2022年北京中考生物专题训练8-生物技术（word版含解析）.doc

httpwwwzxxkcom2022年北京中考生物专题训练8生物技术一选择题共10小题12021北京研究人员从一种海鱼中获得抗冻蛋白基因将其转入到番茄细胞中获得了抗冻的番茄品种该过程主要应用了A克隆技术B杂交技术C转基因技术D发酵技术22021北京水果常用保鲜膜包好后放在冷藏室中低温保存下列相关解释不合理的是A低温抑制水果表面微生物快速繁殖B保鲜膜可以减少水果中水分散失C低温条件下水果中有机物消耗增加D保鲜膜在一定程度上隔离微生物32021门头沟区二模制作泡菜与下列哪种生物有关A大肠杆菌B酵母菌C乳酸菌D曲霉42021西城区模拟发酵食品是利用微生物加工制作的一类食品下列不属于发酵食品的是A面包B泡菜C米酒D鲜牛奶52021西城区模拟我国科学家通过核移植技术成功克隆出了中中和华华两只猕猴培育过程如图相关叙述错误的是A细胞核控制着生物的发育和遗传B中中和华华与核供体猴更加相像C中中和华华是由受精卵发育形成的D用这两只猕猴进行实验有利于排除个体差异的影响62021石景山区模拟为抵抗番木瓜环斑病毒PRSV对番木瓜生产的威胁科学家将PRSV的部分基因导入番木瓜细胞中培育出抗PRSV的新品种下列有关叙述错误的是httpwwwzxxkcomA该过程应用了克隆技术BPRSV抗性是可遗传的C该技术改变了普通番木瓜的性状D应用该技术可减少农药的使用72021石景山区模拟某草场采用牧鸡治蝗的方法能有效控制草原蝗虫的泛滥下列描述错误的是A在蝗虫的若虫期放养牧鸡治蝗效果更明显B牧鸡治蝗利用了牧鸡与蝗虫之间的捕食关系C蝗虫牧鸡是此草原生态系统中的一条食物链D若草场被重金属污染则牧鸡体内重金属含量高于蝗虫82021大兴区一模通过生物技术科学家把人乳铁蛋白基因转到牛的体内可从牛乳中获得人乳铁蛋白这种技术是A人工合成B发酵C杂交育种D转基因技术92021平谷区一模下列相关食物的保存方法不正确的是A常温保存熟食B真空包装玉米C巴氏消毒保存牛奶D脱水保存蔬菜102021平谷区一模面包制作过程常需要添加酵母菌下列关于酵母菌的叙述不正确的是A酵母菌是单细胞真菌B酵母菌没有叶绿体只能营寄生生活C酵母菌可以排出代谢废物D酵母菌可以进行出芽生殖二解答题共6小题112021门头沟区二模阅读科普短文生物多样性在科学实验和实际生活中有广泛的应用例如果蝇小鼠大肠杆菌酵母菌秀丽隐杆线虫拟南芥等生物常常被用于科学研究以揭示生命活动的规律因此它们被称为模式生物科学研究中选择何种模式生物往往取决于所要研究的具体问题请结合下面的科普短文分析回答下列问题科学家不仅用果蝇证实了孟德尔定律而且发现了果蝇白眼突变的性连锁遗传提出了基因在染色体上直线排列以及连锁交换定律果蝇是研究遗传和发育的重要模式动物小鼠由于个体小温顺容易饲养具有和人类相似的发育过程和组织解剖结构等特点最早从17世纪开始小鼠就被用于解剖学和动物实验经长期人工饲养选择培育现已育成千余个独立的远交群和近交系小鼠已成为解析人类基因功能研究人类疾病最重要的模式生物是当今世界上研究最详尽的哺乳类实验动物此外小鼠基因与人类基httpwwwzxxkcom因高度同源99的人类基因在小鼠基因组中能找到相应的基因大肠杆菌对于分子生物学的发展有巨大的贡献人们使用大肠杆菌发现了遗传物质是DNA解析了氨基酸密码子酵母基因与高等真核生物基因具有同源性人们利用酵母菌发现了真核细胞周期调控机制无脊椎动物中的秀丽隐杆线虫是一种食细菌的线形动物主要以雌雄同体方式存在体细胞数目恒定特定细胞位置固定是目前唯一一个身体中每一个细胞都能被溯源的生物拟南芥十字花科自花受粉植物其基因组在高等植物中算是很小的基因高度纯合用理化因素处理突变率很高是进行遗传学研究的好材料被科学家誉为植物中的果蝇1小鼠属于动物界纲鼠科动物科学家在药物研制过程中选择小鼠作为最重要的模式生物原因是它与人类亲缘关系近例如它与人类都有高度发达的和感觉器官能够敏锐地感知外界环境的变化对环境的复杂多变及时作出反应2大肠杆菌与酵母菌的主要区别是大肠杆菌的细胞中没有它属于原核生物3被科学家誉为植物中的果蝇的是它是研究遗传学的好材料其种子中最重要的结构是4秀丽隐杆线虫属于A腔肠动物门B环节动物门C软体动物门D线形动物门122021朝阳区一模阅读文章回答下列问题你知道一杯咖啡是怎么来的吗我们喝的咖啡来自茜草科咖啡属植物的种子也就是咖啡豆咖啡的故乡远在非洲大陆的埃塞俄比亚如今栽培咖啡树的国家有60多个多分布在北纬235至南纬235之间此区域也被称为咖啡腰带httpwwwzxxkcom咖啡属的植物多达120多种但制成咖啡的主要为两个种阿拉比卡种Coffeaarabica和罗布斯塔种CoffeaRobusta前者在风味上更胜一筹种植量也更大不同产区的阿拉比卡种咖啡豆在风味上有极大的差别有的以花香闻名有的以水果味见长即便是同一产区的同一品种咖啡咖啡豆风味也有不同我国云南的普洱保山地区也是重要的咖啡产区咖啡成熟后农民需手工采摘果实选取优质果实去除果皮云南地区大多采用水洗法用水洗掉种子外的果皮将种子浸没在水中在乳酸菌和酵母菌的作用下乳酸菌能将糖分解为乳酸而酵母菌则能将糖分解为酒精乳酸和酒精进一步发生酯化反应为咖啡豆增添水果风味随后经过干燥储存等一系列处理才能变为可以销售的咖啡豆叶锈病是咖啡的夺命瘟疫近百年间爆发过两次咖啡叶锈病险些使阿拉比卡咖啡灭绝严重影响咖啡种植业咖啡叶锈病是由咖啡驼孢锈菌侵染所致发病部位主要为叶片染病后叶背部产生橙黄色粉状孢子堆引起大量叶片脱落枝条干枯严重时整株死亡种植前对种子加强免疫检查建立无菌苗圃加强田间管理及时发现处理染病苗也是防治咖啡锈病的有效措施近年来越来越多的抗病咖啡品种培育出来咖啡产量得到了保证使当地人民获得更高的经济效益1咖啡产区主要分布在咖啡腰带除降水土壤等因素外影响咖啡生长和分布重要的非生物因素是2阿拉比卡咖啡豆是arabica的音译词arabica是该物种的名3水洗法去除咖啡果皮的过程利用了微生物的技术与酵母菌相比乳酸菌在结构上最主要的特征是将种子浸没在水中为微生物产生乳酸或酒精提供了填有氧或无氧环境4从传染病发生的角度分析咖啡驼孢锈菌是导致咖啡叶锈病的5有效控制咖啡传染病的传播保证咖啡产量可使当地经济提升下列说法错误的是A染病后叶背部产生橙黄色粉状孢子堆因此咖啡可进行孢子繁殖B选用抗病咖啡品种是一种防治咖啡锈病的有效措施C可采取对种子加强免疫检查建立无菌苗圃等措施132021昌平区一模科普阅读理解很久以前人类已经开始用葡萄发酵来生产葡萄酒酵母菌是葡萄酒酿制过程中的关键微生物酵母菌分布于整个自然界是一种肉眼看不见的微小单细胞生物酵母菌具有典型的真核细胞结构用高倍显微镜观察可以观察到细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡线粒体等1856年路易斯巴斯德发现了酿酒的葡萄汁中有酵母菌在氧气充足条件下酵母菌可httpwwwzxxkcom以同人体细胞一样将糖类分解成二氧化碳和水同时释放出能量用于各项生命活动而在缺乏氧气时通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇即酒精来获取能量巴斯德将酵母菌归类为兼性厌氧微生物酵母菌的全套基因装载在16条染色体上2018年我国科学家覃重军研究团队及其合作者以酵母菌为材料将16条染色体拼接成了一条巨大染色体首次人工创建了人造单染色体酵母细胞这是合成生物学领域具有里程碑意义的突破16合1的染色体只去除掉少数基因却显著改变了染色体的三维结构此前有学者认为染色体的三维结构变化会很大地影响生物体发挥功能为了研究人工拼接染色体对生物的影响研究团队将含16条染色体的酵母菌和人造单染色体酵母细胞单独培养发现两者性状类似在生长上仅出现较小差异他们又把酵母菌和人造单染色体酵母细胞混合培养经过一段时间培养之后发现酵母菌数量越来越多人造单染色体酵母细胞越来越少酵母菌三分之一基因与人类同源人造单染色体酵母细胞的诞生为众多研究课题提供重要模型比如人的过早衰老基因突变肿瘤形成等很多与染色体有关的疾病都可以先用人造单染色体酵母细胞为材料进行研究然后在高等生物上测试1若用显微镜观察酵母菌可用载玻片和盖玻片制作进行观察2用酵母菌发酵制作葡萄酒的过程应控制为有氧无氧条件3人造单染色体酵母细胞与酵母菌相比二者所含DNA的质量完全相同大体相似差异巨大比较两者的性状发现人工拼接染色体有没有很大地影响其发挥功能也就是说拼接时删掉的少数基因很可能是酵母菌生长必需非必需的4文中信息表明人造单染色体酵母细胞和酵母菌二者相比在生存过程中更具有竞争优势5根据文中信息推测人造单染色体酵母细胞的出现可能对下列哪些研究领域有帮助httpwwwzxxkcoma抗衰老b肿瘤治疗c骨折修复142021北京一模上世纪90年代初期我国黄淮海流域棉区棉铃虫大爆发短时间内多个产棉区被棉铃虫危害到几近绝收农药防治几乎不能有效控制棉铃虫的发生与为害棉铃虫图1为棉铃虫的生活史为害棉花时主要以幼虫蛀食棉花蛀食蕾花铃也取食嫩叶与此同时美国孟山都公司从苏云金芽孢杆菌中克隆到Bt杀虫基因利用转基因技术将其转化到棉花中培育出了转Bt基因抗虫棉图2使棉花细胞中存在这种杀虫蛋白质专门破坏棉铃虫等鳞翅目害虫的消化系统导致其死亡而对人畜无害1992年底我国科学家为了打破美国的限制研制成功了具有自主知识产权的Bt转基因抗虫棉1997年起我国开始大面积推广种植转基因抗虫棉1998年我国成为世界第一产棉大国棉花的重要产物是棉纤维棉纤维是由胚珠的表皮细胞经伸长加厚而成棉纤维细胞壁的主要组成物质是纤维素表层含蜡类物质和少量糖类物质内壁面含有蛋白质糖类等但我国原棉平均长度3厘米美国原棉33厘米这03厘米的差距就导致了我们需要进口14的进口原棉实验发现把美国的优良品种引种到中国棉花纤维又迅速变短我国科学家通过长达13年的实验成功让中国的棉花纤维增长了03厘米让我国的高端棉纺织产业开始摆脱对进口棉花的依赖也使中国的棉花研究达到世界领先水平新疆有得天独厚的自然条件夏季温差大阳光充足棉花生长时间长因此新疆长绒棉具有世界顶级品质请回答1棉铃虫的发育类型属于变态主要在幼虫阶段蛀食棉花2从苏云金芽胞杆菌的DNA上获得Bt毒蛋白基因可以产生一种杀虫蛋白质通过技术获得具有Bt毒蛋白基因的棉株细胞在棉株细胞内产生杀虫蛋白这说明杀虫蛋httpwwwzxxkcom白的产生是由控制的3利用棉株细胞通过组织培养获得大量抗虫棉的过程属于生殖4决定棉花品质的重要因素之一是棉纤维的长度棉纤维是由发育而来影响棉纤维长度的因素有152020房山区二模人的血清蛋白HAS在临床上需求量很大通常从血液中提取但由于艾滋病病毒等的威胁与日俱增使人们对血液制品的使用顾虑重重如果应用转基因技术将人的血清蛋白基因导入奶牛细胞中进而从牛的乳汁提取血清蛋白可安全高效地满足人类需求如图所示是利用奶牛生产人类血清蛋白的过程示意图请据图回答问题1利用转基因技术最终能够在奶牛乳汁中提取出人类血清蛋白是因为性状是由控制的2将中的细胞核取出放入去核卵细胞中再由融合细胞发育成为胚胎这个技术要点和技术很相似多莉羊便是由此技术诞生的多莉羊诞生的生殖方式是选填有性或无性生殖3由细胞发育成奶牛的过程需经过将胚胎植入奶牛A的内并通过脐带和与母体进行物质交换162020海淀区校级模拟中国红茶是世界红茶的鼻祖红茶属于发酵茶其制作过程中各步骤的目的以及菌群数量变化如图所示请据图分析回答下列问题1红茶制作过程有多个环节揉捻不仅可使茶叶成形而且破坏了细胞的填结构使茶汁流出叶片上的微生物利用茶汁中的营养物质进行繁殖使数量逐渐增多2红茶的风味由多种物质决定这些物质依赖将茶汁中的物质通过环节将其分解转化形成3用温湿布覆盖是为发酵过程提供适宜的湿度条件4烘焙之后菌落总数表明烘焙和复焙不仅使茶叶干燥还能保证其不再继续转化变质httpwwwzxxkcomhttpwwwzxxkcom2022年北京中考生物专题训练8生物技术参考答案与试题解析一选择题共10小题1解答解研究人员从一种海鱼中获得抗冻蛋白基因将其转入到番茄细胞中获得了抗冻的番茄品种科学家把海鱼的抗冻蛋白基因转入番茄细胞番茄获得了抗冻的性状这是利用了转基因技术得到了转基因番茄故选C2解答解A微生物的繁殖需要适宜的温度而低温能抑制水果表面微生物快速繁殖A正确B保鲜膜不透水包裹好水果后可以减少水果中水分散失B正确C温度影响细胞呼吸作用强度低温条件下水果中细胞的呼吸作用减弱有机物消耗减少C错误D保鲜膜物理特性柔软致密具有在一定程度上隔离微生物的作用D正确故选C3解答解生物的发酵在食品的制作中具有重要作用如制作酸奶和泡菜时要用到乳酸菌乳酸菌是一种厌氧菌在无氧的条件下乳酸菌发酵产生乳酸使得奶和菜呈现一种特殊的风味还不改变其的品质可见C正确故选C4解答解A制馒头面包要用到酵母菌的发酵A不符合题意B利用乳酸菌的发酵制泡菜B不符合题意C利用酵母菌的发酵制米酒C不符合题意D鲜牛奶是利用高温灭菌制成的不属于发酵食品D符合题意故选D5解答解AB由分析可知细胞核是遗传信息库是细胞代谢和遗传的控制中心对生物的遗传具有重要意义因此在克隆的过程中谁提供了细胞核克隆出来的生物就像谁AB正确C中中和华华是通过克隆技术诞生的属于无性生殖不是由受精卵发育形成的C错误D用这两只猕猴进行实验有利于排除个体差异的影响提高实验的准确性D正确故选C6解答解将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中由于导入基因的表达引起生物体的性状的可遗传的修饰这一技术称之为转基因技术人们常说的遗传工程基因工程遗传转化均为转基因的同义词经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为遗传修饰过的生物体由于将人工分离和修饰过的基因导入到生物体httpwwwzxxkcom基因组中从而改变了生物的基因结构和功能因此PRSV抗性是可遗传的该技术改变了普通番木瓜的性状可减少农药的使用我国科学家将番木瓜环斑病毒PRSV的某个基因提取并导入到番木瓜体内培育出了抵御这种病毒的番木瓜科学家培育出抗PRSV番木瓜的过程采用了转基因技术故选A7解答解A蝗虫的若虫没有翅活动范围小因此在蝗虫的若虫期放养牧鸡治蝗效果更明显正确B牧鸡吃蝗虫牧鸡治蝗利用了牧鸡与蝗虫之间的捕食关系正确C牧鸡治蝗防治法中的一条食物链是草蝗虫鸡错误D重金属随食物链积累因此若草场被重金属污染则牧鸡体内重金属含量高于蝗虫正确故选C8解答解现代生物技术的应用日益广泛现代生物技术包括四大工程细胞工程基因工程发酵工程酶工程把控制人乳铁蛋白的基因提取出来并通过现代生物技术转入奶牛从而在牛奶中获得人乳铁蛋白这里主要使用的技术是转基因技术故选D9解答解A常温保存熟食温度适宜微生物大量生长和繁殖导致食物腐败变质错误B真空包装玉米是利用隔绝氧气抑制微生物的生长和繁殖正确C牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期正确D脱水保存蔬菜是利用脱去水分抑制微生物的生长和繁殖正确故选A10解答解A酵母菌整个身体就是一个细胞是单细胞真菌A正确B酵母菌没有叶绿体不能进行光合作用制造有机营养营养方式是异养腐生B错误C酵母菌虽然只由一个细胞构成但也能完成营养呼吸排泄运动生殖和调节等生命活动C正确D酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类在营养状况良好时酵母菌进行出芽生殖繁殖速度快在条件适合时再萌发在营养状况不好时一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子一般是四个在条件适合时再萌发D正确故选B二解答题共6小题11解答解1小鼠属于动物界纲鼠科哺乳动物小鼠与人类都有高度发达神经系统的和感觉器官能够敏锐地感知外界环境的变化对环境的复杂多变及时作出反应2大肠杆菌属于细菌酵母菌属于真菌大肠杆菌与酵母菌的主要区别是大肠杆菌的httpwwwzxxkcom细胞中没有成形的细胞核它属于原核生物3拟南芥的基因组是目前已知高等植物基因组中第二小的它是进行遗传学研究的好材料被科学家誉为植物中的果蝇胚是其种子中最重要的结构4秀丽隐杆线虫的身体细长呈圆柱形有口有肛门它属于线形动物故答案为1哺乳神经系统2成形的细胞核3拟南芥胚4D12解答解1咖啡产区主要分布在咖啡腰带除降水土壤等因素外影响咖啡生长和分布重要的非生物因素是阳光温度2阿拉比卡咖啡豆是arabica的音译词arabica是该物种的种名Coffea是其属名3水洗法去除咖啡果皮的过程利用了微生物的发酵技术与酵母菌相比乳酸菌在结构上最主要的特征是没有成形的细胞核将种子浸没在水中为微生物产生乳酸或酒精提供了无氧环境4从传染病发生的角度分析咖啡驼孢锈菌是导致咖啡叶锈病的病原体5有效控制咖啡传染病的传播保证咖啡产量可使当地经济提升下列说法错误的是AA咖啡属于种子植物不能进行孢子生殖错误B选用抗病咖啡品种是一种防治咖啡锈病的有效措施正确C可采取对种子加强免疫检查建立无菌苗圃等措施正确故答案为1阳光温度2种种加词3发酵没有成形的细胞核无氧4病原体5A13解答解1玻片标本的种类切片用从生物体上切取的薄片制成涂片用液体的生物材料经过涂抹制成装片用从生物体上撕下或挑取的少量生物材料制成所以若用显微镜观察酵母菌可用载玻片和盖玻片制作临时装片进行观察2用酵母菌发酵制作葡萄酒的过程应控制为无氧条件因为在无氧条件下酵母菌进行无氧呼吸才能产生酒精3人造单染色体酵母细胞与酵母菌相比二者所含DNA的质量大体相似因为人造单染色体是通过连接酵母菌的16条染色体构造的比较两者的性状发现人工拼接染色体没有很大地影响其功能发挥所以删掉的基因可能是酵母菌生长非必需的4人造单染色体酵母细胞和酵母菌二者相比酵母菌在生存过程中更具有优势httpwwwzxxkcom因为酵母菌和人造单染色体酵母细胞混合培养经过一段时间培养之后发现酵母菌数量越来越多人造单染色体酵母细胞越来越少5人造单染色体酵母细胞的出现可能对抗衰老和肿瘤治疗有帮助因为这些问题都与染色体有关故选a和b故答案为1临时装片2无氧3大体相似没有非必需4酵母菌5a和b14解答解1棉铃虫的一生经历了受精卵幼虫蛹和成虫四个时期这种发育过程属于完全变态发育2培养抗虫棉利用的是转基因技术在棉花的细胞中转入了苏云金芽孢杆菌中的毒蛋白基因该基因的表达产物毒蛋白能够抗虫这说明杀虫蛋白的产生是由基因控制的3利用棉株细胞通过组织培养获得大量抗虫棉的过程没有经过两性生殖细胞的结合属于无性生殖4棉纤维是由胚珠的表皮细胞发育而来决定棉花品质的重要因素之一是棉纤维的长度影响棉纤维长度的因素有遗传与环境故答案为1完全2转基因基因3无性4胚珠的表皮细胞遗传与环境15解答解1转基因技术是把一种生物的某个基因用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中培育出转基因生物就可能表现出转基因所控制的性状由于生物的性状都是由基因控制的因此利用转基因技术最终能够在奶牛乳汁中提取出人类血清蛋白2将中的细胞核取出放入去核卵细胞中再由融合细胞发育成为胚胎这个技术要点和克隆技术很相似多莉羊便是由克隆技术诞生的克隆是由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系该细胞系中每个细胞的基因彼此相同故克隆技术是一种常见的无性生殖的方式3由细胞发育成奶牛的过程需先经过细胞的分裂生长和分化从而形成不同的组织和器官以及系统将胚胎植入奶牛A的子宫内并通过脐带和胎盘与母体进行物质交换故答案为httpwwwzxxkcom1基因2克隆无性3细胞的分裂生长和分化子宫胎盘16解答解1细胞膜有保护和控制物质进出的作用红茶制作过程有多个环节揉捻不仅可使茶叶成形而且破坏了细胞的细胞膜填结构使茶汁流出叶片上的微生物利用茶汁中的营养物质进行繁殖使数量逐渐增多2红茶是一种发酵茶红茶的风味由多种物质决定这些物质依赖酵母菌将茶汁中的物质通过发酵环节将其分解转化形成3发酵过程需要人为的控制温度和湿度所以用温湿布覆盖是为发酵过程提供适宜的温度湿度条件4烘焙把揉捻成条的茶叶放入电炒锅内用手翻炒蒸发叶内多余水分定型产香烘焙过程既能使茶叶干燥还能部分灭菌复焙打开电炒锅的低温挡用手慢速翻炒再次蒸发茶叶内多余的水分烘焙之后菌落总数减少表明烘焙和复焙不仅使茶叶干燥还能部分灭菌保证其不再继续转化变质故答案为1细胞膜2酵母菌发酵3温度4减少部分灭菌