水的特征教学实录与评析执教单华瑞评析连珂教学分析水的特征一课是大象版科学一年级下册第一单元的第一课大象版教材设计了科学知识和探究能力双主线发展的逻辑结构在低中高三个学段分别按照八个探究要素的顺序进行循环每个循环的技能要求梯次上升水的特征一课隶属于三种单元类型准备单元综合探究单元反思单元中的综合探究单元主要训练学生制订计划和搜集证据的能力在学习内容方面课程标准对本课有以下要求如表要求学生掌握水的一些特征在学科关键能力上主要是练习并巩固基本的观察和描述技能课程标准中的颜色气味都不难理解因此我们重点突破的是学生对于状态这一特征的把握为了准确把握状态的教学要求我们需要深入理解课程标准对相关概念以及年级学习目标的表述如表依据以上课程标准的相关要求我们将状态这一内容定位为中段学习归纳液体的特征为识别冰水水蒸气三者状态奠定概念基础即通过本课的学习让学生认识到水的形状会发生变化水没有固定的形状便于中段在观察其他液体时可以和水的形状作对比进而发现它们的相同之处最终建构液体概念本课主要由三个环节组成一是提出和聚焦问题通过问题哪一瓶是水引出水与其他液体有什么不同这一研究要点使学生产生对水的特征进行观察的兴趣二是观察活动引导学生回顾梳理以往观察的经验知道如何科学规范地利用不同感官观察水的特征体会有计划观察的优势同时学习利用多种感官对水的外部形态特征进行全面细致准确的观察归纳总结形成水的特征的共识三是通过研讨得出结论学生再次练习利用多种感官对不同液体的特征进行观察学习如何利用符号记录观察到的结果学习梳理描述观察结果依据观察到的事实运用排除法顺利完成找水的任务养成尊重事实用事实说话的意识强化对水的特征的理解为以后观察认识更广泛的物质世界作准备基于对课程标准中状态相关内容的思考我们对学习内容作了两点微调一是优化课堂结构将教材第三部分中的记录活动前置于主体内容的观察之中即在对水的观察中运用符号记录方面加强指导与引领保证对水的形状的观察时间二是在观察活动中增加辨认方法次序的指导渗透科学观察的有序性学习本课之前我们对学生的相关认知基础和思维水平进行了调查一年级学生已经拥有了许多关于水的生活经验经过半学期的科学学习他们在运用感官观察上已经有了一定的经历和体验表课程标准关于水的课程内容表课程标准关于物质状态的课程内容主要概念2水是一种常见而重要的单一物质学习内容21水在自然状态下有三种存在状态12年级学习目标观察并描述水的颜色状态气味等特征主要概念1物体具有一定的特征材料具有一定的性能2水是一种常见而重要的单一物质学习内容13物质一般有三种状态固态液态和气态21水在自然状态下有三种存在状态34年级学习目标知道固体有确定的形状体积和质量液体有确定的体积和质量液体的表面在静止时一般保持水平气体有确定的质量但没有确定的形状和体积知道冰水水蒸气在形状和体积等方面的区别知道冰水水蒸气虽然状态不同但都是同一种物质表学习评价但他们受大海浪花等影响对水的颜色描述普遍不准确常常将水说成是蓝色或白色或者描述成透明色无色等他们对气味和味道容易混淆还不能与相应的感官建立正确联系在水的形状方面多数孩子能从自己玩水的经历中发现水的形状不一样但不能与固定建立关联在描述方面多数孩子尚不具备完整描述通过多个器官观察到水的特征的能力往往呈现水是无色的水是透明的等单一特征的描述在思维方面学生的思维呈现显著的直觉性特点离不开对具体事物或现象的感知如部分学生虽然将水的颜色描述成蓝色或白色但如果将其与牛奶或墨水相比较就会否定自己的判断而学生的逻辑思维开始萌芽有一定的推理概括能力如在倒水的经历中他们会发现水的形状不一样是因为容器的形状不一样会逐渐明白水的形状与容器有关系水放到容器里才有形状基于以上分析我们确定的教学目标是利用不同感官观察水的特征认识到水是无色透明无气味无味道无固定形状的并能进行较完整的描述教学环节评价任务说明任务引入猜一猜气球里是什么描述出若干与自己猜测结果一致的物质特征在不同阶段设计不同的评价任务便于教师更好地获取与教学目标达成的相关学习信息解释这些信息并进行反馈或指导初步观察利用五官观察水的特征说出一些观察方法并能完整描述水的特征应用巩固辨认哪一瓶是水在多种不同液体中顺利辨认出哪杯是水并解释判断的依据水的特征深入观察发现水没有固定形状描述水的形状与容器形状之间的联系总结提高揭秘气球里的物质辨认出气球中的物质是不是水并解释判断的方法和依据五官观察法水的特征在观察描述水的特征过程中产生探索水的兴趣巩固科学的观察方法和思维方式本课的学习评价设计如表所示教具学具准备分组实验材料透明样本瓶每组个其中个倒入纯净水并贴上水的标签剩余个依次贴上的标签分别倒入白醋纯净水和盐水一次性小勺每人个记录单张抹布块演示实验材料不透明气球若干内装不同液体不同形状的容器个瓶同样多的水剪刀把量杯个教学过程任务引入师出示装有水的气球同步播放猜一猜气球里面可能是什么请一位学生用摸的方法来感知生水师为什么猜是水呢生有重量师哦你认为水是有重量的生气好像是气生气球里面是水师说说你的理由生我感觉外面摸起来有一点凉师哦摸起来凉凉的刚才小朋友猜气球里面可能是水气球里面究竟是不是水呢如果是水那么水又有哪些特征呢今天我们就来一起观察水认识水设计意图通过设置一个任务猜气球里是不是水激发学生的探究兴趣调动他们已有的认知经验初步描述水的特征引导学生在思考问题的过程中初步意识到观察比较的意义需要指出的是设置符合学生学习心理需求的任务来推动教学是大象版科学教材的一大特色初步观察师我们以前学过很多观察物体的方法如果老师给大家一瓶水你们会怎么观察呢出示装水的瓶子同步演示来请你说根据学生回答情况适时板贴看闻尝等不同的观察方法以及观察到的相应特征如颜色味道气味等生尝师可以尝一尝它的味道我们尝味道之前要注意些什么呢生问老师师对我们在尝味道之前一定要向老师确认这个东西是不是安全的可不可以尝在尝的时候我们要用到哪些工具呢生用嘴巴师好吧我们要用到我们五官当中的嘴巴里面的小舌头在尝的时候老师建议大家用小勺子每次取一点点来品尝除了用尝味道的方法观察水之外还有其他方法吗生可以用眼睛看师用看的方法可以观察到水的什么特点生它是透明的师还有其他观察方法吗生闻一闻师我们还可以闻一闻水的气味刚才同学们想到了一些方法探究小组的小朋友也在和大家进行同样的观察活动我们一起来看一看他们都想到了哪些观察方法请同学看这里出示探究小组观察方法这里面有没有刚才我们没有想到的来你说说生摸一摸水师很好通过研究别人的方法我们又补充了新的观察方法我们知道观察和记录是一对好朋友怎样才能又快又准确地把我们的发现记录下来呢请同学们来看活动记录展示活动记录哪个小朋友来介绍一下生用眼睛看水有没有颜色师如果有颜色呢有颜色你想怎么记录如果没有颜色呢生有颜色的打钩师她采用的是符号其他小朋友听明白了吗生听明白了师在观察的时候老师还要提醒大家要注意安全老师今天提供给大家的水是安全卫生的大家可以使用闻气味和尝味道的方法进行观察出示活动提示但是一定要先观察再记录先完成我们上面的这行观察内容有时间的话再写其他发现现在请材料员从实验盒中把贴有水标签的瓶子拿出来放在桌子上请注意观察完后要将材料放回抽屉里开始吧学生分组进行观察活动教师巡视指导学生观察后引导他们交流分享设计意图引导学生制订观察计划在制订计划的过程中逐渐明晰观察任务用五种感官观察水的特征同时进行观察技能和安全意识的教育师请材料员快速把实验材料收拾到抽屉里接下来我们来分享一下同学们的观察结果老师这里拿到了一个小组的观察记录单这是哪个小组的能为大家介绍一下你们的观察结果吗生水是透明的师说完整一些用眼睛看的时候呢生水没有颜色师还有吗生水没有气味没有味道师老师发现刚才这个组的小朋友发言时第四列的小朋友听得非常认真是我们的榜样哦老师还拿到了另一个小组的观察结果我们来比较一下这两个组的观察结果有没有不同的地方生这一组观察到水是白色的师水是白色的吗水有没有颜色生没有师出示一杯牛奶老师这里有一瓶牛奶它的颜色和水的颜色一样吗生不一样水是没有颜色的师通过刚才的观察我们发现了水的哪些特征生水没有颜色是透明的师水有没有气味有没有味道呢生没有师我们发现了这么多水的特征谁能完整地总结一下水是什么样子的生水是透明的用眼睛看是透明的用鼻子闻气味是无味的用嘴巴尝也是无味的师用鼻子闻没有气味用嘴巴尝呢生没有味道师真好这个小朋友不但告诉了大家观察的结果还说明了是用什么方法观察到的真不错啊设计意图引导学生倾听比较各小组的观察结果交流对水的特征的认知并在此过程中完善学生对颜色透明气味味道等特征的理解建立方法与特征的联系知道物质具有多种特征并逐渐形成共识水是无色透明无气味无味道的应用巩固师刚才同学们通过认真观察找到了水的这么多特征真棒老师这里有四个标有序号的瓶子里面分别装了红糖水盐水醋还有水同步出示照片可老师一不小心把标签弄掉了你们能帮助老师找出来哪一瓶是水吗想一想我们可以用什么方法找到它生用看的方法师你用看的方法判断哪一瓶不是水生号瓶师这个小朋友说号不是水你们觉得呢号是不是水生不是师为什么不是呢生因为它是红色的它里面加了红糖师那水呢水有没有颜色生水没有它是透明的师所以我们用看的方法可以确认号不是水还剩下号瓶子它们看起来好像是一样的怎么办呢生闻一闻气味师还有吗生尝一尝师我们想到了很多方法谁能具体说一下你准备怎么找生我先闻一闻如果它是比较薰鼻子的就是醋师闻完呢生闻完之后我现在要找盐水因为盐水和水看起来一样只能用尝这个方法了师你说得真好刚才这个小朋友分别用了什么方法她又是怎么安排这些方法的顺序呢谁来重复一遍生先闻后尝师最开始我们还用了哪种方法呢生看师很好现在请材料员从实验盒中把号瓶子都拿出来找一找哪一瓶是水这些都是卫生的大家可以用闻和尝的方法如果你找到了可以示意老师学生进行观察活动设计意图引导学生制订观察计划在交流汇报中提高有序观察的意识同时进行安全教育师我看到这组已经示意老师了真棒现在请材料员把所有实验材料包括你用过的勺子都放回实验盒中大家找到哪瓶是水了吗好这一组先说其他组小朋友认真听看他们找到的和你找到的是不是同一瓶生我们先用闻的方法感觉是号再用尝的方法师你告诉大家你们找到了哪一瓶是水生是号师号是水其他小朋友找到的是号吗生是师我要问一问号不是水是什么生醋师号是醋你是用什么方法观察出来的生闻出来的师那水呢生水是没味道的师没有气味的号是水吗生不是因为它太咸师水呢生水没有那么咸师水有一点咸有没有味道生一点都不咸师水有没有味道生水没有味道设计意图这个环节设计的立意是概念应用引导学生在交流辨认结果及寻找依据中强化对水的特征认知同时在观察方法和描述技能上进行提升深入观察师小朋友们太棒啦刚才利用水的特征顺利地找到了哪一瓶是水接下来我们来玩一个小游戏大家注意看哦实物和同步出示个瓶子老师这里有个瓶子大家看一看比一比这个瓶子有什么不一样生第一个是瘦瘦的第二个是最小的第三个是最胖的师粗细长短胖瘦都不一样我们可以说它的什么不一样生形状不一样师老师这里还有瓶水现在老师要把这瓶同样多的水分别倒进这个形状不一样的瓶子里面请大家注意观察看你能发现什么生第一个瓶子最瘦倒了一瓶水它的水到达了毫升师观察得真仔细还知道毫升还有呢生第二个倒到了毫升第三个倒了那个圆胖瓶的一半也是毫升师你发现它们的高度不一样但都是毫升是吧还有谁来说一说生第一个瓶子由于瓶身最窄所以水位最高第二个瓶子稍微宽一点水位就到了中间第三个瓶子最宽水位最低师刚才两个小朋友发现了水的高度不一样那水的形状一样吗生不一样会变师水的形状不一样水的形状会发生变化是吧像水这样形状会发生变化的我们称它为没有固定的形状设计意图通过组织学生完成把同样多的水倒进不同容器里的活动引导他们思考并交流水有没有形状在讨论中意识到单一使用有或没有进行描述的弊端引导他们从生活化的经验逐步过渡到科学描述没有固定的形状为小学中段理解液体的特征奠定概念基础总结提高师通过刚才倒水的小游戏我们又发现了水的一个特征同学们还记得课前我们玩的气球吗生记得师气球里面究竟是不是水呢我们打开看一看好不好注意看哦是水吗生不是是牛奶师牛奶和水有什么不一样生它看起来比水白一点师它们的颜色不一样对不对水有没有颜色呀生没有师剪开另外一个气球这里还有很多小气球我们再来看一个它里面是水吗生是师这么肯定啊为什么生因为它是透明的师看起来像水一样透明的就一定是水吗还有可能是什么一个小朋友上来闻生醋师是醋你为什么说它不是水生因为它闻起来薰鼻子师那水呢生水是没有气味的师看起来像水的也不一定是水对不对我们还是要认真观察如果气球里面装的真是水它应该是什么样子的生是透明的师刚才那个也是透明的它是水吗生不是师看来只描述一个特征还不行它除了透明之外还应该是什么样的生应该是没有气味的师没有气味生没有咸咸的味道师没有味道师如果气球里面是水它应该是什么样子你能完整地再说一遍吗生如果是水应该是没有味道没有气味透明的没有颜色还没有固定的形状师你说得真完整通过今天这节课的学习大家了解了水的很多特征也掌握了利用五种感官进行观察的方法希望你们能够用这节课学到的观察方法下节课继续研究水关于水的特征还有很多老师非常期待大家的精彩表现设计意图总结回顾提升完善概念引导学生认识到描述物质特征可以从物质的颜色是否透明状态气味味道等方面进行描述同时培养学生的质疑精神使他们意识到通过看只能获得部分信息激发他们深入观察的兴趣促进他们的思维发展教学评析单老师执教的这节课是年月初代表河南省参加的由中国教育学会科学教育分会举办的年度课堂教学展示与观摩中小学科学课堂教学研究与优质课展示活动中进行的现场展示课获得广泛好评并荣获一等奖这节课在目标评价教学活动等方面有以下几点突破第一学习目标的设置不是仅仅关注教材知识而是考虑到课程标准的要求学生的成长需求本课以建构科学教育大概念的思想为指导把教学内容融入学生的科学学习之中关注学生思维的发展在一节课中合理地设置了多个学习进阶点第二评价的设计不仅关注课堂的即时性评价而且以系统观来设计评价更加注重学习目标的达成情况通过在不同阶段设置评价任务来获取学生的学习状态等信息并进行相应调控第三在教学活动的设计上注重创设真实的科学学习情境利用任务驱动设置合理的问题链如观察前的方法指导如何观察观察什么怎么记录气球里装的是什么透明的一定是水吗来推动教学关注和培养学生的科学思维第四课堂教学的个别环节的设计富有特色比如情境设计贴近学生生活实际利用学生喜欢的水气球自然进入到观察水的活动并贯穿课堂始终教师能耐心细致地引领学生逐步学会使用感官观察比较观察多角度观察等技能培养他们的观察能力在观察描述水的形状特征时教师能引导学生交流质疑并用科学的词汇来表述自己的观点使学生逐渐完善对水的特征的整体把握由于教学的对象是一年级学生学生回答问题的语言表达比较生活化教师在开始阶段没有引导强化但瑕不掩瑜这是一节注重落实学科核心素养的科学课充分体现了教学评的一致性