高职高专提高实践教学质量探析以旅游专业为例.docx

高职高专提高实践教学质量探析以旅游专业为例论文关键词高职高专院校实践教学教学质量论文摘要实践教学环节是高职高专教育中的一个重要组成部分目前旅游专业实践教学条件的限制导致实践教学质量存在一定的不足本文在影响实践教学质量因素的基础上提出了提高质量的建议高职高专教育培养的是生产建设管理服务第一线的高级技术应用型人才学生在校除了养成综合素质如职业道德职业修养和其他一些基础性的人文社会科学自然科学等素质外专业的职业技能训练的水平更是考核高职教育质量的重要指标之一学生职业技能的养成主要应该来源于实践教学环节但由于各种条件的制约目前各院校在实践教学环节上不同程度的存在一些不足影响了实践教学的应有效果本文在对广西区部分高职高专院校走访调查的基础上对此现象进行简要探析并提出一些建议一影响高职高专实践教学质量的因素1校内实训场所有限影响模拟实践教学效果由于广西区专门的高职旅游学校只有桂林旅游高等专科学校因此除旅专具有较好的校内实训条件外其他很多学校中旅游专业的实训场所建设都受到一定的条件限制在各种条件限制的情况下很多学校的旅游专业无法建设所有的校内实训场所成为开展实践教学的一个瓶颈影响了实践教学质量的提高2校外企业实习基地建设存在一定困难难以保证有效地实践教学质量在和校外企业联系进行实习基地建设中由于企业市场竞争压力出于成本的考虑虽然能够保证学生可以参观但却无法保证所有学生顶岗实习的困难即使对安排了的少数顶岗实习的学生企业也不能安排专门的企业员工进行有效指导而且基本上对于参加顶岗实习的岗位也是企业中最基础的如酒店中的服务员岗位不利于锻炼学生的各项能力的养成和职业自豪感也就难以保证实习的目的3实践教学考核机制难以落实影响学生实践教学成绩的评定由于各项实践教学条件的限制造成部分学生无法按时按质参与实践教学教师在对学生进行实践教学成绩评定时就很难按照之前制定的考核标准进行考核实践教学成绩的评定只能按照出勤实习报告和理论课的成绩评定4实践教学不具针对性学生参与积极性不强在实习过程中由于实习岗位不能有效满足实习目的也就很难保证再加上学生实践教学成绩的评定无法严格学生本来对实践教学就不如理论课教学重要的观点得到了加强对实践教学的参与积极性自然就不高投入也不多这也是实践教学质量不高的因素之一5师资建设和构成存在不足对实践教学组织和实施缺乏科学指导经过走访发现许多高职院校的教师大多从学校到学习自身的专业操作技能都不足在对实践教学的组织和指导上自然有一定的片面性部分学校为了弥补这一问题采取外聘企业员工担任指导老师的方法这一方法虽然能解决在校教师经验不足的问题但是由于外聘的企业员工一是不具有相应的教学知识二是学校在教学管理监督上也不能有效开展因此也存在着实践教学效果不佳的事实二提高实践教学质量的一点思考1围绕确定的旅游专业核心能力完善校内实训条件为了能最大化的利用有限的资金和各项条件在校内不占主体优势的旅游专业必须摒弃培养系统专业人才的思想经过市场调研和专家评定确定本校旅游专业的主要教学目标舍弃其他的不能突出本校旅游专业特点的或不具备条件的培养目标全面围绕预期的学生专业核心技能建设所需的校内实训场所保证预期学生专业核心技能的培养条件2灵活利用校外实训基地实现企业学校学生三方共赢在利用校外实训基地时要充分照顾到企业学校学生三方的利益同时充分注重相应的灵活性如对于旅游行业来说比较忙的时节集中5678910等月份这是企业需要大量人手的时候而此时学校要不正在开展理论教学活动要不就是处于暑假期间大多数学校此时对于企业人手的需求视而不见而到旅游行业处于淡季时却希望能安排学生到旅游企业实习其结果可想而知因此作为学校应该允许旅游专业灵活调整理论教学时间照顾到理论教学与实践教学企业需求与学校教学计划企业岗位需求与学生实习需要等方方面面实现三方共赢3科学制定实践教学目的提高学生参与积极性在安排学生进行实践教学前期指导教师必须确定实践教学的任务和目的实践教学过程实践教学的预期结果实习考核方式并与学生充分交流同时加强实习过程的监管对学生每一段时间应该完成的任务进行细化并及时督促完成从而让学生既有明确目标又有阶段成果提高学生参与实践学习的积极性保证实践教学的效果4加强师资建设及管理促进教师队伍水平提高对于师资存在的问题学校不仅要注重教师学历学位职称的提高也应在政策制定上鼓励教师到企业挂职锻炼从而促使教师既有深厚的理论功底又有熟练的操作技能更对社会人才需求有深刻的认识从而促进专业的发展对于外聘的教师不能仅看其职称或职务情况而更应关注其实际操作能力工作经验教学组织管理能力及教学态度应该完善相关聘用管理及培训制度聘用一些热爱教学事业并能保证一定时间从事实践教学指导的人员从而提高实践教学效果总之高职高专职业教育的趋势将会越来越侧重于实践教学高职院校应在立足人才市场需求的基础上提高对实践教学的认识努力在有限的条件下创建良好的实践教学条件培养符合市场要求有自身特色的高级生产建设管理服务第一线的技术应用型人才参考文献2孙超平等工科院校办好旅游管理专业的对策J中国大学教学2008年23李青等提高高职旅游专业实践教学质量的几点思考J陶瓷研究与职业教育2007年14李平等浅谈高职院校实践教学质量管理J职教探索与研究2007年1