食堂管理办法.doc

XXX公司食堂管理办法目的为员工提供安全卫生的工作用餐适用范围员工食堂餐饮服务管理工作编制依据后勤服务管理制度2019公司职责分工物业管理部负责厂区及生活区食堂餐饮各项管理工作负责为倒班员工送餐到指定点人力资源部负责审核工作餐发放情况计划财务部负责指导监督检查食堂的财务工作负责审核食堂报账单据管理要求食堂安全管理加强对食品从业人员的安全培训教育所有设备实行包机制操作人员必须严格遵守操作规程和安全制度加强食堂天然气液化气电热设备等火源管理预防火灾事故做好食品留样管理做好食物中毒恶性事件的应急管理食堂卫生管理严格实行饮食卫生五四制成品存放实行四隔离餐具实行四过关环境卫生采用四定办法个人卫生做到四勤做好食堂采购管理严格按照食堂米面油及物资买卖合同标准实施采购采购的原料成品必须色香味形正常不采购腐烂变质及其它不符合卫生标准要求的食品做好食堂库房盘点管理食堂财务管理食堂设有专人负责日常账务处理核算成本统计工作客餐等财务工作严格执行国家有关财务方面的方针政策执行会计工作条例遵守财务制度坚持原则合理开支堵塞和防止漏洞按照会计制度的规定记账报账登账算账手续完备内容真实数字准确账目清楚账物相符对购进物品