开创主题咖啡厅商业计划书.docx

开创主题咖啡厅商业计划书项目名称项目单位提交日期保密承诺本商业计划书内容涉及本公司商业秘密仅对有投资意向的投资者公开本公司要求投资公司项目经理收到本商业计划书时做出以下承诺妥善保管本商业计划书未经本公司同意不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密项目经理签字接收日期年月日目录项目基本情况项目介绍项目背景投资目标投资任务成功的关键投资方简介投资方性质股东简介运营模式公司战略产品与服务产品和服务描述经营模式竞争比较资源技术将来的产品服务计划市场分析市场需求行业发展趋势竞争分析成功案例参考推广策略市场策略竞争优势定位推广计划管理结构组织结构管理团队人员计划咖啡厅财务计划财务概况盈利点分析融资目的和额度股权融资数量和价格资金用途和使用计划投资回报投资者的权益主要风险风险对策项目基本情况项目名称xx咖啡厅项目概述xx咖啡厅是通过一种咖啡吧的形式为创业者提供办公交流的平台而xx咖啡厅最核心的意义就是在依托咖啡吧的基础上搭建一个服务平台通过整合本地区创业资源要素为早期创业者搭建起一个具有共享办公人才交流技术分享市场拓展项目对接等一站式服务的创新型创业孵化平台咖啡吧平台与集典创酷孵化园一起为草根初创者提供资金人脉以及与投资者同类型创业者沟通的机会xx咖啡又是一个纯开放的零成本孵化器主要面向初创科技文化企业和个人为创业者和投资者之间打造了移动办公项目展示创意交流高端演讲和商务合作的线下高效聚合平台项目宗旨让目标群体在咖啡馆中享受休闲与娱乐时光的同时享受免费办公交流交友技术分享市场拓展项目对接等一体的服务创新型大平台项目目标一杯咖啡一个机会通过一杯咖啡为创业者提供立体化服务xx咖啡创业时尚项目介绍21项目背景创新创业其时已至我们要应时而为积极鼓励推动习近平总书记指出创新是社会进步的灵魂创业是推动经济社会发展改善民生的重要途径李克强总理在今年政府工作报告中明确将大众创业万众创新作为经济增长的新引擎最近又主持召开国务院常务会议出台促进创新创业的五项政策创业主体咖啡馆是很多人通过网络和社交渠道基于相近的爱好和兴趣共同出资共同管理按出资比例分享收益的文化休闲服务业项目据凤凰网报道它最初来自北京一个政府公务员的创意实践形成全新的商业模式之后迅速扩散至全国各大城市各行各业各阶层数千人参与形成众多新型社交群体造成轰动性的商业效应掀起了一场参与人数众多席卷中国大江南北的商业新风暴国内创业咖啡馆兴起于2010年杭州北京上海深圳武汉南京等城市陆续出现创业主题的咖啡馆2012年中国创业咖啡馆联盟成立至2013年7月成员有五十多家创业类咖啡馆发展正好符合国家政策方针的发展大计目前后劲充足模式成熟氛围浓厚等我们的创业咖啡厅选择在北京因为北京聚集了大量的外来人口让创业氛围在这里愈演愈烈吧22投资目标首先成为本区域以商务休闲为主兼顾创业性质的创业咖啡店时尚消费场所其次聚集创业人员服务创业人员及项目以开放的模式为创业者和投资者之间打造了移动办公项目展示创意交流高端演讲和商务合作的线下高效聚合平台1年之内完成旗舰店以及大学科技聚集重点区域的分店建设前期36家左右的分店3年左右收回总投资成本并开始全方位赢利23年之后经验条件成熟开始大范围的开设分店并发展连锁加盟23投资任务前期任务是顺利完成品牌店的建设和发展逐渐使投资的资本产生收益提高xx咖啡知名度后期主要抓创业产业建设以及大平台建设控制整个创业产业链条24成功的关键1政府媒体投资方的大力支持2充足的市场需求积极有效的推进推广计划3选址的把握咖啡店的地址要求是环境优美创业者密集高新科技产业密集高校密集区域投资方简介31投资方性质股份制方式合作的个人投资者产权权责关系明晰经营方式灵活32股东简介集典文化33运营模式公司的商业模式走的是直营连锁特许加盟模式在直营连锁中所有分店均由公司总部出资或由公司总部发布股权众筹设立所以决策权经营权管理权均为总公司所有在特许加盟模式中各单体店由加盟主出资成立公司总部提供包含商标商品经营技术以及象征总部之整体设计加盟店所有权与经营权独立但必须支付总部加盟金权利金保证金开办费用和签约金等公司总部须在契约期限内给予加盟主持续的指导与协助而加盟主也有义务遵守总部的规定与限制34公司战略第一阶段一年之内完成36家旗舰店等重要区域店铺品牌建设运营各方面步入正轨并逐步开始盈利在保证自己自立的基础上服务创业总体三年之内收回投资成本第二阶段在第三年继续拓展直营连锁开设分店分店数量依据公司资金筹集资金而定第三阶段在第四年开展特许加盟放开权限产品与服务41产品和服务描述出售咖啡茶类饮料酒水食品简餐等商品并为客人提供优良的环境和服务让消费者在这里展现一种品位体验一种文化寄托一种情感使咖啡店成为商务休闲朋友聚会的好场所同时xx咖啡又是一个纯开放的零成本孵化器主要面向初创科技文化企业和个人为创业者和投资者之间打造了移动办公项目展示创意交流高端演讲和商务合作的线下高效聚合平台xx咖啡对接集典创酷孵化器为优秀创业者免费提供优美的办公场地强大的资金支持咖啡馆价格定位定位在中高端中档30元左右高档40元左右依据市场调查暂定咖啡馆人均最低消费咖啡最低消费40元人茶水最低消费60元人餐饮100元2人桌咖啡馆品种咖啡品种和茶品饮品西式糕点中式餐饮xx特色新生活网络生活网络的无所不在越来越深刻地改变着生活人们通过网络可以进行购物社交学习交流和工作以网络为平台进行创业的成功者更是数不胜数文化生活国人的生活习惯发生了根本转变更关注消费过程带来的情感沟通休闲享受和文化体验已接受咖啡代表的时尚现代的新生活新需求社交需求咖啡厅项目提供良好的沟通环境和文化氛围让人们彼此交流调节身心拓展人脉学习新鲜事物创业投资助力事业使社会交往变得更方便跟简单更轻松创业需求成长靠自己成功靠人脉咖啡馆就是搭建一个拥有广泛人脉圈子的大平台让有志者风云际会迅速聚合实现成功新模式投资模式新以众人划桨开大船的理念开启创业新途径股东本身构成大量的消费股东人脉带来稳定的客源形成稳定的效应股东智慧合力形成经营优势实现快速盈利运营风险低股东出资在工商机关备案登记项目运营通过股东大会董事会监事会来进行决策民主财务公开人脉价值可观各行各业各阶层的投资人将形成更多的社交群体有利于拓展人脉关系收获独特的人生阅历42经营模式日常运营与特色运营并行我们将聘请职业经理人建立专职团队提供规范和职业化的服务日常运营日常运营服务于大众客户充分发挥股东智慧人脉和关系资源股东带动引导朋友来这里消费提供各种便捷服务特色运营根据股东性质定期举办股东聚会定期举办各种投资经验交流会和融资路演大会邀请知名企业家进行讲座创立对外公开的创业主题咖啡馆网络平台网站QQ群微信公众平台微博博客等43竞争比较同行大多针对互联网高新技术行业有一定的局限性与门槛xx咖啡和集典创酷孵化园针对广大创业者通过筛选均有机会进入而且依托于创业园使项目方拥有更好的资金资源和场地资源强大的资金支持创新的经营模式充分利用互联网以及大平台的支持44资源技术集典文化拥有丰富的餐饮经营经验专业的餐饮经营人才集典创酷孵化园又有一群优秀的孵化园管理人员与创业企业培训人员集典投资拥有广泛的企业家与投资人资源投资平台下也积累了大量的创业者资源凭借技术支持创业吧与集典创酷孵化园积极拓展思路拥抱互联网采用互联网模式借助平台实现线上线下的一体化整合运营45将来的产品服务计划1通过xx咖啡厅打造聚集创业群体与风投参与形成紧密的创业投资基地每周固定一天提供风投坐班咨询服务为创业者提供项目可行性分析评估技术资金等方面的支持2每周至少举办一期创业主体讲座为准备创业或创业初期的创业者提供更多的创业环境分析最大程度上减少计划创业或创业初期创业者要走的弯路3通过现有培训平台联合高校孵化园区产业园区纸媒以及网络媒体组织各种类型的创业大赛角色扮演沙龙模拟等活动吸引学生积极参与到我们的平台对于表现优异者纳入优秀人才库并对人才进行培训与包装宣传进而推荐给创业团队优秀公司4对于可行性较高的优秀项目联合风投产业园区孵化基地等为创业者提供资金技术指导以及开放的孵化基地市场分析51市场需求当前大学毕业生自主创业比例为29而国外的大学毕业生自主创业比例为20以上巨大的差距说明中国的大学毕业生自主创业还有很长的路要走也说明这一块的市场有发巨大的发展潜力通过政府支持引导学校的培训促进社会的开放与企业的帮助未来会有更多的大学生选择创业所以xx咖啡厅孵化园未来的前景是非常广阔的52行业发展趋势1近日国务院办公厅印发关于发展众创空间推进大众创新创业的指导意见部署推进大众创业万众创新工作2近两年北京天津上海广州等地陆续出现了众多从事该行业的企业从最早的车库咖啡3W咖啡到最新的起点咖啡36氪创客空间天使汇云基地创业家等经营形式涵盖了咖啡馆科技网站兴趣小屋等10余家新型创业服务机构总体发展比较成熟32011年至今4年的时间北京车库咖啡的发展进入良性循环如今北京车库咖啡正式嵌入银行服务其与北京银行中关村分行合作为车库咖啡推荐的创业企业提供金融服务包括公司注册服务公司结算服务企业贷款服务及园区创深圳3W咖啡源兴科技店中记者看到偌大的创咖服务平台中各个区域安排得错落有致一层为咖啡厅智能硬件体验区二层为会议厅纳斯达克休闲区负一层为500平方米不断升级中的3W孵化器联合办公场所正所谓小公位大梦想在这里体现得淋漓尽致创业孵化器步入黄金时代4我们的转型升级靠什么最终还是要靠创业创业服务机构为早期项目和初创企业提供涵盖投资培训联盟媒体等各个方面的创业服务帮助创业者实现梦想这都需要载体那就是一个个创业孵化器53竞争分析1优势xx咖啡厅集典创酷孵化园互联网2直接竞争对手与学习目标在北京中关村已相继涌现出车库咖啡3w咖啡创客空间36氪天使汇云基地创业家等类似新型创业服务机构我们主要的学习对象就是车库咖啡3W咖啡但是我们也最着重区别于他们主打自己的特色54成功案例参考咖啡馆位于中关村西区咖啡馆成立那天年月日也是互联网诞生周年虽然只有小小的门面但每到下午咖啡馆里就熙熙攘攘顾客多是来找投资资金的创业者和寻找猎物的投资人总理李克强5月份的到访让3W咖啡名声大噪事实上近两年来每天在3W咖啡二楼发布大厅召开发布会的公司很多如果说咖啡厅一楼是让创业梦想落地的地方二楼则让梦想发芽开花见证了无数创业公司发展的3W如今已布局形成了集创业咖啡馆孵化器创业基金品牌推广人才招聘等于一体的创业生态体系推广策略61市场策略目标市场主要定位于大学生创业的一体化服务虽然大学生创业的成功率低但是确是中国最有活力最有创新意识的集体也是我国的未来和希望营销规划线上线下一体化营销策略主打线上营销组织线下的各类宣传活动比如大学生创业大会组织校园创业活动例如创业大赛等开创大学生创业培训业务62竞争优势依托于集典文化强大的策划运营组织团队集典文化丰富的餐饮行业知识与经验集典创酷孵化园强大的孵化基地的支持集典投资集团的鼎力支持使我们有充分的信心拥有丰富的企业家资源与互联网产业培训机构创业培训机构紧密合作拥有广大的客户群体与丰富的培训经验投资方的创业热情良好的市场推广意识保证了创新能力和服务水平63定位构建创业就业服务大平台64推广计划广告宣传中关村创业大街广告校园广告微博微信校园网站BBS等互联网手段大力宣传扩散事件营销创建集典创酷创业者会员定期在xx咖啡馆集典美术馆举办活动学生派对沙龙派对读书活动等一系列依托于xx咖啡馆的校园活动时机成熟的时候也可以举办一个以咖啡和创业为主题的创业大赛活动服务营销建立会员卡制度个性化服务xx咖啡厅内所有设施互联服务化接受网上预订网络售餐等服务管理结构71组织结构股东大会由集典创酷派出几个人作为代表享有50的投票权董事会由集典创酷创业园管理委员会人员组成主持对xx咖啡馆的日常经营管理并对股东大会负责店长董事会聘任店长直接负责店内的日常经营店长对董事会负责店长管理服务员前台收银员厨师和糕点师等店内采购和后勤由创业园管理委员会后勤部直接负责进行物资采购和配送72管理团队集典创酷创业园管理委员会73人员计划咖啡厅1店长1名店长负责综合协调和管理店内各部门工作督促员工工作负责店面整体方向运营负责店内业务指标状况2采购由公司后勤负责3市场开发也由公司市场部联合店长来运作4服务部服务员23名兼顾服务与收银保洁人员12人可兼职5点心饮品师傅若干名8财务计划81财务概况1咖啡店面积200300平米房租3080万年根据不同城市来定如果在北京房租为5080万含中央空调费用停车场费用2装修工装25万软装10万装修合计35万3设备厨房设备8万吧台设备6万办公设备1万音响设备1万设备合计16万4店面设计VI设计2万5其他杂费2万6流动资金25万投资总体预算约200万82盈利点分析盈利点很多主要分8块1餐饮模块主要是各类快餐西餐茶水酒水饮料等以及包间2创业培训主要是针对创业者的创业培训培训费根据课程从几千到上万元主要面向大学生3就业培训主要是针对就业者的培训比如公务员面试外企面试等培训费根据课程不同从几千元到几万4创业融资对接佣金主要是创业者和投资者的融资对接举办一次路演会融资成功的项目咖啡馆根据融资额收取5的佣金5创业贷款主要是项目方需要贷款的可到咖啡馆中寻求创业贷款贷款利息较低贷款资金来源于集典自有资金刚创业的大学生通过网络贷款或民间小额贷款不易而且利息高可通过咖啡馆寻求低息项目贷款6图书销售终端创业者或大学生可来到咖啡馆办公上自习并购买一些创业类书籍或学习书籍7承接企业各类会展咖啡馆定位于创业再加上咖啡馆毗邻大学可帮助企业承接各类校园产品推广活动或会展活动8企业家培训管理咨询咖啡馆通过创业主体集聚企业家和投资者可针对企业家进行各类培训对企业的管理和战略方向进行咨询指导融资计划91融资目的和额度融资目的筹智筹人筹钱多一个朋友多一份支持多一个圈子融资金额100万92股权融资数量和价格募股规模总股数为200股集典文化投资30股份金额集典创酷作为平台运营方占股20募集股数100股占比50募集完成后资金实行封闭式运作遵循原则四年内不分红4年内资金不能退参股限制每股人民币10000元每个股东最低持股数为1股一股一票单个股东最高持股股数为20股代人持股总数不得超过30股并需与公司签署三方协议股东可同时在分店参股规则与此相同93资金用途和使用计划1房租费用2装修及引进设备费用3启动费用及人员工资4项目备用金94投资回报1获得一个志同道合的圈子一个互联网思维的实践最后才是一个咖啡厅2在年封闭期内无论咖啡馆盈亏股东在保证本金保本的情况下每年获得的回报即年化收益率3四年后股东大会上如若盈利则在回报股东基础后分配四年内盈利利润按股份获得分红4从第五年开始以后每年一次的股东大会继续回报股东固定收益继续分红盈利利润5股东享有会员钻石卡咖啡积累的所有人脉资源包括创业者资源和投资者企业家资源均对股东开放股东可以获得大量的人际圈子95投资者的权益1保障投资人本金安全权益与固定回报收益权益2知情权我们会通过微信群等方式告知股东们每季度年度的营业状况财务报告等3出席权参与股东大会4表决权有权利参与公司的管理主要是在股东大会上通过行使你的表决权来实现4监督建议质询权5持有股份处置权将自己名下的股份转让赠予或质押6寻求司法保护权益当股东的合法权益受到侵害时可以通过法律手段来维护自己的权益风险及对策101主要风险1市场风险2管理风险3竞争风险4财务风险5团队运营风险102风险对策1针对市场风险中国目前的咖啡市场前景很好并且还能够被各级消费群体所接受其次xx咖啡承接创业者是一家创新的主题咖啡厅相比较传统咖啡厅有着更广泛的市场2针对管理风险我们有一个团结的管理团队此种管理风险较小随着项目规模的扩大区域市场的增加项目代理和合作伙伴的增多管理的复杂程度将会将会增加同时管理风险也相应地增加起步阶段本公司已经意识到这个问题针对这个问题本公司设置了区域性的组织结构职责明确配备完善的制度实施奖惩激励能者上庸者下的制度对于合作伙伴本公司将他们纳入本公司的战略当中实施双赢的政策以真诚的态度对待他们以次来降低公司的管理和经营风险3针对竞争风险知己知彼百战百胜xx经营者会随时关注竞争者的经营动态并进行深入的比较与分析借以吸取相关的经验教训保证采取比竞争对手更有效体系策略另外xx咖啡一定要走在行业的最前端不断的探索摸索新的经营方式与创新模式争取名利双收4针对财务风险项目的前期投入比较大所以需要一定融资因此后续风险资金的进入对项目的发展至关重要依托集典文化资本支持同样可以迅速的扩展实力与势力范围解决大家的对未来发展的后顾之忧众筹的根本目的在于扩大咖啡馆的股东人数增加咖啡馆的潜在影响力咖啡馆可在股东各自人脉圈扩展影响有一定知名度后依托咖啡馆自身品牌影响力进一步扩展人脉圈和业界影响力进而打造成一个知名的品牌连锁机构5针对团队运营风险本公司目前是一个成熟的创业团队各项职责与任务都分工到人目标明确我们将在战略制定与实施宗旨与使命的确定以及其他重要决策的制定都由团队成员讨论通过使他们清晰了解公司战略宗旨使命等内容从而产生责任感和使命感融入到我们的创业中来同时公司将制定合适的制度使成员各施其职各尽其能并且随着效益的提高将提高成员的工资待遇同时我们将不断引进和培养优秀的人才进入管理层是其能够成为我们团队里的新鲜血液