青年旅舍项目商业计划书.docx

青年旅舍项目创业计划书目录第一章执行摘要一公司概述二产品介绍三公司组成和团队介绍第二章公司一公司概述二公司目标市场三公司经营理念四公司核心竞争力五公司服务介绍第三章行业及市场情况一行业现状及竞争力环境分析二行业现状分析三分析第四章市场概要一市场描述二营销三产品介绍四品质五价格策略与定价技巧六经营模式七促销策略与措施八公共关系第五章组织与管理一纯性别化青年旅社基本情况二旅舍组织结构三人力资源管理旅舍员工的招聘与培训四组织制度管理第六章投融资说明一融资分析二投资决策分析三投资的退出战略第七章财务计划一市场假设二筹资战略三财务分析四利润分配五财务报表六财务预算的基本假设与估计七经营计划八会计指标分析第八章风险评估与防范一产品竞争风险与对策二同行业的竞争风险与对策三公司营销带来风险与对策四管理与人才风险与对策第九章其他一附件一二附件二第一章执行摘要随着中国经济发展旅游业作为第三产业逐渐发展起来许多青少年爱好旅游经常结伴同行面对长沙这个国际化大都市本身就有许多的酒店许多的家庭旅馆以及青年旅舍本公司开创了一种居住的新模式男来女往纯性别化青年旅舍我们公司所推出的服务即建设一个单纯的女性男性的青年小旅馆大概楼只对女性男性开放入住价格便宜环境温馨舒适方便各种穷游族和驴友以及出去旅游的学生族本公司的以为广大青年朋友提供更便利更舒适的居条件为主公司的市场规模和发展前景是非常可观的虽然当前规模较小但处于快速成长的市场会比相对较大稳定的市场更有吸引力公司相对于其他居住性场所有较大优势贴心的服务新颖的模式优惠的价格优雅的环境完备的设施别致的装修多能以至上的服务态度令顾客感到家的温暖公司的商业模式是以提供娱乐设施组织娱乐活动为主要的盈利手段以住房价格作为辅助手段主要的合作伙伴是酒精饮料的供应商建材商等我们一直秉承薄利多销的原则打开市场创造自己的品牌实现企业的真正价值公司有较强的团队管理意识公司非常尊重每位员工的个人兴趣和成就会给每位员工提供更大的空间来发挥自己的才能同时还会开展一些部门活动来增强员工之间的感情第二章公司概况公司概述是一群大学生所开设的青年旅舍有一栋层楼房位于长沙市岳麓区由于我们认为来长沙的游客有很多人都想参观长沙的大学城而且岳麓山也是一个知名景点本旅社第一层专门提供给男生此外第二层楼房专门供应女生住宿这样方便了许多单身性和闺蜜出游的女性或者是大学城里的学生目前这项服务处在上升阶段独特的供应对象吸引了从各处来的闺蜜单身女性男性青年等收益还不错公司目标市场旅游的青年单身群体闺蜜群体以及穷游一族公司经营理念面对长沙这个国际化大都市本身就有许多的酒店许多的家庭旅馆以及青年旅舍本旅馆的核心竞争力就是对待顾客如亲人提供最温馨的服务以及最贴心的服务以一星级的外表达到五星级的服务态度想游客所想为游客做到力所能及的事情就像亲人般对待游客使游客有种回家的感觉并且男女分住无混住的住宿环境方便众多游客也更加安全以及方便管理公司核心竞争力贴心的服务新颖的模式优惠的价格对待顾客如亲姐妹一般使顾客有归家的感觉贴心的服务加上温馨的装修就像换了一个家渡假吸引了许多青年群体没有混住模式使住宿者更加啊放心更加安全并且优惠的价格也可以吸引众多游客入住公司服务介绍基本条件全部提供不提供洗漱用具提供免费提供供住宿者聊天吃小吃的客厅提供小时热水提供空调要额外收费提供有偿早中晚餐提供有偿小吃甜品店家亲自制作有各种不同的房间双人间四人间六人间八人间以及顶层的间根据旅客不同的需求安排入住房间每种房间的价格不一顶层设计为放松娱乐场所拥有读书角卡座茶几奶茶吧台大包厢等每月号为固定日旅社将在顶层开设角牌桌自助餐等项目给游客带来更多的欢乐每晚还可以安排组织在顶层一起玩游戏或者看电影让劳累了一天的旅客在旅馆也可以不无聊第三章行业及市场情况行业现状及竞争力环境分析随着旅游事业的发展青年旅舍在近几年迅速发展青旅的数目以及入住人数在不断增多市场需求持续增长且竞争压力越来越大消费人群分析庞大的大学生消费群体大学生课余时间充足越来越喜欢出去旅游游玩的时间也多对于在外住宿需求较高目前出游大多结伴而行一般是男女分开入住行业现状分析行业现状目前长沙市内的青年旅馆包括国际青年旅馆不到二十家其中大多数是国际青年旅馆隶属于私人开设的青年旅馆包括本企业在内不超过家大多数旅馆的风格雷同模仿成风竞相压价质量参差不起且的价格最近持续上涨已明显高于非的青旅市场现有相关产品价格分析市场价格表现有的相关服务我店国际青旅双人间元元四人间元元六人间元元八人间元元房元无从现有的产品分析来看我店存在一定的利润空间虽然每间房的利润空间不算巨大但我们一直秉承薄利多销的原则打开市场创造自己的品牌实现企业的真正价值调查结果分析总结我们的纯性别化入住观念颠覆了传统青旅的混住模式以崭新的面貌出现在人们的面前适应了现如今大部分青年的入住需求分析优势一店多能本店集住宿休闲娱乐餐饮等多种项目于一体多种经营套餐多元化的经营模式将会给顾客带来新鲜满足感经营理念以至上的服务态度令顾客感到家的温暖一站采购各种耗材直接与厂家订购在品质和价格上严格把关我们是本地经营有过硬的技术优质的售后服务低门槛的收费新颖独特告别传统的混住模式我们男来女往以男女分住贴近校园住宿生活的模式与普通旅店区分开来新颖别致令青年们有青春常在的感觉服务周到顾客的需求就是我们工作的全部顾客就是上帝创业激情大学生具有较高程度的文化水平对事物较有领悟力有些东西一点即通与消费主体更近精力旺盛自信心较足对认准的事情有激情去做竞争能力独特且迎合消费者需求的房间安排低廉的价格周到的服务都是我们竞争的有力筹码劣势本店处于起步初期暂时没有响亮大气的招牌也没有奢华的装饰再加上发展资金有限无法做大宣传这在产品的宣传力度方面可能稍有欠缺大学生初出茅庐对社会上的人情世故很难把握所以在处理与顾客的纠纷中我们的谈判协商能力较差有待提高很多就业扶持政策难以操作创业的大学生们很难得到真正的扶持缺乏社会经验和职业经历尤其缺乏人际关系和商业网络缺乏商业信用在校大学生信用档案与社会没有接轨导致融资借贷困难重重眼高手低好高骛远看不起蝇头小利往往大谈第一桶金不谈赚第一分钱机会目前我国的青年旅店数量持续增长发展前景良好特别是对于创业的大学生来说我们思维开阔脑子里充满奇思妙想想法更贴近年轻人各种新鲜奇特的宣传活动有望吸引更多的年轻顾客政府和学校对大学生创业一向大力支持我们有幸可以得到政府的优惠政策和学校提供的相关知识从而为本店的发展注入积极力量在销售行业普遍存在现象老顾客成为回头客又可以带动一批新客户这样来我店入住的旅客就会呈现扩大趋势我们坚信我们的服务质量会令我们的顾客流连忘返最后在我们所有成员的共同努力下相信男来女往青旅一定能不断盈利由此我们就可以扩大规模让更多青年了解我们入住我店威胁由于长沙不止我们一家青旅存在所以竞争在所难免降低能够降低的成本是必然趋势其他青旅住宿客房多元化后会影响我们的入住率人口特征社会消费方式的不利变动出现将进入市场的强大的新竞争对手替代品抢占销售额综合分析分析表对策外部因素机会发展前景良好政府和学校的大威胁其他青旅的多元化竞争供应商控制货源内部因素力支持投资较小风险较低优势良好的创业激情产品新颖独特团队作战服务多元周到抓住机遇发挥优势抓住未来青年游客市场把握机遇发挥自身优势坚持努力做下去发挥优势规避威胁努力做好服务诚信为本加大宣传力度劣势信誉低客流量小资金不足经验不足创业激情容易被消耗抓住机遇客服劣势积极学习积累经验贴近青年服务第一盈利第二克服劣势规避威胁多种渠道提高利润可以学习在去哪网携程网等网络做宣传在激烈的行竞争情况下要想我们的青旅蒸蒸日上实现有效经营并不是一件容易的事而且相关的费用开支也会比预期增加不少也就是所谓的边际效应递减规律从长远看随着中国市场的逐步成熟企业采取诸如广告价格战之类的营销策略会逐步地变成童话而企业运作的成本就成为各家竞相追逐的焦点而且成本完全是企业自己的内部事务其来源和出处比较清楚是可以加以控制的但服务所面对的是不确定的游客数量这个环节企业是无法控制的所以相对来讲降低成本就显得更为容易一些成为企业的首选第四章市场概要市场描述在近期发展中青旅的总量增长迅速目前全球已有青年旅舍多家床位多万张每年接待住客回约多万人次新增会员多万名年营业收入总额为一亿美元受薪工作人员约万人义工不计其数随着新形势新情况的不断出现我公司也需要调整经营理念与经营方针这主要表现在以下两个方面满足旅客们日益上涨的对舒适程度的要求随着全球经济的发展人们物质生活水平的提高我们公司主要针对的就是单一性别的青年学生他们的消费观念开始改变女性青年不会满足于以往旅舍过于简朴的设施男性青年不会喜欢青年旅舍禁止吸烟饮酒早归等规章制度我公司通过调查认为为了适应这一市场需求的变化我们会提供提供热水空调等舒适设施并提供这类现代化网络设施我公司在服务广大青年的同时也是以营利为目的的随着劳动力成本的增高老一辈青年旅舍志愿者的逝世以及新一代青年旅舍志愿者的减少等原因青年旅舍的经营成本越来越高再加上住宿业激烈的竞争我们不得不违反青年旅舍的某些规定如强制性地向住客销售早餐接待非会员接收旅游团队等营销即目标市场营销是指企业根据一定的标准对整体市场进行细分后从中选择一个或者多个细分市场作为自身的目标市场并针对目标市场进行市场定位中的是市场细分的意思包括确定市场细分因素和描述细分市场特征是目标市场选择的意思包括评价各细分市场和选择目标细分市场是产品定位的意思包括为各细分市场定位和向市场传播和送达市场定位信息市场细分市场细分是企业根据消费者需求的不同把整个市场划分成不同的消费者群的过程其客观基础是消费者需求的异质性进行市场细分的主要依据是异质市场中需求一致的顾客群实质就是在异质市场中求同质市场细分的目标是为了聚合即在需求不同的市场中把需求相同的消费者聚合到一起这一概念的提出对于企业的发展具有重要的促进作用在本公司的企业策划中我们主要把旅馆的市场定位纯男性或纯女性即我们旅馆没有混合式居住的方式我们针对的便是单一性别群体其原因主要是为了给有这方面需求的旅客提供方便的服务单一性别的群体互相之间的共同话题会更多入住以后相处起来也不会太尴尬我们青旅本就主要针对青少年这样的设定会让他们更加放开的玩耍目标市场选择旅客有很多种青年中年老年家庭结伴同事同学结伴情侣等等而我们的主要目标市场即为单一性别的青年产品定位我们既然选择将男女分开那自然是有不一样的针对策略女性游客一般对于住处的舒适条件要求较高而且对于环境也会有比较高的要求女性游客部分我们会针对这方面努力而男性顾客方面对于舒适度要求自是没有那么高但是他们对于娱乐设施方面会有要求以上是我公司对于目标市场的服务偏向分析产品介绍我们公司所推出的服务即建设一个单纯的女性男性的青年小旅馆大概楼只对女性男性开放入住价格便宜环境温馨舒适方便各种穷游族和驴友以及出去旅游的学生族如果旅社里全是女生男生分开住的话生活会比较随意一点方便一点交流也会少一点隔膜并且这类旅社也可以让早已远离学校宿舍生活的人们再次重温和体验宿舍生活的感觉纪念回不去的青春时光住房可以分为双人间四人间六人间和八人间看旅客人数的需求来住房每种房间的价格不一人越少的房间价格越高并且根据旅游淡旺季在细化价格因为追求简约复古素以无论是淡旺季我店的价格都会比普通宾馆或者快捷酒店便宜一点品质我们也是属于青年的范畴我们对于现阶段大部分青年的一些需求相比于现阶段一些成熟大企业的当家者会更加熟悉一些我们能体会到身为学生穷游族的心情我们有自己的规划蓝图尽管我们的资金或许不够充足但是品质却绝对有保障将心比心我们是用为广大入住青旅的旅客服务价格策略与定价技巧由于针对青年群体并使得男女旅客分开居住并且意图我们的价格相较于普通旅店将更加低廉我们属于新进入市场的企业所以我们的定位应当为中等价格高品质主要方式形同于薄利多销式以较为低廉的价格着重于温馨的装修来吸引更多的客人以超预知的服务态度让顾客获得超值的体验现在很多旅客普遍反映大多数青旅开始不靠谱了何为不靠谱本来青旅的价格应该要比普通旅店低然而很多入住过青旅的游客表示他们住的大多是元一个床位的元以下少有人住过还有的旅客表示是即国际青旅标识的普遍会比没有标识的昂贵一些少数人表示有时还没有非舒适性价比不高那么这就值得我们深思了我公司既然想要创新那么自然需要别致一些我们不想加盟只想开自己的小店初步定价为人间元人人间元人人间元人我们为旅客提供床位热水餐饮餐饮价格视顾客点餐类型不同而不同我们为广大旅行者提供住宿类似学生宿舍模式装修别致环境优雅地理位置优越并能提供响应的食宿娱乐休闲服务并且比现有的混搭青年旅社更加规范安全可靠顶层读书角提供一些免费杂志书籍免费台球室超过小时也需要计费提供收费电脑服务全面覆盖免费可以提供餐饮早中晚餐不同并且提供下午茶在下午之间所有饮品可以免费续杯餐饮可带动额外收入经营模式基于我店青旅性质这一前提所以销售模式定位如下初期中后期男来女往青旅采用直面消费者电子商务的营销模式加强和拓展前期的营销模式并开发新的营销渠道开发新渠道模式会员电子商务特许加盟团购的模式扩大规模促销策略与措施推式策略发动人脉圈的力量借助报纸广告栏微信群发消息空间发布消息微博来宣传自身增加知名度拉式策略因为我们的旅店中的旅客是男女分开居住我们可以每周固定一天举办一个男来女往的并提前张贴告示这样的话可以吸引不少好奇的年轻旅客前来入住并且每月设定一天回馈日这一天入住的旅客房价打折并提供免费的早餐给旅客贴心的感受公共关系随着公司的不断地发展公司的公共关系面也不断地扩大因此公司也应加强扩大公共部门的建设协调各部门关系并处理好相关的公共关系问题第五章组织与管理纯性别化青年旅社基本情况青年旅舍般都是背包客驴友等常驻旅社价格便宜环境优雅并且入住青年旅舍的朋友来自五湖四海甚至还会有许多外国青年旅游者而如今出门旅行者大多为结伴而行的同性朋友或者是情侣所以我们的旅舍是一个单纯的女性男性的青年小旅馆只对女性男性开放入住价格便宜环境温馨舒适旅舍由六部分构成即接待服务清洁安全隐私舒适旅社遵守一切以旅友为中心保证旅友旅途舒适的原则接待旅舍只对女性男性开放服务旅舍员工对旅友服务细微让旅友感觉家般温暖清洁旅舍员工保持个人清洁卫生旅舍内外保持干净舒适整洁且装饰得体安全旅舍必须保证旅友的人身及财产安全隐私旅舍必须保证旅友的隐私舒适旅舍必须提供舒适的休息环境旅舍组织结构公司管理团队以大学生为主以自己的专长负责公司某项职能团队间密切合作优势互补诚信对待共同出资吸纳社会和政府资金团队共同管理实行透明化管理强调信托责任团队各成员共担风险同舟共济团队创业顾问为湖南商学院教授团队人力资源管理旅舍员工的招聘与培训招聘各部门如前台保安服务员等与各地人才交流市场和各知名人才招聘求职网站建立密切联系为异地求职者提供及时直接的求职地信息及当地的人力资源要求前台接待代表着公司的第一印象所以需要对外形素质有一定要求女性岁以上性格开朗随和形象气质好声音甜美有亲和力普通话标准有一定的日常英语能力具有良好的沟通交流能力思维敏捷应变能力强学历大专以上有工作经验者优先保安男性岁以上无学历要求军人优先招聘服务员女性岁长相端庄气质温和勤劳无学历要求有工作经验者优先培训对新招聘员工进行强化旅舍文化培训法律法规劳动纪律安全生产团队精神质量意识培训每项培训部的低于个学时且对新员工进行相应的专业培训旅舍对新员工合同签订率必须达到试用期考核评定成绩考核不合格者予以辞退考核优秀者给予一定表彰奖励组织制度管理为配合前台各项工作的顺利进行规范员工的工作行为特制定此制度一考勤制度按时上下班签到签离做到不迟到不早退请假必须提前一天通知公司说明原因经公司批准后方可休假请假扣款元每天严禁私自换班换班必须有申请人换班人公司签字批准严禁带人签到请假旷工一次罚款元并扣除当日工资旷工两次作开除处理二仪容仪表上班必须着装干净整齐要求保持个人仪容仪表站立行姿势耍端正得体三劳动纪律严禁携带私人物品到工作区域严禁携带旅舍物品出店严禁在旅舍范围内粗言秽语散布虚假或诽谤言论影响旅舍客人或其他员工声誉上班时间不得无故窜岗擅离职守下班后不得擅自在岗位逗留上班时间严禁打私人电话干与工作无关的事情严格按照规定时间换岗除用餐时间外不得在当值期间吃东西严禁在工作时间聚堆闲聊会客上班时间内严禁收看听电视广播录音机及任何书报杂志严禁在公共场所大声喧哗打闹追逐嬉戏四工作方面严禁私自开房当班期间要认真仔细各种营业表格严禁出现错误如出现账面错误追究当事人责任不得与客人发生争执出现问题及时报告公司由其处理服从公司的工作安排保证质量完成各项工作服务接待工作中坚持站立微笑敬语文明服务使宾客感觉亲切安全积极参与公司例会及各项培训工作努力提高自身素质和业务水平工作中严格按照各项服务规程标准进行服务认真做好各项工作记录填写各项工作表格自觉爱护保养各项设施设备工作中要注意相互配合理解沟通严禁出现推诿现象严禁出现打架吵架等违纪行为严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题工作中要有良好的工作态度第六章投融资说明融资分析现在中国的旅游市场红火而很多的旅馆也因此而崛起很多公司都对这一投资产生了兴趣所以我们可以与一些公司进行合作我们提供计划书和方案而公司负责提供资金与实际操作双方共同承担风险投资决策分析从投资规模来看青年旅社只需小规模的投资为避免风险可以采取试点的方式先建造小部分的旅馆等成功之后再进行拓展从投资方向来看不仅需要建造旅社更重要的是一些娱乐设施的建造和周围良好的自然环境然后根据实际情况的变化来进一步规划投资的退出战略在优化财务状况下作投资退出有利于确保企业现金流量的平衡改善企业财务状况一方面以高溢价退出投资项目可为企业带来可观的特殊收益和现金流另一方面退出经营不善及负债高的项目或业务可让企业有效重组债务达到止血消肿的目的所以应选择最佳时机根据市场要求来选择可以通过公开上市内部重组合并等方式如果经营不善可以申请破产和结算第七章财务计划市场假设近年来随着我国经济的快速发展我国旅舍业的发展也呈现出勃勃生机旅舍业是现代服务业的一个重要组成部分也是一个城市对外的重要形象和窗口湖南长沙是一个拥有多所高等学府的城市而且也是著名的旅游胜地因此来投宿的顾客也会比较多旅舍的地理位置也很重要最好位于交通便利地段且交通比较方便环境优雅周围有超市附近还有医院随着毕业大学生的数目急剧增加加上目前湖南提供的旅舍比较紧缺而且现有的旅舍设施并不完善大多数都是本地居民把自己家的房子空出来出租相对于来说卫生和住宿的条件都不怎么好价格也偏高对于那些还在实习的应届毕业生来说昂贵的房租使他们无法承受而我们的旅舍从这些应届毕业生的实际情况出发为他们提供了一个价廉物美的生活环境旅舍服务的对象主要是一些大学生和年轻人年龄在岁之间没有稳定的收入来源不论是年龄层次还是收入水平都是合适的但从长远来看服务受众基数不断增加一些外来务工人员也能承受这个价格对于一些消费水平比较高的应届毕业生来说我们又推出适合他们居住的房间筹资战略我国市场经济的快速发展使得企业筹资的渠道及筹资方式多样化由于我们项目的资金来源主要是靠自我筹集资金以及公司投资所以应采取积极性融资临时性流动资金和永久性占用资金都通过短期筹措来得到合理确定资金的需求量和需求时间资金结构进行合理分配以降低筹资风险减少资金成本当然在后期我们还可以采取如下方式发行短期融资券性质指旅舍按照规定的程序和条件在银行间债券市场上发行和交易并约定在一定期限内还本付息的有价证券优点筹资成本低筹资数额大可提高旅舍的影响力缺点融资风险大融资弹性小对旅舍的要求高使用范围旅舍按照规定的程序和条件在银行间债券市场上发行和交易时短期借款性质是旅舍向银行和其他非银行金融机构借入的期限在一年以内的借款优点灵活方便且实效性强旅舍可根据自己自身需要随时取得短期借款缺点筹资成本高尤其是带有附加条件的情况下使旅舍筹资风险大使用范围旅舍可根据自己自身需要随时取得财务分析公司注册资金万融资方式及规模如下自筹资金银行贷款企业投资资金单位万元比例资金用于固定资产投入在万左右客房配套设施预计万元监控消防设备及前台登记系统等安全硬件设施花费万元左右装修相关费用各客房及顶层休闲娱乐设施建设万元必要机器设备万元其他办理相关证件和前期宣传费万元房屋修葺万其他费用万元剩余资金作为流动资产用作日后长期待摊支出费用如保险费水电费或拓展旅店规模据粗略调查长沙市一般入住率在之间按元的平均房价计算经过分析若入住率在则每年收益大约在万元年个月左右收回投资成本若入住率在则年收益为万元年半左右可收回投资成本通过局部均衡分析可得项目的投资回收期为年零个月盈利前景可观餐厅和茶室在创业初期仅作为辅助服务部分其资金投入以及利润仅占总投入和总收入的小部分所以目前不做具体分析利润分配由于利益方只存在两方一方是计划和方案的提供方另一方是资金的投资方所以利润有这两方拥有投资方拥有利润的百分之四十提供方拥有利润的百分之三十而剩下的百分之三十用于旅馆设施的更新与修复财务报表项目支出万元备注房屋修葺房屋装修费包含娱乐设施购买机器设备消防设备及前台登记系统等安全硬件设施其他办理相关证件和前期宣传费人工薪酬供电供水等其他合计财务预算的基本假设与估计第一部分是建造旅馆的费用大概需要万第二部分是娱乐设施的安排大概需要万第三部分是周围环境的维护以及工作人员的工资大概万经营计划当前随着人们对生活质量的提高一些既有特色又价格合理环境舒适的旅馆是供不应求的而我们也会根据顾客的需求不断调整我们的经营迎合顾客的需求为顾客提供各种方便并且引入竞争机制激励机制管理方式人性化由于我们的主要经营群体是青年一般他们的喜欢旅游因此需求较大市场较大并且可以通过娱乐设施来收费采取的是薄利多销的方式会计指标分析由于有一定的固定市场不仅可以通过收取住宿费来盈利还可以通过一些娱乐设疑来盈利因此流动性较强债偿能力和盈利能力较强发展能力好第八章风险评估与防范产品竞争风险与对策一酒店集团化步骤加快在国际化程度越来越高的旅游饭店业集团化成为中外酒店经营管理不可避免的潮流与趋势中国需要能够参与国际竞争的旅游饭店企业集团否则将严重阻碍我们成为旅游强国的进程品牌是中外旅游饭店业经营管理发展的灵魂也是国内旅游饭店企业在新世纪实现可持续发展的关键目前我国酒店集团多家连锁酒店近家酒店联合重组不断推进特许加盟开始兴起国际酒店集团从高端市场向中低客源市场推进国内市场国际化步伐加快二技术化趋势中国酒店经营必须掌握最新发展趋势技术演进应对市场挑战从运营趋势上看我们男来女往旅社酒店将需要走出千篇一律客户关系管理和运营流程不奏效的陷阱经营者必须了解不同客户群体为主要客户群提供量体裁衣的优质酒店服务从技术趋势上看越来越多的酒店经营者开始采取积极的行动并采用先进运营技术我们男来女往旅社酒店只有通过与外部技术专家建立长期合作酒店经营者可以获得专业知识和经验帮助其配置和协调酒店使用的不同系统同时把新技术融入日常业务运营三主题化趋势主题酒店是中国酒店发展的下一个热点主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征文化特质为素材设计建造装饰生产和提供服务的酒店其最大特点是赋予酒店某种主题并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征实现提升酒店产品质量和品位的目的主题酒店类型主要有自然风光酒店历史文化酒店城市特色酒店名人文化酒店艺术特色酒店等等酒店没有特色就没有文化没有文化就没有灵魂独特性文化性体验性是主题文化酒店的三个必备要素主题酒店热在国内日渐兴起目前以单体酒店为主精品主题酒店品牌连锁化发展趋势也已开始出现我们男来女往旅社酒店将着重于把文化和自然融入酒店品牌迎合中国未来酒店发展趋势四注重可持续发展目前低碳及可持续发展已成为全球共同追求的目标也是现代酒店发展的必然趋势绿色环保节能安全健康是国际型酒店发展的新方向是世纪旅游饭店业发展的新趋势我们男来女往旅社酒店顺应这些趋势积极创建绿色酒店推动中国旅游饭店业进入以安全健康环保节能为主题的绿叶时代将是全国旅游饭店业贯彻落实科学发展观全面建设小康社会提高人民生活质量走可持续化发展的必然选择同行业的竞争风险与对策旅游饭店竞争异常激烈由于各地过度地建造宾馆导致客房空置率高居不下使得旅游饭店业竞争日趋激烈另外旅游饭店业全球化进程也加剧了市场竞争态势决定旅游饭店业市场竞争状况的主要有三个因素行业集中化水平行业进入条件或者壁垒和产品差别性从这几个方面来看我们男来女往旅社酒店为了确定自己的竞争地位将从以下几个方面获得竞争优势饭店在资源使用以及所提供的产品方面充分利用消费水平的差别扩大酒店规模实现规模经济效益范围经济通过分散网络达到地理上的分散一旅游饭店业的竞争环节不同类型的企业获取成功的关键在于通过价值链在确定的市场中提供不同的产品价值链中的任何行为都会影响事物的成本以及效用对不同类型企业如果要取得最大的市场份额以及获取最多的盈利关键的因素就是对饭店经营的各个环节有着非常明确的认识我们从收购房地产开始然后寻求酒店融资最后归结到客户服务在这一系列过程中我们旅社将在其中一环节获取优势确定自己的竞争地位二旅游饭店业的竞争关系价值是饭店竞争的关键要素饭店的价值实际上就是客户所需要的东西这其中包含了许多特征例如质量需求以及价格等由于竞争对手之间的差别以及竞争行为对客户的影响使得价值在饭店中越发显得重要我们酒店经营者经营行为有所创新就会增加企业价值从而增强企业的竞争地位饭店企业通过有目的的以较低的成本提供与竞争对手有差别的企业价值从而可以以最高的平均房价来获取更多的目标市场份额三旅游饭店业竞争要素酒店质量价格服务等价值因素都是饭店竞争的关键点我们旅社酒店将适应时代发展做出决策公司营销带来风险与对策一我国旅游饭店品牌影响力低现在我国旅游饭店业仍停留在品牌建设的初级阶段国内的管理公司仍然停留在被业主选择的阶段且面临着规模的喜悦素质的忧患目前经济型酒店仍在追求千店时代持续扩张仍将是大势所趋然而伴随圈地而来的各种问题也日益突出可以说经济型酒店单纯依靠规模扩张的发展模式已缺乏可持续性经济型酒店的品牌建设时代已经来临提升品牌竞争力加大品牌影响力无疑会成为今后我们男来女往旅社酒店建设的一项重大工程二服务品质成为当前我国旅游饭店竞争的焦点在经济飞速发展的新时代特色产品必须配合个性化的推销服务才能在市场的竞争中站住脚才具有竞争力酒店的员工应该在规范服务的同时对客人提供拥有针对性的个性化服务个性化服务就是在做好规范化服务的基础上要针对客人个性的差异最大限度的满足客人的需求同时以电子信息技术和连锁经营为代表的现代科技加速进入我国旅游饭店业我们旅社将向客人提供全球信息高速公路的全新服务如人工智能对技术温度光线的自动调节在客房能有宽带上网客房电视机能接收卫星网络信号远程网络预定等使旅游饭店业的发展越来越依靠科技进步管理与人才风险与对策经营压力上升酒店收益管理受重视本土酒店经营压力在上升一方面酒店市场的竞争变得更加激烈年国际酒店不断扩大在中国的市场占有率喜达屋集团计划今年在中国的酒店翻一翻达家雅高集团集团亚太区新增酒店数量百余家洲际集团更是针对中国消费者推出高端新品牌本土酒店在这股扩张浪潮下也在迎头赶上各地新建酒店不断开业星级酒店数量进一步增多另一方面酒店的用工成本也在进一步加大目前旅游饭店业从业人员流动性大新增酒店速度过快人才匹配度低等原因导致酒店的用工形式进一步严峻与本土酒店相比国际酒店由于人才培养制度的相对完善以及薪酬的相对丰厚对人才的吸引力也相对较大因此本土酒店的用工形式更不容乐观同时随着国内消费市场的逐渐成熟顾客的需求也发生了很大的变化并趋于个性化选择也不断细化过去粗放的管理似乎已经不能吸引到更多的顾客要想提高入住率创造营收本土酒店则更需要结合当下的趋势去做改变在移动互联快速发展的今天不少国际酒店集团早已经开始运行新的商业模式例如洲际集团在推出的苹果和安卓手机应用程序通过移动设备实现房间的预订并带来了不错的营收酒店收益管理被重视在过去中国的业主普遍欠缺收益管理的意识投资方注重酒店的硬件投资处处要赶超国际酒店而管理方则注重市场份额还没有充分意识到要通过多角度深层次地分析酒店客户预订和入住的行为方式通过收益的最优化来追求利润的最大化面对如今市场所发生的变化收益管理这个概念将会被越来越多的本土酒店集团或单体酒店所看重如果还应用千篇一律的客户关系管理和运营流程显然是不奏效的如何做好收益管理令酒店运营更具效益并整合战略战术争取主动权提高核心竞争力已成为本土酒店更多思考的问题在国内虽然一些饭店也拥有较丰富的管理经验但是往往没有形成系统成熟的管理模式很多企业在借鉴其他企业经验或者从酒店管理公司获得管理技术时没有结合本企业的实际情况和发展特点经营分散化且管理技术和理念落后目前我国酒店大多小规模经营而且地区差异较大发展不平衡而且不能适应和紧跟世界酒店发展趋势与国际成功酒店还存在着很大的差距在收益管理趋势上我们旅社将采用收益管理解决方案正推广至目前许多酒店收益管理解决方案在中国旅游饭店业的地位日增预计在未来几年里酒店经营者将不仅仅是设置房租和收益管理而是包括销售营销预订前台宴会厅和餐饮部等最后是连锁集团采用的区域收益管理结构趋势通过一名负责多家酒店的人员实现酒店的集中化收益管理在专业人员有限情况下实施最佳管理解决方案随着整个中国旅游饭店业竞争程度和技术的使用不断提高我们男来女往旅社酒店投资方和经理面临着确保酒店保持高水平运营更加注重客户满意度管理实现良好的现金流的挑战风险与挑战始终并存我们相信不管面对怎样可怕的风险我们都有信心积极应付势必将风险转化为机遇附录附件一关于对青年旅馆市场的调查问卷您好我们是湖南商学院的学生有机会访问您我们十分高兴现在旅游越来越受到大学生的青睐已成为大学生生活中的一部分同样旅游中的住宿问题也成为大学生外出要考虑的一大因素为了了解大学生对青年旅馆的认识态度以及您的宝贵建议我们特作此调查本问卷旨在收集大学生旅游住宿的相关数据资料您所填写的资料仅用于学术研究非常感谢您的热情协助祝您学业进步您的职业学生公务员企业工作其他您一年大概旅游几次次以上不旅游您选择跟团还是自助游跟团自助游您的旅行旅游目的是什么访问亲友观光游览休闲度假从事商务活动学术交流纯购物式的旅游其他您了解国际青年旅舍联盟吗知道且住过仅仅是听说过完全没听说过您住过青年旅社吗住过没住过您是通过什么方式了解到青年旅社的报纸杂志网络朋友交谈其他就您的理解青年旅社有那些优点便宜方便干净有主题特色其他在您住宿过的众多酒店和旅馆中您最在意和看重它们的哪些方面价格服务质量住宿设施所在地段交通是否便利住宿安全品牌食品安全其他如果你旅行中需要入住青旅你可以接受的床位价格是多少元以下元元元您认为一家适合大学生住宿的青年旅馆房间内除了床铺还应有什么设施最多选项卫生间空调电视电冰箱电脑或者终端不需要其他您认为青旅下列哪些地方需要改进最多选项价格颇高地点偏僻不便于寻找设施不齐全房间拥挤环境太差不喜欢与人合租感谢您在百忙之中抽出时间来填写这份问卷祝您好运附件二问卷调查分析调查目的随着旅游事业的发展青年旅舍在近几年迅速发展通过这次调查了解人们对青年旅社的看法调查地点长沙市各大高校步行街商场高校以湖南商学院湖南大学和中南大学为主步行街为太平老街步行街商场以步行街两侧个性小店为主调查对象青年为主问卷分析此次对长沙市各大学校以及商场做青旅市场调查共发放调查问卷份回收份其中有效问卷份对旅行的态度在旅行的态度这一问题上我们设计了三个问题分别从人们旅游的次数方式以及旅游目的做以分析在选择出游的方式中我们设计了两个选项跟团和自助游由图显示的人更偏好于自助游选择传统跟团游方式的只占了自助游所占比例多意味着有自主安排的游客多这就是我们的客源自助游的游客对于住宿一般对于旅游的目的人们也各持己见结果如图由此可以看出大部分的人们出游是为了休闲度假和观光旅游这和我们传统意义上对旅游的理解是吻合的分别占总体的而从事商务活动的旅游则只占到了从这份数据我们可以得出结论我们旅店的经营方式迎合了消费者的心理很大一部分游客是为了观光或者休闲度假而出游而我店针对的主要群体为单一性别青年群体我店的装潢以温馨青春洋溢为主能令在玩游玩后身体疲惫的客人身心放松对青年旅社的认识在日常生活中我们发现身边旅游的人越来越多出去入住的地方也趋于多样化而青年旅馆在中国的发展也有很多年了可貌似大多数中国人还是不很熟悉进到青年旅舍里也许会发现住在那里的也大都是外国人这是为什么莫非我们自己对家乡的了解还没有国外的朋友熟悉么我们认为不会是这样我们通过调查人们对青年旅社的认知程度结果如下图由图可以看出知道青年旅舍这一产物的人们还是占到了大多数的人还是知道这一事物的而仍有的人们完全没有听说过这说明还有一部分客源没有抓住可以朝这方面发展对于知道青年旅社的人们我们通过对其信息得知渠道进行调查统计后发现通过朋友交谈而了解到青年旅社的人们占到了总数的其次是通过网络和其他方式例如宣传海报随机误入或者街边发放传单等方式也是部分了解青年旅社的原因如图对旅游住宿的要求人们出门旅游除了对景点的万般期待以外剩下的最重要的就是对住宿的担忧在这一部分我们分别针对人们对青年旅舍的优点以及对人们住宿要求做一调查结果如图所示我们可以看出青年旅舍吸引人们的主要是便宜和方便这也和青年旅舍最初的创立目的相一致而一些青年旅舍为了吸引游客在主题文化思想上也下了番功夫人们被其主题特色所吸引也到了人们对于住宿的要求如下图所示价格是第一要素占到了总体的而服务质量和交通是否便利则是接下来人们考虑的问题对床位的要求大部分入住青旅的旅客除了是为了青旅独特的文化氛围还有青旅普遍低于一般旅馆的低廉入住价格我们针对人们心中可以接受的床位价格做了问卷调查结果如图由图可以看出大部分旅客可以接受的价位在元之间而这也是青旅众多房型的大致价格区间对青旅的改进建议由图可知大部分人都是不喜欢混住的我店的经营方式正好适应大众需求其次认为青旅的设施应该更加完善价格还应更低按照常理来说青旅的价格应该其竞争的一个有力因素然而在实际采访过程中我们发现有很多游客对情侣的价格不满意原因是现在很多青旅开始提价已经偏离原本青旅的经营概念了三结论青年旅舍鼓励年轻人从事户外活动以及文化交流青年旅舍通常不像饭店那么正式价格也比较低廉是预算有限的自助旅游者及背包族最常考虑的住宿地点之一我店作为一个纯性别化男女分住的青年旅馆对于市场分析是尤为重要的现将分析结论总结如下对于旅游的态度通过数据可以看出学生是旅游的主体占调查人数的其中大多数为一年旅游次到三次以上而其他被调查者如企事业单位人员大多一年旅游一次甚至不旅游关于旅游的方式以自助游为主但已从事工作的被调查者很多都选择了跟团游从旅游的目的来看观光游览休闲度假是人们的主要目的同时学术交流占有纯购物式旅游占有的比例对于青年旅舍的认识对于青年旅舍多数被调查者仅仅听说过主要途径是通过朋友交谈和网络他们选择青年旅舍的原因主要是价格便宜便利和有主题特色有些其他因素也包含其中如能认识各国的朋友干净等对于旅游住宿的要求价格服务质量交通住宿安全及设施等都是人们关心的问题其中价格是最主要的占相对的品牌食品安全等其它方面人们并不十分在意四建议一般来讲青年旅社的消费群体以年轻的旅游爱好者为主因此价格要便宜合理住宿环境可参考当地特色进行布置凸显某座城市或景区的特色室内空间不用太大有一般生活必需品即可加上我店男女分住区别于普通青旅的服务理念所以要更注重装修上的小细节不需要奢华但得温馨在调查的过程中有被调查者反应越来越多的青年旅舍装修趋于豪华标准间的规格逐渐向星级靠拢失去了其原有的特色不符合青年旅舍所追求的理念我店男女分住区别于普通青旅的服务理念所以要更注重装修上的小细节不需要奢华但得温馨其次就是接待人员的服务质量和态度若可以热情和善的解决消费者所提出的问题和质疑忽略其他硬件的不足也是有可能的这就是我们的经营理念让游客有家的感觉最值得注意的问题就是房间预订问题由于青年旅舍得特殊的经营方式与住宿人群网上预订房间已成为最主要的方式所以我店在经营过程中务必要确保网上信息的准确性及时效性避免预定后还会出现无房可住的情况旅游淡旺季的价格浮动也不可超过规定范围之内以免给人以误导及时修缮损坏的硬件设施注意环境卫生就一些青年旅社经营者的心得而言就是细节决定成败媒体宣传会带来巨大的效果不容忽视对于不了解青年旅社的人经营者可以采取网络报纸等媒体广告或随机的在市中心和旅游景区发放宣传资料来扩大知名度和影响力