餐饮人员绩效考核评估表.docx

店长绩效评估指标量表日期被考核人姓名职位店长部门考核人姓名职位部门总经办序号考核项目权重分绩效目标值达成数据值数据来源考核得分自评考核人复核人1销售计划完成率40工作计划完成率100每正负完成率每加减分以下为分财务2成本率控制率含送的水果2021考核期内严格控制好销售成本成本率控制厨房在44以内每超过12分活动期间5022物料进出严格手续制度规范正确操作流程违规一次1分财务3市场调研5考核期内熟悉同行市场行情了解消费者需求及时反馈顾客需求信息每月底上交分析报告未完成为0分直接上级4员工管理1041员工无违纪违规确保各项工作按时间节点完成违规一次人1分42做好用人育人工作因缺员影响工作直系下属每发生一次人2分其他员工每发生一次人05分直接上级5服务达标率客户满意度10各部门的服务达标率客户满意率在95以上含95每低于11分直接上级6月工作完成率5月工作计划完成率100每低于11分直接上级75S管理整理整顿清扫清洁保养10每月卫生考核80分以上含80分为合格每次考核不合格一次1分直接上级本月重点考评123合计得分考评意见激励分加分事项10总计得分被考核人考核人经理确认签字日期签字日期签字日