酒店商业计划书.docx

姓名时间年月日酒店商业计划书精品文档创业计划书酒店商业计划书一酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作主要是建立部门运营系统并为开业及开业后的运营在人财物等各方面做好充分的准备具体包括一确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后首先要熟悉酒店的平面布局最好能实地察看然后根据实际情况确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定在进行区域及责任划分时各部门管理人员应从大局出发要有良好的服务意识按专业化的分工要求酒店的清洁工作最好归口管理这有利于标准的统一效率的提高设备投入的减少设备的维护和保养及人员的管理职责的划分要明确最好以书面的形式加以确定二设计酒店各部门组织机构要科学合理地设计组织机构酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素如饭店的规模档次建筑布局设施设备市场定位经营方针和管理目标等三制定物品采购清单饭店开业前事务繁多经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作仅靠采购部去完成此项任务难度很大各经营部门应协助其共同完成无论是采购部还是酒店各部门在制定酒店各部门采购清单时都应考虑到以下一些问题1本酒