早餐店创业计划书.docx

早餐店创业计划书第一章企业产品与服务一企业经营模式集中采购加工配送原物料在各门店采用流水线作业出品为顾客提供自助式服务借鉴知名中西连锁餐饮品牌如麦当劳肯德基真功夫等的经营模式并根据地域特点加以改进二企业主要产品结构前期产品共设三大块牛肉面汤粉系列配黄酒和豆浆江浙汤包系列配各式粥品玉米粥红豆粥清粥等西式糕点系列配牛奶和咖啡等三中心餐饮与直营餐饮粉面系列和汤包系列由公司直属运营四加盟餐饮西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟如仟吉皇冠等五增值服务后期规模允许的情况下可设立与一卡通公交卡一体的早餐卡并对学生老人社会弱势群体适当折扣在各门店增设一些便民服务项目如寄存邮寄干洗等实现真正的民生化六服务质量控制将顾客满意度与各管理层绩效挂钩公司采取定期督导巡视神秘顾客意见调查消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善第二章行业和市场分析一行业与发展前景目前早餐市场仍处在就餐环境差品质卫生差服务意识差的三差阶段没有一家专业正规的早餐品牌由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐与传统正餐特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比然而随着现代都市人消费观念的转变越来越多