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酷味小仙女污味大魔王
上传于：2024-03-30
食堂管理规章制度
一、目的
为了规范、完善公司食堂管理工作，共同营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本制度。
二、范围
本管理制度适应于公司全体员工
三、职责划分
1、食堂炊事员负责提供无质量问题的食品。
2、办公室负责协调相关事宜，并对食堂进行全面的管理及接受食堂工作人员和就餐员工的投诉。
四、 基本内容
1、员工餐的费用及质量控制
（1）员工餐由公司聘请的厨师负责生产制作，办公室安排负责人进行原料采购。食堂采购要做到精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不得造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
（2）公司对餐费施行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。
（3）办公室每月应定期抽查，了解并核实进货的数量和质量。
2、公司食堂工作餐标准原则上为3个菜（2素1荤）。菜肴式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，变质食物严禁使用。
3、用餐时间、地点及方式
（1）、员工用餐时间为：午餐时间：12:00—12:15、晚餐时间：17:10—17:30，门卫值班人员可提前15分钟到食堂就餐
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