客户行为分析随着社会经济的飞速发展茶不再仅仅是一种饮料饮茶令人感受到悠闲淡雅排解自身心中的苦闷安静的坐下来休闲净化自己的心灵如今在国内的许多大城市中茶馆已经不少见许多上班族和年轻人成了茶的热情拥护者营销业务计划价格定位合理定价结合市场采取多品种多价位的定价策略将价格定位中低档数量折扣累计消费588元赠送一张9折会员卡累计消费1588元赠送一张8折贵宾卡赠送抵用卷一次消费满88元赠送一张10元抵用券吸引更多的消费者再次前来尾数定价我们将所有的产品都是用尾数定价例如一壶低档的乌龙茶定价为588元管理理念尊重饮业人员的独立人格下管一级上级向下级进行规划管理下级应服从上级的工资指导尽力完成上级发放的任务互相监督管理层监督员工的工作同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解营造集体氛围既要上下属感受到茶馆的纪律严明也要关怀员工让员工感受到来自集体的温暖有利于加强凝聚力提高工作积极性公平对待一视同仁各尽所能发挥才干薪酬制度计时工资制不同类型的工作人员时间上的薪酬也不同采用此制度比较灵活工作轮班制度固定单班制出来固定员工对于兼职在人员招聘过程中我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员人员考核从德品德修养能业务知识水平创新能力勤协作性责任心进取性纪律性出勤性绩办事效率工作质量四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核为奖金等奖励制度提供凭据对员工的考核我们将指定一套指标体系比如对于员工工作态度我们将从事业心进取心责任心和真诚度等指标考察每个指标下都有相应的几个表现层次每个层次有相应的分数对管理层工作绩效考核为了对管理层人员的工作能力态度和业绩进行评价制度此制度秉承公平公正公开客观多元主体评价原则每个管理人员都要接受来自相关同事直接下级和自我的评价从德绩能勤方面进行考核奖励制度根据员工考核总分进行奖励半年实行一次奖励第五部分财政计划一资产负债表项目资产项目负债和所有者权益年初数期末数年初数期末数流动资产14000流动负债货币资金5000短期借款50000短期投资50000应付票据应收票据应付账款5000应收股息应付工资20000应收账款应付福利费其他应收款应付利润存货5000应交税金2000代摊费用其他应交款一年到期的长其他应付款3000期债权投资其他流动资产50000预提费用流动资产合计124000一年到期的长期负债50000长期投资其他流动负债长期股权投资20000流动负债合计74000长期债权投资长期负债长期投资合计20000长期借款50000固定资产3600035800长期应付款固定资产原价3600035800其他长期负债减累计折扣200200长期负债合计50000固定资产净值35800负债合计124000工程物资所有者权益或股东权益在建工程固定资产清理实收资本75800固定资产合计35800资本公积无形资产及其他资产盈余公积无形资产20000其中法定公益金长期待摊费用未分配利润其他长期资产20000所有者权益合计75800无形资产及其他资产合计199800负债和所有者权益或股东权益总计199800资产合计二利润表项目本月本年累计数一主营业务收入170000减主营业务成本10000主营业务税金及附加1500二主营业务利润亏损以号填列5500加其他业务利润亏损以号填列5000减营业费用2000管理费用1000财务费用600三营业利润亏损以号填列6900加投资收益亏损以号填列5000营业外收入3000三现金流量表项目上年数本年数一经营活动产生的现金流量销售商品提供劳务收到的现金17000收到的其他与经营活动有关的现金3000现金流入小计20000购买商品接受劳务支付的现金3000支付给职工以及为职工支付的现金5000支付的各项税费3200支付的其他与经营活动有关的现金2300现金流出小计10500经营活动产生的现金流量净额9500二投资活动产生的现金流量收回投资所收到的现金10000取得投资收益所收到的现金50000处置固定资产无形资产和其他长期资产所收回的现金净额减营业外支出1500四利润总额亏损以号填列13400减所得税2278五净利润净亏损以号填列11122收到的其他与投资活动有关的现金3500现金流入小计63500购建固定资产无形资产和其它长期资产所支付的现金7000投资所支付的现金5000支付的其他与投资活动有关的现金3000现金流出小计15000投资活动产生的现金流量净额48500三筹资活动产生的现金流量吸收投资所收到的现金100000借款所收到的现金100000收到的其他与筹资活动有关的现金20000现金流入小计220000偿还债务所支付的现金100000分配股利利润或偿还利息所支付的现金200000支付的其他与筹资活动有关的现金7000现金流出小计127000筹资活动产生的现金流量净额9300四汇率变动对现金的影响五现金及现金等价物净增加额第六部分融资计划融资计划分为三部分分别为融资方式资金用途退出方式而融资方式有分为债务性融资和权益性融资两类而债务性融资包括了银行贷款发行债券等然而他融资方式即为股权融资又称直接融资方式它适用于公司股权制而股权在不同的财产组织形式上有着不同的体现方式所以产生了不同的股权融资工具资金大约10万元而第二种融资方式为债权性融资也可称为间接性融资它适用于可贷款性行业像银行业之类的资金大约是10万元而这些资金我们将抽出一部分进行店面装修和设备的采购这也是我们对这些资金的用途而我们想要退出的方式即为首次公开股票发行这也是我们最主要的退出方式还有就是我们可以通过风险投资公司把这些股票和现金分配给其他有限合伙人投资者这些投资者随后可以将这些股票作为普通股进行持有或者出售第七部分风险控制餐饮业是指通过即使加工制作商业销售和服务性劳动等手段向消费者提供食品包括饮料消费场所和设施的食品生产经营行业而我们茶饮也是食品中的一种然而现在随着餐饮业的发展人们外出就餐的频率不断上升而随之食品安全问题也就随之而来了于是各种责任事故也就不断出来食客和餐厅也就不断出现矛盾因此餐厅是需要承担一定风险的然而从保险行业讲餐厅的这些责任是可以向保险也转移的然而最适合的产品就是餐饮经营者责任保险所以为了规避风险购买餐饮经营者责任保险无疑最实用而购买的前提是我们需要具有工商执照税务登记和卫生许可证这就是我们的创业计划书感谢阅读