大学生咖啡厅创业计划书.docx

大学生咖啡厅创业计划书javascriptvoid0大学生咖啡厅创业计划书1咖啡行业历史背景及现状分析咖啡世界三大饮料之一一个西方的舶来品在中国确是家喻户晓有着极为深远的历时背景和现实意义咖啡西餐的真正兴起应该是从世纪年代末开始的其发展速度之快在短短十来年时间内达到了前所未有的行业繁荣现在随着改革开放经济蓬勃的发展有着大批的外商和白领长期处在高节奏高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素造成了这个咖啡销量不断上升故咖啡消费主要群体也就是外商白领旅游者和居家百姓2003年的调查表明咖啡终端销售市场一依次为咖啡及西式快餐连锁店星级酒店西餐厅其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡星巴克咖啡真锅咖啡麦当劳必胜客这些连锁店平均每月销量在2118吨占3018其次星级酒店每月平均销量在1647吨占2347西餐厅平均每月销量1353吨占1928随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变咖啡业也在以一种迅猛的速度发展2企业说明454545大学生群体分析年龄特点在中国大部分大学生经济来源主要来自于父母他们拥有较高的知识文化水平有区别于其他群体独有的价值观他们追奇求新尊重个性紧跟潮流渴望独立寻求刺激却又