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野栀野稚 上传于：2024-05-31
【教材版本】 北京师范大学出版社
【课题名称】花样饺子香又美
【一、教材分析】
本课由劳动准备、劳动过程、劳动评价、拓展延伸和劳动日记五个部分组成，教学三种常见饺子的包法，培养劳动实践操作能力。同时，鼓励学生设计富有创意的饺子，培养想象力和创新思维。劳动前后的卫生要求，以及评价反思，提升学生劳动意识和责任心。作为我国的传统食品，饺子文化的传递用以弘扬传统文化，激发学生的爱国热情。
【二、学情分析】
二年级学生生活技能培养重点是生活独立自理能力，家庭劳动参与度不高。其中，主要原因是年龄小，烹饪难度大，所以需要发动家长一起参与，学生做一些力所能及的事情。
【三、教学目标】
知识目标：学会三种包饺子的方法，和家人一起制作面皮和饺子馅。
能力目标：发挥想象制作创意饺子。
情感目标：弘扬中国传统文化，激发爱国情感。
【四、教学重难点】
提升动手能力，理解传统文化内涵。
【五、课前准备】
教室准备
教学课件、学生劳动视频、背景音乐
学生准备
包饺子的材料与工具、相机、水彩笔、A4纸
【六、教学过程】
激趣导入。
讲述饺子起源的故事和历史发展，激发学习兴趣