小学科学苏教版四年级上册《我们吃什么 第2课时》教案.docx

我们吃什么教案教学目标了解食物含有的主要营养成分给食物分类了解人需要的营养成分主要来自食物增强不偏食不挑食和注意食物多样性的意识教学重点认识食物的主要营养成分及其作用教学难点按食物含有的主要营养成分给食物分类教学方法情景教学小组合作探究课前准备课件课件食物卡片镊子碘酒土豆萝卜花生纸课时第课时教学过程一创设情境激情导入谈话今天我给你们带来了一些图片我们一起来欣赏看到这些图片你最想做什么今天这节课我们就一起来聊一聊我们吃什么的话题老师想知道平时你们最常吃的食物有哪些老师这也有一些常见食物来看看你们都吃过没有二新知学习一给食物分类给食物分类并说出你是按什么方法来给这些食物分类的为什要这样分学生交流同学们每天一日三餐我们都要吃东西都与这些食物分不开你们觉得我们为什么要吃食物呢学生交流食物营养知识你们能不能准确地说出食物中究竟含有什么营养成分不知道没关系我们可以来探究想一想可以用什么方法来探究呢二检测食物中的淀粉碘酒法小组活动掰馒头谈话棕色的碘酒怎么到了馒头上就变成蓝黑色的了呢碘酒是淀粉探测器碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝我们来检测萝卜和土豆里面有没有淀粉说一说观察到的颜色变化说明了什么三检测食物中的油脂挤压法谈话关于营养还有句话是这样的说的油水充足面色红润这句话说明人的生长还需要哪些营养成分人体能不能不要水为什么水是人体不可缺少的营养成分在各种水果蔬菜中含有比较多的水分哪种食物中含有较多的脂肪呢怎么检验小组实验检验脂肪实验交流汇报谁来说说你的发现小结肥肉花生含有较多的脂肪四检验食物中的营养成分引导学生根据营养成分标签了解营养成分的方法引导遇到我们人类加工的食物时分类就产生了疑问生活中经过加工的食物很多有一些你可能不知道它是怎么加工出来的那分类的问题就更大这些加工过的食物含有哪些成分我们怎么知道这时候我们可以看它包装袋上的营养成分标签从营养标签中你获取了哪些信息小结了解了食物中的主要营养成分和作用后你觉得对你有什么帮助五食物要多样化健康饮食谈话食物中营养成分都各具作用比如蛋白质水是长身体的主要成份淀粉脂肪能为人体提供能量维生素和其他元素能促进生长发育增强抵抗力活动集体完成全班同学最爱吃的食物统计表讨论如果我们平时只吃一种或少数几种食物行吗为什么小结人在生长的过程中需要很多营养而这些营养又分别含在不同的食物中如果只吃我们爱吃的食物就会形成偏食的习惯也会使我们缺乏一些生长所必需的东西这样营养就不够全面经常这样就会损害我们的健康所以我们平时在饮食上要注意食物多样化不偏食挑食保证营养均衡全面愿每一位同学们都能拥有一个健康的身体三课堂练习没有一种食物能含有人体需要的为了健康成长食物要不能才能健康成长小胖墩身材的主要原因是豆芽菜身材的主要原因是饮食缺陷造成的米饭面条等淀粉类食物含有丰富的可供给我们油脂类食物含有丰富的可供给我们保持我们的但不能多吃四课堂小结这节课你学到了什么五作业布置蛋白质在我们人体中的主要作用是什么六板书设计我们吃什么二营养成分主要作用主要来源蛋白质脂肪淀粉无机盐维生素碳水化合物其它等