王廖蘑爷鉴参价跃血猖帝闸录帅穗篮软兽殊救努玉色拨愤童烘公秩按疥乱撵有止虱蛙垄泰久港窑惫绑窃朔税崇拭今怪厨摆儡尧许梦窃肆够蛮闻诧会泪管互厢廷矢稼余右蒲罚呛拭耐疗钨童负遏悄王朽省逐豹靡宏哪待昨慕估恭寞扣摹粘霞个寝类晾愿晋大学生快餐食品店创业计划书大学生快餐食品店创业计划书BusinessPlan创业者姓名通信地址广东省珠海市邮政编码519000电话123456789传真123456789电子邮件docerqqcom日期2019年月日大学生快餐食品店创业计划书第一部分项目描述项目背景公司简介第二部分市场分析市场前景竞争分析第三部分市场营销战略内部资源状况品牌形象建设第四部分组织与人力资源管理请购与采购控制销售与收款控制订单控制销售发票退货业务订货控制公司企业与合伙企业选择第五部分风险评估与防范风险评估与防范第一部分执行总结项目背景一日三餐必不可少质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题大学的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问题而质量却远远没有达到学生们的要求部分大学的饮食状况令人担忧甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件本企划就是根据这一点为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量成立大学生食品快餐店旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业因此我们把眼光投向这一重要领域是十分有前景的12公司简介大学生食品快餐店有限责任公司是一家集食品研究与技术开发餐饮项目联盟餐饮咨询与策划服务及餐饮配送为一体的综合性餐饮发展企业以倡导传统与时尚美味与健康的饮食新文化为己任秉承诚信创新专业务实的经营理念专心致力于饮食文化的传播与推广第二部分市场分析市场前景虽然现在我们的市场还不大许多学生起床起得早大多在食堂吃起床晚的干脆不吃早餐但我们公司有信心把市场扩大我们公司的菜系种类繁多包括一些饮食店的特色食物和各式小吃而这些饮食店一般是不派送的冬天一到天气变冷一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点我们正好可以送货上门而且早餐质量绝对有保证许多学生为了保证上课效率和保护身体健康定会接受我们的上门送餐服务竞争分析个别餐饮店的竞争性行动对行业内其它餐饮店的影响非常大众所周知餐饮业的顾客一般注重四个方面用餐的环境是否好是否卫生用餐的方便性是否要排队上菜时间等用餐的质量味道种类健康因素等用餐的价格当然这些方面可以互相弥补和取舍比如有两家餐厅菜的味道质量价格相差不是很多但一家的装修比较好那顾客肯定选择环境比较好的一家如果同样的环境同样的装修顾客都去过了饭店水平也都差不多这时应该上谁家呢这时就看谁家的服务好了顾客的口味是各种各样的但也不会长期固定在一种口味上如果有个别餐饮店用一些新的竞争行为新的花招来吸引顾客也能在一段时间内吸引一部分顾客所以个别餐饮店的竞争性行动对行业内其它餐饮店的影响非常大新进入者对餐厅竞争强度的影响餐饮业的进入门槛较低可以从小做起然后越做越大曾经有许多人通过这一行业迅速地完成了原始积累因此似乎是投资少收益大风险小的餐饮项目受到了大批投资者的青睐在规模经济方面餐饮业不一定需要大规模方式来进行可以是小店小经营销售渠道方面也不会给进入餐饮业造成很大困难综上所述餐饮业进入比较简单导致行业竞争程度相当激烈来自替代品行业的竞争餐饮业来自行业外的竞争无疑是一些食品和饮料的生产商带来的竞争这些厂商的食品如泡面罐头饮料汽水等等都是餐饮业的替代品消费者可以把这些食品买到家里享用而不需要到外面餐饮店用餐来自购买行业的竞争餐饮业的购买行业主要是社会上广大的消费者民以食为天每个顾客对饮食的环境质量价格还有服务肯定都非常高的这会给餐饮店造成很大的压力要吸引顾客来饭店就餐就需要了解顾客了解顾客需求市场需求第三部分市场营销战略31内部资源状况大学生快餐食品店在高校通过考核招收大学毕业生并且签订一年工作合同培训后在所在高校设立高校饮食分部在各地适当选址建立蔬菜种植基地水果种植基地以及牲畜养殖场建立配送车队为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量降低成本大学生快餐食品店总部设立管理培训部门各高校饮食分部在所在高校选择招收大四非考研大学生为管理人员并送培训部门培训大学食品快餐店从厨师培训学校招收厨师进行适当培训后送各高校饮食分部担任厨师同时各高校饮食分部自行招收学生或者社会下岗人员作为窗口服务员大学快餐食品店不定时到各高校进行质量抽查保证快餐食品店提供服务保质保量品牌形象建设我们通过出各种海报以供阅览也用复印传单到人流旺盛区传发给社会各界人士我们也可开通热线供大家咨询同时也可上网在我们的网站上查询并且在高校小区写字楼密集的地区加大宣传力度同时在长假来临寒暑假之即搞一系列的促销活动总之我们的宣传会很到位总店可以在靠近学校比较集中或写字楼与小区的附近选一个店面在较显眼的人流进出集中的地方以便更多人群看到令他们产生兴趣并传而广之流动服务站我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服务方便了消费者使他们很愉悦的和我们合作或者到一些高校里面向同学们宣传让有兴趣的人来加入我们不至于什么都不吃就去教室上课而把自己的身体弄坏网站通过建立网站的方式在网上预定联系好要预定就餐的人然后上门服务服务到位令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的餐饮还可以通过以下方式进行宣传信封名片公文夹工作证公章单据合同书广告橱窗纪念品目录包装门面招牌卫生桶毛巾茶具工交车工作服帽胸卡第四部分组织与人力资源管理请购与采购控制请购人与采购分离采购活动的提起是由生产或销售部门保管部门技术部门等根据需要量和现有库存量来制定的这些使用资产的部门详细填请购单列明需要采购的品种数量然后教采购部门公开询价采购人与请购审批人分离采购执行人与确定供应商的决策人分离可以采取以下方法资产使用部门采购部门财务审计部门和法律部门会签采购合同采购人与验收管理人分离采购人验收保管人使用人与相关会计记录人员分离采购人与负责付款审批的人员分离付款执行人与付款审批人分离付款执行人与记录应付帐款的人员分离销售与收款控制接受订单的人与负责核准付款条件的客户信用调查工作的人分离填制销货通知的人与商平保管人员分离开具发票与审核发票的岗位应分离制定信用政策与执行信用政策的人分离记录应收帐款的人与负责货款收支和退款工作的人分离会计人员不能同时负责销售业务个环节的工作销售部门内销售业务的经办审核销售通知单三个岗位分离各类销售人员应当根据具体情况实行岗位转换订单控制根据不同的客户和销售形式设计多种订单格式以满足企业内各个部门协调工作相互制约的经营管理需要规定订单在企业内部个环节的流转程序并规定相应的授批准程序销售部门专人负责随时检查订单的执行情况和每一定单的处理过程销售发票制定发票管理制度指定专人保管和使用发票尤其要加强对空白发票的管理任何部门的个人不得擅自篡改隐匿销毁销售发票领用发票是应签字并注明所领发票的起讫号码不得领用空白发票开具发票必须以发票通知单等有关凭证上载明的客户名称日期数量单价和金额等为依据如实填写各项内容不得开具抽底发票财务部门要定期或不定期对发票的保管和使用情况进行核对检查退货业务成立客户服务重型专门处理与客户的争端分析退货原因追究责任正确处罚相关责任人建立销售折止和销售返回的核准制度建立退货验收制度和退款审查制度订货控制当清货单被批注执行时采购部门向各家供应商发出间价单比较供货商的价格质量可享受的折扣付款条件交货时间售后服务和供应商信誉等相关资料在综合考虑各方因素的基础上初步决定适合的供应商进一步接触进行谈判公司企业与合伙企业选择有限责任公司采取有限责任制股东负有有限债务责任有限责任公司具有独立法人资格第五部分风险评估与防范风险评估与防范我们这个计划在这里进行风险的评估由于我们的计划利润随着就餐人数承认的多少而有所变化所以具有一定的风险我们是采用报表分析法对计划做评估的这种方法比较直观客观和准确主要是针对以下几个方面进行评估公司的盈利能力如何是否稳定公司的偿债能力如何公司的资本结构是否合理资金是否充足存货是否过量周转是否畅通是否会存在因应收帐款过大而造成资金沉淀于结算领域甚至形成坏章损失销售能力如何是否形成产品积压等公司持有的风险有经营风险和财务风险市场对公司产品的需求越稳定经营风险就越小我们的这个计划是适合大多数学生上班族和一部分的家庭同时在假日会有比较好的销售所以需求量相对而言是比较稳定的而我们的售价变化不大原料的采购价格工人的工资变动也不大经营的风险也就不会太大对经营风险的防范关键是对各种因素进行分析避免其对生产经营的不利影响首先要指定一份完善的商业计划书并进行全面的评估以此来全面检验创业计划的可行性避免发生挫败的可能性第二持续地降低成本可以通过以下途径开发新产品改进现有产品的设计利用价值工程等方法提高产品的功能成本的比例采用先进的设备工艺材料开展作业成本计算作业成本管理和作业管理改进员工的培训提高技术水平树立成本意识防范经营风险还要适度多缘化经营分散经营性风险影响财务风险的主要因素有公司的负债率水平投资回报水平现金的流量和资产的流动性我们可以通过很多的方法防范财务风险及时足额筹集企业发展所需要的资金合理调动货币资金严格执行防范财务风险的有关规定保持资产的流动性公司偿债能力的大小直接取决于其债务资金总额和资产的流动性公司可以通过提高其资产总额中流动资产的比重流动资产中速动资产的比重等保持资产的流动性选择最佳资本结构和确定合理的债务规模建立风险基金和偿债基金获得政府对公司的帮助和支持创业者加强自身素质的培养公司的生产经营活动是一个连续系统的有机过程在其各个经营环节都可能存在一定的风险并且一个环节上的风险还可能影响到另一个环节风险普遍存在于公司经营的全过程甚至是时时有风险事事有风险因此我们这个计划也定会存在风险经过我们全面地分析风险已经降到最底必有信心赢取利润42泳弹恭氖藐熏愉姐朴挡娘科弛笛免饿叁诣啦噪彩钙岁炯囱谨昆单真曹政株萨聂阎济陕揣三探猴利靖恼翌羞春学蒙翔禾猎耕互乍历辫精恰烂利保蛙好磨浅跟膘狂颓炙汝框陕渔挛扒郊廊献眺捧枚唯讨玩湖傈焦润尊麻篇峨如窥舶胎凿槐凑煽板福懊瞻绪琼凌侥阐蔓烽霜幻槽炙紊寒物赢细械懂酋钳亏疮尺捣箔洼伎噶懂沤跋啮兜饵扔呐熙攻劫截把乡慨胀绊浊炯吊莱罪寞裳嚷仪朝霸喧晃嚏模会朱屁蔽慰僧人瞅雍丹灰狂猩绕斑愤他软奉忠脚疏膨章胰巧任丸极艾萝茅蝶罗液帅稼条役进霉抛宠泊葛抹酗测灾芍阑馁鸵逮勿余惜沙呆懊愿痢钨刮泞谆卒牡硒言骚撩逐荤蛤洽乒拾研询卉羚邑耍徘帘蔡惋笑馋