电子商务论文--餐饮网络营销.doc

I摘要餐饮网络营销策略是通过利用网络技术引导受众参与传播内容对餐饮产品品牌活动产生了解认同和共鸣以达到受传双方双向交流的创新思维过程这种优势是其他营销手段所不具备的任何新事物的出现都有一个适应的过程和认同期目前多数餐饮企业的经营者更多考虑的是短期利益和自身利益尽管有更新更好的经营方式也不容易被人们较快接受由于许多人的时间价值观念尚未充分建立也不轻易接受新的营销方式这样会制约网络营销方式的实现从消费者来说不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸对新的东西总是过分理智化或带有一种不信任感这就需要人们对现代营销方式的进一步认同美国经济学家曾提出了注意力经济的概念他们认为在信息化社会中信息已经是一种虚拟的经济资源最稀缺的只是人们的注意力可以说在商业信息爆炸的网络经济环境中餐饮网络营销的实质就是吸引消费者的注意力本文以大连彤德莱餐饮管理有限公司文中简称为彤德莱火锅为例通过收集彤德莱火锅的各种资料发现彤德莱火锅在网络营销方面存在的问题包括企业网络营销意识不强企业信息化基础建设不健全在电子商务等主要功能上利用率不高网络营销方式单一点击率不高针对这些提出解决网络营销问题的对策包括更新观念确定网络营销对企业的重要性注重企业的信息化网络化建设多途径充分利用电子商务的功能餐厅与网友互动活动的及时上线营销方式多样化关键词餐饮网络营销彤德莱火锅IIFoodnetworkmarketingstrategyisthroughtheuseofnetworktechnologybootthedistributionofcontentaudienceparticipationonfoodandbeverageproductsbrandscampaignshaveunderstoodagreedandresonancetoachievetwowaycommunicationbetweenthetwosidesareborneofcreativethinkingprocessThisadvantageisothermarketingtoolsTheemergenceofanynewthingshasanadaptationprocessandapprovalstageatpresentmostofthefoodbusinessoperatorsmoreconsiderationistheshortterminterestsandtheirowninterestsalthoughtherearenewerandbettermodeofoperationdonoteasilyacceptpeoplefasterBecausemanypeoplestimevaluehasnotbeenfullyestablishedwillnoteasilyacceptnewmarketingmethodsthiswillrestrictnetworkmarketingmethodsofimplementationFromtheconsumernotmaturemarketeconomysomedisadvantagesthatpeoplestillshudderatthethoughtofonnewthingstoorationaloraslowrequiringpeopletomodernmarketingfurtherrecognitionAmericaneconomistwhomadetheattentioneconomyofconceptstheyareoftheviewthatintheinformationsocietyinformationalreadyisavirtualeconomicresourcesthemostscarcepeoplesattentionitcanbesaidincommercialinformationexplosionoftheInterneteconomyenvironmentfoodandbeveragemarketingessentiallyattractconsumersattentionThisarticletoDalianTonglaideDiningmanagementcoLtdarticlereferredtoasthehardnessoftheTonglaidepotforexamplebycollectingavarietyofhotpotofTonglaideMissTonglaidechafingdishfoundinnetworkmarketingissuesincludingsenseofcorporatenetworkmarketingisnotstrongenterpriseinformationinfrastructureisnotsoundthemainfunctionsinecommerceutilizationisnothighnetworkmarketingthesingleclickthroughrateisnothighProposesolutionstotheseproblemsnetworkmarketingapproachincludingnewideastodeterminetheimportanceoftheenterprisenetworkmarketingfocusoncorporateinformationnetworkbuildingmultichannelfulluseofecommercecapabilitiesrestaurantsandtheactivitiesofusersinteracttimeonlinemarketingdiversificationKeywordshotpotrestaurantnetworkmarketingTongdelaipot目录中文摘要IAbstractII1网络营销的概述111网络营销的概念及兴起意义112网络营销的特点113网络营销的分类32彤德莱火锅的概述421彤德莱火锅的概况422彤德莱火锅网络营销的现状43网络营销与餐饮企业的关系531餐饮企业网络营销策略的内容532餐饮企业实施网络营销的优势5321互动性5322时效性5323替代选择性633网络营销在餐饮企业中的应用6331网上订餐的种类6332客户关系管理64彤德莱火锅实施网络营销面临的问题741彤德莱火锅实施网络营销存在的误区7411网络营销就是建设企业网站7412网络营销优点明显一定会给企业带来利益742彤德莱火锅实施网络营销所面临的问题7421企业网络营销意识不强7422企业信息化基础建设不健全8423在电子商务等主要功能上利用率不高8424网络营销方式单一点击率不高843彤德莱火锅实施网络营销的重新定位8431餐饮广告的定位9431注重企业形象的宣传95彤德莱火锅实施网络营销的发展对策1051彤德莱火锅实施网络营销的必要性1052彤德莱火锅实施网络营销的对策10521更新观念确定网络营销对企业的重要性10522注重企业的信息化网络化建设11彤德莱火锅网络营销的现状及发展分析1523多途径充分利用电子商务的功能11524餐厅与网友互动活动的及时上线营销方式多样化12结论13致谢14参考文献151网络营销的概述11网络营销的概念及兴起意义网络营销是企业整体营销战略的一个组成部分是建立在互联网基础之上借助于互联网来更有效地满足顾客的需求和欲望从而实现企业营销目标的一种手段网上销售是网络营销发展到一定阶段产生的结果网络营销是为实现网上销售目的而进行的一项基本活动但网络营销本身并不等于网上销售其兴起的意义在于互联网络无所不及其超越时空限制与多媒体声光功能正可发挥营销人员的创意一方面主要在于其缩短了传统的营销渠道认为网络营销的销售渠道结束了传统销售渠道的中间商时代网络营销直接面对消费者减少了批发商零售商等中间环节同时网络商家利用ERP等企业资源管理系统可以从生产厂家直接采购另一方面这就直接派生出了网络营销的另一个主要优势网络营销减少了中间环节节省了中间营销费用从而降低了营销成本包括业务管理成本和销售成本两部分的降低其中业务管理成本的降低可以看作是在利用互联网络降低管理中的交通通讯人工财务办公室租金与成本费用可最大限度提高管理效益而销售成本费用的降低可以看作是在利用互联网的出现给企业带来了新的销售模式和管理模式如网上直销网上订货和网上促销等新的销售模式和管理方式大大降低了销售成本12网络营销的特点跨时空营销的最终目的是占有市场份额由于互联网具有超越时间约束和空间限制进行信息交换的功能因此使得脱离时空限制达成交易成为可能企业能有更多时间和更大的空间进行营销可以小时随时随地地提供全球性营销服务2122多媒体互联网被设计成可以传输多种媒体的信息如文字声音图像等信息这使得为达成交易进行的信息交换可以以多种形式存在和交换营销人员可以充分发挥其创造性和能动性123交互式互联网可以展示商品目录联结资料库提供有关商品信息的查询可以和顾客做互动双向沟通可以收集市场情报可以进行产品测试与消费者满意调查等它是产品设计商品信息提供以及服务的最佳工具124人性化互联网上的促销是一对一的理性的消费者主导的非强迫性的和循序渐进式的而且是一种低成本与人性化的促销它可以避免推销员强势推销的干扰并通过信息提供与交互式交流与消费者建立长期良好的关系125成长性互联网使用者数量快速成长并遍及全球使用者多属年轻人中产阶级高教育水准人群由于这部分群体购买力强而且具有很强市场影响力因此是一项极具开发潜力的市场渠道126整合性互联网上的营销可由商品信息发布至收款售后服务一气呵成因此也是一种全程的营销企业可以借助互联网将不同的传播营销活动进行统一设计规划和协调实施以统一的传播活动向消费者传达信息避免不同传播的不一致性产生的消极影响127超前性互联网是一种功能最强大的营销工具它同时兼具渠道促销电子交易互动顾客服务以及市场信息分析与提供的多种功能它所具备的一对一营销能力正是企业营销的未来趋势128高效性计算机可存储大量的信息并代消费者查询可传送的信息数量与精确度彤德莱火锅网络营销的现状及发展分析3远超过其他媒体并能适应市场需求及时更新产品或调整价格因此能及时有效地了解并满足顾客的需求129经济性通过互联网进行信息交换代替以前的食物交换一方面可以减少印刷与邮递成本可以无店面销售免交租金节约水电与人工成本另一方面可以减少由于迂回多次交换带来的损耗13网络营销的分类网络营销按前期推广可以分为口碑营销网络广告媒体营销事件营销搜索引擎优化SEOemail营销数据库营销短信营销电子杂志营销病毒式营销问答营销针对B2B商务网站的产品信息发布网上商店B2B的阿里巴巴瀛商网慧聪网等C2C的淘宝EBAY腾讯拍拍博客营销论坛营销整合营销等等网络营销按与顾客互动交流可以分为在线咨询留言本在线咨询表单QQMSN等为代表的即时通讯53KF918在线客服为代表的网上订单购物车email邮件及邮件列表Help或FAQS常见问题解答以及企业论坛BBS或顾客交流社区网络营销按后期品牌及顾客关系维护可以分为网络品牌网上调查和网站后台顾客关系系统42彤德莱火锅的概述21彤德莱火锅的概况大连彤德莱餐饮管理有限公司成立于2006年8月26日公司总部坐落于美丽的海滨城市大连以彤德莱特色火锅连锁为主业公司始建之初以独具特色的装修风格优雅温馨的服务和与众不同的火锅风味赢得了广大顾客的喜爱公司本着以人为本以德为先品尝美味分享快乐的理念以及和谐诚信创新共赢的企业精神努力打造绿色健康饮食新文化在全国大中城市拓展市场发展连锁经营不断树立彤德莱在餐饮行业的品牌形象区别于传统火锅彤德莱火锅以绿色健康饮食为理念取自宫廷秘方依据新时代人们的餐饮爱好博取众家之长聘请营养学家数年潜心研究秘制而成汤色清爽靓丽口味清鲜淡爽彤德莱餐饮管理有限公司现在大连沈阳青岛南京等地区建立了多家直营店在环渤海城市群建长三角城市群北京及东北城市建立连锁火锅店拓展区域市场在大连青岛建立技术研发中心建立配送加工基地和员工培训基地建立以生产火锅底料为主要产品的新工厂22彤德莱火锅网络营销的现状针对网络营销彤德莱火锅在前期依据自己的特点建立了自己的网站通过自己的网站展示自己的产品企业形象同时还通过以下方式宣传自在自己的网站上展示图片等信息在其他餐饮门户网站注册并发布信息网上做活动宣传自己的企业通过报纸等纸质媒体发布企业广告彤德莱火锅网络营销的现状及发展分析53网络营销与餐饮企业的关系31餐饮企业网络营销策略的内容具体的说就是通过对网络营销的内容有计划的进行餐饮热点话题议程设置创新的内容和形式使得网络营销能够迅速影响到数以千万的庞大网络用户群在较短的时间内覆盖最大量用户产生轰动效应餐饮网络营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接转载推荐参与评论等公开大规模的显性形式也可以通过个人博客MSN朋友推荐小网站挂出链接提供下载等隐性形式使餐饮网络营销的内容成为话题的中心从而为广告增添轰动效应32餐饮企业实施网络营销的优势321互动性餐饮网络营销与传统餐饮营销方式相比具有一定的优势最突出的特点就是互动性强技术上的互动就是运用多媒体技术创建具有复杂视觉效果和交互功能的新型网络营销网络媒体的根本意义就在于它颠覆了传统媒体传播者与受众之间的严格界限变单向传播为个人化的双向交流给予了传播者与受众转换角色的自由网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机让受众在自发的心里驱动下接受讯息而不是像传统信息那样的强制灌输受众不再是被动地接受信息而是主动地掌握和控制信息并参与到信息的内容和传播之中研究表明网站的互动性会影响受众的喜好程度心理吸引程度还会影响到用户对网站的信任程度网络营销的互动性更能增强消费者的好感度和参与度322时效性餐饮网络营销有助于餐饮企业进行营销预算节约餐饮营销费用运用网络营销只需将餐饮产品的信息输入计算机系统并上网顾客便可自行查询无需花大量的资金用于产品的介绍等印刷是餐饮企业的营销费用大大降低网络营销还有助于节省时间减少营销过程的步骤餐饮企业可直接将这些餐食服务环境等图片上网供顾客查询且电子版的说明书等随时可以更新餐饮网络营销可以为顾客提供大量的直观信息使餐饮企业与顾客的联系及相互影响得到加强同时餐饮企业的营销信息上网后电子信息服务员可以一直进行工作便于随时获取顾客需求意向323替代选择性6网络营销工具的快速发展顾客可以利用这些工具快速地获取有关餐饮产品或者服务的大量信息搜索具有吸引力的替代产品所花费的时间和金钱将大大减少也就是说转换餐饮产品的转换成本中货币和时间成本将大大减少替代选择性大大提高了33网络营销在餐饮企业中的应用目前网络热潮正冲击着餐饮业的方方面面具体到网络营销在餐饮业的应用主要存在两种方式即网上订餐和客户关系管理模式331网上订餐的种类网上定位即由第三方建立网站搜集各地的餐厅主要是高档酒楼消费者可根据自己所处的地区及喜好来选择餐厅预定餐位该类网站不提供菜品的预订以及送餐服务第三方网上订餐即由第三方建立网站搜集各地的餐厅主要针对快餐厅消费者可根据自己所处的地区及喜好来选择餐厅根据餐厅提供的菜单直接在网上下单餐厅收到订单后制作好饭菜由第三方根据客人订餐的时间及地点进行配送配送的品种主要是快餐自营网上订餐即由餐饮公司主要是快餐公司除了采用店铺经营外还自己建立网站在网站上公布菜单利用网上订餐系统收取订单成立专门的餐饮配送中心进行配送QQ订餐它通过QQMSNSKYPE等即时通讯软件作为网上订餐工具收到订餐后进行配送332客户关系管理当今时代关系营销已成为市场营销的主流形式传统的营销方式主要以吸引顾客为主而今的商家希望留住顾客更加强调顾客占有率而不是市场占有率网络营销与传统的营销方式相比网络跟踪和测量客户行为是其最强的营销优势之一网络营销在留住顾客方面具有绝对优势餐饮企业可以利用网络根据客人订餐消费的记录建立起自己企业顾客的资料库在进行促销时依据资料库中客人消费的准确数据有效地选出促销对象的名单使整个促销活动能够有的放矢地进行彤德莱火锅网络营销的现状及发展分析74彤德莱火锅实施网络营销面临的问题41彤德莱火锅实施网络营销存在的误区411网络营销就是建设企业网站很多企业认为开展网络营销就是建设一个属于自己的网站他们认为在网站上放置一些产品介绍和宣传的资料图片等内容就是网络营销了网络营销中企业网站的建立固然重要但是只是建立一个网站是远远不够的1酒香也怕巷子深454545网站自身也需要宣传应该说企业建设一个网站只是开始网络营销的第一步就好比搭好了舞台也准备好了精彩节目下一步的工作就是宣传自己只有让人们知道有这样一个优秀的网站的存在浏览者才会慕名而来网站的推广往往需要较长的时间和和较多的财力2主动搜集信息至关重要不要认为企业开通了网站并获得了一定规模的访问量就万事大吉了企业相关人员还应该主动搜集和发布信息而不只是在网络上守株待兔可以说企业网站的开通为客户了解企业打开了方便之门但是不论如何进行网站的推广都不可能做到让所有的潜在客户都知道和访问你的网站412网络营销优点明显一定会给企业带来利益与传统营销相比网络营销手段具有明显的优点但并不是说运用网络营销的企业都可以同等的自动的享受上述优点带来的利益网络营销的优势是由于采用互联网这一现代化工具带来的这种优势能不能转化为现实还要看营销管理者是否能够正确运用互联网工具再好的工具使用不当也只能是事倍功半还有人认为网络渠道肯定会降低成本提高销售效率一种很普遍的观点认为网络营销可以帮助企业实现零渠道策略也就是所谓的网络直销直销可以给企业带来很大的竞争优势如降低渠道成本直接与顾客沟通按用户要求定值产品实现一对一营销等42彤德莱火锅实施网络营销所面临的问题421企业网络营销意识不强企业对网络营销缺乏知识缺乏系统研究忽视网上调研和网络市场的开发企业还是把竞争焦点定位于传统市场缺乏开展网络营销的紧迫感表现为建立网站而不管理忽视网上客户服务等8公司在网络营销方面没有明确的规划只能是走一步看一步最突出的表现是公司没有专门的网络营销管理部门公司内部从事网络营销工作的人员没有经过专业训练网络营销者没有能力去分析和开发公司的网络营销优势更没有能力去研究和建立与企业发展战略相适应的网络营销机制同时尽管信息技术炒的火热网络成为时髦词但在现阶段网络带来的利益与传统营销方式相比份额还很小与企业预期差额较大这也使得彤德莱火锅对网络应用信心不足持观望态度422企业信息化基础建设不健全饭店信息网络是网络预订和销售的基础我国饭店业信息化基础建设落后信息处理的自动化程度较低目前企业只能仍然依赖中间商旅游手册电话信函传真问讯等传统的信息传播与处理方式423在电子商务等主要功能上利用率不高在企业中计算机技术仍停留在初级应用阶段基本上只能做一些简单的文字处理和最普通的数据报表处理远没有发挥出应有的优势企业的网络营销还仅仅停留在网络广告与网络宣传促销上而且网络促销也只是将企业的名称产品地址电话挂在网上而己很少对企业形象及产品作具体系统介绍企业仍限于通过网页进行宣传或通过网站进行辅助销售预定还没真正实现网上实时预定网上交易网上结账等电子商务的基本功能更没有提供一条龙的个性化全程服务模式424网络营销方式单一点击率不高国内许多餐饮企业业网络营销方式单一缺少新意造成网站点击率不高利用率低许多餐饮企业仅把企业介绍经营场所的照片和一些联系方式等资料放到网上之后对网络的维护资料的修改信息的更新等工作置之不理因此有些过时的信息仍在网上给消费者造成误解网络可利用的资源低同时企业的网页似乎是宣传册的翻版内容大同小异信息量少参考价值小对顾客吸引力不高43彤德莱火锅实施网络营销的重新定位随着餐饮业市场竞争越来越烈利用网络广告适时适度的宣传自己已成为餐饮业竞争和经营的一个十分重要的手段和内容作为餐饮企业的经营者广告策划者必须在全面了解餐饮企业状况的前提下进行科学定位严密的策划网络广告宣传就会带来意想不到的效果彤德莱火锅网络营销的现状及发展分析9431餐饮广告的定位餐饮业是一个复杂而系统的综合工程影响餐饮经营的因素很多涉及价位特色服务环境位置知晓率等因素因此在广告宣传定位上既要综合考虑相关因素又要充分体现餐饮行业的个性及特点会做的投入少见效快不会做的投入大但效果不一定好因此餐饮企业成功与否广告策划和定位是一个非常重要的问题对某些大型饭店酒店而言需要整体宣传全面推广但在大多数餐饮酒店来讲则需要抓住重点突出特色以奇取胜432注重企业形象的宣传无论老牌店还是新开业店不管规模大小必须注重企业形象的宣传作为餐饮企业主要讲的是回头客其餐饮质量价位环境服务上必须给消费者留下好的印象和口碑酒店全力打造标准化运营模式注重企业形象的宣传最终往往能得到消费者的认可因此新企业也好老字号也罢要不遗余力地树形象做宣传推品牌105彤德莱火锅实施网络营销的发展对策51彤德莱火锅实施网络营销的必要性民以食为天由于进入门槛低餐饮业一直是一个红火的行业随着我国社会经济的发展从事餐饮业的人员越来越多据统计当前中国城镇拥有餐馆300多万家1999年销售总额达31996亿但是整个餐饮行业赢利的企业只占40能保本的企业占30剩下的30的企业则是亏损餐饮行业竞争激烈赢利企业占比低主要是由于供应链采购系统中间成本高和餐饮企业营销方式落后首先供应链采购系统中间成本高一般中小型的餐饮企业在采购时全靠中间商并且存在采购员的回扣问题原料从产地到餐馆之间的价格差距几乎达到38倍又由于自2003年10以来我国农产品价格大幅度上涨餐饮企业成本越来越高但由于餐馆数量多竞争激烈企业不敢随意提高价格这使得餐饮业的平均利润越来越低有的餐馆虽然生意很好却不赚钱出现餐馆频繁转让的现象在现代企业竞争力不断强调供应链物流管理时餐饮业这个古老的行业更需要在供应链采购创新上下工夫从而降低中间成本而开展电子商务是解决这一问题的好方式其次我国餐饮业目前的营销观念还很陈旧经营者对消费者需求的了解还很不足所以经营者只是凭感觉猜测消费者需要什么而消费者对吃的变化是非常快的同时消费者也处于非常被动的地位只能在餐馆做什么的基础上去选择自己所吃的东西同时餐馆与餐馆之间消息非常闭塞餐馆经营者之间关于信息管理经验厨师服务员招聘以及餐馆买卖的沟通非常少因此开展网上营销对于拓宽传统的经营方式提高竞争力有很大的意义52彤德莱火锅实施网络营销的对策更新观念确定网络营销对企业的重要性重视网络营销人员在企业的发展提高企业全体员工的网络营销意识形成良好的网络口碑效应目前网络营销已成为餐饮业营销的一个非常重要的工具要做好网络营销关键是要有事业心强肯动脑筋善于创新踏实肯干的网络营销人才当然最重要的起决定作用的还是企业决策者的观念和思路观念对头了思路明确了办法就有了工作人员的积极性也必然就调动起来了所以说观念决定思路思路决定企业的发展笔者认为没有一成不变的市场也没有一成不变的产品只有不断创新不断发展企业才能永葆青春市场钟情于有胆有谋者要把眼睛紧紧地盯住市场要把创新时时印刻在自己的脑海里彤德莱火锅网络营销的现状及发展分析11企业可以成立电子商务部专人负责网络营销以培养建设一支既懂餐饮专业又懂营销的专业网络队伍并给予他们在企业较高的级别和重视同时要提高企业全体员工的网络营销意识服务好网络营销来的客人可以经常和网络营销来的客人开开联谊会或进行个别拜访了解需要和听取建议联络感情逐步形成良性循环给企业带来更多的网络客源注重企业的信息化网络化建设随着餐饮业的不断壮大和复杂化餐饮信息日益丰富和繁杂大力开展餐饮网络销售提高信息处理的计算机化程度就必须完善企业的网络化管理加快餐饮信息化基础设施建设企业内部必须建立起各种横向的纵向的联系构成复杂的网络以方便顾客对企业信息的传播与获取通过信息化基础建设最终建立起结构合理的网络体系同时要强化饭店信息的开发餐饮信息是餐饮网络销售的主要内容和依据提供全面详细准确及时的信息是企业网络营销的关键丰富的信息可以增加顾客对企业的了解进而发现他所感兴趣的企业的产品或服务近年来由于顾客需求的日趋多样化要求餐饮企业在提供全方位的信息的同时应力求详细准确如为顾客提供公共交通客房内的基础设施价格目的地的旅游吸引物等方面的详细信息以满足各类顾客对各种餐饮产品或服务的需要进而使顾客采取相应的购买行为多途径充分利用电子商务的功能餐饮网络营销可以通过门户网站的首页广告将信息推到受众面前运用搜索引擎广告博客等形式将网民拉到信息面前同时也运用企业自身的网站展开系列活动在目标受众群体的论坛中进行参与和讨论还可以通过在线聊天视频的工具进行现场网络活动总之就是要充分整合网络资源运用所有能够运用的方法和手段进行餐饮网络营销使得目标受众在网络中随时可以看见信息并参与活动同时注重网络营销与传统媒体的相互整合基于网络媒体传播范围广不受地域时间的限制信息传播灵活制作成本相对较低的特点越来越多的餐饮企业在进行创意时将传统广告与网络营销相结合通过传统大众媒体进行信息发布而在网络媒体上进行组织和参与在互联网上建立超级链接点即通过交互联结和网络环境等方式与其他热门网站进行链接与相关的网站进行链接建立内容共享的伙伴关系在更多的网络用户面前展示产品从而增加知名度行销出清存货的效果特别明显例如当餐厅经理发现当日还有座位服务员人力又足够只要打电话给网络行销员请他把限时限量的特惠专案内容改成新的昵称很快就能吸引到特别喜欢打折货的网友餐厅座位饭店住房等商品只要没有卖出去就是闲置资源因此餐厅经12理当天清点订单发现有多余存货就可以利用即时网络平台帮餐厅招揽最后一组客人如果透过电话询问客人若是让他们等待秒钟他们都会不耐烦的挂断电话但网络平台的行销优势是在上面网友可以一边浏览网页和其他朋友聊天分散等待资料的注意力无形中让我们多了找资料恢复他的缓冲时间餐厅与网友互动活动的及时上线营销方式多样化网友在餐厅的婚礼餐厅美食片网友在餐厅的厨艺展示活动等等及时在网络中推出如果获得极高的点击率就是酒店收到的广告效益建立尽可能吸引网络观众的网站拥有一个独立域名下的企业网站独立的企业电子邮局全方位开展网络营销是企业开展网络营销比较现实的目标网站的页面设计编排必须围绕企业的目标顾客群而不只是一堆绚丽的图片和空泛的文字说明精良和专业的网站设计如同制作精美的印刷品会大大刺激访问者的购买欲望使其成为企业销售产品提供服务宣传企业形象的窗口把方便留给访问者如果企业想促使访问者在线购买产品或得到服务必须为他们建立一条方便的通道以便其得到各种想要的信息如在网页添加快速进入网站各级页面的导航条在网站上加入内部的搜索引擎迅速回复客户的来信利用EmailFAQBBS等与顾客做双向沟通等同时建立餐厅顾客群及时反馈网友意见直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见想要追求优质服务品质的承诺由于网友反映直接网络销售员可以每周整理网友对餐厅服务的意见呈报给各餐厅经理主厨及董事长和总经理而董事长在开会时也根据网友意见随时抽问相关部门主管是否已经改善该项目从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门注意与客户的双向信息沟通提供增值服务充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播不但可以地传播餐饮消费者所喜好的体验吸引目标消费者达到产品销售的目的更能通过给予消费者人情化感性化的体验与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道因此在进行网络营销创意时必须基于食客的角度及心态展开思考应考虑如何让消费者主动地在最快最顺畅的环境里得到他们想要得到的信息并且留下一次愉快的感官及心灵的经验建立网络平台餐饮企业设计与网友互动的网络行销专案发烧友邀请网友加入酒店以便及时向网友传递优惠信息像在假日推出全新的促销方案请网友上线引起网友回应这个效果比传统报纸广告效果好网友更能注意来自线上好友的信息因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩餐饮网络营销十分重要彤德莱火锅网络营销的现状及发展分析13结论本文阐述了网络营销的涵义及其内容等等结合了沈阳彤德莱火锅的现状提出了沈阳彤德莱火锅在提升网络营销管理中存在的障碍根据网络营销的内容提出了沈阳彤德莱火锅提升自己网络营销管理水平的对策沈阳彤德莱火锅正在逐步发展壮大但是由于市场竞争的日益激烈沈阳彤德莱火锅要想获得持续稳定的发展必须要革新管理理念和经验模式特别是网络营销的管理相信通过沈阳彤德莱火锅自身的努力理论和实践工作者的共同研究和探讨以及其他方面的大力支持沈阳彤德莱火锅的网络营销工作一定会有明显的改善与提升14致谢感谢刘伟刚老师对该论文从选题构思到最后定稿的各个环节给予细心的指导与教导使我得以最终完成毕业论文的撰写从开题到课题研究从收集资料到整理定稿历时两个多月在这期间我遇到了很多的困难是刘老师以他严谨的治学态度丰富渊博的知识精益求精的工作态度以及诲人不倦的师者风范给予我指导和帮助对此我表示忠心的感谢我还要感谢刘洪抵老师在我完成论文过程中给予了我莫大的支持与帮助为我指明了前进的方向感谢为我的论文提供参考与借鉴的有关文献资料的作者们是他们让我学到许多知识使我顺利完成此文彤德莱火锅网络营销的现状及发展分析15参考文献1胡理增许忠荣网络营销M北京中国物资出版社20052陈劲松网络营销在餐饮业的应用D广西广西大学20073李丽君王素珍我国酒店业网络营销对策研究J锦州师范学院报哲学社会科学版2002014史达电子商务与网络经济M大连东北财经大学出版社20065张燕燕饭店网络营销研究J市场论坛2008036何传新酒店网络营销跨入快车道J连锁与特许2008017欧阳浩南李虹论网络营销及其发展趋势J市场论坛2004128谭文曦网络营销优劣势分析网络营销是一种创造性的毁灭力量J市场周刊理论研究2009019周海琼餐饮业如何利用电子商务来推销自己J科技情报开发与经济20060410孙丽坤现代餐饮企业网络营销策略研究J商场现代化20090311李东我国网络营销存在的问题分析J特区经济20041112菲利普科特勒托马斯海斯保罗布卢姆专业服务营销13意奥斯卡马奇西奥主编肖天佑译餐饮也是媒体北京社会科学文献出版社14菲利浦科特勒营销管理分析计划和控制M上海上海人民出版社15美菲利普科特勒著梅汝和梅清豪译营销管理新千年版北京中国人民大学出版社16加罗伯特刘易斯美理查德钱伯斯著徐虹主译饭店业营销领导原理与实践大连东北财经大学出版社