风味小吃创业计划书.docx

风味小吃创业计划书BUSINESSPLANS学生姓名学号指导教师完成日期市场背景中国是一个饮食文化大国各地区都有着各自的饮食文化与风味食品而且各地风味小吃更是千差万别丰富多彩这些千万种小吃不仅具有很深的地域文化底蕴而且很多小吃都有口味好营养丰富等特点这是个极其广阔的有待开发的饮食资源这些产品营养价值高清凉爽口老少皆宜有着独特的地方风味以及文化底蕴近年来随着经济的发展人口流动越来越大交通技术也越发发达生物技术已经成熟我们可以将这些工艺加以集中开发风味饮食店将这些老工艺加以研究亦可以开发出新的产品市场前景广阔实施计划在很多大城市及周边地区还没有很多外地风味小吃只有一些传统的有名食品真正农村小城特色并不多产品出现的前提下我公司计划将作为一个品牌产品实现其工业化生产与连锁餐馆同步进行公司将实行一体化道路经营各种地方风味的产品譬如将广东肠粉向北推广以及赣南豆腐干最后成为中国速食品行业的强势企业将独具中国特色的产品推向国际我们坚信凭借我们的知识能力勇气热情必将取得成功公司结构公司法人主要负责制定公司的经营战略和实施策略协调各方面的管理工作推行公司的经营理念使本公司全体员工对此有一致而且是认同的目标研发部负责技术和服务的开发收集各地风味小吃制作方法研发新型产品并对设计人员开展常规培训市场部负责公司的市场推广以及市场信息的收集反馈工作人事部负责公司人事管理工作制定有效的考评和激励机制负责对人员的招聘培训并负责后勤工作创业风险市场风险主要是客户认可并适应我们公司推出的服务需要有一个过程另外随着潜在进入者与行业内现有竞争对手的增加这两种竞争力量将逐步加剧各公司肯定都会采取更好的服务和价格策略打击对手因而引起公司产品和服务价格波动进而影响公司收益在公司建设过程中需要大量资金投入容易资金不足所以融资任务重而收益缓慢人才需求量大未来规划第一期我们的初步规划是在最近的几个月内内依附我们熟悉的城市及产品先把团队做起来形成自己团队在技术方面的核心竞争力第二期一年之内也就是开始当年的下半年本公司的理念广泛传播并且与一些个人企业有一些小的合作孵化我们的团队将产品向更远地方推广并汲取更多古老工艺在这个过程中把我们所学的项目管理知识产品研发知识信息化专业知识运用到实际的项目上形成我们的技术和管理体系第三期从次年年底起实施公司化运营成立专业公司力争公司在餐饮行业成为独具特色的新理念企业在行业中产生一定影响发展战略采用新老餐饮服务业结合的方式讲质量与特色并重更新与服务多样性战略丰富公司项目多样性严格保证产品质量让客户用得放心并对交付产品提供创新技术支持服务推行目标成本管理加强成本控制提高管理团队的整体素质倡导组织创新思维创新以适应不断变化的外部环境