便利店商业计划书.docx

便利店超市商业计划书一定位描述便利店主要是为方便周围居民人群而开设的一种小型零售店指以经营即时性商品为主以满足便利性需求为第一宗旨采取自选式购物方式的综合小型超市以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的零售业态主要开设于各社区及流动人口较多的且以快速消费商品的地方如学校客运站附近商圈覆盖面积预测为周围米范围内对比于一般经营理念落后的商店和大型超市便利店的特点是距离的便利性便利店对比于一般大型超市在距离上更贴近社区居民消费者一般情况下小区居民能在分钟步行到达便利店时间便利性大型超市开放时间一般为商店的开放时间略微延长一般为便利店确是即小时营业一周天营业在任何时刻都能及时满足顾客需求甚至可以提供送货上门服务商品便利性区别于大型超市便利店经营面积一般在平米之间商品配置应采用广窄浅组合即品种要多一般在种之间但可选性一般为同类产品中的一两种最畅销产品即可库存少商品流动性要大以快速消费商品为主覆盖种类齐全为特点交易便利性采用超市类似电子收款机员工操作熟练选购空间有限不会出现排队现象而且选择余地有限商品一目了然缩短了顾客购物时间一般顾客停留时间为分钟顾客流动速度快服务便利性努力为顾客提供多层次方便服务例如供应开水微波炉速热复印手工冰激凌和咖啡代收发快递送货上门店内就食等服务二商品策略计划提高门店的商品陈列利用率便利店一般是在城市或者社区的繁华地段面积也通常在平米以内所以不能浪费门店的陈列空间在商品的陈列方面应当陈列商品种类在种之间要求尽可能商品种类齐全商品功能覆盖广泛满足顾客不同需求正确进行商品类型的选择便利店的主打商品应在速冻食品加热既食食品饮料及日常用品上这些同种类商品不求多而应求精即选择畅销的质量高的价格又适中的产品上架在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装家庭装的产品既然便利店的定位是为应急的需求量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围量贩商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售还会浪费门店的有效陈列面进而影响到门店的正常经营业绩及形象所以便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证畅销的大众化商品在商品选择上便利店要求进口食品的比重要高一些同时要推出自有品牌的产品此外都得是小剂量包装减少家庭装店越小越要注意单品才能保证店铺的盈亏平衡点做到最优产品组合营业个月后进行系统分析归纳出各种产品的销售成绩最后几名会毫不留情被淘汰掉目标是最好卖毛利高的前三位产品便利店的位置在市中心居多寸土寸金细分到每一个货架也都是寸土寸金商品结构配置便利店的商品结构中食品饮料类占其中食品占鲜食品占日用化妆品占日用百货占其他类型商品占需约单数品种种之间可以借鉴一些大型连锁便利店的卖场配置规划具体细分可以有个人护理用品类生活用品类烟酒类用品便利食品饮料类快餐即热食品饮料类服务商品类医药品类等商品总类初步上架货物表大类名称中类代码中类名称小类代码小类名称目前价格带计划价格带个人护理用品类洗发沐浴洗发水美发用品沐浴露香皂洗手液汇总洁面护肤洁面用品护肤品唇膏化妆用具刀架片婴儿用品汇总牙膏牙刷牙膏牙刷口腔护理汇总个人用品毛巾湿巾内衣裤纸内裤袜子卫生巾汇总共计类生活用品家居用品杀蚊虫等厨房卫浴清洁衣物清洁家杂用品一次性用品纸巾汇总文具精品文具头饰精品玩具汇总充电宝充电器电池汇总共计类烟酒酒类啤酒鸡尾酒果汁酒白酒补酒洋酒汇总香烟国产香烟进口香烟汇总共计类便利食品糖果香口胶喉糖进口糖国产硬软糖巧克力汇总饼干普通饼干儿童饼干汇总休闲小食蜜饯坚果类肉类膨化食品风味小食果冻汇总食品杂货冲饮咖啡茶叶等罐头调味品粮油副食奶粉汇总冻品雪条雪糕水饺汤圆汇总饮料碳酸汽水茶果汁纯水矿泉水甜品八宝粥龟苓膏功能饮料汇总牛奶新鲜牛奶酸奶常温保久奶汇总礼盒保健品糖果礼盒饼干礼盒汇总共计类快餐面包新鲜面包保鲜面包汇总熟食熟食汇总面类粉类煮面粉袋装即食碗面汇总共计类服务性报刊杂志书刊杂志报纸商品汇总电话卡游戏点卡充值卡汇总共计类医药品计生用品避孕套元元性用润滑剂元元元元汇总药品药品元元汇总共计三门店单店运营管理模式定位门店经营面积定位门店面积以平方米的店铺为基准门店作息时间定位根据门店所在社区的商圈和商圈内的消费者的消费特点门店的营运时间暂定为小时营业门店组织架构定位门店人力编制定位以经营面积为平方米的门店和两班制的作息时间为人力编制的依据人力需求在人其中店铺经理人李涛郭宏佚蒋则宇店长人记账盘库配货采购取货卸货服务顾客加热复印送货上门白班店务员人收银打扫卫生整理货架服务顾客加热复印等夜班店务员人收银打扫卫生整理货架服务顾客加热复印等门店员工工资结构定位店员薪酬基本工资绩效考核工资季度奖金开业后根据本店收益确定店长薪酬基本工资绩效工资季度奖金开业后根据本店收益确定级别工资结构表说明新入职的员工其基本工资部分在试用期内统一按照发放除员工级外试用期为个月四投资预算分析单店设备投资分析序号设备名称数量预算金额备注货架组按照组计算每组元淘宝价格冷饮柜风幕柜组立式门高档阿里巴巴价格微波炉台淘宝价格低温柜组开放式冻柜卧式台阿里巴巴价格汽水机台阿里巴巴价格软雪糕机台阿里巴巴价格商用中央空调台海尔官网价格收银机台阿里巴巴价格验钞器个监控器套阿里巴巴价格电话机部音响设备套淘宝价格打卡机台收银台个定做估计烟酒柜组定做估计灭火器个按照个计算电瓶车部估计擦鞋机台阿里巴巴价格热狗机台淘宝价格蒸包机台淘宝价格总计此价格为网上厂家报价未详细咨询单店投资收益预算分析以单店经营面积为平方米的标准为预算基准以月为计算单位某某单店投资收益预算表单位元项目预算金额备注一商品销售收入每天平均销售额元客流人次平均客单价元二毛利率三商品销售毛利额四营业费用一可控费用员工工资人员编制人其中人平均工资是元月人工资为元月夜班费用可采用夜班轮换制水电费门店水电费以月为单位计提办公费耗材品元印刷品元修理费各种设备维修费运输费采购商品车费淘宝邮费包装费购物袋费用清洁卫生费政府收卫生费元其它清洁费元低值易耗品摊销收银打印机纸封箱胶介刀等商品折价报损费残损不可退换商品被盗商品税金销售税金二不可控费用租赁费营业场所租费用按年租算固定资产折旧费按照标准店设备配置采购清单的采购总额分三年进行摊销六纯利润总额装修标准及费用为了体现公司统一的店面形象和装修风格公司将按照如下标准进行门店装修落地玻璃空调风扇排气扇上下水道防潮地板砖墙体刷漆白卫生间两蹲一站洗手池墙体贴砖防潮地板货仓冷柜暗置店招牌用亚克力透明胶片内打灯制作全自动玻璃门总计装修费用约为万装修期间可依据市场行情酌情增减总投入分配店铺租金费用每月租金预估计为元首次先交付年的租金为元店铺面积约为平方便利店固定设施费用元店铺装潢费用元首次商品进购费用元经营费用每月营业费用年营业费用元后期资金周转元综合初期总投入为元收益分析月收入商品销售毛利额营业费用可控费用不可控费用元初期总投入年收入月收入元不可预计费用元实际预计年收益年回报率年收益总投入预计收回投入需年提升门店单店营业额和利润的途径定位客单价提升的途径单次消费金额从元提高至元需增加产品和服务种类通过规模采购降低成本提升商品毛利率提供组合营销的产品促销吸引商品消费客流的途径店面整体形象提升增加产品和服务种类增加社区宣传吸引消费者重复消费的途径会员卡商品折扣消费积分奖励便民服务优惠等新式促销手段等从其他便利店吸引客流的途径店面整体形象提升阶段性的产品促销新的产品和服务种类早餐供应等提供公益设施公共卫生间社区便民服务通过购物卡的推广与其他商家合作获取营业收入以外的盈利来源五便利店有偿增值服务产品为了创造门店的盈利能力和市场竞争力我们开辟特色化的经营服务产品以提高其市场竞争力来确保门店的盈利特色社区有偿服务的产品内容如下早餐售卖服务引进一家口味较好早餐店每天固定稍低价配送包子茶叶蛋之类我们售卖提供热水加热保温桌椅等贴心服务以提高门店为社区服务的能力和创造商品销售的利润空间电讯互联网相关服务出售各类电话卡手机充值卡上网卡游戏点数卡及网站点数卡等便民服务出售报纸旅游时尚类杂志提供复印打印便服务等提供部分商品代购部分零售商品高档化妆品可以从国外香港霍尔果斯口岸代购收取代购费用可以从网上购买高价格出售提高利润率便民快捷小吃特色提供类似关东煮软雪糕茶叶蛋烤肠的售卖服务提供开水泡面在店内享用等服务六连锁发展计划第一家旗舰便利店开业期限为年月月准备筹划时间为个月期间时间计划如下旗舰店运营计划时间计划与安排备注月起草完善创业计划书打听寻找合适店铺月寻找合适店铺去乌鲁木齐考察便利店情况查阅网上便利店运营细节及注意事项月继续寻找合适店铺并商谈出租价格开始寻找装修公司去乌鲁木齐打听设备采购月第一批资金入账商谈确定出租店铺情况找到装修公司陆续从乌鲁木齐或者网上采购设备月正式出租商铺开始装修陆续采购设备办理各种营业执照寻找进货渠道月装修结束设备采购齐全找到进货渠道营业执照办理完成月进购货物散发传单打广告布置店铺月进购货物布置店铺准备招人月招人完毕试运营寻找不足漏洞月正式营业月完善营业情况做出预算分析考虑到便利店经营门槛较低发展前景广阔及易模仿性需要快速抢占有限的市场避免出现更多便利店占据市场第一个旗舰店成功运营年可加快开店速度在年后开第二家标准店标准店要求借鉴第一家店的得失降低成本预算控制在万以内以此类推快速开第三第四家标准店然后做大做强