运动营养品分类陈露根据运动营养学理论运动训练的理论和实践运动员运动中可能出现的身体机能改变和需要重点解决的问题及运动员使用运动营养品的实际情况等我们暂将运动营养品分为营养素补充品和特定功效营养品大类若干小类营养素补充品碳水化合物脂肪蛋白质矿物质维生素特定功效营养品增强力量和爆发力促进组织生长和修复这一类营养品中蛋白粉和其他蛋白制剂销售量最大其次是肌酸其他营养品烹铬白杨黄素初乳鸟氨酸酮戊二酸刺疾藜矾和锌等减体重和减脂肪减肥食物中用得最多的是生热制剂和促进至脂肪和糖燃烧的肉碱改善能量供给运动饮料在西方国家和可乐几乎平起平坐除此之外运动员还使用重碳酸盐计算肉碱等制剂增强免疫功能防御疾病和感染免疫系统的刺激剂的种类繁多包括抗氧化剂蜜花粉辅酶羟甲基丁酸紫云英绿藻虫草高丽参谷氨酰胺多种维生素肌苷维生素锌硒等抗氧化营养素维生素维生素和维生素硒辅酶锌铜镁铁等增进关节健康抗氧化剂必需脂肪酸维生素维生素硼钙水解蛋白酶氨基葡萄酸软骨素一腺苷甲硫氨酸型胶原质透明质酸和大豆异黄酮等作用于神经系统的物质咖啡因卡瓦根